第1節(jié)種群的特征和種群數(shù)量變化

1、省淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生專(zhuān)題一元素、分子與細(xì)胞結(jié)構(gòu)【課題】 ： （四）蛋白質(zhì)專(zhuān)題【考點(diǎn)要求】：理解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能（B）【知識(shí)梳理】1 構(gòu)建關(guān)于蛋白質(zhì)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)含量鑒定功能蛋白蛋白質(zhì)的提取和分離組成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白元素氨基酸合成分子結(jié)構(gòu)種類(lèi)的多樣性生物多樣性【思考與討論】1請(qǐng)列出氨基酸、肽鍵、水的數(shù)目之間的關(guān)系。2請(qǐng)寫(xiě)出氨基酸數(shù)目、RNA中的堿基數(shù)目、DNA中堿基數(shù)目之間的比例關(guān)系3蛋白質(zhì)多樣性的直接原因是什么？根本原因是什么？4生物多樣性的直接原因是什么？根本原因呢？- 1 -省淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生

2、5蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，在生命活動(dòng)中起著非常重要的作用。請(qǐng)你說(shuō)出蛋白質(zhì)在生物體中承擔(dān)的作用？6請(qǐng)說(shuō)出蛋白質(zhì)與生物膜的關(guān)系（ 1）蛋白質(zhì)與細(xì)胞膜的構(gòu)成、功能的關(guān)系：（ 2）分泌蛋白的合成與生物膜系統(tǒng)7蛋白質(zhì)與酶8蛋白質(zhì)與激素9蛋白質(zhì)與人體免疫10蛋白質(zhì)與其他（ 1）病毒（ 2）運(yùn)輸（ 3）與其他物質(zhì)構(gòu)成特殊的化合物（ 4）基因過(guò)程中蛋白質(zhì)產(chǎn)物的分子鑒定（ 5）與神經(jīng)系統(tǒng)中興奮的傳導(dǎo)相關(guān)的？- 2 -省淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生【例題 1】下列為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：(1) 上述結(jié)構(gòu)中，代表氨基的結(jié)構(gòu)式為；代表羧基的結(jié)構(gòu)式為；代表

3、肽鍵的結(jié)構(gòu)式為；其中、為 R基。(2) 上述化合物是由種氨基酸組成。(3) 該化合物是由個(gè)氨基酸失去分子水形成的，該化合物稱(chēng)為，這樣的反應(yīng)叫做。水分子中的氧來(lái)自于，氫來(lái)自于?！咀兪筋}】現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20 種，它們的平均分子量為128，由 50 個(gè)氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的分子量是A6400B 2560C 5518D2218【例題2】（ 2006 江蘇卷多選）下圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A 與 B 的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述正確是A a 的種類(lèi)約有20 種， b 的種類(lèi)有8 種B a 的結(jié)構(gòu)通式可表示為C B 是人的遺傳物質(zhì)D A 的種類(lèi)在神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同。B 則不同【變

4、式題】 右圖表示人體內(nèi)幾種化學(xué)元素和化合物的相互關(guān)系，其中a、b 表示有機(jī)小分子物質(zhì)，大寫(xiě)字母代表有機(jī)高分子物質(zhì)，虛線(xiàn)表示遺傳信息的流動(dòng)方向。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：（ 1） b 的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為 _ 。（ 2） B 可分為 B1、 B2、 B3 等，其原因是：從b 分析是由于_ ；從 A 分析是因?yàn)?_。產(chǎn)生 B1 的細(xì)胞直接來(lái)自于_ 細(xì)胞和_ 細(xì)胞受抗原刺激后的增殖分化。(3) 與合成 B，有關(guān)的 A 片段在人體的肝細(xì)胞中是否存在 ?_ 。理由是 _ 。(4)X 的形成在人體細(xì)胞中主要發(fā)生在_?！纠} 3】（ 2006 年全國(guó)卷 ）在人體中，由某些細(xì)胞合成與釋放，并影響其他細(xì)胞生理功能的一組

