黃瓜缺素癥文圖

1、第二章 植物營養(yǎng)診斷的方法與缺素原因第一節(jié) 營養(yǎng)診斷的一般方法一、形態(tài)診斷蔬菜缺乏某種元素時，一般都在形態(tài)上表現(xiàn)特有的癥狀，即所謂的缺素癥，如失綠、現(xiàn)斑、畸形等。由于元素不同、生理功能不同，癥狀出現(xiàn)的部位和形態(tài)常有它的特點和規(guī)律。    例如由于元素在植物體內(nèi)移動性的難易有別，失綠開始的部位不同。一些容易移動的元素如氮、磷、鉀及鎂等，當(dāng)植物體內(nèi)呈現(xiàn)不足時，就會從老組織移向新生組織，因此缺乏癥最初總是在老組織上先出現(xiàn)。    相反，一些不易移動的元素如鐵、硼、鈣、鉬等其缺乏癥則常常從新生組織開始表現(xiàn)。鐵、鎂、錳、鋅等直接或間接與葉綠素形

2、成或光合作用有關(guān)，缺乏時一般都會出現(xiàn)失綠現(xiàn)象；而如磷、硼等和糖類的轉(zhuǎn)運有關(guān)，缺乏時糖類容易在葉片中滯留，從而有利于花青素的形成，常使植物莖葉帶有紫紅色澤；硼和開花結(jié)實有關(guān)，缺乏時花粉發(fā)育、花粉管伸長受阻、不能正常受精，就會出現(xiàn)"花而不實"。而新生組織，生長點萎縮、死亡，則是由缺乏細(xì)胞膜形成有關(guān)元素鈣、硼使細(xì)胞分裂過程受阻礙有關(guān)?；涡∪~-小葉病是因為缺乏鋅使生長素形成不足所致等等。這種外在表現(xiàn)和內(nèi)在原因的聯(lián)系是形態(tài)診斷的依據(jù)。形態(tài)診斷不需要專門的儀器設(shè)備，主要憑目視判斷，所以經(jīng)驗在其中起重要作用。正因為如此，當(dāng)蔬菜缺乏某種元素而不表現(xiàn)該元素的典型癥狀或者與另一種元素有著共同

3、的特征時就容易誤診。因此形態(tài)診斷的同時還需要配合其他的檢驗方法。僅管如此，這一方法在實踐中仍有其重要意義，尤其是對某些具有特異性癥狀的缺乏癥。表30 植物缺乏礦質(zhì)營養(yǎng)元素的病癥檢索表病癥缺乏元素1. 老葉病癥 2.病癥常遍布整株,基部葉片干焦和死亡3.植株淺綠,基部葉片黃色,干燥時呈褐色,莖短而細(xì) -氮 3.植株深綠,常呈紅或紫色,基部葉片黃色,干燥時暗綠,莖短而細(xì)-磷2.病癥常限于局部,雜色或缺綠,葉緣杯狀卷起或卷皺 3.葉雜色或缺綠,有時呈紅色,有壞死斑點,莖細(xì)-鎂3.葉雜色或缺綠,葉尖和葉緣有壞死斑點-鉀3.壞死斑點大而普遍出現(xiàn)于葉脈間,最后出現(xiàn)于葉脈,葉厚,莖短 -鋅1.嫩葉病癥2.頂

4、芽死亡,嫩葉變形和壞死3.嫩葉初呈勾狀,后從葉尖和葉緣向內(nèi)死亡-鈣3.嫩葉基部淺綠,從葉基起枯死,葉捻曲-硼2.頂芽仍活但缺綠或萎蔫 3.嫩葉萎蔫,無失綠,莖尖弱-銅 3.嫩葉不萎蔫,有失綠4.壞斑點小,葉脈仍綠-錳4.有或無壞死斑點5.葉脈仍綠-鐵5.葉脈失綠-硫有的營養(yǎng)元素的缺乏癥狀很相似，容易混淆。例如缺鋅、缺錳、缺鐵和缺鎂的主要癥狀都是葉脈間失綠，有相似之處，但又不完全相同，可以根據(jù)各元素的缺乏癥狀的特點來辨識。辨別微量元素缺乏癥狀有三個著眼點，就是葉片大小、失綠的部位反差強弱，分析如下：(一)葉片大小和形狀：缺鋅的葉片小而窄，在枝條的頂端向上直立呈簇生狀。缺乏其他微量元素時，葉片大小

