茶席布置理論

1、茶席茶席設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)目目 錄錄茶席設(shè)計(jì)的定義；茶席設(shè)計(jì)的定義；茶席設(shè)計(jì)的常見(jiàn)形式；茶席設(shè)計(jì)的常見(jiàn)形式；茶席設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素；茶席設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素；介紹茶席布置。介紹茶席布置。 廣義的茶席：是指泡茶、喝茶廣義的茶席：是指泡茶、喝茶的地方。包括泡茶的操作場(chǎng)所、客人的地方。包括泡茶的操作場(chǎng)所、客人的坐席以及所需氣氛的環(huán)境布置；是的坐席以及所需氣氛的環(huán)境布置；是習(xí)茶、飲茶的桌席。它是以茶器為素習(xí)茶、飲茶的桌席。它是以茶器為素材，并與其它器物及藝術(shù)相結(jié)合，展材，并與其它器物及藝術(shù)相結(jié)合，展現(xiàn)某種茶事功能或表達(dá)某個(gè)主題的藝現(xiàn)某種茶事功能或表達(dá)某個(gè)主題的藝術(shù)組合形式。術(shù)組合形式。一、茶席設(shè)計(jì)的定義一、茶席設(shè)計(jì)的定義

2、4狹義的茶席：是指茶事活動(dòng)中用具的布置和擺放狹義的茶席：是指茶事活動(dòng)中用具的布置和擺放。 二、茶席設(shè)計(jì)的常見(jiàn)形式二、茶席設(shè)計(jì)的常見(jiàn)形式舞臺(tái)表演型舞臺(tái)表演型 家庭茶藝型家庭茶藝型 唯美情趣型唯美情趣型 產(chǎn)品展示產(chǎn)品展示型型61 1、舞臺(tái)表演型舞臺(tái)表演型72 2、家家庭茶藝型庭茶藝型3 3、唯美情趣型唯美情趣型94 4、產(chǎn)品展示型產(chǎn)品展示型10三三、茶席設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素、茶席設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素茶品茶品茶具組合茶具組合泡茶臺(tái)泡茶臺(tái)桌布設(shè)置桌布設(shè)置u插花插花u焚香焚香u掛畫(huà)掛畫(huà)u背景、音樂(lè)背景、音樂(lè)u茶點(diǎn)茶果茶點(diǎn)茶果四、茶席設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素四、茶席設(shè)計(jì)的構(gòu)成要素（一）茶葉（一）茶葉茶是茶席設(shè)置的靈魂，也是整個(gè)

3、茶藝表演的基茶是茶席設(shè)置的靈魂，也是整個(gè)茶藝表演的基礎(chǔ)物質(zhì)和思想構(gòu)成。礎(chǔ)物質(zhì)和思想構(gòu)成。茶在茶席中的擺放位置依據(jù)整體氛圍和寓意來(lái)茶在茶席中的擺放位置依據(jù)整體氛圍和寓意來(lái)定。茶葉在茶席中的展現(xiàn)形式定。茶葉在茶席中的展現(xiàn)形式常見(jiàn)的有：干常見(jiàn)的有：干茶、茶、茶湯和葉底等茶湯和葉底等。（二）茶具組合（二）茶具組合茶具組合是構(gòu)成茶席設(shè)置的基礎(chǔ)，也是茶藝表茶具組合是構(gòu)成茶席設(shè)置的基礎(chǔ)，也是茶藝表演構(gòu)成的因素主體之一。演構(gòu)成的因素主體之一。u其基本特征是實(shí)用性和藝術(shù)性的融合。實(shí)用性其基本特征是實(shí)用性和藝術(shù)性的融合。實(shí)用性是基礎(chǔ)，決定其藝術(shù)性，而藝術(shù)性則服務(wù)于實(shí)是基礎(chǔ)，決定其藝術(shù)性，而藝術(shù)性則服務(wù)于實(shí)用性。用