5、物質(zhì)是A信使 RNA、必需氨基酸B激素、遞質(zhì)C淀粉酶、解旋酶D肝糖元、丙酮酸- 3 -省淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生【例題 4】人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成的一個(gè)過(guò)程，據(jù)圖回答：(1) 圖中所示屬于基因控制蛋白質(zhì)過(guò)程中的步驟；該步驟發(fā)生的細(xì)胞的部分。(2) 圖中 ( ) 是。按從左到右的次序?qū)懗?( ) 內(nèi) mRNA區(qū)段所對(duì)應(yīng)的DNA堿基的排列順序。(3) 該過(guò)程不可能發(fā)生在()A神經(jīng)細(xì)胞B肝細(xì)胞C成熟的紅細(xì)胞D脂肪細(xì)胞【例題 5】（ 07 天津） 利用細(xì)胞工程方法，以SARS 病毒核衣殼蛋白為抗原制備出單克隆抗體。下列相關(guān)敘述正確的是A、用純化的核衣殼蛋白反復(fù)注射

6、到小鼠體內(nèi)，產(chǎn)生的血清抗體為單克隆抗體B、體外培養(yǎng)單個(gè)效應(yīng)B 細(xì)胞可以獲得大量針對(duì)SARS 病毒的單克隆抗體C、將等量效應(yīng)B 細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞混合，經(jīng)PEG 誘導(dǎo)融合后的細(xì)胞均為雜交瘤細(xì)胞D、利用該單克隆抗體與SARS 病毒核衣殼蛋白特異性結(jié)合的方法可診斷出病毒感染者【例題 6】（ 07 四川） 下列關(guān)于生物膜的敘述，不正確的是A細(xì)胞完成分化以后，其細(xì)胞膜的通透性穩(wěn)定不變B膜的流動(dòng)性是細(xì)胞生物膜相互轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)C特異性免疫系統(tǒng)通過(guò)細(xì)胞膜表面的分子識(shí)別“自己 ”和 “非已 ”D分泌蛋白質(zhì)合成越旺盛的細(xì)胞，其高爾基體膜成分的更新速度越快【例題 7】請(qǐng)根據(jù)下列材料設(shè)計(jì)一個(gè)證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)材料

7、： 5%的 NaOH溶液、 3%的 CuSO4溶液、雞蛋、人的口腔唾液、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶、脫脂棉。實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)在堿性溶液中與硫酸銅反應(yīng)產(chǎn)生紫色物質(zhì) ( 蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng) ) ，如能證明酶也能發(fā)生雙縮脲反應(yīng)，證明酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn)步驟：結(jié)果觀(guān)察：結(jié)論：- 4 -省淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生蛋白質(zhì)專(zhuān)題反饋練習(xí)一、選擇題：1有一多肽，分子式為C55H70O19 Nl0，將它徹底水解后，只得到下列4 種氨基酸：谷氨酸(C5H9O4N)、苯丙氨酸 (C9H11O2N)、甘氨酸 (C2H5O2N)、丙氨酸 (C3H7O2N)。該多肽是

8、由多少個(gè)氨基酸構(gòu)成的（）A7個(gè)B 8個(gè)C 9個(gè)D 10個(gè)2已知某多肽是由幾種不同的氨基酸分子構(gòu)成的，其中含有三個(gè)氨基和兩個(gè)肽鍵，下列分子中哪幾種是構(gòu)成該多肽的氨基酸（）AB CD 3分子式為C63H105O45N17S2的多肽化合物中，最多有肽鍵（）A63B62C17D167 ( 多選 ) 下表是黃豆和玉米兩種植物種子食用部分營(yíng)養(yǎng)成分表( 表中數(shù)據(jù)表示每百克含量) ，從表中分析可得知（）比較項(xiàng)目能量(千焦)水分(克)蛋白質(zhì)(克)脂肪(克)糖類(lèi)(克)鐵(毫克)黃豆150210.235.116.018.68.2玉米142312.18.13.369.63.2A在種子生長(zhǎng)過(guò)程中黃豆利用的氮肥比玉米的多

