初三化學(xué)化學(xué)元素與人體健康測(cè)試題及答案

1、初三化學(xué)化學(xué)元素與人體健康測(cè)試題及答案5分鐘訓(xùn)練(預(yù)習(xí)類訓(xùn)練 ,可用于課前)1.人體由_種元素組成 ,其中含量較多的有_種 ,它們占人體質(zhì)量的_。解析：從根底的角度考查對(duì)人體組成元素的掌握情況情況。答案：50多 11 99.95%2.人體中元素存在的形式：(1)碳、氫、氧、氮以_的形式存在。(2)其余元素主要以無(wú)機(jī)鹽的形式存在。常量元素：含量超過(guò)_ ,如：_。微量元素：含量低于_ ,如：_。解析：考查教材根底知識(shí)的掌握 ,屬于常識(shí)性考查。答案：(1)水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素(2)0.01% 鈣、磷、鉀 0.01% 鐵、鋅、硒、碘3.以下廣告語(yǔ)中 ,你認(rèn)為不科學(xué)的是( )A.食用含碘鹽可預(yù)

2、防甲狀腺腫大B.使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒C.本飲料由天然物質(zhì)配制而成 ,絕對(duì)不含化學(xué)物質(zhì)D.經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗(yàn)合格的礦泉水中含少量對(duì)人體有益的礦物質(zhì) ,是健康飲料解析：不管是天然物質(zhì)還是人工合成的物質(zhì)都有一定的化學(xué)組成 ,飲料有的是天然飲料 ,如椰汁、橙汁、西瓜汁等。但有的是人工配制的 ,如可口可樂(lè)、雪碧等 ,它們都含有某些化學(xué)物質(zhì)。飲料對(duì)人體健康是否有影響取決于飲料中是否含有害的物質(zhì) ,是否遭到污染 ,以及含營(yíng)養(yǎng)素的情況。答案：C4.以下物質(zhì)中 ,對(duì)人體無(wú)毒的是( )A.氯化鈉 B.亞硝酸鈉 C.甲醇 D.一氧化碳解析：甲醇、亞硝酸鈉和一氧化碳都是巨毒 ,氯化鈉無(wú)毒。答案：A10分鐘訓(xùn)練(強(qiáng)化類訓(xùn)

3、練 ,可用于課中)1.金屬元素和人體健康有很大關(guān)系。鉀元素可以調(diào)節(jié)體液平衡 ,維持肌肉和神經(jīng)的功能代謝。如果人體缺鉀會(huì)出現(xiàn)肌肉不興旺、心律不齊等病癥。市場(chǎng)上出售的一種叫做果味鉀的補(bǔ)鉀藥。其主要成分是枸椽酸鉀(C6H7K3O8)。以下有關(guān)對(duì)枸椽酸鉀的說(shuō)法正確的選項(xiàng)是( )A.該物質(zhì)的一個(gè)分子中含有25個(gè)原子B.該物質(zhì)中碳、氫、鉀、氧元素的質(zhì)量比是6738C.該物質(zhì)是由原子直接構(gòu)成的D.該物質(zhì)是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成的解析：該分子中含有6個(gè)C、7個(gè)H、8個(gè)O和3個(gè)K ,共24個(gè)原子 ,A項(xiàng)錯(cuò)誤;該物質(zhì)中碳、氫、鉀、氧元素的原子個(gè)數(shù)比是6738 ,質(zhì)量比為(612)(17)(339)(824)

4、 =727117192 ,B項(xiàng)錯(cuò)誤;該物質(zhì)中鉀元素是以K+形式存在的 ,不是全部以原子構(gòu)成的 ,C項(xiàng)錯(cuò)誤;該物質(zhì)由碳、氫、鉀、氧四種元素組成 ,D項(xiàng)正確。答案：D2.人體缺碘會(huì)影響正常的生命活動(dòng) ,成年人體內(nèi)缺碘易產(chǎn)生的病癥是( )A.甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥 B.地方性呆小癥C.侏儒癥 D.地方性甲狀腺腫大解析：人體缺乏碘元素 ,容易患地方性甲狀腺腫大。答案：D3.銅、汞、鉛等重金屬鹽能使人中毒 ,如誤入口應(yīng)采取急救措施的是( )A.喝大量蒸餾水 B.喝大量鹽水C.喝大量雞蛋清 D.喝大量葡萄糖水解析：重金屬鹽能夠使得人體內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生變性 ,重金屬中毒后喝入大量含蛋白質(zhì)的物質(zhì)能夠有效解毒。答案：C4