5、正常，沒有小葉出現(xiàn)。(二)失綠的部位：缺鋅、缺錳和缺鎂的葉片，只有葉脈間失綠，葉脈本身和葉脈附近部位仍然保持綠色。而缺鐵葉片，只有葉脈本身保持綠色，葉脈間和葉脈附近全部失綠，因而葉脈形成了細(xì)的網(wǎng)狀。嚴(yán)重缺鐵時，較細(xì)的側(cè)脈也會失綠。缺鎂的葉片，有時在葉尖和葉基部仍然保持綠色，這是與缺乏微量元素顯著不同的。(三)反差：缺鋅、缺鎂時，失綠部分呈淺綠、黃綠以至于灰綠，中脈或葉脈附近仍保持原有的綠色。綠色部分與失綠部分相比較時，顏色深淺相差很大，這種情況叫作反差很強。缺鐵時葉片幾乎成灰白色，反差更強。而缺錳時反差很小，是深綠或淺綠色的差異，有時要迎著陽光仔細(xì)觀察才能發(fā)現(xiàn)，與缺乏其他元素顯著不同。此外，各

6、微量元素的缺乏情況也可以根據(jù)土壤類型加以區(qū)別：缺錳或缺鐵一般發(fā)生在石灰性土壤上，缺鎂只出現(xiàn)在酸性土壤上只有缺鋅會出現(xiàn)在石灰件土壤和酸性土壤上。二、化學(xué)診斷分析植物、土壤的元素含量與預(yù)先擬訂的含量標(biāo)準(zhǔn)比較，或就正常與異常標(biāo)本進(jìn)行直接的比較而作出豐缺判斷。一般說，植株分析結(jié)果最能直接反映果樹營養(yǎng)狀況，所以是判斷營養(yǎng)豐缺最可靠的依據(jù)。土壤分析結(jié)果與果樹營養(yǎng)狀況一般也有密切的相關(guān)。但因為果樹營養(yǎng)缺乏除土壤元素含量不足外，還因為植株本身根系的吸收要受外界不良環(huán)境的影響，因此有時會出現(xiàn)土壤養(yǎng)分含量與植物生長狀況不一致現(xiàn)象。所以總的說來與植物營養(yǎng)狀況的相關(guān)就不如植株分析結(jié)果的高。但是土壤分析在診斷工作中仍是

7、不可缺少的，它與植株分析結(jié)果互相印證，使診斷結(jié)果更為可靠。（一）葉片分析診斷：以葉片的常規(guī)(全量)分析結(jié)果為依據(jù)判斷營養(yǎng)元素的豐缺，這種方法已比較成熟，主要應(yīng)用于果樹栽培，目前世界各國都廣泛采用，獲得顯著成效。有資料指出；美國由于普及葉片分析技術(shù)，現(xiàn)在很難找到由于施肥不合理、致樹體營養(yǎng)失調(diào)而引起的低產(chǎn)劣質(zhì)果園。葉分析之所以比較成熟，主要原因在于果樹為多年生作物，葉子壽命長，葉片中各種成分濃度有一個相對穩(wěn)定的時期等。作為葉分析的樣本，一般是以當(dāng)年生枝的中部生理成熟的葉片為合適，生理年齡幼小的本身處于生長充實當(dāng)中成分含量變化很快，進(jìn)入衰老階段功能衰退也會引起養(yǎng)分含量的變化，均非所宜。(二)組織速測

8、診斷：以簡易方法測定植物某一組織鮮樣的成分含量來反映養(yǎng)分狀況。這是一類半定量性質(zhì)的分析測定。被測定的一般是尚未被同化的或大分子的游離養(yǎng)分。它要求取用的組織對養(yǎng)分豐缺是敏感的。葉柄(葉鞘)常成為組織速測的十分適合的樣本。這一方法常用于田間現(xiàn)場診斷。在有正常植株對照下對元素含量水平作大致的判斷是有效的。組織速測由于要有元素的特異反應(yīng)為基礎(chǔ)，而且要符合簡便要求等，所以不是所有元素都能應(yīng)用。目前一般還限于氮、磷、鉀等有限的幾種元素。(三)土壤分析診斷：一般是測定土壤的有效養(yǎng)分。土壤分析結(jié)果可以單獨或與植株分析結(jié)果結(jié)合判斷養(yǎng)分的豐缺。如前已述這樣可使結(jié)論更為可靠。土壤分析診斷和植株分析診斷一樣，也有速測

