桑樹英文名稱Mulberry學名MorusalbaLinn別名黃桑荊桑白

1、桑榭?英文名 殖Mulberry ?孥名:Morus alba Linn. ?別名:黃桑、荒 桑、白桑、 家桑、桑材 仔、H仔集 植N桑銀 冬桑集、H桑、H仔榭、蹙桑仔、娘仔桑、H仔桑 刑名：桑科(Moraceae)桑 H (Morus)?原崖地：中閾大陛、臺灣、琉球?分布：遍生中低海拔山地及平原，被H槿懸覆釐用食料及探果用桑榭。?用途:1.食用：桑果是很好的保健食品。2.桑蕖是蠹的食料。3.造紙：榭皮雉可 供作造紙原料。4.木材用途：木材黃色，H箋If而密，常用做晨具、架器、一 班器具及作懸雕刻用材。5.蕖用：性味：苦、甘、寒；桑棋：甘、寒；桑枝：苦、 平；除去栓皮的根皮(桑白皮)甘、寒；根

2、皮：甘、寒；果：甘、酸、？京。效用： 潟肺平喘，利水消月重；枝：袪W青熟，通系各，利信OS。治肩臂信在酸痛麻木；果： 滋除禱胃，餐血袪凰；?。菏鑇青熟，消肝明目。治凰熟感冒，肺熱燥咳，痛 W,目赤昏花，水月重，咽喉月重痛等；桑棋：禱血滋除，生津潤燥，禱肝益胃。 治眩暈耳口舄，心悸失眠，鬢鬣早白，津像口渴，精神衰弱等；根皮：潟肺平喘， 利水消月重。治肺熱咳嗽，水月重脹滿尿少，面目肌唐浮月重；根：治凰漏，高血屋； 桑白皮：平喘，行水，利尿，降屋。治肺熱喘咳，水月重。?基 ：榭皮可以作懸造紙原料或是作成索利用。枝乾佛滿皮孔。?« :蕖子有闊卵形及掌狀裂蕖形雨槿，罩蕖互生，蕖有狀落蕖大灌 木

3、或小嵩木，蕖卵形有貂衡，是蠹1最佳食物。?花：初春新蕖典花同畤標放，雌雄昊株。雄花下垂，色菜蕙花序，雌花 懸is狀花序，花柱房而有毛。多花聚合果三月底至四月成熟畤先由再建紫 黑色?；ㄐ蛩霠钜干?，花彳爰形成肉II聚花果，即桑棋 。?果： 每一低果都由多雌花彝育聚合而成，木隋圄球形，io勺2公分，每年四、五月成熟。雌雄昊株，只有雌株曾結果果多花聚合果，成熟畤呈 紫黑色，耦懸桑棋，含雉他命A、C,可生吃或裂成果簪及蜜11。刖子： 桑榭的果通耦懸桑棋，也耦懸桑黑棋或桑其果形呈幡圄形、隋圄型或H修型等。果桑於元月H花，元月下旬或二月中結果，三-四月便可探收。?其他：桑榭的果懸多花果，成熟畤紫缸色，汁多而

4、甜，常見IH®取食。嫩50田切彳爰煲熟，加調(diào)味料食用或和在婁前粉藜內(nèi)油炸，味佳。成熟果可生食或裂 成果簪果汁等。枝蕖煮水喝，具解暑消源作用。蕖可以餐釐。榭皮可以作懸造紙 原料或是作成索利用。桑榭含有多有效成分，根部表皮有一屑薄薄的白皮， 叫做桑白皮可以常蕖使用：封於支氟管炎、氟喘、止咳、SM辰硬化、高血屋 等等有效，是相常的生H。逾於庭植或大型盆栽，蕖子可餐蠹，果If可食用 或供8!灑。桑棋通常以外IWH粒大者肉敕厚，紫缸色者敕成熟，糖份高。其成份 分析得知含糖份余勺5-6 Brix,氨基熊氮14.0mhg/100g,磷酸根42.0mg/100g, 灰分0.475 % ,果糖0.79

5、 %及葡萄糖0.8 % ,3t含有雉他命 A、B1、B2、C等。 依摞中閾蕖典言已戴，桑棋的蕖性溫和，能禱肝益氟、餐血生津，房久食用不但可 以明目、禱血，或能使島黑有光潭，健統(tǒng)的中閾ft孥用它來治瘵血虛、便秘、 sat及is量目眩等疾病，因桑棋在是一槿便良的保健食品。?更多資料？.tw/plant/ 搜尊 桑榭J#貂舜 臺灣高等植物彩色BUS 第三卷(增言了一版)3.桑榭p327民850315 哪武爆 臺灣植物下冊3599桂yt p1800閾立IB睪專官主褊 耋灣蕖用植物資源名金泉 行政院南生署中fB!委H曾 褊桑92年10月1691r?拍掘地黑占：后

