做蛋餃作文-二年級(jí)作文

1、做蛋餃作文-二年級(jí)作文【篇一：做蛋餃】今天，我在外婆家看電視。忽然，聞到一股撲鼻而來(lái)的香味，走進(jìn)廚房一看，原來(lái)外公在做蛋餃。出于好奇，我請(qǐng)求外公給我做會(huì)兒。外公高興的同意了。首先， 我用一塊肥豬肉在鐵勺上擦了些油，這樣便可以防止蛋皮粘在勺底上。接著，我搖了一勺蛋黃倒在電爐已經(jīng)燒熱的鐵勺上。只聽(tīng)“磁？”的一聲，最下面的蛋黃很快就在勺底結(jié)了一層。我趕忙學(xué)著外公的樣子左搖搖、右搖搖，只要是蛋黃經(jīng)過(guò)的地方，都結(jié)出了一層黃色，真有趣！漸漸的，蛋黃淌到了勺子邊，我小心翼翼的左搖右撇，生怕蛋黃淌了出來(lái)。可是，這調(diào)皮的小家伙非要嘗嘗被火爐燙著的滋味，又是“滋？”的一聲，火爐突然竄出個(gè)小火苗，它們便上了“西天”

2、 。活該！等蛋皮差不多做好了的時(shí)候，我放入了肉心?？蛇@是我第一次做，根本掌握不好分寸，一下子放了許多。結(jié)果，不管我怎么牽蛋皮，都牽不過(guò)來(lái)；最后，竟然把蛋皮牽破了。我只得找外公幫忙。外公告訴我： “你應(yīng)該將肉少放些，并且肉應(yīng)偏向一邊，這樣另一邊才能疊過(guò)來(lái)。 ”我照著外公說(shuō)的做，果然做出了第一個(gè)。雖然不太美觀，但我卻感受到成功的喜悅。于是，我又接著往后做。越做越熟練，并掌握了很多技巧。不一會(huì)兒，便做完了一盤。這讓我深切的體會(huì)到“熟能生巧”這個(gè)詞的含義。外公外婆看了，都夸獎(jiǎng)道： “我們的小凌琦會(huì)做事了。 ”我聽(tīng)了，心里比被電爐烤紅的臉還熱乎兒，因?yàn)槲矣袑W(xué)會(huì)了一樣本事！【篇二：做蛋餃皮】今天是大年二十

3、九，陽(yáng)光明媚，天氣晴朗，我和爸爸媽媽到奶奶家去，我們一起做了蛋餃皮。首先，我們準(zhǔn)備了一碗雞蛋（打碎攪勻的），一把大勺子，一把小勺子，兩個(gè)盤子和煤爐。然后，小姑姑做了示范：先用小勺子乘一勺雞液倒入大勺中，再把大勺子放在煤爐上炕，邊炕邊把勺子轉(zhuǎn)幾個(gè)圈，再把蛋皮弄得圓滑一些，把多余的蛋液倒掉，最后等它炕得微黃時(shí)，用筷子夾起來(lái)放入盤子里，這樣一塊蛋餃皮便做好了。接著，我的小姐姐孫紫薇炕了兩塊，都以成功而告終。下面輪到我了，我的心像十五個(gè)吊桶打水七上八下，生怕自己做不好。我炕第一塊了，忐忑不安的我，顯然非常緊張，生怕炕壞了。我小心翼翼地盛了一勺蛋液，然后十分生疏地把勺子在煤爐上轉(zhuǎn)了幾個(gè)圈，試圖把蛋皮轉(zhuǎn)的

4、圓一些，但我忘記倒掉多余的蛋液了，結(jié)果，蛋皮中間結(jié)了一小塊疙瘩，所以厚了不少，但是蛋皮很圓。接著，我開(kāi)始炕第二塊，這時(shí)的我已充滿自信，少有地大膽起來(lái)，動(dòng)作麻利多了，完美地炕了一塊圓圓的蛋皮，我終于戰(zhàn)勝了內(nèi)心的恐懼，于是我一蹦三尺高，大叫一聲“耶！ ”。經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)的努力，我們做了整整兩盤的蛋餃皮。這次做蛋餃皮非常成功，也非常有趣。我為自己加油，因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了生活中的一件事情。【篇三：學(xué)做蛋餃作文】每年過(guò)春節(jié)時(shí)，我們家都要做許多蛋餃。把蛋餃放在湯里，于是這湯格外鮮美。不僅這湯好喝，我們?nèi)胰烁矚g吃這蛋餃，尤其是我。因?yàn)樗念伾墙瘘S色，樣子像元寶，所以人們又稱它為“金元寶” 。聽(tīng)爺爺說(shuō)，誰(shuí)吃了