9、和常規(guī)分析兩類，其適用場合也與相應(yīng)的植株分析相似。在缺乏癥診斷中，由于缺乏癥通常不是所有植株都普遍均勻地發(fā)生。所以需要按癥狀有無及輕重分別采取根際土壤。對于果樹等深根作物，不僅需要采取耕層土壤，而且還應(yīng)根據(jù)根系伸展情況采集中、下層的土樣。三、施肥診斷(一)根外施肥法：即采用葉面噴、涂、切口浸漬、枝干注射等辦法。提供某種被懷疑元素，使植物吸收觀察植物反應(yīng)，癥狀是否得到改善等作出判斷。這類方法主要用于微量元素缺乏癥的應(yīng)急診斷。技術(shù)上應(yīng)注意：所用的肥料或試劑應(yīng)該是水溶、速效的，濃度一般不超過0.5，對于銅、鋅等毒性較大的元素有時還需要摻加與元素鹽類同濃度的生石灰作預(yù)防。(二)抽減試驗法：在驗證或預(yù)測

10、土壤缺乏某種或幾種元素時可采用此法。所謂抽減法即在混合肥料基礎(chǔ)上根據(jù)需要檢測的元素，設(shè)置不加(即抽減)待驗元素的小區(qū)，如果同時檢驗幾種元素時則設(shè)置相應(yīng)數(shù)量的小區(qū)，每一小區(qū)抽減一種元素，另外加設(shè)一個不施任何肥料的空白小區(qū)。 (三)監(jiān)測試驗：土壤營養(yǎng)元素的監(jiān)測試驗廣義的說也是施肥診斷的一種。對一個地區(qū)土壤的某些元素的動態(tài)變遷，通過選擇代表性土壤，設(shè)置相應(yīng)的處理進(jìn)行長期定點來監(jiān)測，以便擬定相應(yīng)的施肥措施?，F(xiàn)舉國際水稻所19701976定位試驗資料為便說明，就鉀而言，1963年施鉀與否產(chǎn)量無變化，即施鉀無效，說明當(dāng)時土壤不缺鉀。但1976年以后施鉀明顯增產(chǎn)，不施鉀處理產(chǎn)量逐漸下降，施鉀與不施鉀的差異越

11、來越顯著，表明土壤鉀在不斷被消耗而日益缺乏。四、酶學(xué)診斷近來生物化學(xué)的方法酶測法也被應(yīng)用于營養(yǎng)診斷。酶測法的原理是：許多元素是酶的組成或活化劑，所以當(dāng)缺乏某種元素時，與該元素有關(guān)的酶的含量或活性就發(fā)生變化。故測定其數(shù)量或活性可以判斷這種元素豐缺情況。酶測法具有：靈敏度高，有些元素在植物體內(nèi)含量極微。如鉬，常規(guī)測定比較困難，而酶測法則能克服；相關(guān)性好，例如碳酸酐酶，它的活性與鋅的含量曲線基本上是一致的；酶促反應(yīng)的變化遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于形態(tài)變異，這一點尤有利于早期診斷或潛在性缺乏的診斷。如水稻播后15天，在不同鋅處理間葉片鋅含量僅有極微的差異情況下，葉片核糖核酸酶的活性差異已達(dá)到極顯著的差異。綜上，可以認(rèn)為