6、里鄉(xiāng)郎公堂官村尾社(930411)雉基百科桑JB品槿分I®的手S!比敕大，目前已出版的文獻未里，被副懸桑JB的植物超謾150槿，儒管常中有不少不同命名的品槿，很可能是指同一槿植物。在造百多（0品槿 常中，只有10到16他品槿的命名是得到普遍tg同的。以下懸目前普遍被tg同 於桑JB的品槿：名耦桑榭別名蠹仔桑、娘子榭孥名 Morus australis poir.科別?？圃乇卑肭驕貛У豄用途食用、蕖用性狀落蕖大灌木或嵩木。蕖卵形或潢卵形，SSWWM;花雌雄昊株，雄花懸下 垂性的菜蕙花序，雌花花序下垂或斜上，花被倒卵形，果If懸多花聚合果，由 多小箋果所黜成。別名：小蕖桑孥名:M or

7、us australis Poir科別： ?？圃兀荷逕釒?、生熱帶校HI分怖K：檄串停串棚旁我住在生洲熱帶地顯，猜猜我是II呢？我是桑榭喔！每（0人有看謾我吧！只不謾不出來噩了！我有襄他特徵，我的蕖子 和其他植物的蕖子不一檬，我的蕖子辰得很像卵，像貂衡。果If呢？是幡圄 形的，成熟了之彳爰曾建成缸紫色。下次見到我可別不熬言敲我喔！我有他別名是慧桑，因艮喜戳吃我的蕖子，不只如此，吃了我的 蕖子彳爰曾吐出金艮白色的幺鼠道槿很漂亮，可以用來做衣服、棉被等。用做 出來的衣服或棉被，很柔、舒逾，而且可以到好,另外我的果桑 棋，成熟畤很好吃，遢含有雉他命，可以生吃也可以做成果簪或蜜«!；我的根

8、 部也很有用，我的根煎服可以治肺炎，我的用途可大著呢！桑的型熊 桑懸多年生木本植物。在生熟和熱帶地K多錄灌木；在溫帶地KJW懸落蕖嵩 木，高者可連25公尺，一般懸方便探蕖，均修剪成12公尺高。根幼根栓皮呈斛黃色，老根JW呈黃褐色。栓皮上均具有充滿斛紫色填充系田胞的隆起 皮目。內(nèi)部結橫和枝僚相同。主根粗狀，11根和根毛彝連。1938年日人高木氏曾調(diào)查10年生的改良鼠反桑槿得知，其一株之根660公尺，條恩重量懸18 公斤?？煞智椭τ瓴糠?。因生寺以及品槿不同，IS色也有差別。通?？煞謶仪嘤嗳?、灰褐、白、灰白、棕缸、棕黃和灰缸等色。枝僚和幼乾表面具有音午多皮目。 至內(nèi)部結情JW典其他曼子蕖植物雷同。

9、芽有主、副芽和蕖、花芽之分。主芽常著生在蕖腋上，副芽刖常生辰在主 芽蕖芽盟彝懸蕖,花芽JW盟彝懸花。在生熟帶和熱帶地顯之桑芽遇年盟彝， 溫帶地癌的桑芽，JW多在冬季休眠。蕖互生，卵形或心形，多缺 刻且懸貂衡帷其形狀和缺刻深渙常因品槿、 榭齡、榭勢、部位、季和性別不同而有差累。多具蕖柄和早落性托蕖。蕖身大 者晨笛1 30 >25（公分），小者余勺懸4刈（公分），厚度U多在100200抑微米=離分 之一公分）之溫帶地顯之桑蕖冬季常落蕖休眠，生熟及熱帶地顯之桑蕖，冬 季雖隹不落蕖，但蕖 片常老而硬化，不逾餐釐?；ǘ嗾中?、少雨性，通常懸雌雄昊株。不謫雌雄花，多由數(shù)他小花集生在花串由上 行成穗狀或

10、柔夷花序?；ㄐ蛏系幕?，均JB由上端先K的有限花序。雄花多教具4（0花蕖，慈花多數(shù)具2枚柱1g。以JM媒授粉懸主，但花粉亦趣受蜂等昆蠹喜愛。果由多數(shù)小核果聚生成集合假果，特（catokin）。小核果外由肉8化的花被包 被，成熟畤，多呈粉缸、缸或紫色，多汁味甘，是便良果物之一。桑（mulberry）,在植物分於?？疲∕oraceae探H （Morus）。其槿（species ffiS （variety）和品槿（cultirated variety）均不少。分IS方法很多，有以染色H數(shù)目， 也有以花、果、蕖型;18分的。其中以小泉氏（Koiduzmi , 1917, 30）一花中雌蕊 花柱型熊，符桑

