Zara公司存貨管理案例分析

1、ZAR心司存貨管理案例分析ZAR冊(cè)西班牙企業(yè)Inditex集團(tuán)旗下?lián)碛械淖庸局?，是?zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)ZARA®裝的一 家全球連鎖服裝銷(xiāo)售品牌。于1975 年在拉科魯尼亞開(kāi)設(shè)了其第一家店鋪，自開(kāi)創(chuàng)以來(lái)，ZARA勺定位就是提供中低檔價(jià)格、質(zhì)量中等的時(shí)尚產(chǎn)品。 ZARA勺目標(biāo)群體廣泛，銷(xiāo)售類(lèi) 目包括男裝、女裝、童裝以及時(shí)尚服裝飾品。沃頓商學(xué)院將 ZARAS牌視為未來(lái)制造業(yè)的 典范。ZARA乍為一家引領(lǐng)時(shí)尚趨勢(shì)的公司，絕對(duì)可以稱(chēng)其為服裝行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。根據(jù)ZARA的母公司Inditex 集團(tuán)2016年發(fā)布的財(cái)務(wù)報(bào)表顯示：2015年，Inditex 集團(tuán)一年的銷(xiāo)售額達(dá)210 億歐元， 比上年增加15

2、.4%； 凈利潤(rùn)28.8 億歐元， 同比增長(zhǎng)15%；EBITDA（稅息折舊及攤銷(xiāo)前利潤(rùn)）達(dá)到了 48億歐元，比上年增加了 15%實(shí)現(xiàn)全球各地 區(qū)的雙位數(shù)增長(zhǎng)目標(biāo)。而ZAR慫司在2015年全年的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)達(dá)到了 17.5%,全年的銷(xiāo) 售額高達(dá)136.28億歐元，漲幅已經(jīng)超過(guò)其母公司 Inditex 集團(tuán)。2016年，ZARA開(kāi)了 79 家新店，使得全球總門(mén)店數(shù)量達(dá)到了2002 個(gè)，而 Inditex 整個(gè)集團(tuán)將自己遍布全球的門(mén)店從 6683 家提高到7013 家。據(jù)Inditex集團(tuán)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，ZARAffi有的專(zhuān)賣(mài)店數(shù)量占母公司Inditex集團(tuán)專(zhuān)賣(mài) 店數(shù)量的三分之一左右，但是它的銷(xiāo)售額卻達(dá)

3、到了母公司總銷(xiāo)售額的 65% ZARA®功取決 于建立了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，包含了整個(gè)時(shí)裝商品化的周期，從設(shè)計(jì)到供應(yīng)，從生產(chǎn)到物流運(yùn)輸再到門(mén)店銷(xiāo)售。一條垂直整合并且反應(yīng)迅速的供應(yīng)鏈正是ZARAt得成功的關(guān)鍵所在。而這種成功的具體表現(xiàn)之一就在于存貨大量減少，存貨周轉(zhuǎn)率的大大提高。ZARAff貨管理的成功之道ZARA的成功歸結(jié)于其將存貨管理的理念運(yùn)營(yíng)于整個(gè)供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)中，整條供應(yīng)鏈的每一個(gè)節(jié)點(diǎn)都相互協(xié)作，有著共同目標(biāo)，為共同利益而努力，依靠對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的精準(zhǔn)控制，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的“成本最低、庫(kù)存最小”的目標(biāo)。整條供應(yīng)鏈具體可以分為產(chǎn)品設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)、采購(gòu)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)、物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)、以及銷(xiāo)售環(huán)

4、節(jié)四大部分, 下面從這四大部分具體分析其存貨管理之優(yōu)勢(shì)所在。1、產(chǎn)品組織設(shè)計(jì)縮短前導(dǎo)時(shí)間前導(dǎo)時(shí)間是指服裝從設(shè)計(jì)開(kāi)始到最終擺在柜臺(tái)中銷(xiāo)售的時(shí)間，ZARA公司其極短的前導(dǎo)時(shí)間在業(yè)內(nèi)久負(fù)盛名。中國(guó)的服裝企業(yè)的前導(dǎo)時(shí)間大概是6-9 個(gè)月， 一些國(guó)際名牌則可以縮短到三個(gè)月，而ZARAR短的前導(dǎo)時(shí)間是7天，一般為12天左右。擁有極短的前導(dǎo)時(shí) 問(wèn)，能夠大大提高其存貨周轉(zhuǎn)率，達(dá)到降低存貨的目的， ZARA能夠相較于其他服裝企業(yè)大大縮短其前導(dǎo)時(shí)間的原因之一就在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)ZARA勺設(shè)計(jì)崇尚的是對(duì)流行趨勢(shì)的獨(dú)特的闡釋?zhuān)?產(chǎn)品是基于模仿潮流，而不是一般企業(yè)的基于原創(chuàng)性和獨(dú)創(chuàng)性，一定程度的模仿是在所難免的，但是其所設(shè)計(jì)的