5、“金元寶”，來(lái)年就能發(fā)大財(cái)。今天我就要親自做蛋餃啦！一開(kāi)始我看爺爺找出一個(gè)大鐵勺，接著又把好些個(gè)雞蛋敲碎倒入一個(gè)大碗打散，另外一個(gè)碗里放著調(diào)好味道的肉餡。鐵勺子放在小火上，用豬油在上面均勻地涂一圈。爺爺告訴我，這樣做的目的是避免蛋液沾鍋。接著把一調(diào)羹蛋液倒在勺子上，轉(zhuǎn)動(dòng)鐵勺，蛋液就能薄薄得鋪成一圓餅，再將一塊肉放在蛋餅上，待蛋液即將干時(shí)，把蛋皮對(duì)折，把肉包住。 一個(gè)香噴噴的蛋餃出爐了?？戳藥妆楹?，我主動(dòng)要求展示 “廚藝” 。第一次，我忘了放豬油，直接將蛋液倒在勺上，結(jié)果蛋皮揭不起來(lái)了，浪費(fèi)了一張皮子。第二次，我可吸取教訓(xùn)，先抹豬油在倒蛋液，心想，如果我多放些蛋液一定會(huì)硬一些，這樣會(huì)好包些。眼看

6、就要大功告成，可惜肉放太多了，包不住。我真有點(diǎn)想放棄，可是看到爺爺鼓勵(lì)的目光，我又拿起勺子開(kāi)始了新的嘗試，最后功夫不負(fù)有心人，我成功了，我歡呼起來(lái)。吃晚飯時(shí)，我在湯一眼就看到一個(gè)我做的“杰作”，盡管樣子不太好看，但吃在嘴里的味道一點(diǎn)也不差。通過(guò)下午的勞動(dòng)，我知道蛋餃好吃， 但做起來(lái)是多么的不容易。體會(huì)到了爺爺?shù)男量啵?“謝謝你，好爺爺！ ”【篇四：學(xué)做蛋餃】今天我看見(jiàn)媽媽在做蛋餃，覺(jué)得挺好玩的。我就對(duì)媽媽說(shuō)我也想學(xué)做一下。媽媽答應(yīng)了。我就跟著媽媽干了起來(lái)。首先，我拿起一個(gè)小勺子，在勺子里放點(diǎn)油，在爐子上燒熱，然后舀上一勺蛋液，放在勺子里，這時(shí)需要不停地滾，要不蛋皮就不均勻， 我失敗了好幾次終于

7、把蛋皮做好了。最后放上肉漿，把蛋皮對(duì)折，這樣一個(gè)蛋餃就做成了。媽媽告訴我： “做蛋餃還有好多的絕竅呢！首先，蛋液要放上雞蛋和鴨蛋。這樣做出來(lái)的蛋餃才好吃好看。還有蛋液里要放上食用油，這樣就不會(huì)沾鍋。 ”看來(lái)，看似簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單。小事情里還有大學(xué)問(wèn)呢！這就是生活?！酒澹簩W(xué)做蛋餃】經(jīng)過(guò)了一個(gè)學(xué)期的緊張學(xué)習(xí)，又到了寒假期間，說(shuō)真的，心里自然感到一陣輕松。于是我跟爸媽商量，想去外婆家小住幾天。說(shuō)來(lái)也巧，我去外婆家那天正好趕上外婆家在過(guò)年，別看他們忙得不可開(kāi)交，可我看他們連上都掛滿了過(guò)年的喜慶，特別是外婆，就算有幾雙手看他都忙不過(guò)來(lái)。我心里想幫外婆做點(diǎn)什么呢？我向四周望了一下，看見(jiàn)擱在