11、槿分懸辰花柱（又分柱具毛和柱乳突起雨生癌）ME,以 及掘田氏（1950）就日本及舜B近各閾之野桑分I®懸下列14槿，敕受重視。孥名典中名M. alba Linn白桑、唐山桑、桑榭M. latifolia Poiret魯桑、多枝桑榭M. australis Poiret 島桑（小蕖桑）M. atropurprea Roxburgh JS 柬桑M. tiliaefolia Makino 毛桑M. kagayamae Koidz 八丈桑M. bombycis Koidz 山桑、桑榭M. mongolica C.K.Schn 朝斛桑、蒙桑M. boninensis Koidz 小笠原桑M.

12、yoshimurai HottaM. formosensis HottaM. cordatifolia HottaM. mizuho HottaM. miyabenan Hotta臺灣栽培桑的原槿目前世界各閾栽培的桑品槿，數(shù)目多連 1,000繪槿，但栽培敕多者，可營薪田山 桑、白桑和魯桑三系統(tǒng)。臺灣的桑品槿及品系，在本埸魔年努力下，目前已蒐集 126槿，分別保育於苗栗公專官埸本部和大湖繁殖埸。吳登植氏等（1982）整理彳爰適些品槿可概括成下列三系：臺灣桑JB臺灣野生槿，分怖於臺灣各地平野及低海拔山癌。特徵是具中等辰度 （0.60.95mm）的花柱，柱1g蜜生毛茸，茸毛房且晨向下搭曲。蕖心形或深

13、裂，建 化多。不休眠性。島桑亦腐臺灣原桑，但分佛敕除臺灣各地平野和山K外，琉球、中閾束南 部、喜焉拉生等地也有。其特徵懸花柱祭旺S （13mm）,花穗和小花數(shù)目均少， 形建化多。全年生瓢休眠垣象。謾去推廉的臺桑1浩瀚琉球桑等JB之。至目前推H之臺桑2虢及3虢，其貌本，亦JB本系統(tǒng)，懸其花柱郤短，典H束桑系 統(tǒng)接近。H束桑原於攜（文獻言已載是民閾元年（1911）,由常畤的臺灣余恩督府引迤於 中南部栽槿。特徵是易K花fMfi,花柱短（小於0.5mm）,蕖多懸圄心形，冬季12 月至翌年2月有明18落蕖休眠垣象。臺灣的僵良桑榭品槿臺桑1虢民閾89年IW,本埸前身臺灣余恩督府覆慧所，於臺灣在來桑中挑逗出

14、來的便良 品槿，原稠佐久桑，光彳復彳爰改懸臺桑一虢o本品槿瓢休眠性，年彝 芽， 修剪彳爰生H敕慢，榭勢中等而直立?；☉艺中孕刍?。芽成褐色，H三角形。色，有缺刻或成木隋圄形，蕖H敕小II硬，但生慢，敕i1老化，逾於稚慧用 桑。 堇成灰褐色，短，分枝敕少。宜於平地栽培，抗旱和抗盤力弱。罩枝每年平 均收蕖量懸0.796公斤。臺桑2虢本埸於民閾56年起，利用44年退自屏柬膝泰武鄉(xiāng)郎之覲查 5虢在杰桑懸母本，46 年逗自嘉羲中埔鄉(xiāng)郎之覲察22虢在杰桑懸父本，余圣11年親隹交逗育，於67年4 月19日林盛晨作物新品槿登言已命名委H曾寄查通謾命名之便良桑品槿。本 品槿，瓢休眠性，年彝芽，修剪彳爰彝芽快，榭勢

15、弓良直立?；☉艺中源苹?，修 剪畤期不常結相多。芽褐色，成三角形。色，辰心麒形，中等大小，® 地滑軟，逾於稚慧和司育。褐色，分枝中等。逾鷹性弓篦 除易 罹白粉病 外，抗病盤力尚弓金。覃株每年平均收蕖量懸 1.706公斤。臺桑3虢和臺桑3虢同畤親隹交育成查通謾命名白M夔秀品槿，其母本仍懸(察5虢，父本懸同逗自嘉羲中埔鄉(xiāng)郎的覲察20虢在杰桑。本品槿亦瓢休眠性，年彝芽 ，春 季彝芽早，直立?；☉艺中孕刍āＱ亢稚?，呈正三角形。色，心麒 形，蕖大而肉厚嫩，逾於稚1M司育。褐色，fflflW中等，分枝多。逾鷹性稍弓篦 覃株每年平土攵蕖量懸1.777公斤。晚春奧秋期赤病殿重危害。桑苗繁殖的目的因新桑