5、產(chǎn)品又體現(xiàn)著 ZARAB身的靈感，詮釋潮流，而不是完全的 創(chuàng)造。傳統(tǒng)模式下的服裝從設(shè)計(jì)開(kāi)始，打版、采購(gòu)布料、運(yùn)輸再到分銷(xiāo)環(huán)節(jié)，整個(gè)周期可能要經(jīng)歷 300 多天， 然而300多天里時(shí)尚界的潮流可能會(huì)發(fā)生巨大的變化，上一季還在流行的時(shí)裝可能早已過(guò)時(shí)。ZAR硼決這一難題的殺手銅就是“與時(shí)尚同步”。ZAR雄夠做到與時(shí)尚同步靠的是其“三角權(quán)衡”的團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)方式。 每一款即將發(fā)布的新品，都要經(jīng)過(guò)三角權(quán)衡。 通過(guò)三角權(quán)衡設(shè)計(jì)及生產(chǎn)顧客想買(mǎi)的產(chǎn)品。通過(guò)三角權(quán)衡的模式設(shè)計(jì)產(chǎn)品，不僅大大縮短了前導(dǎo)時(shí)間，同時(shí)也能夠貼合顧客需求，所以行業(yè)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)新品服裝上架前庫(kù)存量在一般是壓縮到50% ZARA®可以壓縮到15

6、%2、采購(gòu)與生產(chǎn)后向一體化 （ 1）全球采購(gòu)與自主生產(chǎn)相結(jié)合ZARAtK牌的采購(gòu)環(huán)節(jié)依托于其母公司Inditex集團(tuán)的相關(guān)部門(mén)，一小部分的原材料來(lái)自于 Inditex 集團(tuán)從全球各地采購(gòu)而來(lái)。采購(gòu)遵循的主要原則是就近原則，以縮短運(yùn)輸時(shí)間， 加快原材料存貨周轉(zhuǎn)率。另一大部分的原材料來(lái)自于Inditex 集團(tuán)旗下子公司的自主生產(chǎn)。 Inditex 旗下的子公司涉及編織及染色等領(lǐng)域，同時(shí)在加泰羅尼亞也有數(shù)家子公司負(fù)責(zé)這些領(lǐng)域的業(yè)務(wù)。直接參與原材料的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不但可以自主根據(jù)市場(chǎng)及產(chǎn)品需求生產(chǎn)產(chǎn)品、解決原材料不能及時(shí)供應(yīng)的問(wèn)題、縮短運(yùn)輸時(shí)間，還可以在與其他原材料供應(yīng)商合作時(shí)掌握關(guān)鍵信息，占據(jù)主動(dòng)地位，

7、以節(jié)約成本。（ 2）采購(gòu)環(huán)節(jié)的延時(shí)策略流行趨勢(shì)瞬息萬(wàn)變，ZARAS兩周要根據(jù)流行更新產(chǎn)品，除卻60%勺基本款服飾，剩下 40%的新款布料及顏色都要跟隨流行趨勢(shì)所變化，在這種情況下，為了避免投產(chǎn)卻沒(méi)有庫(kù)存的情況出現(xiàn)，ZAR麻取了延時(shí)策略。ZARA勾進(jìn)的布料中超過(guò)50%!未經(jīng)染色的原胚布， 根據(jù)實(shí)際需求情況來(lái)生產(chǎn)需要的布料顏色。延時(shí)策略使得ZARAfg夠在不增加原材料庫(kù)存的情況下及時(shí)、靈活的應(yīng)對(duì)生產(chǎn)中的需求。同時(shí)也可以減少對(duì)原材料供應(yīng)商的依賴(lài)性，激勵(lì)供應(yīng)商使其形成更迅速的反應(yīng)機(jī)制。3、 JIT 精益生產(chǎn)模式（ 1） JIT 精益生產(chǎn)模式與其他服裝品牌生產(chǎn)主要靠外包的形式不同，ZARA絕大部分的產(chǎn)品