9、B黃豆種子萌發(fā)時(shí)吸水較玉米種子多C玉米種子萌發(fā)時(shí)的耗氧量比黃豆多D從人體的生長(zhǎng)需要看，黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比玉米高6 ( 多選 ) 經(jīng)化學(xué)分析后推斷某物質(zhì)不含有任何礦質(zhì)元素，則該物質(zhì)不可能是（）A葉肉細(xì)胞中能吸收并轉(zhuǎn)化光能的物質(zhì)B新陳代謝所需能量的直接來(lái)源物質(zhì)C唯一能夠降低血糖含量的激素D人體主要能源物質(zhì)的代謝終產(chǎn)物8 ( 多選 ) 下列實(shí)驗(yàn)中需要加熱的是（）A. 鑒定脂肪B鑒定還原性糖C鑒定 DNAD鑒定蛋白質(zhì)9 ( 多選 ) 下列生物或細(xì)胞中，能夠合成蛋白質(zhì)的是（）A、細(xì)菌B、艾滋病病毒C、 T 淋巴細(xì)胞D、汗腺細(xì)胞10 ( 多選 ) 下列關(guān)于生物大分子的敘述，正確的是（）A、蛋白質(zhì)是由多個(gè)氨基

10、酸分子通過(guò)肽鍵相互連接而成的高分子化合物B、 DNA是一切生物遺傳信息的載體C、酶是生物體產(chǎn)生的具有催化活性的生物大分子D、 RNA通常只有一條鏈它的堿基組成與DNA完全不同11 (2006 廣東卷 ) 組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是A. NH-COB. -NH-CO-C. -NH2-COOH-D. NH2 COOH- 5 -省淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生12 (2006 廣東卷 ) 不在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成或加工的生物分子是A. 抗體B膽固醇C維生素DD核酸13關(guān)于抗體的產(chǎn)生、特性和作用等的敘述，錯(cuò)誤的是（C）A、抗毒素是抗體B、抗體都能被蛋白酶水解C、

11、淋巴細(xì)胞都能產(chǎn)生抗體D、抗體在某些特殊情況下會(huì)對(duì)自身成分起免疫反應(yīng)14在神經(jīng)遞質(zhì)、抗體、DNA限制性?xún)?nèi)切酶、抗原決定簇這四種物質(zhì)或結(jié)構(gòu)中，與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)的有A3 種B4 種C1 種D2 種15在人體內(nèi)環(huán)境中可以發(fā)生的生理過(guò)程是A. 抗體與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性的結(jié)合B.血漿蛋白和血紅蛋白的合成C. 葡萄糖分解為乳酸D.食物中的淀粉經(jīng)消化分解成葡萄糖16（ 07 江蘇） 若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮尿試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是A雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻B只添加了雙縮脲試劑A ，未添加雙縮脲試劑BC雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)

12、材料D蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng)17（ 07 上海） 免疫球蛋白 IgG 的結(jié)構(gòu)示意圖如右 其中 s s 表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該 lgG 由 m 個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該 lgG 有肽鍵數(shù)A m 個(gè)B（ m+1）個(gè)C（ m 2）個(gè)D（ m 4）個(gè)18（ 07 上海）下列過(guò)程發(fā)生在人體內(nèi)環(huán)境中的是A神經(jīng)遞質(zhì)與受體結(jié)合B葡萄糖脫氫分解產(chǎn)生丙酮酸C食物中的蛋白質(zhì)經(jīng)消化被分解成氨基酸D胰島細(xì)胞合成胰島素19（ 07 上海）右圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時(shí)氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。由圖可知有多種酶參與最適合pH 是 7最適溫度是40 50時(shí)酶逐漸失活 0時(shí)酶逐漸失活A(yù) B CD- 6 -省