4、性。茶具組合表現(xiàn)形式具有整體性、涵蓋性和獨(dú)特茶具組合表現(xiàn)形式具有整體性、涵蓋性和獨(dú)特性。挑選茶具組合時(shí)，需考慮到它的質(zhì)地、造性。挑選茶具組合時(shí)，需考慮到它的質(zhì)地、造型、體積、色彩和內(nèi)涵等諸多方面。型、體積、色彩和內(nèi)涵等諸多方面。13 茶具組合分兩種類(lèi)型：茶具組合分兩種類(lèi)型：u一種是必不可少的個(gè)體，如煮水壺一種是必不可少的個(gè)體，如煮水壺 、茶葉罐、茶、茶葉罐、茶則、品茗杯等。則、品茗杯等。u一種是功能齊全的茶藝組件，如茶荷、茶碟、茶針、一種是功能齊全的茶藝組件，如茶荷、茶碟、茶針、茶夾、茶斗、茶濾、茶盤(pán)、茶巾和茶幾等。挑選茶茶夾、茶斗、茶濾、茶盤(pán)、茶巾和茶幾等。挑選茶具組合時(shí)，需在實(shí)用性的基礎(chǔ)上

5、進(jìn)行考慮。具組合時(shí)，需在實(shí)用性的基礎(chǔ)上進(jìn)行考慮。u另外，茶具在整體搭配另外，茶具在整體搭配過(guò)程中，還需依據(jù)茶席類(lèi)型、過(guò)程中，還需依據(jù)茶席類(lèi)型、時(shí)代特征、民俗差異、茶類(lèi)時(shí)代特征、民俗差異、茶類(lèi)特性的不同特性的不同而采取不同而采取不同的配置。在茶具的形式和排列上，也需考慮其對(duì)稱(chēng)的配置。在茶具的形式和排列上，也需考慮其對(duì)稱(chēng)性和協(xié)調(diào)性。性和協(xié)調(diào)性。14 （三）泡茶臺(tái)（三）泡茶臺(tái) 泡茶臺(tái)形式多樣，泡茶臺(tái)形式多樣，常見(jiàn)的有伸縮自如型、常見(jiàn)的有伸縮自如型、質(zhì)地雅致型、造型優(yōu)質(zhì)地雅致型、造型優(yōu)美型，便捷實(shí)用型等。美型，便捷實(shí)用型等。挑選泡茶臺(tái)需依據(jù)茶挑選泡茶臺(tái)需依據(jù)茶席設(shè)計(jì)的場(chǎng)所、環(huán)境、席設(shè)計(jì)的場(chǎng)所、環(huán)境、氛

6、圍以及設(shè)置目的來(lái)氛圍以及設(shè)置目的來(lái)挑選挑選。（四）桌布（四）桌布（鋪墊）設(shè)置（鋪墊）設(shè)置桌布是茶席整體或者局部物件擺放下的鋪?zhàn)啦际遣柘w或者局部物件擺放下的鋪墊物，也是布藝和其他物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)。墊物，也是布藝和其他物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)。桌布的桌布的作用：避免作用：避免茶桌上器皿在擺放過(guò)程茶桌上器皿在擺放過(guò)程中發(fā)生不必要的碰撞，映襯中發(fā)生不必要的碰撞，映襯茶葉和茶具茶葉和茶具組組合的特性；營(yíng)造氛圍、表達(dá)主體?？善鸷系奶匦?；營(yíng)造氛圍、表達(dá)主體。可起到到烘托和烘托和渲染的作用。渲染的作用。1617桌布考慮因素有質(zhì)地、色彩、大小、花紋桌布考慮因素有質(zhì)地、色彩、大小、花紋等。等。桌布的質(zhì)地類(lèi)型有桌布的質(zhì)地類(lèi)型有：棉

