胃切除術(shù)后的飲食(共6頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 胃切除術(shù)后的飲食胃次切除術(shù)堅持少量多餐的方式。拔管后當(dāng)日給少量飲水，每次45湯匙，每12小時一次。第二日進(jìn)半量流食即每餐50一8Qnl，第三日全量流食每次lOO一15(Lnl，緩慢攝入，每日68次，攝入含高蛋白、高維生素和多種礦物質(zhì)的食物，應(yīng)避免易脹氣的食物，以蛋湯、菜場藕粉為佳。若術(shù)后恢復(fù)正常，第四天可進(jìn)稀飯，10一14天后可進(jìn)干飯。主食與配菜應(yīng)軟爛易于消化，忌進(jìn)食生硬、油炸、濃茶、酒等刺激性食品。胃次切除后，病人每頓少吃一點。食用前拌入洗浄切碎西紅柿，要堅持少食多餐，熟時參加洗凈的大米或小米煮成粥，如香菇，豬油煎炒至七成熟時，參加麻油，小腸上端蠕動加快。作息要有

2、規(guī)律，既不要臥床大養(yǎng)，也不要過度勞累，更不要隨著性子來。無論作息時間、學(xué)習(xí)、娛樂都要有規(guī)律。規(guī)律的生活可使機體處于正常的工作狀態(tài)，這樣，腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移也就無機可乘。加強鍛煉是健身、治病、養(yǎng)病最好的方法，加強鍛煉有多種方法。氣功是患者鍛煉的好方法。它是以吸氧為主，癌細(xì)胞是厭氧細(xì)胞，吸氧是大會殺死癌細(xì)胞，因此可以殺死癌細(xì)胞，達(dá)到治癌的目的。提倡在空氣新鮮的樹林或水邊練功，可以增加療效；它還提倡“群體抗癌”實行自救互助，大家在練之余在一起“話療”，在一起交流抗癌收獲，交流治療方法，交流飲食內(nèi)容，如那些食物有抗癌作用，對某些癌種有特效等等。大家在一起還可互相檢查功法，糾正姿式，還可互相督促、鼓勵，誰

3、做功松懈了還可幫助鼓勵?；ハ鄮椭拱┞飞系南麡O因素，保證旺盛的抗癌意識。要注意調(diào)節(jié)飲食，病人在康復(fù)期要設(shè)法增進(jìn)食欲，常言說：食大壓病。大量攝取營養(yǎng)，有些病可不治自愈。特別是對癥吃些抗癌食品，更能治療癌癥。有病應(yīng)強食，不愿吃、不能吃也要強吃，吐了再吃。不吃飯吃什么藥，也難以治病。我們提倡雜食，什么食物有營養(yǎng)就要吃，不必忌口。但有些病也應(yīng)注意，如病人不要吃熱性大或有刺激性的食物，如羊肉、狗肉熱性大，煙酒辣等。應(yīng)多吃魚蛋肉，不然無法提高免疫力，應(yīng)多吃水果蔬菜等可分解體內(nèi)毒素。我們希望吃肉食品時吃當(dāng)年生的，不要吃多年生的。如甲魚，它是中性的蛋白質(zhì)食品可以補充營養(yǎng)，但甲魚是多年生的食品，體內(nèi)會有大量

4、寄生蟲，人吃后往往會生?。怀悦?、面、蔬菜、水果時，希望吃顏色較深的食品，顏色深的含胺基酸量大，如黑米、黑豆、紫茄子等。飯菜要清淡可口、葷素搭配、粗精兼食，既不能單調(diào)乏味又不可過于油膩，以易消化吸收為宜。進(jìn)食時要環(huán)境輕松、心情愉快、不偏食、不過多忌食，更不要暴飲暴食。病人：宜食藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽腌的食物。因治療的需要，常采取胃切除手術(shù)。手術(shù)后，胃腔變小，胃的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，胃的正常生理功能受到影響，往往出現(xiàn)胃納不佳，飯后飽脹，導(dǎo)致消化吸收功能紊亂。因此，這時的飲食調(diào)治就顯得格外重要。做過胃切除術(shù)后，病人一般在13天內(nèi)

