做蛋餃作文-二年級作文

1、做蛋餃作文-二年級作文【篇一：做蛋餃】今天，我在外婆家看電視。忽然，聞到一股撲鼻而來的香味，走進廚房一看，原來外公在做蛋餃。出于好奇，我請求外公給我做會兒。外公高興的同意了。首先， 我用一塊肥豬肉在鐵勺上擦了些油，這樣便可以防止蛋皮粘在勺底上。接著，我搖了一勺蛋黃倒在電爐已經(jīng)燒熱的鐵勺上。只聽“磁？”的一聲，最下面的蛋黃很快就在勺底結(jié)了一層。我趕忙學著外公的樣子左搖搖、右搖搖，只要是蛋黃經(jīng)過的地方，都結(jié)出了一層黃色，真有趣！漸漸的，蛋黃淌到了勺子邊，我小心翼翼的左搖右撇，生怕蛋黃淌了出來?？墒?，這調(diào)皮的小家伙非要嘗嘗被火爐燙著的滋味，又是“滋？”的一聲，火爐突然竄出個小火苗，它們便上了“西天”

2、 ?；钤?！等蛋皮差不多做好了的時候，我放入了肉心?？蛇@是我第一次做，根本掌握不好分寸，一下子放了許多。結(jié)果，不管我怎么牽蛋皮，都牽不過來；最后，竟然把蛋皮牽破了。我只得找外公幫忙。外公告訴我： “你應該將肉少放些，并且肉應偏向一邊，這樣另一邊才能疊過來。 ”我照著外公說的做，果然做出了第一個。雖然不太美觀，但我卻感受到成功的喜悅。于是，我又接著往后做。越做越熟練，并掌握了很多技巧。不一會兒，便做完了一盤。這讓我深切的體會到“熟能生巧”這個詞的含義。外公外婆看了，都夸獎道： “我們的小凌琦會做事了。 ”我聽了，心里比被電爐烤紅的臉還熱乎兒，因為我有學會了一樣本事！【篇二：做蛋餃皮】今天是大年二十

3、九，陽光明媚，天氣晴朗，我和爸爸媽媽到奶奶家去，我們一起做了蛋餃皮。首先，我們準備了一碗雞蛋（打碎攪勻的），一把大勺子，一把小勺子，兩個盤子和煤爐。然后，小姑姑做了示范：先用小勺子乘一勺雞液倒入大勺中，再把大勺子放在煤爐上炕，邊炕邊把勺子轉(zhuǎn)幾個圈，再把蛋皮弄得圓滑一些，把多余的蛋液倒掉，最后等它炕得微黃時，用筷子夾起來放入盤子里，這樣一塊蛋餃皮便做好了。接著，我的小姐姐孫紫薇炕了兩塊，都以成功而告終。下面輪到我了，我的心像十五個吊桶打水七上八下，生怕自己做不好。我炕第一塊了，忐忑不安的我，顯然非常緊張，生怕炕壞了。我小心翼翼地盛了一勺蛋液，然后十分生疏地把勺子在煤爐上轉(zhuǎn)了幾個圈，試圖把蛋皮轉(zhuǎn)的

4、圓一些，但我忘記倒掉多余的蛋液了，結(jié)果，蛋皮中間結(jié)了一小塊疙瘩，所以厚了不少，但是蛋皮很圓。接著，我開始炕第二塊，這時的我已充滿自信，少有地大膽起來，動作麻利多了，完美地炕了一塊圓圓的蛋皮，我終于戰(zhàn)勝了內(nèi)心的恐懼，于是我一蹦三尺高，大叫一聲“耶！ ”。經(jīng)過半個小時的努力，我們做了整整兩盤的蛋餃皮。這次做蛋餃皮非常成功，也非常有趣。我為自己加油，因為我又學會了生活中的一件事情。【篇三：學做蛋餃作文】每年過春節(jié)時，我們家都要做許多蛋餃。把蛋餃放在湯里，于是這湯格外鮮美。不僅這湯好喝，我們?nèi)胰烁矚g吃這蛋餃，尤其是我。因為它的顏色是金黃色，樣子像元寶，所以人們又稱它為“金元寶” 。聽爺爺說，誰吃了

5、“金元寶”，來年就能發(fā)大財。今天我就要親自做蛋餃啦！一開始我看爺爺找出一個大鐵勺，接著又把好些個雞蛋敲碎倒入一個大碗打散，另外一個碗里放著調(diào)好味道的肉餡。鐵勺子放在小火上，用豬油在上面均勻地涂一圈。爺爺告訴我，這樣做的目的是避免蛋液沾鍋。接著把一調(diào)羹蛋液倒在勺子上，轉(zhuǎn)動鐵勺，蛋液就能薄薄得鋪成一圓餅，再將一塊肉放在蛋餅上，待蛋液即將干時，把蛋皮對折，把肉包住。 一個香噴噴的蛋餃出爐了?？戳藥妆楹螅抑鲃右笳故?“廚藝” 。第一次，我忘了放豬油，直接將蛋液倒在勺上，結(jié)果蛋皮揭不起來了，浪費了一張皮子。第二次，我可吸取教訓，先抹豬油在倒蛋液，心想，如果我多放些蛋液一定會硬一些，這樣會好包些。眼看

