食品安全小知識

1、食品安全小知識目錄1234食品標簽解讀 謠言粉碎機常見食品安全問答Heathy & Unheathy 謠言粉碎機1一支烤雞腿等于60只香煙？60 思想實驗：誰來試試一次吸思想實驗：誰來試試一次吸300只煙？只煙？來源考據(jù)：來源考據(jù)：無論WHO的英文官網(wǎng)還是中文官網(wǎng)都完全找不到相關的報道或者文件?？茖W實驗：科學實驗：烤雞腿和香煙里的有害物質種類差異很大，并不能互相換算，如果硬要換算只能從烤雞腿和香煙里都有苯并芘入手，一般烤雞腿中苯并芘的含量是比不過一根香煙的。2西瓜注射甜蜜素、色素、糖水曾經(jīng)導致海南瓜農損失3000萬萬每年夏天這個謠言都會出現(xiàn)每年夏天這個謠言都會出現(xiàn)1 肯德基能生產(chǎn)六條腿的雞？請

2、把諾貝爾獎頒給他！請把諾貝爾獎頒給他！總 結花招花招1 描寫“真人真事”吃致死。5歲小孩吃了路邊死老鼠肉烤的“羊肉串”全身出血，搶救無效。花招花招2 冠以“權威“信息源。WHO、食藥監(jiān)、衛(wèi)生局、婦幼保健院等等提示您，不要給寶寶喝爽歪歪和有添加劑的牛奶飲料。花招花招3 用恐懼性標題吸引粉。昨日安徽小孩吃辣條死了三個、這些食品都致癌，千萬別再吃了！花招花招4 借“應季”熱點炮制“對口”謠言。擊擊 破破消消 滅滅 謠謠 言言 從從 我我 做做 起起 ！ 食品標簽解讀l生產(chǎn)日期l保質期l配料表l營養(yǎng)標簽l各類標志配料決定名字1 果汁、果汁飲料、飲料傻傻分不清 匯源匯源100%橙汁農夫果園果粒橙橙汁農夫

3、果園果粒橙 牛奶、牛奶飲料、飲料 營養(yǎng)快線營養(yǎng)快線 Or 娃哈哈娃哈哈AD鈣奶鈣奶2營養(yǎng)標簽決定腰圍0.1%10%15%脂 肪蔗 糖碳水化合物養(yǎng)樂多，就是糖多多優(yōu)益優(yōu)益C，碩大的，碩大的0脂肪包裝。脂肪包裝。Orz我是酸奶，減肥靠我？呵呵！只喝果汁?。扛鞣N標志3 最基本的標志 破解老年人忽悠專用標 有機、綠色、無公害 Heathy & Unheathy1膳食寶塔100g、50g500g、100-200g25g、6g50-100g、50g、25-50g300-400gUnHealty2油炸食品、餅干、雪糕冰淇淋、汽水可樂飲料油炸食品、餅干、雪糕冰淇淋、汽水可樂飲料 含有較高的油脂和氧化物質，是導

4、致高血脂癥和冠心病的最危險的食品；在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質；含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣； UnHealty3腌制類食品、加工類肉食品、燒烤類、腌制類食品、加工類肉食品、燒烤類、方便類食品方便類食品 高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道黏膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高;大量的致癌物質亞硝酸，導致惡性腫瘤的發(fā)病風險大為增高。 泡面的發(fā)明人安藤百福（Momofuku Ando）多年來幾乎每日都吃泡面，直到他97歲逝世前幾天也照吃不誤。Orz 扯淡說扯淡說: 方便面碗上附有一層蠟，由于我們腸胃無法消化蠟方便面碗上附有一層蠟，由于我們腸胃無法消化蠟 它會附它會附著在胃壁上。著在胃壁上。 常見食品安全問答離開劑量談毒性，就是耍流氓離開劑量談毒性，就是耍流氓 水喝多了可以水中毒味精的妖魔化味精的妖魔化 過多的過多的食品添加劑確實會加重肝的負擔 20年 FDA 美國人不吃轉基因食品？美國人不吃轉基因食品？ 轉基因玉米致癌致癌？無明確研究結果表明轉基因對人體有害無明確研究結果表明轉基因對人