8、是靠自工廠生產(chǎn)并在生產(chǎn)中引進(jìn)了日本豐田公司創(chuàng)造的，在多品種小批量混合生產(chǎn)條件下高質(zhì)量、低消耗、 零庫(kù)存的生產(chǎn)方式一精益生產(chǎn)（ JIT） ， 公司生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都體現(xiàn)著JIT 的理念。（ 2）以需求為導(dǎo)向工廠必須按照消費(fèi)者需求進(jìn)行生產(chǎn)，這是 ZAR直以來(lái)貫徹的理念。第一個(gè)訣竅在于產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)的三角均衡模式，專(zhuān)賣(mài)店經(jīng)理兩周一次將銷(xiāo)售及存貨記錄反饋給設(shè)計(jì)和生產(chǎn)部門(mén)， 他們反饋顧客最真實(shí)的需求，這種真實(shí)的需求就成為了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的導(dǎo)向。第二個(gè)訣竅在于速度，一般的服裝企業(yè)一年只發(fā)布兩季到三季產(chǎn)品，每一季的設(shè)計(jì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)就要經(jīng)歷三個(gè)月以上。ZARA采用精益生產(chǎn)模式，因?yàn)閾碛凶怨S，可以省卻外包商的環(huán)節(jié)，自主根據(jù)客

9、戶的即時(shí)需求來(lái)決定自己生產(chǎn)的產(chǎn)品與規(guī)模，達(dá)到零庫(kù)存的效果。（ 3）多批次小批量限量生產(chǎn)為了緊跟潮流步伐，時(shí)刻適應(yīng)顧客的變化需求，同時(shí)降低成本，削減庫(kù)存甚至達(dá)到零庫(kù)存，ZAR麻取了多批次、小批量的限量生產(chǎn)模式。與其他服裝行業(yè)不同，ZARAE注重產(chǎn)品的多樣性，每?jī)芍芤淮蔚母庐a(chǎn)品，超過(guò)兩周未銷(xiāo)售的產(chǎn)品將會(huì)被發(fā)回總部。門(mén)店銷(xiāo)售經(jīng)理根據(jù)專(zhuān)賣(mài)店自身的銷(xiāo)售量及庫(kù)存記錄，向總部發(fā)出訂單，以滿足接下來(lái)兩周的銷(xiāo)售需求。 實(shí)時(shí)根據(jù)銷(xiāo)售量及庫(kù)存下訂單，避免了不了解銷(xiāo)售能力及現(xiàn)有庫(kù)存而導(dǎo)致的庫(kù)存積壓的現(xiàn)象。而為了確保服裝能夠高質(zhì)量的按時(shí)上架，ZARA自工廠的生產(chǎn)均為小批量流水線，嚴(yán)格按照訂單生產(chǎn)服裝，一批服裝生產(chǎn)完成

10、的時(shí)間僅僅需要三天，精益生產(chǎn)使ZARA實(shí)現(xiàn)了定制生產(chǎn)、柔性生產(chǎn)以及快速生產(chǎn)。4、物流零庫(kù)存越庫(kù)配送ZARA從創(chuàng)建之始追求的就是要達(dá)到最小庫(kù)存，為了達(dá)到最小庫(kù)存，所有的專(zhuān)賣(mài)店都沒(méi)有配備專(zhuān)門(mén)的庫(kù)存區(qū)，庫(kù)存實(shí)行集中管理、統(tǒng)一配送。為了確保倉(cāng)庫(kù)向門(mén)店的配送過(guò)程不會(huì)因?yàn)槿魏我馔舛苡绊懀粋€(gè)龐大、高效、快速的物流系統(tǒng)是ZARA勺制勝法寶。（ 1）快速的周轉(zhuǎn)速度ZARA因?yàn)闆](méi)有專(zhuān)門(mén)庫(kù)存區(qū)，專(zhuān)賣(mài)店的庫(kù)存一直壓在只能滿足緊迫需求的水平，最多不超過(guò)一個(gè)月，服裝旺季的時(shí)候只有兩周，專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)理每?jī)芍芫鸵乱淮涡碌挠唵?，甚至可以達(dá)到一周下兩次訂單的頻率，所以物流的速度一定要能夠跟上這種節(jié)奏。ZARA的物流系統(tǒng)可以在