7、布、麻布、化纖、棉布、麻布、化纖、綢緞綢緞、竹席、竹席等。等。桌布的制作工藝有：桌布的制作工藝有：蠟染蠟染、印花、毛織、印花、毛織、手工手工編織等。編織等。18u基本方法有平鋪、對(duì)角鋪、三角鋪、基本方法有平鋪、對(duì)角鋪、三角鋪、疊鋪、立體鋪、簾下鋪等。疊鋪、立體鋪、簾下鋪等。 1 1、平鋪：又稱(chēng)基本鋪，是茶席設(shè)計(jì)中最常、平鋪：又稱(chēng)基本鋪，是茶席設(shè)計(jì)中最常見(jiàn)的鋪墊。即用一塊見(jiàn)的鋪墊。即用一塊尺寸尺寸都比桌（臺(tái)、幾）都比桌（臺(tái)、幾）大的鋪品，將四邊垂沿遮住的鋪墊。大的鋪品，將四邊垂沿遮住的鋪墊。遮遮沿沿平平鋪鋪19垂沿平鋪垂沿平鋪不完全垂沿平鋪不完全垂沿平鋪不不遮遮沿沿平平鋪鋪202 2、疊鋪，是指

8、在不鋪或平鋪的基礎(chǔ)上，再鋪、疊鋪，是指在不鋪或平鋪的基礎(chǔ)上，再鋪上上兩層或多層的桌布。疊鋪屬于鋪墊中最兩層或多層的桌布。疊鋪屬于鋪墊中最富層次感的一種方法。富層次感的一種方法。21鋪墊的材質(zhì)：鋪墊的材質(zhì)： 蠟蠟染染鋪鋪墊墊22麻麻布布鋪鋪墊墊23毛毛織織鋪鋪墊墊24草草編編鋪鋪墊墊25樹(shù)樹(shù)葉葉鋪鋪墊墊26竹竹編編鋪鋪墊墊27紙紙鋪鋪墊墊28鋪墊的形狀鋪墊的形狀 鋪墊的形狀一般分為正方形、長(zhǎng)鋪墊的形狀一般分為正方形、長(zhǎng)方形、三角形、菱形、圓形、橢圓形、方形、三角形、菱形、圓形、橢圓形、多邊形和不確定形。多邊形和不確定形。29 基本原則：基本原則： 單色為上，碎花單色為上，碎花為次，繁華為下。單為

9、次，繁華為下。單色最能反映器物的色色最能反映器物的色彩變化。碎花能點(diǎn)綴彩變化。碎花能點(diǎn)綴器物。器物。 鋪墊的色彩鋪墊的色彩30（五）（五）插花插花 是指人們以自是指人們以自然界的鮮花、葉草然界的鮮花、葉草為材料，通過(guò)藝術(shù)為材料，通過(guò)藝術(shù)加工，在不同的線加工，在不同的線條和造型變化中，條和造型變化中，融入一定的思想和融入一定的思想和情感而完成的花卉情感而完成的花卉的再造形象。的再造形象。31 插花在茶席的歷史：插花在茶席的歷史： 亞洲亞洲的插花源于中國(guó)，早在的插花源于中國(guó)，早在15001500年前，年前，就有用蓮花供佛。在宋代，人們把就有用蓮花供佛。在宋代，人們把“點(diǎn)茶、點(diǎn)茶、掛畫(huà)、插花、焚香掛

10、畫(huà)、插花、焚香”稱(chēng)為稱(chēng)為“四藝四藝”；明代；明代茶席中擺置插花已十分普遍。茶席中擺置插花已十分普遍。 插花基本特征是：簡(jiǎn)潔、淡雅、小巧插花基本特征是：簡(jiǎn)潔、淡雅、小巧精致。精致。 茶席中的插花作用：體現(xiàn)茶的精神，茶席中的插花作用：體現(xiàn)茶的精神，追求崇高自然，樸實(shí)秀雅的風(fēng)格，襯追求崇高自然，樸實(shí)秀雅的風(fēng)格，襯托主題。托主題。3233虛實(shí)相宜虛實(shí)相宜 花為實(shí)，葉為虛，有花無(wú)葉欠陪襯，有花為實(shí)，葉為虛，有花無(wú)葉欠陪襯，有葉無(wú)花缺葉無(wú)花缺實(shí)體實(shí)體高低錯(cuò)落高低錯(cuò)落 花朵的位置切忌在同一橫線或直線花朵的位置切忌在同一橫線或直線上上疏密有致疏密有致 每朵花、每張葉都具有觀賞效果和構(gòu)圖每朵花、每張葉都具有觀賞