8、旁邊的一套做蛋餃的工具，碗里才做了幾個(gè)蛋餃，心里剎那間有了主意，于是我就讓外婆給我示范了做蛋餃的整個(gè)程序。接著就開(kāi)始“工作”了。首先用豬油在銅勺四周涂一下，這樣可以防止蛋液粘在上面。接著把蛋液倒入勺內(nèi)，輕輕得將勺子有節(jié)奏的轉(zhuǎn)動(dòng)著，慢慢地蛋液擴(kuò)展開(kāi)來(lái)，蛋液的顏色也變成了金黃色，一張金燦燦的蛋皮就做好了。再用筷子夾一點(diǎn)肉餡擺在蛋皮中央，最后用筷子輕輕夾住蛋皮邊緣蓋在肉餡上?？粗易约鹤龅牡帮?，我迫不及待的把蛋餃放在盆子里，可是剛剛碰到盆面就裂開(kāi)了一條口子，好像在嘲笑我。 我本想放棄了，突然腦海里呈現(xiàn)出學(xué)過(guò)的課文滴水穿石的啟示，我又重新振作了起來(lái)，憑著我的毅力和努力，第二只蛋餃誕生了，我越做越熟練，

9、不一會(huì)兒一盤蛋餃就做好了。傍晚，吃晚飯時(shí)，看著外婆一家人都在吃我做的蛋餃，心里說(shuō)不出的高興。【篇六：過(guò)年做蛋餃】我盼望已久的新年終于到了！新年可以全家一起吃年夜飯，一起看春晚，還可以收到家人的祝福和紅包好開(kāi)心??！但讓我最高興的是我會(huì)做蛋餃了。我以前總是只吃不做，現(xiàn)在可以自己動(dòng)手做了。我先去廚房看媽媽怎么做。媽媽先往半球形的鍋鏟里倒一小勺油，然后把鍋鏟放在火上烤一烤，轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，讓油涂滿鍋鏟。接著舀一勺打好的蛋液到鍋鏟里，放到火上轉(zhuǎn)動(dòng)鍋鏟，讓蛋液鋪滿鍋鏟，等蛋液凝固成蛋皮后，再在蛋皮中間放入一小塊剁碎的肉，用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過(guò)來(lái)蓋住對(duì)邊，就像做餃子一樣。最后用筷子輕壓合住的蛋皮， 當(dāng)響起了

10、“嗞嗞” 聲后， 兩層蛋皮就粘住了，一只蛋餃完工啦！我看得眼花繚亂，想試一試，又害怕會(huì)被燙到，最后我終于鼓起勇氣準(zhǔn)備做一個(gè)。因?yàn)槲业谝淮螄L試，所以手忙腳亂。一會(huì)兒這里打翻了油，一會(huì)兒蛋液漏到了鍋鏟外面，這些不說(shuō)，我做的第一個(gè)蛋餃還被烤焦了！我有點(diǎn)想放棄，媽媽走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)： “沒(méi)關(guān)系，任何事情總有第一次的嘛。你來(lái)找一下竅門吧。 ”我冷靜下來(lái)，仔細(xì)地想，還真想出了竅門：第一，油一定要涂滿鍋鏟，蛋皮就不容易被烤焦。第二，做的過(guò)程中動(dòng)作一定要快，做完一個(gè)馬上放到盤子里。有了竅門，再加上我堅(jiān)持不懈地努力，蛋餃一個(gè)比一個(gè)做得好看，也不焦了。終于，一盤蛋餃做好了！我好激動(dòng)?。⊥砩?，我吃著香噴噴、熱騰騰的蛋餃

11、，心里甭提多高興了，因?yàn)樗鼈兪俏矣H手做的呀！【篇七：第一次做蛋餃】春節(jié)到了，家家戶戶都要吃團(tuán)圓飯。團(tuán)圓飯品種豐富，美味可口，有的還包含著吉祥如意的祝福。蛋餃就是其中之一。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還因?yàn)樾螤钕笠恢恢坏摹敖鹪獙殹?，更是團(tuán)圓飯中必不可少的佳肴，象征著新年里“招財(cái)進(jìn)寶。 ”大年二十九，我看見(jiàn)外公在做蛋餃，小勺子一轉(zhuǎn)，放上肉餡，對(duì)折，一只金黃、漂亮、香噴噴的蛋餃就做好了。就向外公提出，今年的蛋餃由我來(lái)完成。外公欣然同意，脫下圍裙，給我講解做蛋餃的步驟、細(xì)節(jié)，并手把手的教我。原來(lái)，做蛋餃并不象想象中那么的簡(jiǎn)單。首先把幾只雞蛋磕破，放在空碗中，用筷子將蛋黃和蛋清都均勻的攪拌成蛋液。在鍋中放入一點(diǎn)點(diǎn)油

