2022年甜品店個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、高品質(zhì)文檔2022年甜品店個(gè)人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 創(chuàng)業(yè)不失為緩解目前就業(yè)壓力的一條解決途徑，那么如何制定甜品創(chuàng)業(yè)方案呢?下面是收集整理關(guān)于甜品店個(gè)人創(chuàng)業(yè)方案的資料，盼望大家喜愛。 甜品店個(gè)人創(chuàng)業(yè)方案篇一 一、蛋糕店概況 1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們供應(yīng)蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2。本店準(zhǔn)備開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來準(zhǔn)備逐步進(jìn)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。 二、經(jīng)營目標(biāo) 1。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競爭對(duì)手也不少，特殊是本店剛開業(yè)， 想要打開市場，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)

2、品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿意消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步進(jìn)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有肯定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。 三、市場分析 1。客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物消遣的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充分，消費(fèi)水平中低檔。 2。競爭對(duì)手：依據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有許多，僅福州連鎖蛋糕店就有許多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。 四、經(jīng)營方案 1。先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和

3、尺寸蛋糕的本錢價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。 2。開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商議?；蛘咂刚?qǐng)糕點(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。 3。據(jù)了解發(fā)覺一套消費(fèi)定率：“顧客永久沒有最廉價(jià)的價(jià)錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場肯定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。 4。蛋糕店主要是面對(duì)大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。 5?？捎∫恍V告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告

4、宣揚(yáng)的效果 6。蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設(shè)置許多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里漸漸品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。 甜品店個(gè)人創(chuàng)業(yè)方案篇二 一、創(chuàng)業(yè)設(shè)想 在松江高校城內(nèi)開設(shè)一家Honey甜品店，主要經(jīng)營西式甜品，品種：各類奶茶，咖啡，果汁，牛奶，茶類。各類西式蛋糕，面包，冰激淋，冰激淋蛋糕，刨冰，布丁，龜苓膏等。四個(gè)季節(jié)都有不同的主營產(chǎn)品和新品推出。 經(jīng)營宗旨： 甜蜜，健康，時(shí)尚，優(yōu)待。 二、市場分析 松江高校城內(nèi)有松江高校城內(nèi)含上海外國語高校、上海對(duì)外貿(mào)易學(xué)院、上海立信會(huì)計(jì)學(xué)院、東華高校、上海工程技術(shù)高校、華東政法高校、復(fù)旦高校上海視覺藝術(shù)學(xué)院七所學(xué)校。高校城內(nèi)的

5、商業(yè)區(qū)域，很多餐廳衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)憂，但學(xué)生限于無其他選擇，面對(duì)商店、餐廳的價(jià)格壟斷和服務(wù)、衛(wèi)生品質(zhì)，學(xué)生消費(fèi)只能任人宰割。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿意目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場，我們的經(jīng)營理念能夠支撐起屬于我們的天空。經(jīng)過分析，我們可以開拓這個(gè)市場。心甜專業(yè)經(jīng)營甜品，堅(jiān)持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。用潤物細(xì)無聲的滲透方法，建立和擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，讓消費(fèi)者從熟悉我到愛我，買我。 以下是一些調(diào)查結(jié)果及分析： (一) 你的性別是： (二) 在平常吃甜品的人中的年齡段為： (四)喜愛什么風(fēng)格的甜品店： (五) 常常在什么時(shí)間吃點(diǎn)心： (六)你常常去甜品店的緣由是 (七)

6、甜品店有哪些活動(dòng)你會(huì)喜愛? (八) 你能接受一分點(diǎn)心的最高價(jià)格為： (九)排解季節(jié)問題你會(huì)喜愛喝： (十)購買點(diǎn)心的依據(jù)是什么? (十一) 在吃點(diǎn)心時(shí)會(huì)飲用的飲料嗎?若會(huì)，你會(huì)選擇什么飲料? 數(shù)據(jù)來源問卷星 由以上調(diào)查，我們可以分析知道：一般吃甜品的人群中，16歲至22歲的人占主要地位，因此，我們選地在松江高校城，主要針對(duì)高校生這個(gè)客源。在店面的裝修方面，我們選擇溫馨家居型的，但是可以開設(shè)小的包房主題(復(fù)古高雅，質(zhì)樸簡約，另類潮流)，作為給顧客過生日，周末桌游地點(diǎn)。營業(yè)時(shí)間可以初步定為：10：0022：00。產(chǎn)品的價(jià)格普遍定在30元以下，生日蛋糕等產(chǎn)品列外。本店注意產(chǎn)品的開發(fā)，每一季節(jié)都要有新

7、的口味，產(chǎn)品推出，每次節(jié)日期間要推出優(yōu)待活動(dòng)?？腿伺R走時(shí)要關(guān)注顧客的意見和想法。 甜品店個(gè)人創(chuàng)業(yè)方案篇三 一、經(jīng)營目標(biāo) 以陽光、勵(lì)志為主題，開一家專業(yè)甜品店，經(jīng)營范圍為四季式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、奶茶類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、烘焙類、燒烤類等。 二、市場分析 對(duì)一個(gè)高校來說最低也有二萬余師生，他們大多的消費(fèi)用于飲食方面，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。美食街四周是男女生聚餐最集中的地方，所以高校四周是開甜品店的一個(gè)好地方。有人誤認(rèn)為女生比男生更寵愛甜食，其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤。事實(shí)上，口味的喜好并無性別之分，很多男生也寵愛甜品。不少女生為了保持苗條身材或?yàn)榱藴p肥，往往視甜食為洪水猛獸。但是寵愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的，而且老師中也有寵愛甜品的，所以高校生甜品店的目標(biāo)顧客是全校師生。 三、促銷決策 1、制訂甜品健康時(shí)尚美食手冊(cè)。內(nèi)容介紹最新的美食甜點(diǎn)，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。這本手冊(cè)每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。2、重