5、.2019年4月衛(wèi)生部發(fā)布檢測(cè)報(bào)告 ,市場(chǎng)上近90種食品被檢出有蘇丹紅。如果長(zhǎng)期食用含該類物質(zhì)的食品會(huì)增加人體患癌的危險(xiǎn)性。其中蘇丹紅一號(hào)的化學(xué)式為C16H12ON2。對(duì)該物質(zhì)的表達(dá)正確的選項(xiàng)是( )A.蘇丹紅一號(hào)是一種氧化物B.蘇丹紅一號(hào)是一種有機(jī)化合物C.蘇丹紅一號(hào)中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小D.蘇丹紅一號(hào)中碳元素和氮元素的質(zhì)量比為81解析：從氧化物、有機(jī)化合物的概念入手。該物質(zhì)中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小 ,C、N的質(zhì)量比為487。答案：B5.市售的加碘鹽外包裝文字說(shuō)明上都有含碘量的字樣 ,這兒的碘是指( )A.碘酸鉀 B.碘元素 C.碘分子 D.碘離子解析：碘鹽中參加的是碘酸鉀。答案：A6.人體中

6、的鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中 ,以羥基磷酸鈣晶體Ca10(PO4)6(OH)2形式存在 ,其相對(duì)分子質(zhì)量為1 004。牛奶含鈣豐富又易吸收 ,且牛奶中鈣和磷比例適宜 ,是健骨的理想食品。右圖是某乳業(yè)公司純牛奶包裝標(biāo)簽的局部文字。請(qǐng)仔細(xì)閱讀后完成以下問(wèn)題：(1)包裝標(biāo)簽上脂肪3.3 g ,是指100 mL牛奶中 ,含脂肪的質(zhì)量至少為3.3 g。那么一盒牛奶至少含鈣多少克?(保存到0.01 g)(2)求羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(保存為0.1%)。(3)假設(shè)人體每天至少需要0.6 g鈣 ,且這些鈣有90%來(lái)自牛奶 ,那么一個(gè)人每天至少要喝多少盒牛奶?解析：這是一道有關(guān)商品標(biāo)簽的信息試題。解答此

7、題的關(guān)鍵是要看懂牛奶標(biāo)簽上信息的含義 ,分析數(shù)據(jù) ,聯(lián)系已學(xué)化學(xué)知識(shí)做出正確解答。(1)每100 mL牛奶中 ,含鈣元素質(zhì)量0.11 g ,那么一盒牛奶(250 mL)中至少含鈣： 250 mL=0.28 g。(2)羥基磷酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)等于： 100%=39.8%。(3)人體一天所需的鈣來(lái)自于牛奶的量：0.6 g90%=0.54 g; 0.54 g鈣相當(dāng)于牛奶的盒數(shù)： 。7.右圖是某加碘食鹽包裝袋上的局部圖表文字(I為碘元素符號(hào))。由此 ,你得到的信息和做出的推測(cè)是(相對(duì)原子質(zhì)量：O 16;K 39;I 127)( )A.此食鹽是純潔物B.加碘食鹽中的碘是指碘單質(zhì)C.1 kg此食鹽中含

8、碘酸鉀(3515) mgD.菜未燒熟不宜參加加碘鹽的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定配料表氯化鈉(NaCl) 98.0%(以NaCl計(jì))碘酸鉀(KIO3) (3515)mg/kg(以計(jì))解析：這是一道緊密聯(lián)系實(shí)際、聯(lián)系日常生活的廚房化學(xué)知識(shí)題 ,它設(shè)置了非常熟悉的信息情景 ,將化學(xué)知識(shí)用于解決實(shí)際生活中的問(wèn)題 ,學(xué)以致用。碘是人體內(nèi)的不可缺少的元素。如果人長(zhǎng)期缺碘 ,就會(huì)患甲狀腺腫大病 ,就是俗說(shuō)的粗脖子病 ,嚴(yán)重的會(huì)造成大腦發(fā)育不全 ,智力低下 ,極大地影響人的生存能力和身心健康。我國(guó)內(nèi)陸大多數(shù)地區(qū)都缺乏碘 ,因此國(guó)務(wù)院明文規(guī)定 ,食用鹽要加碘。但是不能加碘單質(zhì) ,此物質(zhì)有毒 ,不能食用。從配料表

9、上可以看出 ,此加碘食鹽至少含有氯化鈉和碘酸鉀 ,應(yīng)是混合物。這樣A、B選項(xiàng)都是錯(cuò)誤的。食鹽的包裝袋上標(biāo)明的是碘元素的含量(以I計(jì)) ,而不是碘酸鉀的含量 ,所以C選項(xiàng)錯(cuò)誤。由食用方法菜燒熟后參加加碘鹽最正確 ,可推測(cè)碘酸鉀在受熱情況下化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定 ,故正確答案應(yīng)選D。答案：D8.經(jīng)研究發(fā)現(xiàn) ,長(zhǎng)期使用我國(guó)創(chuàng)造的鐵鍋炒菜做飯 ,可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生 ,原因是_;如果在炒菜時(shí)經(jīng)常參加適量的食用醋 ,效果會(huì)更好 ,理由是_。解析：食醋中的醋酸能夠把鐵單質(zhì)變成亞鐵離子 ,有效補(bǔ)充人體中鐵元素的缺乏。鐵是一種人體必需微量元素 ,體內(nèi)的鐵元素都以含鐵化合物的形式存在 ,多為Fe2+ ,鐵可與酸