11、接到訂單的24 小時(shí)以內(nèi)把貨物運(yùn)送到歐洲的門(mén)店，在 48 小時(shí)以內(nèi)把貨物送到美國(guó)的門(mén)店，在72 小時(shí)以內(nèi)可以送到世界的任何一個(gè)角落。（ 2）貫穿整個(gè)供應(yīng)鏈的物流系統(tǒng)ZARA的物流貫穿于整個(gè)垂直一體化的供應(yīng)鏈過(guò)程中，除了配送產(chǎn)品以外，還包括原材料的配送與折價(jià)商品的運(yùn)送。公司的原材料是靠全球采購(gòu)與自主生產(chǎn)來(lái)獲得，所以在采購(gòu)部門(mén)采購(gòu)原材料后會(huì)將原材料交給物流中心，而物流中心則根據(jù)訂單需求將各工廠所需的原材料以最快的速度送達(dá)。物流中心還負(fù)責(zé)各專(zhuān)賣(mài)店之間的產(chǎn)品調(diào)換的二次配送任務(wù)， 充當(dāng)著專(zhuān)賣(mài)店之間的紐帶。5、經(jīng)營(yíng)前向一體化門(mén)店作為ZARAft產(chǎn)線的最后一棒，在整個(gè)供應(yīng)鏈中起著至關(guān)重要的作用，在銷(xiāo)售方 面

12、，ZARA與其他服裝企業(yè)最大的不同就是將自主生產(chǎn)的服裝放入自己的門(mén)店進(jìn)行銷(xiāo)售， 實(shí)行前向一體化策略，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)一體化。（ 1）低價(jià)策略ZARA采取前向一體化的經(jīng)營(yíng)模式，省略了隔絕在生產(chǎn)和銷(xiāo)售的最大的利益體一一中 間供貨商。在一般的服裝銷(xiāo)售模式中，中間商和分銷(xiāo)商必然要攫取一部分的利潤(rùn)，而這部分利潤(rùn)最終還是要轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。ZARA自主生產(chǎn)、自主銷(xiāo)售，將這部分的利潤(rùn)歸還給消 費(fèi)者，使得價(jià)格相對(duì)降低。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行精益生產(chǎn)模式，施行全面質(zhì)量管理，降低不合格率，減少成本浪費(fèi)，規(guī)模生產(chǎn)也能最大限度的降低生產(chǎn)成本。另外，ZARA整體設(shè)計(jì)風(fēng)格是簡(jiǎn)約舒適，相對(duì)于復(fù)雜華麗的高定品牌服裝，一方面沒(méi)有昂貴的設(shè)計(jì)費(fèi)用、減

13、少生產(chǎn)工序， 另一方面對(duì)質(zhì)量的要求也有所降低，使用的布料不像高檔時(shí)裝品牌一樣采用頂尖面料，而是最簡(jiǎn)單舒適的布料。這些因素共同造成了ZARAT品的價(jià)格只有高檔時(shí)裝品牌的四分之一甚至更少。（ 2）饑餓營(yíng)銷(xiāo)策略ZARA5一季季前的預(yù)生產(chǎn)量只有預(yù)測(cè)銷(xiāo)售量的 15%而其他服裝企業(yè)則是50%同時(shí)它推出新商品的速度很快，兩周就會(huì)更新一次產(chǎn)品，超過(guò)兩周沒(méi)有銷(xiāo)售的衣服就會(huì)被退回總部集中處理，對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)稍微晚幾天去店里，想要的衣服可能就在也不會(huì)上架了。這種饑餓營(yíng)銷(xiāo)的策略一方面可以減少存貨，避免大量滯銷(xiāo)存貨積壓，另一方面也可以減少市場(chǎng)同質(zhì)化產(chǎn)品泛濫，刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望。這種快速推陳出新加饑餓營(yíng)銷(xiāo)的策略取得的成果就