13、淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生20（ 07 廣東） 下列有關(guān)生物體化學(xué)成分的敘述正確的是A精瘦肉中含量最多的是蛋白質(zhì)B 組成細(xì)胞壁主要成分的單體是氨基酸C T 2 噬菌體的遺傳物質(zhì)含有硫元素D 與精子形成相關(guān)的雄激素屬于脂質(zhì)21，（ 07 廣東） 下列健康人的4 種液體樣本中，能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色顏色反應(yīng)的是尿液胃液汗液唾液AB CD 22（ 07 廣東） 圖 7 是由 3 個(gè)圓所構(gòu)成的類(lèi)別關(guān)系圖，其中為大圓，和分別為大圓之外的小圓。符合這種類(lèi)別關(guān)系的是A脫氧核糖核酸、核糖核酸、核酸B染色體、DNA 、基因C固醇、膽固醇、維生素DD蛋白質(zhì)、酶、激素23某

14、人體檢結(jié)果顯示，其紅細(xì)胞有的是正常的圓餅狀，有的是彎曲的鐮刀型。出現(xiàn)鐮刀型紅細(xì)胞的直接原因是A環(huán)境影響B(tài) 細(xì)胞分化C細(xì)胞凋亡D蛋白質(zhì)差異24丙氨基進(jìn)入小腸絨毛上皮細(xì)胞和腎小管上皮細(xì)胞的共同點(diǎn)是AA需要載體，消耗能量B 需要載體，不消耗能量C不需要載體，消耗能量D不需要載體，不消耗能量25（ 07 山東）用某種藥物飼養(yǎng)動(dòng)物一段時(shí)間后測(cè)得實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組動(dòng)物血漿中血紅蛋白含量明顯增高。該藥物的作用可能是A. 增強(qiáng)血紅蛋白的合成能力B.提高血漿蛋白的含量C.增加紅細(xì)胞的合成數(shù)量D.對(duì)紅細(xì)胞有破壞作用26（ 07 海南） .某一條肽鏈含有100 個(gè)氨基酸，則控制這條肽鏈合成的遺傳物質(zhì)DNA 分子中最少應(yīng)

15、含有堿基數(shù)量A.50 個(gè)B. 100C. 300 個(gè)D. 600 個(gè)27（ 07 海南） 15.物質(zhì)跨膜運(yùn)輸時(shí)，水分子等物質(zhì)可以自由通過(guò)，而一些離子和小分子的有機(jī)物如葡萄糖等必需靠載體協(xié)助才能通過(guò)。你認(rèn)為這些載體的化學(xué)本質(zhì)是（）。A. 糖類(lèi)B. 蛋白質(zhì)C. 脂質(zhì)D. 核酸28 下圖表示用3H 亮氨酸標(biāo)記細(xì)胞內(nèi)的分泌蛋白，追蹤不同時(shí)間具有放射性的分泌蛋白顆粒在細(xì)胞內(nèi)分布情況和運(yùn)輸過(guò)程。其中正確的是- 7 -省淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生29（ 07 江蘇）下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境的敘述中，錯(cuò)誤 的是A血漿的主要成分包括水、葡萄糖、血紅蛋白和激素等B免疫對(duì)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)

16、態(tài)具有重要作用C HCO 3-、 HPO42-等參與維持血漿pH 相對(duì)穩(wěn)定D淋巴細(xì)胞生活的液體環(huán)境是淋巴、血漿等二、非選擇題（ 2005·上海生物）回答有關(guān)免疫問(wèn)題。30（ 1）抗原的化學(xué)成分多為。當(dāng)細(xì)胞表面的抗原識(shí)別受體與抗原結(jié)合時(shí)，該細(xì)胞被活化、分化出的細(xì)胞，制造大量的抗體分泌到血液中。（ 2）將一只 A 品系大鼠的皮膚小片移植到另一只不同品系大鼠的背部，10 天后因反應(yīng)而脫落，這是細(xì)胞所起的作用。（ 3）右圖表示將抗原注射兔體內(nèi)后抗體產(chǎn)生量的變化。當(dāng)注入抗原 X，抗體產(chǎn)生量的變化是曲線(xiàn)A。若第 8 天，同時(shí)注射抗原 Y 和 X，圖中表示對(duì)抗原Y的抗體產(chǎn)生量是曲線(xiàn)；表示對(duì)抗原 X