12、酶學(xué)診斷是一種有發(fā)展前途的方法。第二節(jié)營養(yǎng)元素缺乏的一般原因一、土壤營養(yǎng)元素的缺乏 土壤中營養(yǎng)元素不足，植株無法吸收到它必須的數(shù)量，這是引起缺乏癥的主要原因。但某種營養(yǎng)元素缺乏到什么程度會發(fā)生缺乏癥，卻是個復(fù)雜的問題，因為作物種類不同反應(yīng)不同，即若同種作物還因品種、生育期、氣候條件不同而有差異。所以不能一概而論。不過，一般當(dāng)土壤中某種元素含量低到一定程度時容易引起作物缺素癥的界限還是存在的。1.缺乏有機質(zhì)和雨水多的沙土多為貧氮土壤2.高度風(fēng)化、并呈酸性反應(yīng)、有機質(zhì)少的土壤多為貧磷土壤；3.由酸性火成巖或硅酸砂巖發(fā)育而來的、含鈣的鹽基飽和度低(小于25)的土壤，蛇紋石發(fā)育成的、多雨地區(qū)的沙土、酸

13、性泥巖土、蒙脫石粘土都為貧鈣的土壤；4.由花崗巖和流紋石發(fā)育的礦質(zhì)土壤、或富含石灰、富含氯素的土壤、或泥炭、腐泥土和堿土都為貧銅土壤；5.多雨的淋溶性強的酸性沙土，多為貧鉀、貧鋅、貧銅和貧鎂土壤，6.堿性土、排水不良的粘土、沖積土、腐泥土也為缺鎂的土壤；7.由花崗巖、片麻巖風(fēng)化而成的土、或沖積土或堿性土都為貧鋅土壤；8.由黃土母質(zhì)發(fā)育而成的土壤、生草灰化土、高位泥炭土及礫砂漂石、蛇紋石發(fā)育而成的土壤為貧銅土壤；9.由酸性火成巖或淡水沉積而成的、淋溶性強的砂質(zhì)土壤、或酸性泥炭土、或腐泥土和堿性土為貧硼土壤，10.富含石灰質(zhì)的、或富含錳的、排水及通氣不良的土壤，多為貧鐵的土壤；富含石灰質(zhì)和有機質(zhì)、

14、或酸性的沙性強的礫砂土，多為貧錳土壤。二 土壤中的元素不可吸收 土壤中本來含有該種元素，由于種種原因植物不能吸收。 干旱：無水時元素不能成為溶解態(tài)或離子態(tài)，根無法吸收。所以缺素癥多出現(xiàn)在干旱年份或干旱季節(jié)。土壤反應(yīng)(ph)不適： 土壤反應(yīng)強烈影響營養(yǎng)元素的溶解度，即有效性。有些元素在酸性條件下容易溶解，有效性高，有效性高，反應(yīng)趨向中性或堿性時溶解度-有效性降低。另外一些元素則與此相反，在堿性條件下有效性高而酸性條件下有效性低。與反應(yīng)關(guān)系特別密切的是微量元素。如鐵、硼、鋅、銅隨著pH下降(在pH4.5之前)溶解度顯著提高，有效性迅速增加，pH接近中性或趨向堿性時有效性下降，鉬則與此相反，其有效性

15、隨pH提高而增加。大量元素對pH反應(yīng)一般比較遲鈍，但其中磷是例外，磷的適宜pH范圍極窄，嚴(yán)格說僅在pH6.5左右，6.5和土壤中的鐵、鋁等結(jié)合而固定，pH值越低，鐵、鋁溶解度越大，固定量越多，6.5則與土壤中的鈣結(jié)合固定，有效性也降低。不過，磷酸鈣的溶解度要比磷酸鐵、鋁大，所以偏堿性土壤的磷的有效性通常比酸性土來得高。氮的最適pH值為68。磷的最適pH為6.57.5或8.5以上。鉀的最適pH為67.5。硫的最適pH值要在6以上向堿的方向。鈣的最適pH為6.58.5。鎂的最適pH為6.58.5。鐵的最適pH值要在6.5以下向酸的方向。硼的最適pH為57。錳的最適pH為56.5鋅、銅的最適pH為5