5、逐漸恢復(fù)腸功能。當(dāng)腸內(nèi)氣體從肛門排出后，就可進(jìn)食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面湯、青菜湯等，每次飲用100150毫升，一日飲服67次。35天后應(yīng)改為流食，如大米粥、小米粥、雞蛋湯、蒸蛋羹、雞蛋面糊等，一日吃56次。術(shù)后1周可吃半流飲食，如面條、餛飩、小米紅棗粥、小籠包子、面包、蘇打餅干、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等。產(chǎn)氣的食物如牛奶、豆?jié){以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用。傷口愈合，精神好轉(zhuǎn)，消化功能良好，大便正常之時，可吃容易消化的軟飯，如饅頭、包子、軟米飯、炒肉末青菜等，宜少食多餐?？傊?，胃切除術(shù)后，病人在612個月內(nèi)，仍要堅持飲食調(diào)治，不能掉以輕心，一般應(yīng)遵循

6、以下飲食原則：1要堅持少食多餐，每頓少吃一點，一天45餐，以適應(yīng)小胃容納不足的特點。千萬不可暴飲暴食。2防止貧血。胃切除術(shù)后，由于胃酸減少，小腸上端蠕動加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的吸收，因而易發(fā)生缺鐵性貧血。因此，病人可適當(dāng)多吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝、腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白及鐵質(zhì)的食品。3由于胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、堅硬及粗纖維多的食物，忌吃辛辣刺激性強的調(diào)味晶，如胡椒、芥末等，嚴(yán)禁飲烈性酒。下面推薦幾款養(yǎng)胃、補血和消導(dǎo)的食療粥，供患者選用。養(yǎng)胃粥 粳米50克，蓮子20克，大棗10枚，加適量水，文火煮成粥早晚食用，有養(yǎng)胃健脾之功效

7、。補血粥  薏米仁25克，糯米25克，干黑木耳(泡發(fā)好)10克，豬肝50克(切碎末)，加適量水，煮粥食用，有利于防治缺鐵性貧血。消導(dǎo)粥 粳米50克，瘦肉末25克，白蘿卜丁100克，山楂片58片，加適量水煮粥，具有促進(jìn)胃酸分泌，幫助消化的功效。（全胃切除或部分胃切除）飲食建議胃CA（全胃切除或部分胃切除），少量多餐，每次量以病人主觀感覺為主，食物以易消化為主，患者手術(shù)后飲食的菜譜【 宜 】(1)宜多吃能增強免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、

8、老虎魚、海馬、甲魚。(2)宜多吃高營養(yǎng)食物，防治惡病質(zhì)，如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚。(3)惡心、嘔吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。(4)便血宜吃淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。(5)腹瀉宜吃鯊魚、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實、青魚。(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目魚、  海參、烏賊、黃芽菜、芋頭花。【 忌 】(1)忌煙、酒。(2)忌辛辣刺激性食物，如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。(3)忌霉變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化食物。(4)忌煎、炸、煙熏、腌制、生拌食物。(5)忌暴飲暴食，硬撐硬塞。術(shù)后3-4天排氣，然后少量清流，再給予全流，幾天后改為少渣半流，一段時間后軟食星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐低脂牛奶雞蛋面酸奶薏米紅棗粥低脂牛奶菜肉餛飩青菜牛肉面小米粥牛肉末山藥茯苓粥蘑菇瘦肉粥點心芹菜汁西瓜汁雪梨汁酸奶低脂牛奶藕粉銀耳蓮子羹午餐清蒸鱸魚豆腐絲菜葉絲香菇香干雞絲煮蘿卜絲木耳