16、闔的建立，老桑闔的更新，都必i(先有便良桑苗。因此，如何配合餐慧言十 副，快速繁殖良槿壯苗，便是桑苗繁殖的目襟。桑苗繁殖的方法 有性繁殖也耦槿子繁殖，把桑槿子接入土中，使在逾常僚件下彝芽生根，成生苗 (seeding) 生苗主供嫁接畤之砧木，也可直接定植。造槿繁殖法的僵黑占是數(shù)量多，逾鷹力和生活力均弓金。但因桑榭是累花授粉植物，生苗的性狀燮昊大，不 易保持母榭僵黑占，如蕖形常建小，花棋增多，殿重影簪蕖的II量等。故除交配育 槿外，一般都不探用。瓢性繁殖利用桑榭管餐器官合再生性(regeneration),給於逾常琪境，促生新根，培育新 苗的方法，叫瓢性繁殖，也耦管餐繁殖，所得苗木統(tǒng)耦管餐苗。造

17、槿苗木因具有 性狀一致，彝育快，II量均佳等侵黑占，故已|泛鷹用於蠹蕖管。臺灣常用的桑苗繁殖法高糜法侵黑占：1 .除78月睡凰季fflf外，全年可迤行，尤以 45月及910月用最逾宜。2 .操作曾罩，一他熟糠工人平均一天可包1,000株左右。3 .速度快，成活率高，余勺在包苗彳爰20天，即可？萌彝新根，3545天彳爰即可剪 苗定植。且若以每公K 6,000株母榭，每株色15苗，成活率80%言十算，U在50 天內(nèi)即可攫得78離株桑苗。步驟典方法:1 .切梢：新梢1015公分房。2 .碟狀剝皮：高隹地4050公分。（2）芽下1公分慮往下接1公分左右。3 .包土：（1）先符泥土或水臺置12X6公分塑

18、月蓼布上。（2）於劃皮中央部絮成16蛋般 土圖。（3）修剪上方塑月蓼布，使不稹水。4 .管理：（1）母榭照常灌溉和防治病蠹害。（2）少在IS中走勤,免屋斷高屋枝。（3）60 天彳爰未見彝根，剪下作促根慮理。5 .剪苗定植：3545天彳爰兄半榭根群建褐畤施。注意事1 .® 0.51年生，直彳至1公分左右，瓢病盤危害之充強出:枝施高屋。2 .初春和晚秋，新芽彝育慢，宜提早切梢。3 .碟狀剝皮彳爰，至i1一遇內(nèi)完成包苗。老修桿插法侵黑占：1 .操作曾罩，在逾常畤內(nèi)可迅速攫得大量苗木。2 .能保持母株特性。步驟典方法:1 .取穗：（1）直彳至1.52.0公分。房5公分左右，帶45芽。（3）上

19、端在芽上0.5 公分平剪。下端切口近蕖痕，剪口 45°斜面。2 .促合：（1）插穗50枝綁成一束。（2）至810C冷藏或以漏潤土壤掩埋1015 天（低溫畤延H ）。3 .桿插：（1）符插穗以株距15公分，行株30公分桿插於苗床。（2）埋士以穗B露出 翁度。4 .苗床管理5 .取苗定植：余勺桿插彳爰4他月。注意事1 .取穗枝修以一年生之強壯者懸佳,愈近基部愈易彝根。2 .桿插最逾畤期，北部懸12月南部JW在11月下旬至12月3 .埋土促合畤，鷹日照充足，排水良好地黑占施。4 .必須在插穗切口合，芽未萌彝前施打插。5 .桿插彳爰可覆蓋稻草、轂段或木屑加以保溫保漏。6 .桿插之苗圃管理典一

20、般苗圃同。曾易老修打插法侵黑占：1 .具老修桿插法得所有僵黑占。2 .成活率比老修桿插法更高。3 .全年均可施。步驟典方法：1 .切梢：枝僚留6070公分房2 .碟狀錄U皮：（1）在枝修分叉上方510公分之芽下施。（2）錄U皮法典高屋法同3 .取穗：（1）710天候剪下錄U皮枝。依前法剪取插穗。4 .促合：每50枝成束。依前法慮理。余勺1015天取出桿插。5 .桿插：（1）以苗床桿插畤同前法。（2）利用塑月蓼袋畤，照新梢桿插霓理。6 .苗床管理7 .取苗定植：余勺桿插彳爰4他月。注意事1 .碟狀剝皮彳爰，代榭液停止外液始可取穗。2 .促合畤，以切口合，新芽尚未萌彝懸度，一般余勺在慮理彳爰1015天，氧溫降低畤可能