我最喜歡的一種美味作文（課堂PPT）

1、12四四又方方，入鍋變黃金。四四又方方，入鍋變黃金。雖然臭名揚，吃來滿口香。雖然臭名揚，吃來滿口香。 臭豆腐臭豆腐一身綠葉裝，珍珠里面藏。一身綠葉裝，珍珠里面藏。要吃珍珠肉，解帶脫衣裳。要吃珍珠肉，解帶脫衣裳。每逢五月五，憶起汨羅江。每逢五月五，憶起汨羅江。 粽粽 子子3 俗話說得好：“民以食為天?！痹谖覀冎袊?幾乎每個地方都有自己的美味。無論你走到哪里，都會品嘗到當?shù)鬲毺仫L味的菜肴，不信你看！4北京烤鴨5西安羊肉泡饃西安羊肉泡饃6山西刀削面山西刀削面7云南的過橋米線 8黃橋燒餅魚湯面黃橋燒餅魚湯面春卷9學校門口的小吃 雞蛋餅 肉夾饃 串串香 烤肉串 糖葫蘆1011我們這的特色食品12我們這的

2、特色食品13媽媽的拿媽媽的拿手菜手菜14151617181920212223 介紹你的美食，你會從哪些方面介紹介紹你的美食，你會從哪些方面介紹呢？呢？： 賞美食看賞美食看 聞（色香俱全）聞（色香俱全） 做美食（動詞準確）做美食（動詞準確） 嘗美食（寫出味道與情趣）嘗美食（寫出味道與情趣） 24 平時，我最喜歡吃的就是麻婆豆腐了。平時，我最喜歡吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的豆腐丁整齊地放在盤中，上面涂上了嫩白的豆腐丁整齊地放在盤中，上面涂上了一層辣醬，看上去火紅火紅的一片。中間還一層辣醬，看上去火紅火紅的一片。中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，它們隨意地分夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，它們隨意地分布在豆腐

3、上。綠色的蔥花散落在盤中，沾著布在豆腐上。綠色的蔥花散落在盤中，沾著辣醬的豆腐丁紅紅的，真好看。辣醬的豆腐丁紅紅的，真好看。 25 平時，我最喜歡吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的平時，我最喜歡吃的就是麻婆豆腐了。嫩白的豆腐丁整齊地放在盤中，上面涂上了一層辣醬，看豆腐丁整齊地放在盤中，上面涂上了一層辣醬，看上去火紅火紅的一片。中間還夾雜著一些外酥里嫩上去火紅火紅的一片。中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，它們隨意地分布在豆腐上。綠色的蔥花散的肉沫，它們隨意地分布在豆腐上。綠色的蔥花散落在盤中，沾著辣醬的豆腐丁紅紅的，十分好看。落在盤中，沾著辣醬的豆腐丁紅紅的，十分好看。 排著整齊的排著整齊的“隊伍隊伍”站

4、在盤中站在盤中 穿上了用鮮紅的辣醬做成的穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服衣服” 就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰。就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰。 懶懶地懶懶地“睡睡”在軟綿綿的在軟綿綿的“豆腐床豆腐床”上上 就如同一片片綠葉，就如同一片片綠葉， 成了一朵朵盛開的紅花成了一朵朵盛開的紅花 真是美不勝收真是美不勝收26【習作練筆【習作練筆1 1】：】：（1 1）修改寫話，寫清楚美味的外形特征（色，）修改寫話，寫清楚美味的外形特征（色，形），至少用上兩、三個比喻或是擬人，也可以形），至少用上兩、三個比喻或是擬人，也可以用上一、兩個成語。用上一、兩個成語。（2 2）時間：）時間：3 3分鐘分鐘27 麻婆豆腐

5、的做法其實非常簡單：麻婆豆腐的做法其實非常簡單：先先把豆腐切把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個成一個正正方方的小塊，讓它們一個個“跳跳”入入熱氣騰騰的水中熱熱熱氣騰騰的水中熱熱“身身”，再再把它們撈出來，把它們撈出來，一會在用。一會在用。接著接著，把肉切成極小的塊，用植物油，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。把肉塊抄酥。然后然后，向鍋里倒入適當?shù)挠?，打開，向鍋里倒入適當?shù)挠停蜷_開關，向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和開關，向油中放入事先準備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，加上適姜片，等油在七、八十度時放入豆腐丁，加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當?shù)柠}、黃

6、豆醬、量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，豆瓣醬，點上一點白酒，最后最后用小火慢慢燒兩分用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！全的麻婆豆腐就大功告成了！28些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中，麻麻的，辣辣些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中，麻麻的，辣辣的的多種味道一齊在舌尖多種味道一齊在舌尖“跳舞跳舞”，繼而四處逃竄，繼而四處逃竄，溢滿了嘴巴的各個角落。慢慢地咀嚼，順滑爽口的豆溢滿了嘴巴的各個角落。慢慢地咀嚼，順滑爽口的豆腐頓時變得調(diào)皮起來，在唇齒間嬉戲，讓舌頭上的每腐頓時變得調(diào)皮