10、反響生成便于人體吸收的化合態(tài)的鐵。答案：用鐵鍋炒菜做飯 ,會(huì)使少量單質(zhì)鐵進(jìn)入體內(nèi) ,與胃酸反響轉(zhuǎn)變成可被吸收的Fe2+在炒菜過(guò)程中 ,醋酸會(huì)與少量單質(zhì)鐵反響 ,生成可被吸收的鐵30分鐘訓(xùn)練(穩(wěn)固類訓(xùn)練 ,可用于課后)1.在一個(gè)大蘿卜中間挖一個(gè)大孔 ,向其中注入飽和食鹽水 ,過(guò)一段時(shí)間 ,將孔中的食鹽水倒出 ,向倒出的食鹽水中加足量食鹽使之飽和(設(shè)溫度不變) ,那么食鹽水的質(zhì)量( )A.減小 B.增加 C.不變 D.無(wú)法判斷增減解析：由于食鹽水的濃度遠(yuǎn)高于胡蘿卜體內(nèi)體液的濃度 ,導(dǎo)致胡蘿卜體液大量流失 ,進(jìn)入食鹽溶液中 ,最終食鹽水的質(zhì)量增加。答案：B2.(2019江蘇徐州中考 ,9) 微量元素

11、在人體內(nèi)的質(zhì)量總和不到人體質(zhì)量的千分之一 ,但這些元素對(duì)人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用。以下各元素全部屬于人體中微量元素的是( )A.Na、Cl、O B.H、O、N C.N、Ca、C D.I、Fe、Zn解析：選項(xiàng)中屬于微量元素的是I、Fe、Zn。答案：D3.右圖為農(nóng)夫山泉礦泉水瓶上的局部說(shuō)明文字 ,列出了該飲用天然水理化指標(biāo)。這里的鈣、鎂、鉀、鈉是指( )A.原子 B.分子 C.單質(zhì) D.元素解析：農(nóng)夫山泉中的鈣、鎂、鉀、鈉指元素的含量。答案：D4.學(xué)習(xí)了?化學(xué)元素與人體健康?后 ,以下四位同學(xué)對(duì)知識(shí)的歸納整理完全正確的一組是( )A.小芳認(rèn)為 ,人體缺乏以下元素 ,會(huì)得不同疾病B.小槐搜集

12、資料發(fā)現(xiàn) ,生活中人們常通過(guò)以下途徑來(lái)補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。如：C.小蓉為以下元素各設(shè)計(jì)了一句廣告詞來(lái)反映其對(duì)人體的重要作用：D.小紅搜集資料發(fā)現(xiàn) ,長(zhǎng)期或大量攝入鋁元素對(duì)人體的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)將造成損害 ,他提出以下建議：解析：根據(jù)鐵、碘、硒、氟、鋁等元素對(duì)人體的危害或作用進(jìn)行判斷。答案：BC5.以下哪種物質(zhì)常用于保護(hù)食物 ,以免被微生物侵蝕腐敗( )A.酒精 B.食鹽 C.醋酸 D.硝酸鉀解析：能夠保護(hù)食物 ,以免食物腐敗的 ,是食鹽。答案：B6.某建筑工地發(fā)生民工食物中毒事件 ,經(jīng)化驗(yàn)為誤食工業(yè)用鹽亞硝酸鈉(NaNO2)所致。亞硝酸鈉中氮元素的化合價(jià)是( )A.+2 B.+3 C.+4

13、D.+5解析：根據(jù)在化合物中 ,正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為0計(jì)算某元素的化合價(jià) ,：Na為+1價(jià)、O為-2價(jià) ,可求得N的化合價(jià)。答案：B7.群眾利益無(wú)小事 ,食品平安是大事。以下不會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的做法是( )A.用報(bào)紙直接包裹食品B.在雞蛋外表涂石灰水保鮮C.用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品D.加工香腸時(shí)參加亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)新鮮解析：選項(xiàng)A錯(cuò)誤 ,報(bào)紙一般是鉛印 ,油墨中含有毒物質(zhì) ,直接包裹會(huì)污染食品。選項(xiàng)B正確 ,在雞蛋外表涂石灰水 ,雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)與氫氧化鈣反響生成不溶性碳酸鈣 ,它能減緩雞蛋的呼吸而起到保鮮的作用。選項(xiàng)C、D錯(cuò)誤 ,硫磺燃燒產(chǎn)生的二氧化硫和亞硝酸鹽都對(duì)人體有

