水果店可行性計劃書

1、水果店可行性計劃書水果是指多汁且大多數(shù)有甜味可直接生吃的植物果實，不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。 以下是 J.L 分享的水果店可行性計劃書，更多熱點創(chuàng)業(yè)項目歡迎您繼續(xù)訪問 (.oh100./chuangye) 。水果是對部分可以食用的植物果實和種子的統(tǒng)稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。水果非常養(yǎng)生，很多人都喜歡吃賀歲個，所以要開一家連鎖水果店，就先寫好水果店創(chuàng)業(yè)計劃書吧。一、立項依據(jù)與目的的意義超市 - 超級市場 (supermarket) 的簡稱，屬于零售業(yè)中一種以實行自助服務(wù)和集中式一次性付款為特點的銷售方式。 超市的出現(xiàn)，便以其綜合優(yōu)勢

2、和合理性獲得社會的普遍認(rèn)可， 成為一種風(fēng)行全球的商業(yè)業(yè)態(tài)，被稱為零售業(yè)的一場革命性變革。任何一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，都離不開自身的正確定位 - 即恰當(dāng)?shù)拇_定其在消費者心中的位置、在市場的位置，以及在產(chǎn)業(yè)空間的位置。社區(qū)便利店，是近幾年迅速發(fā)展起來的一種零售業(yè)態(tài)。它以連鎖店形式開設(shè)在社區(qū)內(nèi)，其營業(yè)面積不大，商品種類不多，規(guī)模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是便利店自有其特點：一是營業(yè)時間長 ( 許多便利店都采用 24 小時全日制形式 ) ，填補(bǔ)超市和一般商店營業(yè)時間較短的空缺 ;二是供應(yīng)的商品都是常用的、高回轉(zhuǎn)率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是便利店大量進(jìn)貨、 降低成本的關(guān)鍵 ;

3、三是滿足了消費者就近購物、 低價購物、誠信購物的消費需求。社區(qū)便利店將是即大型百貨超市后， 又一種新興的零售業(yè)態(tài)， 是零售業(yè)發(fā)展的趨向。談到社區(qū)便利店的形式， 又分為兩種：一是百貨便利店 ; 二是分類商品便利店。國內(nèi)百貨便利店以臺資經(jīng)營的7-11 、喜事多等 ; 合資的聯(lián)華快客、可的、統(tǒng)一便利等為主。濟(jì)南市內(nèi)以統(tǒng)一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在濟(jì)南市還沒有實質(zhì)的發(fā)展起來，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一類型商品的門店，也是分類商品便利店的初級形式。本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場， 掌握開設(shè)濟(jì)南市水果連鎖

4、超市的可行性方案。二、研究內(nèi)容與實施方案1 、研究內(nèi)容1-1零售業(yè)市場趨向零售行業(yè)的發(fā)展歷程 ( 以濟(jì)南市為例 )傳統(tǒng)集市 ( 早期業(yè)態(tài) )百貨商場 ( 七、八十年代零售業(yè)態(tài) )倉儲式超市 ( 九十年代零售業(yè)態(tài) )社區(qū)小型百貨超市 ( 九十年代零售業(yè)態(tài) )大型百貨超市 ( 新型零售業(yè)態(tài) )社區(qū)便利店 ( 當(dāng)今最新零售業(yè)態(tài) )1-2當(dāng)前水果消費行為研究水果，這種大眾消費品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費的一個重要組成部分。 目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：集市水果攤大型超市針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令

5、水果、 進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對較少， 他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。 此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強(qiáng)。對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。 這部分人群以中青年為主。 他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。 而這部分消費者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。下面以表格進(jìn)行分類消費群體群體組成消費場所占比消費傾向消

6、費心理水果攤一般消費群體中老年70%30%低價、便利實惠、實用超市中高消費群體中青年40%60%品質(zhì)、種類時尚、高品質(zhì)、誠信通過上面的對比表我們能夠發(fā)現(xiàn)，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。 為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應(yīng)市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本報告所要研究的 " 水果連鎖超市 " 的銷售形式，也是 " 水果連鎖超市 " 的基本定位。結(jié)論：水果連鎖超市的市場定位是 - 低價、便利、時尚、誠信、高品質(zhì)1-3競爭對手分析我們已經(jīng)做出了水果連鎖超市的市場定位，那么就

7、要對競爭對手有一個比較全面的了解。前面提到，當(dāng)前消費者的水果消費主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進(jìn)貨、銷售方式、售價、儲存等幾個方面進(jìn)行對比分析。進(jìn)貨集市水果攤：進(jìn)貨方式多以果品批發(fā)市場為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量很小，以每天的銷售量為進(jìn)貨依據(jù)，品種較少。大型超市：進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據(jù)，采取統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式，品種多樣。進(jìn)貨渠道雖不相同，但是都被加上了 2 到貨價格從產(chǎn)地到本地除了運輸?shù)缺仨毜馁M用外，水果經(jīng)銷公司扣除了利潤。銷售方式3 個環(huán)節(jié)的利潤。進(jìn)最主要的是被果販或集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機(jī)動車為銷售工具，機(jī)動性比較強(qiáng)，一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售方式。大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。 他們把賣場分為多個區(qū)域， 把不同價格不同檔次的水果分開陳列， 并且設(shè)立折扣區(qū)或特價區(qū)， 明碼標(biāo)價和每天的時段特價等方式也是吸引消費者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠信服務(wù)等都是超市的重要營銷策略。大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學(xué)習(xí)的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結(jié)算，做到誠信服務(wù)