一_走進(jìn)美麗的家鄉(xiāng)__1.站在高高的山崗上(廣州)

1、站在高高的山崗上方向示意圖我所知道的廣州（一） 廣州，簡(jiǎn)稱(chēng)穗，別稱(chēng)羊城、花城，古稱(chēng)任囂城、楚庭、番禺， 廣東省省會(huì)，位于廣東省中南部，東江、西江、北江交匯處，珠江三角洲北緣，瀕臨中國(guó)南海。 廣州是國(guó)家歷史文化名城，從秦朝開(kāi)始，廣州一直是郡治、州治、府治的行政中心。兩千多年來(lái)一直都是華南地區(qū)的政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化和科教中心。廣州是嶺南文化分支廣府文化的發(fā)源地和興盛地之一。 我所知道的廣州（二） 廣州對(duì)外貿(mào)易發(fā)達(dá)，得益于良好的地理位置，廣州自秦漢至明清，一直是中國(guó)對(duì)外貿(mào)易的重要港口城市。漢武帝時(shí)期，即有中國(guó)船隊(duì)從廣州出發(fā)，遠(yuǎn)航至東南亞和南亞諸國(guó)通商貿(mào)易。到明清時(shí)期，廣州更是特殊開(kāi)放的口岸，較長(zhǎng)時(shí)

2、間內(nèi)曾是中國(guó)唯一的對(duì)外貿(mào)易港口城市 每年春秋兩季專(zhuān)門(mén)在廣州舉辦的“中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)”（即“廣交會(huì)”），與世界200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立經(jīng)貿(mào)聯(lián)系，吸引了大量的客商及投資者 走進(jìn)美麗廣州 廣州旅游資源豐富，其中以羊城新八景、中山紀(jì)念堂、黃埔軍校、南越王博物館、廣州藝術(shù)博物院、廣州花卉博覽園、花都香草世界、王子山森林公園、華南植物園、從化溫泉、寶墨園、廣東美術(shù)館、上下九路商業(yè)步行街、北京路商業(yè)步行街、江南西、農(nóng)林下路、廣州塔等景點(diǎn)最為盛名 廣州的文物古跡眾多，截至2010年，已公布的國(guó)家、省、市三級(jí)文物保護(hù)單位共322處。其中，國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位24處，省級(jí)文物保護(hù)單位45處，市級(jí)文物保護(hù)單位25

3、3處。南越王墓、光孝寺、六榕寺、懷圣寺等都有1000多年的歷史。此外，還有始建于隋朝的南海神廟，明朝的五仙觀、鎮(zhèn)海樓、蓮花塔，清朝的陳家祠、余蔭山房等。近代革命歷史紀(jì)念地有毛澤東同志主辦的農(nóng)民運(yùn)動(dòng)講習(xí)所舊址、廣州起義烈士陵園、黃花崗七十二烈士墓、黃埔軍校舊址、中山紀(jì)念堂、洪秀全故居等。57-58 廣州傳統(tǒng)有波羅誕廟會(huì)、廣府廟會(huì)等節(jié)日 廣州菜廣州菜 經(jīng)典粵菜 廣州菜是在匯集廣東省各地優(yōu)秀民間美食的基礎(chǔ)上不斷地吸取中國(guó)各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長(zhǎng)，融匯貫通而成一家的。廣府菜用料廣博，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，品種多樣。廣府菜是粵菜的主體和代表?？谖渡弦郧?、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮

4、而不俗，嫩而不生，油而不膩。時(shí)令性強(qiáng)，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見(jiàn)的廣府菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹等 早茶早茶 早 茶點(diǎn)心“飲茶粵海未能忘?！睆V州人喜愛(ài)飲茶，尤其愛(ài)飲早茶。早上見(jiàn)面，其他地方的問(wèn)候語(yǔ)大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是 “飲咗茶未??？”（喝茶了嗎？）。飲茶構(gòu)成了嶺南文化別于其他文化的一個(gè)顯著特質(zhì)。廣州人喜歡喝茶，比如飲早茶，飲涼茶，飲功夫茶等。大家喜歡在節(jié)假日呼朋喚友，去茶座品茶。品茶尚在其次，主要是吃點(diǎn)心，聊天。廣式點(diǎn)心品種多樣，制作精美，各有風(fēng)味。名點(diǎn)、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉 特色篇特色篇 廣州特色小吃 (6張) 蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長(zhǎng)時(shí)間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。 云吞面：是廣州人對(duì)餛飩的俗稱(chēng)，在上下九路、西華路、人民路一帶（即西關(guān)）都很多這種云吞面的小吃店，是西關(guān)著名小吃。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點(diǎn)的美食。 云吞面還有一個(gè)別稱(chēng)叫細(xì)蓉 特色篇特色篇 廣州特色小吃 (6張) 及第粥：伍湛記為民國(guó)時(shí)期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類(lèi)以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚(yú)等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚 腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛(ài)吃的小