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1、自制胡蘿卜燉羊肉的做法教程以下是為大家推薦的胡蘿卜燉羊肉做法，歡送參考。胡蘿卜燉羊肉食材明細(xì)胡蘿卜燉羊肉做法具體步驟 1.陳皮提前泡 水，泡好水的陳皮用刀刮掉外表那層即可食用。2. 胡蘿卜滾刀切塊備用。3. 馬蹄洗凈去皮備用。4. 蒜苗切段備用，姜切片備用。5. 羊排切段后沖洗一下， 和清水放入鍋中，冷水一同煮開撇去血沫， 將羊肉塊瀝水撈出【烹飪技巧：是冷水煮開，而不是下熱水，這樣才 能把血沫完全逼出來】 。6. 煮好的羊排撈出用溫水洗凈后瀝干水備用。7. 起干凈鍋熱油 別太多油，因為羊肉本來就油多 放入姜片炒香。8. 放入煮好的羊排繼續(xù)翻炒。9. 參加馬蹄翻炒。10. 參加陳皮，當(dāng)歸翻炒后，

2、參加開水蓋上蓋子開始燉煮羊排。此過程大概要燉煮 1.5 小時。假設(shè)嫌時間太長，也可以用壓力鍋 。11. 羊排煮稍軟 1.5小時左右 后放入胡蘿卜繼續(xù)燉煮。12. 胡蘿卜煮熟時，羊排也差不多好了。 這時用一個碗加玉米淀粉和清水?dāng)嚢杈鶆?，小火倒入鍋中勾芡?3. 勾芡完成后參加蒜苗和鹽翻炒調(diào)味后即可出鍋。14. 做了差不多 3 小時終于可以出鍋上菜了，羊肉味很香 ! 家人都 很喜歡吃。冬天吃羊肉正是時候，吃羊肉的益處我也不多說了，在這個寒冬 里，我會陸陸續(xù)續(xù)的更新各種關(guān)于羊肉的菜肴，大家也可以多多關(guān)注 哦我是肉肉廚，我為自己帶鹽。小貼士羊肉燉的時間一定要足夠，起碼要有 90分鐘至 120 分鐘這樣

3、才夠入味和肉質(zhì)不那么硬。也可以用壓力鍋，用時會稍微短。做法： 1、羊肉洗凈瀝干水分切塊。2、將蔥姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干等洗凈，后 放入調(diào)料包。3、胡蘿卜和洋蔥洗凈后切塊。4、鍋內(nèi)放油，倒入羊肉翻炒變色，把料酒，糖，鹽，生抽，老抽 倒入，繼續(xù)翻炒。5、把炒勻的羊肉移入高壓鍋，倒入啤酒，再參加和啤酒等份的開 水，參加調(diào)料包。6、將羊肉放在高壓鍋中壓一小時。7、將高壓鍋中的羊肉，拿出倒入鍋中，放入胡蘿卜和枸杞，蓋上 鍋蓋。8、待食物熟透后，放入鹽調(diào)味即可。小提示： 1、胡蘿卜燉羊肉不可參加粉絲一起食用，否那么會破壞原 有的成效。2、烹調(diào)時不可參加酸味食物，經(jīng)常喝胡蘿卜燉羊肉對改善婦女的 手腳冰冷特別有效。猜你感興趣：1.山藥燉羊肉的制作教程圖解 2.胡蘿卜燜排骨的制作 教程圖解 3.清燉羊肉湯的營養(yǎng)做

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