16、7。鉬的最適pH值要在6以上向堿的方向。吸附固定：即營養(yǎng)元素被無機物或有機物所吸附固定，而不能為根系吸收。各元素的吸附固定與土壤或成土母質(zhì)有密切關(guān)系。表16 成土母質(zhì)和土壤對元素的吸附固定 母質(zhì)、土壤 被固定的元素 泥炭土、腐殖質(zhì)土P K Ca B Mn Mo Zn Cu 堿土、蘇打土 Ca Mg Fe B Zn Cu 石灰性土壤 P Mn B Cu 有機質(zhì)多的土壤 Mn Zn Cu 花崗巖、片麻巖發(fā)育的土壤 Zn Mo 黃土母質(zhì)發(fā)育的土壤(蒙脫土的粘粒)B Ca Cu 水稻土 Zn 蛭石、智利石 K B元素間的不協(xié)調(diào)1.氮；吸收硝態(tài)氮要比吸收氨態(tài)氮難；施用過量的鉀和磷都影響對氮的吸收；缺硼不

17、利于氮的吸收。2.磷：增加鋅可減少對磷的吸收；多氮不利于磷的吸收；鐵對磷的吸收也有拮抗作用；增施石灰可使磷成為不可給態(tài)；鎂可促進(jìn)磷的吸收。3.鉀：增加硼促進(jìn)對鉀的吸收，鋅可減少對鉀的吸收；多氮不利于鉀的吸收；鈣、鎂對鉀的吸收有拮抗作用。4.鈣：鉀影響鈣的吸收，降低鈣營養(yǎng)的水平；鎂影響鈣的運輸，鎂和硼與鈣有拮抗作用；銨鹽能降低對鈣的吸收，減少鈣向果實的轉(zhuǎn)移；施入鈉、硫也可減少對鈣的吸收；增加土壤中的鋁、錳、氮，也會減少對鈣的吸收。5.鎂；鉀多影響鎂的吸收，多量的鈉和磷不利于鎂的吸收，多氮可引起缺鎂。鎂和鈣、鉀、銨、氫有拮抗作用，增施硫酸鹽類可造成缺鎂。鎂能消除鈣的毒害。缺鎂易誘發(fā)缺鋅和缺錳。鎂和

18、鋅有相互促進(jìn)的作用。6.鐵：多硼影響鐵的吸收和降低植物體中鐵的含量，硝態(tài)氮影響鐵的吸收，釩和鐵有拮抗作用，引起缺鐵的元素比較多，它們的排列順序為Ni>CuCoGrZnMoMn鉀不足可引起缺鐵；大量的氮、磷和鈣都可引起鐵的缺乏。7.硼：鐵和鋁的氧化物可造成缺硼；鋁、鎂、鈣、鉀、鈉的氫氧化物可造成缺硼；長期缺乏氮、磷、鉀和鐵會導(dǎo)致硼的缺乏；增加鉀可加重硼的缺乏，缺鉀會導(dǎo)致少量硼的中毒；氮量的增多，需硼量也增多，會導(dǎo)致硼的缺乏。錳對硼的吸收不利，植株需要適當(dāng)?shù)腃aB和KB比(如：葡萄健株的CaB為1234毫克當(dāng)量，KB為1142毫克當(dāng)量)。以及適當(dāng)?shù)腃aMg比。硼對CaMg和Ca/K比有控制作

19、用。幾種能形成絡(luò)合物的元素，如鍶、鋁和鍺有臨時改善缺硼的作用。8.錳：鈣、鋅、鐵阻礙對錳的吸收，鐵的氫氧化物可使錳呈沉淀狀態(tài)。施用生理堿性肥料使錳被固定。釩可減緩錳的毒害。硫和氯可增加釋放態(tài)和有效態(tài)的錳，有利于錳的吸收，銅不利于錳的吸收。9.鉬：硝態(tài)氮有利于鉬的吸收，氨態(tài)氮不利于鉬的吸收；硫酸根不利于鉬的吸收。多量鈣、鋁、鉛以及鐵、銅、錳都阻礙對鉬的吸收。處于缺磷和缺硫的狀態(tài)，必然缺鉬，增加磷對鉬的吸收有利，增加硫則不利；磷多時需鉬也多，因此，磷過多有時會導(dǎo)致鉬的缺乏。10.鋅：使鋅形成氫氧化物、碳酸鹽和磷酸鹽則成不可給態(tài).植物要求適當(dāng)?shù)腜Zn比(一般為100120，大于250則缺鋅)。磷過量

