李艷的實(shí)驗(yàn)說(shuō)課稿

1、教育科學(xué)出版社小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元第5課面包發(fā)霉了實(shí)驗(yàn)說(shuō)課稿阜陽(yáng)市潁州區(qū)三合鎮(zhèn)三合小學(xué) 李艷 面包發(fā)霉了實(shí)驗(yàn)說(shuō)課稿尊敬的各位評(píng)委老師：大家好！我說(shuō)課的題目是面包發(fā)霉了。我將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行闡述。一、實(shí)驗(yàn)分析本課是教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè)第三單元食物中的重要實(shí)驗(yàn)。選擇此實(shí)驗(yàn)的原因：發(fā)霉現(xiàn)象廣泛地存在于我們的生活中，易引起孩子們的注意；此實(shí)驗(yàn)要經(jīng)歷至少一周的實(shí)驗(yàn)觀察，有助于培養(yǎng)孩子們養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣！ 基于以上分析，我制定了如下的實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)。實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)科學(xué)概念：霉菌的生長(zhǎng)需要一定的條件。過(guò)程與方法觀察霉菌的生長(zhǎng)變化，并做好實(shí)驗(yàn)記錄。 情感態(tài)度價(jià)值感鍛煉學(xué)生較長(zhǎng)周期實(shí)驗(yàn)觀察的意志品質(zhì)。2、 教

2、學(xué)法分析為了更好的達(dá)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)，本課主要采用觀察、討論、實(shí)驗(yàn)等多種教學(xué)方法，使學(xué)生能在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，能充分發(fā)揮手、腦、眼的功能，從而獲取新知識(shí)，培養(yǎng)技能技巧。3、 實(shí)驗(yàn)過(guò)程分析做好以上準(zhǔn)備，下面具體談一談本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程，本次實(shí)驗(yàn)，我設(shè)置了以下五個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：（一）創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入首先，我出示一些圖片，并提出問(wèn)題：同學(xué)們，你們觀察到了什么？激起孩子們的興趣，引導(dǎo)孩子們觀察并討論發(fā)霉現(xiàn)象（二） 猜測(cè)影響霉菌生長(zhǎng)的條件進(jìn)而，再提出：同學(xué)們，一般什么條件下物品易發(fā)霉呢？學(xué)生根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn)猜想影響霉菌生長(zhǎng)的條件可能有溫度、濕度、光等等.（三）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)接下來(lái)，就需設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜測(cè)

3、，經(jīng)過(guò)上學(xué)期溶解單元的學(xué)習(xí)，并根據(jù)我提供的材料，四年級(jí)的學(xué)生是有能力利用控制變量法設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)單對(duì)比實(shí)驗(yàn)。在本節(jié)實(shí)驗(yàn)中，針對(duì)課本上的不足，我進(jìn)行了兩處改進(jìn)：改進(jìn)一：課本上用牙簽取霉菌放置于面包上存在兩點(diǎn)不足很難保證每次取霉菌的數(shù)目一致，違背了控制變量法中的單一變量原則；易被孩子們認(rèn)為霉菌是存在特定的環(huán)境下而不是廣泛的存在于我們的周?chē)?。針?duì)以上的不足改成把面包靜置于空氣中一小時(shí)！改進(jìn)二課本上把面包裝進(jìn)塑料袋扎緊存在的不足：每次扎緊的塑料袋內(nèi)的氧含量很難保證相同，而霉菌屬于好氧型真菌，氧氣量的不同很可能引起霉菌生長(zhǎng)情況的不同；扎進(jìn)的塑料袋內(nèi)易出現(xiàn)水汽，不便于實(shí)驗(yàn)觀察。針對(duì)以上的不足改成把面包放置于加蓋

4、培養(yǎng)皿中。（4） 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)我進(jìn)一步引導(dǎo)學(xué)生探究光對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響。小明想研究光會(huì)不會(huì)影響霉菌的生長(zhǎng)，但他不知道該怎么做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？對(duì)比實(shí)驗(yàn)，只改變一個(gè)條件。在兩塊烘干的面包中各滴加10滴水，一塊放入透明塑料袋中，一塊放入黑色塑料袋中，包扎緊后放到陽(yáng)臺(tái)上，觀察變化。后續(xù)觀察：每個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)材料由小組長(zhǎng)帶回家并做好記錄，其他同學(xué)就根據(jù)你們小組的設(shè)計(jì)方案回家自己準(zhǔn)備材料，每天觀察面包上霉菌的生長(zhǎng)情況，并做好觀察記錄。（五）小結(jié)與拓展課堂雖已結(jié)束，但探究的過(guò)程是無(wú)止境的，課下我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)觀察，及時(shí)記錄，使學(xué)生將探索的目光由課上引到課下！板書(shū)設(shè)計(jì)為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，使學(xué)生經(jīng)歷“

5、觀察-疑問(wèn)-猜測(cè)-驗(yàn)證”的科學(xué)探究過(guò)程，我制定了如下的板書(shū)設(shè)計(jì)面包發(fā)霉了一、觀察：發(fā)霉物品圖片二、疑問(wèn)：影響霉菌生長(zhǎng)的條件三、猜測(cè)：溫度、濕度、光.四、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)：持續(xù)觀察四、反思及自我評(píng)價(jià)本節(jié)課，通過(guò)探究霉菌生長(zhǎng)的條件激發(fā)學(xué)生探究的主動(dòng)性。通過(guò)教學(xué)流程，使學(xué)生明確思路，理清主體，在學(xué)習(xí)、掌握對(duì)比實(shí)驗(yàn)方法的同時(shí)，經(jīng)歷了典型的探究過(guò)程，不斷增強(qiáng)了他們的探究欲望和自信心，體驗(yàn)了成功的快樂(lè)。當(dāng)然此實(shí)驗(yàn)還需要進(jìn)一步的改進(jìn)，首先在研究溫度對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響時(shí)，未能保證兩邊的濕度完全相同，其次，我會(huì)在課后督促和激勵(lì)學(xué)生，盡可能是每一位學(xué)生堅(jiān)持每天觀察記錄面包上霉菌的生長(zhǎng)情況，并引導(dǎo)他們分析和整理自己的記錄。不過(guò)，我們總是在研究的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)新