經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書

1、責(zé)任書示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-907編號(hào)：_經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書編輯：_日期：_單位：_經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書用戶指南：該責(zé)任書資料適用于日常生活工作中，為提升效率而制作的包含框架和正文模板文件?？赏ㄟ^(guò)修改使用，也可以直接沿用本模板進(jìn)行快速編輯。公司名稱：杭州天德舫餐飲管理有限公司分店名稱：責(zé)任人 ：為了確保公司有更大的發(fā)展,取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益,確保公司資產(chǎn)的保值增值至關(guān)重要,為此,杭州天德舫餐飲管理有限公司法人與各門店經(jīng)理特簽訂經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)責(zé)任書，具體內(nèi)容如下：一、經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo):1.公司經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的基本原則：以經(jīng)營(yíng)管理為中心，以提高公司投資收益為

2、目的，以執(zhí)行規(guī)章制度為范本，以文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)為前提，以安全運(yùn)行、營(yíng)運(yùn)管理、設(shè)備維護(hù)、增收節(jié)支為重點(diǎn)，以過(guò)程控制為手段，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大利潤(rùn)化。2.明確公司責(zé)任人的權(quán)利、義務(wù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理業(yè)績(jī)與個(gè)人、團(tuán)隊(duì)利益掛鉤，確保公司安全、高效、優(yōu)質(zhì)地完成經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)。3.本責(zé)任書的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，將作為杭州天德舫管理有限公司對(duì)公司管理者、分店及其領(lǐng)導(dǎo)班子成員業(yè)績(jī)考核的依據(jù)。二、責(zé)任期限1.雙方責(zé)任期限為一年;2.自 年 月 日起至 年 月 日止。三、經(jīng)營(yíng)管理范圍和責(zé)任1.根據(jù)杭州天德舫餐飲管理有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍，按照國(guó)家相關(guān)法規(guī)和公司的規(guī)章制度，履行公司職責(zé)，行使經(jīng)營(yíng)管理權(quán)限，確保經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。2.

3、全面完成公司下達(dá)的“確保指標(biāo)”中規(guī)定的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理指標(biāo)，并實(shí)現(xiàn)“爭(zhēng)取指標(biāo)”中規(guī)定的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理指標(biāo)。3.為公司的門店提供方便、快捷、清潔、衛(wèi)生、溫馨的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。4.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)制度、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，并在日常經(jīng)營(yíng)中不斷完善提高。5.對(duì)公司及其管理區(qū)域?qū)嵭杏行ЬS護(hù)和保養(yǎng)：包括電器、供水、供電、電話、衛(wèi)生、建筑裝潢等設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)和管理。配合當(dāng)?shù)氐墓芾砑瘓F(tuán)對(duì)公共區(qū)域的供水、消防、供電、電話、網(wǎng)絡(luò)等的管理。6.確保公司消防設(shè)施正常運(yùn)行，主動(dòng)配合消防部門和當(dāng)?shù)氐奈飿I(yè)管理集團(tuán)，組織全體員工參加消防培訓(xùn)和演練，對(duì)公司的消防安全工作負(fù)責(zé)。7.公司規(guī)定的其它經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任。四、經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo)體系1.營(yíng)業(yè)額指

4、標(biāo)：2.成本控制指標(biāo) 3.產(chǎn)品指標(biāo)及價(jià)格配送中心制作的面食品種批發(fā)給門店，毛利不得低于百分之26%(包含原材料、調(diào)料、人力工資等費(fèi)用)具體根據(jù)面食品種成本核算而定，作為以后配送價(jià)格依據(jù)，按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行(詳見(jiàn)附頁(yè));4.質(zhì)量考核指標(biāo)作為配送中心配送的面食品種要盡量做到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、流程化等要求，保質(zhì)保量完成公司的生產(chǎn)需要，具體對(duì)于質(zhì)量考核細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行(詳見(jiàn)附頁(yè))五、考核辦法：1.按月度考核：(詳細(xì)考核見(jiàn)附件)2.面點(diǎn)房隸屬配送中心管轄，組長(zhǎng)工資為 元，其中考核工資為1500元。 3.未完成年度“確保指標(biāo)”的分店，在季度考核中出現(xiàn)30%以上未達(dá)標(biāo)(非客觀原因)，則由考核組及時(shí)給出強(qiáng)制整改措施書面通知