17、 的抗體產(chǎn)生量是曲線(xiàn)，其特點(diǎn)是，這是因?yàn)槌醮蚊庖叻磻?yīng)時(shí)產(chǎn)生的細(xì)胞的作用。 若第 8 天不注射抗原 X，則以后對(duì)抗原 X 的抗體產(chǎn)生量變化的是曲線(xiàn)。31（ 07 上海）下圖表示用生物工程制備人抗A 抗體的過(guò)程。請(qǐng)回答下列問(wèn)題（ 1）人的紅細(xì)胞膜表面有被稱(chēng)為凝集原的特異 _：從免疫學(xué)角度看，這種凝集原是 _。（ 2）圖中細(xì)胞中 1 是小鼠體內(nèi)注入人 A 型血紅細(xì)胞后而獲得的 _細(xì)胞，這種細(xì)胞具有產(chǎn)生_ 的特點(diǎn)，但難以在體外培養(yǎng)。甲培養(yǎng)皿中培養(yǎng)的細(xì)胞2，是從患骨髓瘤的小鼠體內(nèi)獲取的骨髓瘤細(xì)胞，這種細(xì)胞在體外培養(yǎng)時(shí)能_ ，但不會(huì)產(chǎn)生抗體。（ 3）為了能充分發(fā)揮上述兩種細(xì)胞各自的特點(diǎn)，經(jīng)特殊處理，在促細(xì)

18、胞融合因子的作用下， 使兩種細(xì)胞發(fā)生融合，形成圖中的細(xì)胞 3，這種細(xì)胞稱(chēng)為 _ 。把它在乙培養(yǎng)皿中進(jìn)行培養(yǎng)，則能產(chǎn)生大量的細(xì)胞群，這種方法稱(chēng)為 _。（ 4）過(guò)程的主要目的 _ 。通過(guò)過(guò)程或的培養(yǎng)方法能產(chǎn)生大量_ 抗體。- 8 -省淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生【重點(diǎn)問(wèn)題探究】1相關(guān)計(jì)算由 N 個(gè) aa 形成的一條肽鏈圍成環(huán)狀蛋白質(zhì)時(shí)，產(chǎn)生水分子肽鍵數(shù)都為N個(gè)。 N 個(gè) aa 形成一條肽鏈時(shí)，產(chǎn)生水肽鍵N-1 個(gè)； N個(gè) aa 形成 M條肽鏈時(shí)，產(chǎn)生水肽鍵N-M個(gè)； N個(gè) aa 形成 M條肽鏈時(shí)，每個(gè)aa 的平均分子量為 ，那么由此形成的蛋白質(zhì)的分子量為N&

19、#215; （ N M）× ； 蛋白質(zhì)中 肽鍵數(shù) =形成蛋白質(zhì)時(shí) 失水?dāng)?shù) =蛋白質(zhì)水解時(shí) 耗水?dāng)?shù) = 蛋白質(zhì)中 氨基酸總數(shù)肽鏈條數(shù)。 蛋白質(zhì)中氨基酸總數(shù) =mRNA 中的堿基數(shù) /3=DNA中的堿基個(gè)數(shù) /6= DNA中的堿基對(duì)數(shù) /3（此為最大值， 為什么？）2兩性： 因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是 氨基酸通過(guò)肽鍵構(gòu)成的高分子化合物，分子內(nèi)存在2NH 和 COOH，所以蛋白質(zhì)具有酸堿兩性。3氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)（1） 氨基酸的種類(lèi)遠(yuǎn)不是20 種，只是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)大約是20 種。（2） 在氨基酸的通式中，2R 基中一般不出現(xiàn) NH或 COOH，既使出現(xiàn)，也只能出現(xiàn)其中的一個(gè)，且不與2。另一