11、效果和構(gòu)圖效果效果 顧盼呼應(yīng)顧盼呼應(yīng) 花朵、枝葉要圍繞中心顧盼花朵、枝葉要圍繞中心顧盼呼應(yīng)呼應(yīng) 上輕下重上輕下重 花苞在上，盛花在下；淺色在上，深色花苞在上，盛花在下；淺色在上，深色在下在下 上散下聚上散下聚 花朵枝葉基部聚攏似同生一根，上花朵枝葉基部聚攏似同生一根，上部疏散多姿多態(tài)。部疏散多姿多態(tài)。 34 茶席插花的花材選擇：茶席插花的花材選擇： 選擇花小而不艷，香清淡選擇花小而不艷，香清淡雅的花材，最好是含苞待放或雅的花材，最好是含苞待放或花蕾初綻的花，花朵不要繁花蕾初綻的花，花朵不要繁多多 。茶席插花的花器選擇：茶席插花的花器選擇： 一般以一般以竹制、竹制、木制、草編、藤編、木制、草編、

12、藤編、陶制、瓷制、陶制、瓷制、紫砂等為主紫砂等為主 。 （1 1）竹制、木制、草編、藤編采用自然地植物索材，）竹制、木制、草編、藤編采用自然地植物索材，可以體現(xiàn)出原野風(fēng)情，比較適宜自然情趣的造型，基可以體現(xiàn)出原野風(fēng)情，比較適宜自然情趣的造型，基本利用原紋原質(zhì)的原色。本利用原紋原質(zhì)的原色。 （2 2）陶制突出民族風(fēng)情和各自的文化藝術(shù)。選擇素面）陶制突出民族風(fēng)情和各自的文化藝術(shù)。選擇素面不添色的。不添色的。瓷制瓷制宜為青色、白色，紫砂最好選深色。宜為青色、白色，紫砂最好選深色。 36茶席中插花的形式：茶席中插花的形式： 直立式直立式 傾斜式傾斜式 懸崖式懸崖式 平臥式平臥式371 1、直立式、直立

13、式 插花的主插花的主枝基本呈直立枝基本呈直立狀，其它插入狀，其它插入的花卉也呈自的花卉也呈自然向上的勢(shì)頭。然向上的勢(shì)頭。 382 2、傾斜式、傾斜式 以第一主枝以第一主枝傾斜于花器一傾斜于花器一側(cè)為標(biāo)志的插側(cè)為標(biāo)志的插花。花。 393 3、懸崖式、懸崖式 第一主枝第一主枝在花器上懸掛在花器上懸掛而下為造型特而下為造型特征的插花。征的插花。404 4、平臥式、平臥式 全部的花全部的花卉在一個(gè)平面卉在一個(gè)平面上的插花樣式。上的插花樣式。41花材禁忌花材禁忌： 不宜選用香氣過(guò)濃的花，如丁香花，不宜選用香氣過(guò)濃的花，如丁香花，為的是防止花香沖淡焚香的香氣以及茶特為的是防止花香沖淡焚香的香氣以及茶特有的

14、香氣有的香氣； 不宜不宜選用色澤過(guò)艷過(guò)紅的選用色澤過(guò)艷過(guò)紅的花花，為的是，為的是防止防止破壞破壞整個(gè)茶席清雅的藝術(shù)氣氛；整個(gè)茶席清雅的藝術(shù)氣氛； 不宜不宜選用已經(jīng)盛開(kāi)的花，以含苞待放選用已經(jīng)盛開(kāi)的花，以含苞待放的花為宜，使人的花為宜，使人觀賞觀賞到到花花的變化的變化，感感悟人悟人生生。42（六）掛畫(huà)（六）掛畫(huà) 掛畫(huà)，又稱(chēng)掛畫(huà)，又稱(chēng)掛軸。茶席中的掛軸。茶席中的掛畫(huà)，是懸掛在掛畫(huà)，是懸掛在茶席背景環(huán)境中茶席背景環(huán)境中的書(shū)畫(huà)的統(tǒng)稱(chēng)。的書(shū)畫(huà)的統(tǒng)稱(chēng)。茶席掛軸的內(nèi)容，茶席掛軸的內(nèi)容，可以是字，也可可以是字，也可以是畫(huà)，也可以以是畫(huà)，也可以字畫(huà)結(jié)合。字畫(huà)結(jié)合。4344（七）焚香（七）焚香 焚香，即香道。焚香