5、;連續(xù)二個(gè)季度沒(méi)有整改的，仍未達(dá)到指標(biāo)標(biāo)要求的，考核組將對(duì)相關(guān)人員提出降職(級(jí))、調(diào)整崗位、辭退等處理意見(jiàn)，報(bào)公司相關(guān)部門審批。4.安全管理出現(xiàn)重大責(zé)任事故問(wèn)題的部門，取消一切獎(jiǎng)勵(lì)措施(待遇)，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)承擔(dān)法律責(zé)任;5. 因自身管理上的不重視，造成門店早餐(配送中心面點(diǎn)房配送的產(chǎn)品)營(yíng)業(yè)額質(zhì)量不穩(wěn)定或顧客流失的，扣罰工資2060%，并調(diào)離原崗位，工資降級(jí)。6. 每月配送中心面點(diǎn)房推出新品種不得低于2個(gè)品種，如達(dá)不到要求按績(jī)效考核20%處罰。7.公司定期或不定期對(duì)配送中心面點(diǎn)房配送的產(chǎn)品進(jìn)行抽查，達(dá)不到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的則按績(jī)效考30%處罰。8. 各門店一個(gè)月內(nèi)有面食配送產(chǎn)品投訴4個(gè)品種以上的

6、按20%處罰。9.積極協(xié)助各門店完成月度分解指標(biāo)，超額部分按照凈利潤(rùn)的50%提取,作為配送中心面點(diǎn)房的獎(jiǎng)金，另外，50%利潤(rùn)中的70%作為月度獎(jiǎng)發(fā)放，30%留存到年底作為年終獎(jiǎng)發(fā)放(發(fā)放年終獎(jiǎng)時(shí)，必須本人在職，離職者則不予發(fā)放)。10. 出現(xiàn)重大安全生產(chǎn)事故，扣除當(dāng)月全額工資，并負(fù)相應(yīng)法律責(zé)任。11.年度考核：12 完成年度所定的各項(xiàng)指標(biāo)，將把月度扣罰部分在年度補(bǔ)齊。六、責(zé)任事故的處罰1.一般責(zé)任事故：因失職或操作失誤，導(dǎo)致政府罰款、客戶投訴索賠、設(shè)備故障等，造成經(jīng)濟(jì)損失在1萬(wàn)元(不含)以下的事故。按管理指標(biāo)權(quán)重進(jìn)行扣罰。2.重大責(zé)任事故：因失職或?yàn)^職，并經(jīng)政府相關(guān)部門認(rèn)定直接責(zé)任者，火災(zāi)、失

7、竊、設(shè)施設(shè)備報(bào)廢、人員群傷，以及產(chǎn)生不良社會(huì)影響的，經(jīng)濟(jì)損失重大的，嚴(yán)重違犯財(cái)務(wù)制度、工作流程，以及人為因素，導(dǎo)致法律訴訟和仲裁的。似經(jīng)濟(jì)損失及情節(jié)扣罰相關(guān)責(zé)任人40-70%年度獎(jiǎng)金，扣罰部門、分管領(lǐng)導(dǎo)和店長(zhǎng)60-100%年度獎(jiǎng)金;無(wú)獎(jiǎng)金的以當(dāng)月工資為基數(shù)按比例扣除。更為嚴(yán)重的相關(guān)人員給予降職、降級(jí)或撤職、辭退處理。3.其它責(zé)任事故：因經(jīng)營(yíng)、管理不善，導(dǎo)致觀眾鬧事、媒體負(fù)面報(bào)道等嚴(yán)重影響企業(yè)形象，在社會(huì)上造成惡劣影響的。由考核小組裁定，并似情況給予相應(yīng)處罰。4.責(zé)任事故觸犯國(guó)家法律的，交由司法部門查處。七、甲方、乙方權(quán)利和義務(wù)：1.公司監(jiān)督檢查乙方對(duì)公司政策、法律法規(guī)、目標(biāo)考核經(jīng)營(yíng)協(xié)議的執(zhí)行情況，指導(dǎo)乙方做好經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。2.充分尊重甲方授權(quán)乙方范圍內(nèi)的經(jīng)營(yíng)自主權(quán)。3.按簽訂的協(xié)議書和相關(guān)監(jiān)控制度履行責(zé)任。4.乙方經(jīng)營(yíng)期內(nèi)遵守國(guó)家的法律、法規(guī)和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，依法經(jīng)營(yíng)。八、以下情況，甲方有權(quán)終止合同：1.發(fā)生重大食品安全或重大消防安全事故，情節(jié)嚴(yán)重的。2.月度毛利低于核定5個(gè)百分點(diǎn)以上(包括5個(gè)點(diǎn))。3.月度考核連續(xù)2個(gè)月或累計(jì)三個(gè)月未完成任務(wù)的。4.由于自身管理原因，造成門店早餐營(yíng)業(yè)額下降60%的。九、 附則1.如遇不可抗巨的因素影響責(zé)任書執(zhí)行，由甲方