20、個(gè) NH 或 COOH連在同一個(gè)碳原子上，且也不參與形成肽鍵（3） 肽鍵的表示方法： CO NH（4） 多肽： 一般無(wú)活性（如蛋白質(zhì)在胃、小腸中經(jīng)消化產(chǎn)生的多肽），少數(shù)有活性（如抗利尿激素就是多肽類(lèi)激素）（5） 多肽與蛋白質(zhì)的區(qū)別：多肽的分子量較小，沒(méi)有空間結(jié)構(gòu)，一般無(wú)活性；蛋白質(zhì)的分子量較大，有空間結(jié)構(gòu)，有活性（變性后活性下降或消失，活性消失叫做失活）。催化（6）化學(xué)結(jié)構(gòu)：與肽鏈中氨基酸的_、運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)、有關(guān)結(jié)構(gòu)的多樣性決定功能的多樣性調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu) 空間結(jié)構(gòu)：與有關(guān)免疫細(xì)胞識(shí)別（ 7） 蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所： 核糖體；加工場(chǎng)所：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體；成熟蛋白質(zhì)形成場(chǎng)所：高爾基體。之前應(yīng)加上消化吸收的知

21、識(shí)點(diǎn)4特殊的化合物：肽聚糖 =多肽 +糖類(lèi)，是原核生物細(xì)胞壁的主要成分。脂蛋白 =蛋白質(zhì) + 脂肪 +磷脂，是脂肪運(yùn)出肝臟的形式，如果磷脂攝入不足，易患脂肪肝。糖蛋白 =蛋白質(zhì) + 多糖，構(gòu)成細(xì)胞膜外表面的糖被，有信息傳遞、細(xì)胞識(shí)別、保護(hù)、潤(rùn)滑功能。5. 教材中常見(jiàn)蛋白質(zhì)成分歸納（1）大部分酶：胃蛋白酶：最適PH為 1.8 2.2 。胰蛋白酶：可用來(lái)分解蛋白質(zhì)?？捎糜趧?dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)分解組織使組織細(xì)胞分散開(kāi)。高中階段常用的酶還有：生理過(guò)程所需酶淀粉的消化唾液、胰、腸淀粉酶蛋白質(zhì)的消化胃、胰蛋白酶，肽酶脂肪的消化腸、胰脂肪酶DNA復(fù)制解旋酶- 9 -省淳中 2008 屆高三生物“二輪”復(fù)習(xí)教學(xué)案編

22、寫(xiě)：張紅明審核：陳桂生RNA轉(zhuǎn)錄解旋酶、 RNA聚合酶RNA逆轉(zhuǎn)錄逆轉(zhuǎn)錄酶基因工程限制性?xún)?nèi)切酶、 DNA連接酶植物體細(xì)胞雜交纖維素酶、果膠酶（ 2）胰島素、生長(zhǎng)激素：成分是蛋白質(zhì)。（ 3）載體： 位于細(xì)胞膜上，在物質(zhì)運(yùn)輸過(guò)程中起作用，其成分是蛋白質(zhì)。（ 4）抗體： 指機(jī)體受抗原刺激后產(chǎn)生的，并且能與該抗原發(fā)生特異性結(jié)合的具有免疫功能的球蛋白。主要分布于血清中，也分布于組織液，外分泌液中。（ 5）抗毒素： 屬于抗體 , 成分為蛋白質(zhì)。在血清中能特異性中和外毒素毒性的成分。（ 6）凝集素： 屬于抗體，成分為蛋白質(zhì)。在血清中能與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性的結(jié)合。另外，人的紅細(xì)胞膜上存在不同的凝集原，血清中則含有相應(yīng)種類(lèi)的凝集素。（ 7）部分抗原：引起機(jī)體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)叫抗原，某些抗原成分是蛋白質(zhì)。如紅細(xì)胞攜帶的凝集原、決定病毒抗原特異性的外殼，其成分都是抗原。（ 8）神經(jīng)遞質(zhì)的受體：突觸后膜上