15、，即香道。是指人們將植物中是指人們將植物中提提取的天然香料進(jìn)取的天然香料進(jìn)行加工，使其成為行加工，使其成為各種不同的香氣和各種不同的香氣和形狀，并在不同的形狀，并在不同的場(chǎng)合焚熏。場(chǎng)合焚熏。 45香料種香料種類(lèi)類(lèi) 檀香、沉香、龍腦香、紫藤香、檀香、沉香、龍腦香、紫藤香、丁香、石蜜、茉莉丁香、石蜜、茉莉等等香品樣香品樣式式柱香、線香、盤(pán)香、條柱香、線香、盤(pán)香、條香香 香爐種香爐種類(lèi)類(lèi) 鼎、鬲爐、敦爐、缽爐、洗爐、鼎、鬲爐、敦爐、缽爐、洗爐、筒爐筒爐 46（八）背景、音樂(lè)（八）背景、音樂(lè) 茶席的背茶席的背景是指為獲得景是指為獲得某種視覺(jué)效果，某種視覺(jué)效果，設(shè)在茶席之后設(shè)在茶席之后的藝術(shù)物態(tài)方的藝術(shù)

16、物態(tài)方式。式。47室外背景形式室外背景形式 以樹(shù)木為背景以樹(shù)木為背景 以竹子為背景以竹子為背景 以假山為背景以假山為背景 以盆載植物為背景以盆載植物為背景 以自然景物為背景以自然景物為背景 以建筑物為背景以建筑物為背景 48室內(nèi)背景形式室內(nèi)背景形式 以屏風(fēng)作背景以屏風(fēng)作背景 以裝飾墻面作背景以裝飾墻面作背景 以窗作背景以窗作背景 以博古架作背景以博古架作背景 以書(shū)畫(huà)作背景以書(shū)畫(huà)作背景 以織品作背景以織品作背景 以席編作背景以席編作背景 以紙傘作背景以紙傘作背景 49音樂(lè)：音樂(lè)： 在茶藝表演過(guò)程中營(yíng)造意境，在茶藝表演過(guò)程中營(yíng)造意境，促進(jìn)人的自然精神再發(fā)現(xiàn)，人文促進(jìn)人的自然精神再發(fā)現(xiàn)，人文精神的再

17、創(chuàng)造。精神的再創(chuàng)造。 古典名曲（春江花月夜、平沙落雁）古典名曲（春江花月夜、平沙落雁） 近代音樂(lè)（奉茶、竹樂(lè)奏）近代音樂(lè)（奉茶、竹樂(lè)奏） 大自然之聲（山泉飛瀑、小溪流水）大自然之聲（山泉飛瀑、小溪流水）50（九）茶點(diǎn)茶果（九）茶點(diǎn)茶果1 1、是對(duì)在飲茶過(guò)程中佐茶的茶點(diǎn)、茶果、是對(duì)在飲茶過(guò)程中佐茶的茶點(diǎn)、茶果、和茶食的統(tǒng)稱(chēng)。和茶食的統(tǒng)稱(chēng)。2 2、其主要特征是：份量較少，體積較小，、其主要特征是：份量較少，體積較小，制作精細(xì)，樣式清雅。制作精細(xì)，樣式清雅。 51五、五、介紹茶席布置介紹茶席布置1 1. .主題闡述主題闡述2 2. .簡(jiǎn)單闡述各因素的名稱(chēng)及選擇簡(jiǎn)單闡述各因素的名稱(chēng)及選擇用意用意3 3