6、就要大功告成，可惜肉放太多了，包不住。我真有點想放棄，可是看到爺爺鼓勵的目光，我又拿起勺子開始了新的嘗試，最后功夫不負有心人，我成功了，我歡呼起來。吃晚飯時，我在湯一眼就看到一個我做的“杰作”，盡管樣子不太好看，但吃在嘴里的味道一點也不差。通過下午的勞動，我知道蛋餃好吃， 但做起來是多么的不容易。體會到了爺爺?shù)男量啵?“謝謝你，好爺爺！ ”【篇四：學做蛋餃】今天我看見媽媽在做蛋餃，覺得挺好玩的。我就對媽媽說我也想學做一下。媽媽答應了。我就跟著媽媽干了起來。首先，我拿起一個小勺子，在勺子里放點油，在爐子上燒熱，然后舀上一勺蛋液，放在勺子里，這時需要不停地滾，要不蛋皮就不均勻， 我失敗了好幾次終于

7、把蛋皮做好了。最后放上肉漿，把蛋皮對折，這樣一個蛋餃就做成了。媽媽告訴我： “做蛋餃還有好多的絕竅呢！首先，蛋液要放上雞蛋和鴨蛋。這樣做出來的蛋餃才好吃好看。還有蛋液里要放上食用油，這樣就不會沾鍋。 ”看來，看似簡單的事情，做起來一點也不簡單。小事情里還有大學問呢！這就是生活?！酒澹簩W做蛋餃】經(jīng)過了一個學期的緊張學習，又到了寒假期間，說真的，心里自然感到一陣輕松。于是我跟爸媽商量，想去外婆家小住幾天。說來也巧，我去外婆家那天正好趕上外婆家在過年，別看他們忙得不可開交，可我看他們連上都掛滿了過年的喜慶，特別是外婆，就算有幾雙手看他都忙不過來。我心里想幫外婆做點什么呢？我向四周望了一下，看見擱在

8、旁邊的一套做蛋餃的工具，碗里才做了幾個蛋餃，心里剎那間有了主意，于是我就讓外婆給我示范了做蛋餃的整個程序。接著就開始“工作”了。首先用豬油在銅勺四周涂一下，這樣可以防止蛋液粘在上面。接著把蛋液倒入勺內(nèi)，輕輕得將勺子有節(jié)奏的轉(zhuǎn)動著，慢慢地蛋液擴展開來，蛋液的顏色也變成了金黃色，一張金燦燦的蛋皮就做好了。再用筷子夾一點肉餡擺在蛋皮中央，最后用筷子輕輕夾住蛋皮邊緣蓋在肉餡上?？粗易约鹤龅牡帮湥移炔患按陌训帮湻旁谂枳永?，可是剛剛碰到盆面就裂開了一條口子，好像在嘲笑我。 我本想放棄了，突然腦海里呈現(xiàn)出學過的課文滴水穿石的啟示，我又重新振作了起來，憑著我的毅力和努力，第二只蛋餃誕生了，我越做越熟練，

9、不一會兒一盤蛋餃就做好了。傍晚，吃晚飯時，看著外婆一家人都在吃我做的蛋餃，心里說不出的高興?！酒哼^年做蛋餃】我盼望已久的新年終于到了！新年可以全家一起吃年夜飯，一起看春晚，還可以收到家人的祝福和紅包好開心??！但讓我最高興的是我會做蛋餃了。我以前總是只吃不做，現(xiàn)在可以自己動手做了。我先去廚房看媽媽怎么做。媽媽先往半球形的鍋鏟里倒一小勺油，然后把鍋鏟放在火上烤一烤，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓油涂滿鍋鏟。接著舀一勺打好的蛋液到鍋鏟里，放到火上轉(zhuǎn)動鍋鏟，讓蛋液鋪滿鍋鏟，等蛋液凝固成蛋皮后，再在蛋皮中間放入一小塊剁碎的肉，用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過來蓋住對邊，就像做餃子一樣。最后用筷子輕壓合住的蛋皮， 當響起了