12、加熱，把一小勺蛋液放入熱鍋中，并快速轉(zhuǎn)動(dòng)，讓蛋液擴(kuò)大形成一個(gè)圓蛋皮。把用料酒、生姜、蔥、鹽等作料調(diào)好的肉餡放入蛋皮中，將蛋皮對(duì)折合起來(lái)后，再輕輕把蛋皮邊緣壓緊。我端著鐵鍋轉(zhuǎn)了好幾次，蛋皮不是被轉(zhuǎn)成方的，就是斜的，怎么也不圓。一會(huì)兒功夫就胳膊發(fā)酸，腰也疼了，我有點(diǎn)沒(méi)耐心了，就想休息休息。外公走過(guò)來(lái)告訴我，做事要有耐心，要堅(jiān)持不懈的努力，才能把事情做細(xì)做好。原來(lái)，做家務(wù)也不是一件輕松的事。外公外婆年紀(jì)那么大了，可每天都還為我做可口的飯菜，他們多么辛苦。今天，我要讓他們好好休息休息。想到這里，我又把鐵鍋端起來(lái)，小心翼翼的轉(zhuǎn)動(dòng)著，成功了，一只圓圓的蛋皮做好了，我放上肉餡，對(duì)折，壓緊，一只金燦燦的蛋餃誕

13、生了。我一鼓作氣，做了第二只、第三只，一會(huì)兒，滿滿一盆蛋餃 完成了。外公夸我烹飪的手藝真好?？粗妥郎希夤馄畔闾鸬某灾易龅牡帮?，心里樂(lè)開(kāi)了花，覺(jué)得一天的辛苦是值得的。我不僅幫外公外婆做了家務(wù)事，還學(xué)到了很多【篇八：做蛋餃】過(guò)年的腳步越來(lái)越近了，家家戶戶都在為過(guò)年做著準(zhǔn)備呢，我們家也不例外。這幾天，媽媽做的事可真多，一刻也不停歇。這不，她剛擦完窗戶，連一口水也不喝，就又去做其它的事情了。我見(jiàn)了十分心疼，就對(duì)媽媽說(shuō)： “媽媽，你也給我一點(diǎn)事情做做吧！ ”媽媽聽(tīng)了，低頭思索了一會(huì)兒，說(shuō)： “那你等一會(huì)兒就去幫我做蛋餃吧！ ”我聽(tīng)了，心想：做蛋餃？我不會(huì)做呀！這可怎么辦呀？媽媽仿佛看透了我的心思

14、，對(duì)我說(shuō)： “我先給你示范一下。 ”媽媽端來(lái)事先準(zhǔn)備好的肉餡，又熟練的把雞蛋液敲到碗里，用竹筷把雞蛋液攪勻備用，只見(jiàn)她把一把鐵勺燒熱，然后把蛋液輕輕倒進(jìn)鐵勺，將鐵勺順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，把蛋液攤成一塊圓形的蛋皮，接著又把一塊肉餡放在蛋皮中央，最后把蛋皮輕輕對(duì)折一下，一個(gè)金黃色的半圓形的蛋餃做成了。我覺(jué)得好簡(jiǎn)單，便嚷著讓我做。當(dāng)我接過(guò)鐵勺時(shí)，我的手有點(diǎn)不聽(tīng)使喚地發(fā)抖，把蛋液都滴到煤氣灶上。媽媽叫我別緊張，當(dāng)我做第一個(gè)時(shí)，由于用力過(guò)猛把蛋皮戳破了，里面的肉餡都露出來(lái)了，讓我哭笑不得。這時(shí)只見(jiàn)媽媽滴了一點(diǎn)蛋液在破洞上輕輕地翻了一個(gè)身，等翻過(guò)來(lái)時(shí)，我驚呆了，一個(gè)完好的蛋餃做好了，連個(gè)“補(bǔ)丁”也看不出來(lái)。 “媽媽你真神??！ ”媽媽卻笑著說(shuō)： “你多做幾個(gè)就知道奧妙了。 ”當(dāng)我做第二個(gè)時(shí)，由于手腳太慢把蛋餃做焦了。當(dāng)我做第三個(gè)時(shí)，吸取了前兩次