14、是ZAR從大高于行業(yè)平均水平的銷(xiāo)售量。（ 3）開(kāi)辟新品牌處理滯銷(xiāo)品造成ZARAK售量水平大大高于同行業(yè)的原因還在于，除了每年兩次固定的兩次促銷(xiāo) 活動(dòng)以外，ZARA幾乎不會(huì)對(duì)本品牌產(chǎn)品進(jìn)行折扣銷(xiāo)售。原因是當(dāng)企業(yè)將產(chǎn)品進(jìn)行折扣銷(xiāo) 售時(shí)，銷(xiāo)售量的確會(huì)暫時(shí)提高，但是當(dāng)折扣結(jié)束后，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力已經(jīng)被釋放，就會(huì)造成企業(yè)的生產(chǎn)閑置，存貨積壓。所以 ZARA急定的銷(xiāo)售價(jià)格有利于降低生產(chǎn)和存貨成本。 而對(duì)于其本身的滯銷(xiāo)存貨，Inditex的解決辦法是創(chuàng)建了一個(gè)脫離于 ZARA的新品牌福泰 斯（ lefties ） ，它將 Inditex 旗下八個(gè)品牌的過(guò)季產(chǎn)品和瑕疵品換上新吊牌，以低于90%的價(jià)格重新上市銷(xiāo)售

15、。（ 4）銷(xiāo)售反饋門(mén)店作為整個(gè)供應(yīng)鏈的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，在這里， 客戶將和產(chǎn)品直接面對(duì)面，他們的意見(jiàn)對(duì)于設(shè)計(jì)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的調(diào)整有著至關(guān)重要的作用，所以， 一個(gè)門(mén)店經(jīng)理除了負(fù)責(zé)產(chǎn)品的上架與整理、員工管理、店鋪運(yùn)營(yíng)，還要在店鋪設(shè)計(jì)部門(mén)的監(jiān)督指導(dǎo)下統(tǒng)一店鋪的風(fēng)格，還要負(fù)責(zé)根據(jù)本店的銷(xiāo)售情況及存貨情況每周兩次提出發(fā)貨申請(qǐng)。此外門(mén)店經(jīng)理還要每天將各種信息反饋給總部，包括現(xiàn)金收入、每天的銷(xiāo)售額、存貨還有多少等，這些信息將決定著庫(kù)存的大小。還包括顧客對(duì)于產(chǎn)品的意見(jiàn)和建議，店員的反饋，最重要的是要根據(jù)這些客戶的反饋信息，將流行于顧客中的時(shí)尚信息傳遞給總部，這將成為設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)新產(chǎn)品的重要根據(jù)。6、完善的信息管理系統(tǒng)優(yōu)

16、化業(yè)務(wù)流程將ZARAI個(gè)垂直整合供應(yīng)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)無(wú)縫連接起來(lái)的正是其完善的信息管理系統(tǒng),ZARA艮據(jù)自身的具體情況建立了安全穩(wěn)定、便于管理的信息系統(tǒng)。最初的時(shí)候是通過(guò)傳真來(lái)進(jìn)行訂單的傳遞，總部將所有產(chǎn)品的目錄樣式花色等傳真給門(mén)店經(jīng)理，門(mén)店經(jīng)理在相應(yīng)的位置進(jìn)行勾畫(huà)，然后再傳真回總部，訂單到達(dá)總部后還要再輸入電腦，但是整個(gè)環(huán)節(jié)操作流程比較緩慢，錯(cuò)誤率也相對(duì)較高。為了解決這一難題，公司和蘋(píng)果公司合作，引進(jìn)了一種設(shè)備一一牛頓個(gè)人數(shù)字助理（PDA。通過(guò)PDA門(mén)店經(jīng)理可以知道近三天的銷(xiāo)售及庫(kù)存情況，同時(shí)也可以將自己店的銷(xiāo)售信息傳遞回總部。也可以通過(guò)PDAft接與總部的產(chǎn)品經(jīng)理溝通。而總部通過(guò)分析門(mén)店經(jīng)理傳來(lái)的各種銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，協(xié) 調(diào)原料廠、工廠、配送中心。PDA乍為總部與專(zhuān)賣(mài)店之間的紐帶，確保了兩者之間信息傳 遞能夠具備時(shí)效性、準(zhǔn)確性。 大大縮短了產(chǎn)品的前導(dǎo)時(shí)間的同時(shí)，門(mén)店經(jīng)理與總部信息共享也降低了存貨水平，加快了存貨周轉(zhuǎn)速度。另一項(xiàng)重要的科技是科比光學(xué)處理器，每年ZARA勺產(chǎn)品要出口到超過(guò)80個(gè)國(guó)家，只放置這些國(guó)家的標(biāo)識(shí)就要 6張紙板，數(shù)百萬(wàn)件服飾就要