7、起來，在唇齒間嬉戲，讓舌頭上的每個細胞都充滿了活力。漸漸的，豆腐的醇香，花椒的個細胞都充滿了活力。漸漸的，豆腐的醇香，花椒的鮮辣、肉沫的鮮美融合在了一起，在我口中徘徊，令鮮辣、肉沫的鮮美融合在了一起，在我口中徘徊，令我沉醉。輕輕地咽了下去，心中滿是豆腐的麻辣與溫我沉醉。輕輕地咽了下去，心中滿是豆腐的麻辣與溫暖。暖。 頓時，麻婆豆腐那股濃濃的香味鉆入我的鼻孔，頓時，麻婆豆腐那股濃濃的香味鉆入我的鼻孔，流進我的心田，化開、流淌、釋放。包裹在其中的那流進我的心田，化開、流淌、釋放。包裹在其中的那陣蔥油香，那股麻辣味，漸漸地清晰，與淡淡的豆腐陣蔥油香，那股麻辣味，漸漸地清晰，與淡淡的豆腐香交織，滲入我

8、身體的每一個細胞，讓我心中的那只香交織，滲入我身體的每一個細胞，讓我心中的那只“小饞蟲小饞蟲”蠢蠢欲動。蠢蠢欲動。忍不住先夾上一塊豆腐，多沾一忍不住先夾上一塊豆腐，多沾一29【習作練筆【習作練筆2 2】（1 1）你喜歡的美味最特別、最有趣、最值得介紹）你喜歡的美味最特別、最有趣、最值得介紹的是哪個方面呢？抓住美食的特色。的是哪個方面呢？抓住美食的特色。（2 2）寫）寫“嘗美味嘗美味”，要抓住美味的香味、味道來，要抓住美味的香味、味道來寫，同時要加入自己的感受；寫寫，同時要加入自己的感受；寫“做美味做美味”，要抓，要抓住過程，做到簡潔明了；寫住過程，做到簡潔明了；寫“趣聞趣聞”，要體現(xiàn)背后，要體

9、現(xiàn)背后文化。文化。（3 3）寫作時間：）寫作時間：1010分鐘分鐘 3031東坡肉的故事 宋朝蘇東坡（10361101年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾并為雙絕；書法與繪畫也都獨步一時。就是在烹調(diào)藝術上，他也有一手。當他觸犯皇帝被貶到黃州時，常常親自燒菜與友人品味，蘇東坡的烹調(diào)，以紅燒肉最為拿手。他曾作詩介紹他的烹調(diào)經(jīng)驗是：“慢著火，少著水，火候足時它自美。”不過，燒制出被人們用他的名字命名的“東坡肉”，據(jù)傳那還是他第二次回杭州作地方官時發(fā)生的一件趣事。32粽子的來歷 公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛

10、紛把竹筒裝米投入江中，引魚蝦來食。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的粽子-筒粽的由來。33 34寫作思路：寫作思路：1.第一段交代自己喜愛的美味，做到簡潔明了。第一段交代自己喜愛的美味，做到簡潔明了。2.第二、三、四段從色、香、味、形或制作方法、第二、三、四段從色、香、味、形或制作方法、歷史淵源等方面入手，有重點地介紹自己喜歡的一歷史淵源等方面入手，有重點地介紹自己喜歡的一種美味，突出其特色，并能在敘述過程中注意融入種美味，突出其特色，并能在敘述過程中注意融入自己對美味的喜歡之情。至少用到三處成語，一處自己對美味的喜歡之情。至少用到三處成語

11、，一處心理描寫，一處具體的動作描寫，一處比喻或者擬心理描寫，一處具體的動作描寫，一處比喻或者擬人。人。3.第五段照應開頭，表達自己的喜愛之情。第五段照應開頭，表達自己的喜愛之情。35 如果你問我最愛吃什么？我一定會毫不猶豫地說：“當然是小籠湯包嘍！”你吃過小籠湯包嗎？可好吃了，聽我來介紹介紹吧。 小籠湯包小巧玲瓏，看相很好。遠看，十幾個潔白無瑕小籠湯包緊緊地簇擁在一起，你挨著我，我挨著你，好像春天那活潑可愛的小桃花。在裊裊的“薄霧”中，小籠湯包似乎更惹人喜愛了。近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多么的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了

12、。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到里面那純美的湯汁兒，怎么樣，想吃了吧，別急，里面還有一顆如翡翠般潤滑的牛肉呢！ 小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯?！辈贿^我餓管不了那么多，望著那么美味的小籠湯包，我的口水早就“飛流直下三千尺”了，我顧不得什么淑女形象，抓起湯包就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴叫了起來，這次我吸取教訓，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁兒涌進了我的嘴里，好醇，好潤，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反應過來，我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。 小籠湯包真的很好吃，大家都來嘗一嘗！ 36片段欣賞 包餃子：現(xiàn)在要給它做美麗的“花裙”了，媽媽用手小心翼翼地將面皮的周圍都捏成一個個弧形。一個漂亮的餃子誕生了。我依葫蘆畫瓢，也嘗試著包起來。媽媽包的餃子渾圓有力，精神飽滿。再看看我包的餃子一個個跟霜打的茄子似的，癟著肚子。37 笑笑涼皮：她拿起一個塑料盆，不算太大，把切好的涼皮到入盆中，倒調(diào)料、撒配料，用勺子在盆中飛速地攪拌，整套動作看得我眼花繚亂。真奇怪，她的速度這么快，盆里的涼皮絲毫沒有灑出來，可能是熟能生巧，