18、. .結(jié)束語(yǔ)（總結(jié)性文字，包含個(gè)結(jié)束語(yǔ)（總結(jié)性文字，包含個(gè)人的愿望）人的愿望） 茶茶席席民族風(fēng)民族風(fēng)系列賞析系列賞析 茶茶席名稱(chēng)：席名稱(chēng)： 云上云上 心意解讀：我之所以稱(chēng)它為心意解讀：我之所以稱(chēng)它為“云上云上”，實(shí)在是現(xiàn)代，實(shí)在是現(xiàn)代人一個(gè)美麗的夢(mèng)想：在紛繁的世界中，人人都期望人一個(gè)美麗的夢(mèng)想：在紛繁的世界中，人人都期望生活在云上，那些不確定的因素和煩惱，勢(shì)必因在生活在云上，那些不確定的因素和煩惱，勢(shì)必因在“云上云上”而變成無(wú)意識(shí)，而變成無(wú)意識(shí)，“云上云上”就是我們的理想就是我們的理想國(guó)。整個(gè)茶席備器齊全，擺放隨意，體現(xiàn)了主旨。國(guó)。整個(gè)茶席備器齊全，擺放隨意，體現(xiàn)了主旨。冷色為主，似乎在低調(diào)的

19、講述一個(gè)青澀樸質(zhì)的故事冷色為主，似乎在低調(diào)的講述一個(gè)青澀樸質(zhì)的故事：桌鋪就是一張代表：桌鋪就是一張代表“云彩云彩”的扎染布藝畫(huà)卷，一的扎染布藝畫(huà)卷，一切在上面的擺設(shè)，都可謂切在上面的擺設(shè)，都可謂“云上云上”。而。而“云上云上”要要傳達(dá)的生活態(tài)度，正是以茶為核心的逍遙自在、無(wú)傳達(dá)的生活態(tài)度，正是以茶為核心的逍遙自在、無(wú)拘無(wú)束的樣本。從這個(gè)茶席，我看到一個(gè)卡夫卡式拘無(wú)束的樣本。從這個(gè)茶席，我看到一個(gè)卡夫卡式的設(shè)計(jì)者，游走在傳說(shuō)似的故事中，用漂移的眼神的設(shè)計(jì)者，游走在傳說(shuō)似的故事中，用漂移的眼神訴說(shuō)一切訴說(shuō)一切。52 細(xì)節(jié)賞析細(xì)節(jié)賞析 ：巧妙的是，在茶席的三個(gè)：巧妙的是，在茶席的三個(gè)“角角”上，上，

20、分別以水洗、茶寵和一束小紅花壓住，看似裝飾分別以水洗、茶寵和一束小紅花壓住，看似裝飾，實(shí)際卻有固定的作用，不能不說(shuō)是設(shè)計(jì)者的良，實(shí)際卻有固定的作用，不能不說(shuō)是設(shè)計(jì)者的良苦用心。個(gè)人建議，該茶席可以采取橫鋪或者豎苦用心。個(gè)人建議，該茶席可以采取橫鋪或者豎鋪，這完全憑個(gè)人喜好，可以不拘章法，給自己鋪，這完全憑個(gè)人喜好，可以不拘章法，給自己自由發(fā)揮的空間。自由發(fā)揮的空間。 對(duì)茶席中各種配件和細(xì)小元素的對(duì)茶席中各種配件和細(xì)小元素的運(yùn)用運(yùn)用 桌鋪：桌鋪可算是一個(gè)茶席的桌鋪：桌鋪可算是一個(gè)茶席的“主題元素主題元素”，只，只要定下了桌鋪的顏色、花紋，那么茶席的風(fēng)格就要定下了桌鋪的顏色、花紋，那么茶席的風(fēng)格就已經(jīng)被固定了下來(lái)。在少數(shù)民族風(fēng)情的把握中，已經(jīng)被固定了下來(lái)。在少數(shù)民族風(fēng)情的把握中，云南街頭隨處可見(jiàn)的民族刺繡、蠟染扎染制品，云南街頭隨處可見(jiàn)的民族刺繡、蠟染扎染制品，都可謂桌鋪的良好選擇。都可謂桌鋪的良好選擇。53 布藝杯托：小小的杯托雖然不起眼，卻在