10、“嗞嗞” 聲后， 兩層蛋皮就粘住了，一只蛋餃完工啦！我看得眼花繚亂，想試一試，又害怕會被燙到，最后我終于鼓起勇氣準備做一個。因為我第一次嘗試，所以手忙腳亂。一會兒這里打翻了油，一會兒蛋液漏到了鍋鏟外面，這些不說，我做的第一個蛋餃還被烤焦了！我有點想放棄，媽媽走過來對我說： “沒關(guān)系，任何事情總有第一次的嘛。你來找一下竅門吧。 ”我冷靜下來，仔細地想，還真想出了竅門：第一，油一定要涂滿鍋鏟，蛋皮就不容易被烤焦。第二，做的過程中動作一定要快，做完一個馬上放到盤子里。有了竅門，再加上我堅持不懈地努力，蛋餃一個比一個做得好看，也不焦了。終于，一盤蛋餃做好了！我好激動?。⊥砩?，我吃著香噴噴、熱騰騰的蛋餃

11、，心里甭提多高興了，因為它們是我親手做的呀！【篇七：第一次做蛋餃】春節(jié)到了，家家戶戶都要吃團圓飯。團圓飯品種豐富，美味可口，有的還包含著吉祥如意的祝福。蛋餃就是其中之一。它不僅營養(yǎng)豐富，還因為形狀象一只只的“金元寶”，更是團圓飯中必不可少的佳肴，象征著新年里“招財進寶。 ”大年二十九，我看見外公在做蛋餃，小勺子一轉(zhuǎn)，放上肉餡，對折，一只金黃、漂亮、香噴噴的蛋餃就做好了。就向外公提出，今年的蛋餃由我來完成。外公欣然同意，脫下圍裙，給我講解做蛋餃的步驟、細節(jié)，并手把手的教我。原來，做蛋餃并不象想象中那么的簡單。首先把幾只雞蛋磕破，放在空碗中，用筷子將蛋黃和蛋清都均勻的攪拌成蛋液。在鍋中放入一點點油

12、加熱，把一小勺蛋液放入熱鍋中，并快速轉(zhuǎn)動，讓蛋液擴大形成一個圓蛋皮。把用料酒、生姜、蔥、鹽等作料調(diào)好的肉餡放入蛋皮中，將蛋皮對折合起來后，再輕輕把蛋皮邊緣壓緊。我端著鐵鍋轉(zhuǎn)了好幾次，蛋皮不是被轉(zhuǎn)成方的，就是斜的，怎么也不圓。一會兒功夫就胳膊發(fā)酸，腰也疼了，我有點沒耐心了，就想休息休息。外公走過來告訴我，做事要有耐心，要堅持不懈的努力，才能把事情做細做好。原來，做家務也不是一件輕松的事。外公外婆年紀那么大了，可每天都還為我做可口的飯菜，他們多么辛苦。今天，我要讓他們好好休息休息。想到這里，我又把鐵鍋端起來，小心翼翼的轉(zhuǎn)動著，成功了，一只圓圓的蛋皮做好了，我放上肉餡，對折，壓緊，一只金燦燦的蛋餃誕

13、生了。我一鼓作氣，做了第二只、第三只，一會兒，滿滿一盆蛋餃 完成了。外公夸我烹飪的手藝真好?？粗妥郎?，外公外婆香甜的吃著我做的蛋餃，心里樂開了花，覺得一天的辛苦是值得的。我不僅幫外公外婆做了家務事，還學到了很多【篇八：做蛋餃】過年的腳步越來越近了，家家戶戶都在為過年做著準備呢，我們家也不例外。這幾天，媽媽做的事可真多，一刻也不停歇。這不，她剛擦完窗戶，連一口水也不喝，就又去做其它的事情了。我見了十分心疼，就對媽媽說： “媽媽，你也給我一點事情做做吧！ ”媽媽聽了，低頭思索了一會兒，說： “那你等一會兒就去幫我做蛋餃吧！ ”我聽了，心想：做蛋餃？我不會做呀！這可怎么辦呀？媽媽仿佛看透了我的心思

14、，對我說： “我先給你示范一下。 ”媽媽端來事先準備好的肉餡，又熟練的把雞蛋液敲到碗里，用竹筷把雞蛋液攪勻備用，只見她把一把鐵勺燒熱，然后把蛋液輕輕倒進鐵勺，將鐵勺順時針旋轉(zhuǎn)，把蛋液攤成一塊圓形的蛋皮，接著又把一塊肉餡放在蛋皮中央，最后把蛋皮輕輕對折一下，一個金黃色的半圓形的蛋餃做成了。我覺得好簡單，便嚷著讓我做。當我接過鐵勺時，我的手有點不聽使喚地發(fā)抖，把蛋液都滴到煤氣灶上。媽媽叫我別緊張，當我做第一個時，由于用力過猛把蛋皮戳破了，里面的肉餡都露出來了，讓我哭笑不得。這時只見媽媽滴了一點蛋液在破洞上輕輕地翻了一個身，等翻過來時，我驚呆了，一個完好的蛋餃做好了，連個“補丁”也看不出來。 “媽媽你真神??！ ”媽媽卻笑著說： “你多做幾個就知道奧妙了。 ”當我做第二個時，由于手腳太慢把蛋餃做焦了。當我做第三個時，吸取了前兩次