14、害。答案：B8.右圖是某省生產(chǎn)的某種加鈣食鹽包裝標(biāo)簽上的局部文字。請(qǐng)仔細(xì)閱讀后完成以下問(wèn)題：(1)包裝標(biāo)簽上鈣含量是指_(填單質(zhì)鈣、碳酸鈣、鈣元素中的一種)。(2)為了檢驗(yàn)此鹽中是否含有碳酸鈣 ,在家庭廚房里可選用的物質(zhì)是_。(3)為了測(cè)定此鹽中的鈣元素含量 ,取10 g這種鹽溶于水 ,參加足量鹽酸 ,生成0.132 g二氧化碳。請(qǐng)計(jì)算此加鈣食鹽中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)_。解析：根據(jù)包裝提供 ,鈣元素由碳酸鈣提供 ,但含量指鈣元素而不是碳酸鈣。利用醋酸與碳酸鈣反響生成二氧化碳 ,通過(guò)測(cè)定二氧化碳的量來(lái)測(cè)定碳酸鈣的含量 ,或測(cè)定鈣元素的含量。由m(CO2)=0.132 gm(CaCO3)=0.3 gm

15、(Ca)=0.12 g。所以鈣元素的含量為0.12 g10 g100%=1.2%。答案：(1)鈣元素 (2)醋或水 (3)1.2%9.在人體中 ,除C、H、N、O幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在外 ,其余元素都是以_的形式存在。解析：考查元素在人體內(nèi)的存在形式。答案：無(wú)機(jī)鹽10.以下各種元素 ,其中屬于常量元素的是_(填序號(hào))。鈣 鐵 鉀 碘 鋅 硒 磷解析：根據(jù)含量超過(guò)0.01%的為常量元素 ,可知上述元素為常量元素的是鈣、鉀和磷。答案：11.油炸食品、燒烤食品等被營(yíng)養(yǎng)專家稱作為垃圾食品 ,這是因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中不僅產(chǎn)生大量有害氣體污染環(huán)境 ,而且食物中中還會(huì)產(chǎn)生一些強(qiáng)致癌物

16、質(zhì) ,因此這類食品不宜多吃、常吃。如在食物的煎炸過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種叫丙烯醛有害物質(zhì) ,它的化學(xué)式為C2H3CHO。根據(jù)其化學(xué)式完成以下問(wèn)題：(1)丙烯醛的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)。(2)丙烯醛中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為_(kāi)。(3)丙烯醛中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)。解析：從化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算方法去演算。答案：(1)56 (2)36416(或914) (3)28.6%12.(2019山東鄒城模擬二 ,24) 鈉元素在人體內(nèi)可起到調(diào)節(jié)體液平衡、維持肌肉正常興奮和細(xì)胞的通透性等作用。假設(shè)缺乏 ,將導(dǎo)致肌肉痙攣、頭痛等;假設(shè)過(guò)量 ,將導(dǎo)致水腫、高血壓、貧血等。假設(shè)鈉元素全部來(lái)源于食鹽(NaCl)。(1)每位成人每天正

17、常攝入食鹽的質(zhì)量約為5 g ,試計(jì)算每人每天攝入的鈉元素的質(zhì)量。(2)某病人因?yàn)槭雏}的攝入量不夠 ,需靜脈輸入一定量的生理鹽水(NaCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9% ,密度約為1 gmL-1)來(lái)補(bǔ)充食鹽。醫(yī)生確定每天應(yīng)給他補(bǔ)充NaCl約2.7 g ,問(wèn)每天需輸入生理鹽水多少毫升?(3)某衛(wèi)生部門對(duì)市面上一批生理鹽水進(jìn)行質(zhì)量分析 ,取這種生理鹽水250 mL ,參加足量的AgNO3溶液 ,充分反響最終得到14.35 g沉淀 ,試通過(guò)計(jì)算判斷這批生理鹽水是否符合醫(yī)用標(biāo)準(zhǔn)。(提示：化學(xué)反響方程式為NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl)解析：(1)每人每天攝入的鈉元素質(zhì)量為：5 g(3/58.5)=1.98 g。(2)設(shè)需要輸入的生理鹽水的體積為V。1 gmL-1V0.9%=2.7 gV=300 mL(3)設(shè)250 mL這種生理鹽水中含NaCl的質(zhì)量為x。NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl58.5 143.5x 14.35 g解得：x=5.85 g由