20、會導(dǎo)致缺鋅，氮多時需鋅量也多，有時也會導(dǎo)致缺鋅，硝態(tài)氮有利于鋅的吸收，氯態(tài)氮不利于鋅的吸收。增多鉀和鈣不利鋅的吸收。錳、銅、相對鋅的吸收不利。鎂、鋅之間有互助吸收的作用。缺鋅會導(dǎo)致根系中少鉀。土中有SiMg比率低的粘粒會缺Zn，鋅拮抗鐵的吸收。11.銅：施用生理酸性氯或鉀肥等可提高銅的活性，有利于吸收。生成銅的磷酸鹽、碳酸鹽和氫氧化物則有礙吸收，所以富含CO2、碳酸和含鈣多的土壤，不利于銅的吸收。多磷會導(dǎo)致缺銅。土壤嫌氣狀態(tài)產(chǎn)生H2S也有礙銅的吸收。銅還與鋁、鐵、鋅、錳元素拮抗。氮多時也不利于銅的吸收。土壤理化性質(zhì)的不良 這里所說的理化性質(zhì)主要是指與養(yǎng)分吸收有關(guān)的因素。正常而旺盛的地上部的生長

21、有賴于根系的良好發(fā)育，根系分布越深越廣，吸收的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量就越多，而且可能吸收到的養(yǎng)分種類也越多。土壤僵韌堅實，底層有硬盤、漂白層、地下水位高等都會限制根系的伸展，減少作物對養(yǎng)分的吸收，加劇或引發(fā)缺素癥。高的地下水位如一些低地，在梅雨季節(jié)地下水位上升時期作物缺鉀癥較多發(fā)生，而在鈣質(zhì)土壤中，高的地下水位還使土壤溶液中重碳酸離子(H2CO3)增加而影響鐵的有效性，從而引發(fā)或加劇缺鐵癥等。不合理的土地平整使土性惡劣養(yǎng)分貧瘠的底土上升也常成為缺素的原因。    土壤陽離子代換量(CEC)與缺素也有關(guān)，代換量小的砂土，因吸附保蓄養(yǎng)分容量小，對需要量較大的養(yǎng)分元素常不能滿足作物需

22、要。有人研究指出CEC5m·e100g干土的大多數(shù)土壤無法保持足夠的K+以維持"高"的供鉀水平，也就是說是容易缺鉀的土壤。三、不良的氣候條件氣溫-主要是低溫的影響。低溫一方面減緩?fù)寥鲤B(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，另一方面削弱作物對養(yǎng)分的吸收能力，故低溫容易促發(fā)缺素。通常寒冷的春天容易發(fā)生各種缺素癥。雨量多少對缺素癥發(fā)生也有明顯影響，雨量偏多偏少通過土壤過干過濕左右營養(yǎng)元素的釋放、淋失及固定等。例如干旱促進(jìn)缺硼，一般作物缺硼癥常在干旱年份大面積發(fā)生，這是因為土壤有效硼主要來自有機質(zhì)的分解礦化，干旱抑制了微生物的活動，削弱了硼的有效化過程。近來一些研究者指出，某些以離子擴散為主要吸收途

23、徑的養(yǎng)分元素如K、P等在干燥條件下向根的擴散速率顯著減緩，結(jié)果同樣誘發(fā)或促進(jìn)缺素。相反多雨容易促發(fā)缺鎂和缺鐵，前者是由于增加淋失，后者主要是增加土壤中HCO3-，濃度之故。    此外，日照對于某些元素的缺乏也有一定的影響，例如果樹的缺鋅常以樹冠的南側(cè)為重，這是因為光破壞生長素，受光多時需要較多的生長素，缺鋅時，植物體內(nèi)生長素形成減少，南側(cè)的樹冠更易感到生長素不足；反之，光照不足會加劇失綠現(xiàn)象，如處于蔭處的缺鐵花葉其失綠程度往往更深，持續(xù)時間更長，因為光照是葉綠素的生成條件。光照還影響無意吸收。與前面提及的一樣，光照不足對吸收的影響也以磷最嚴(yán)重。這說明作物對磷酸根

24、(H2PO4-、HPO42-)的吸收比其他元素吸收需要消耗更多的能(ATP)。所以多雨少照寒冷的天氣條件下磷肥的效果也就特別好 。   四、土壤施肥不科學(xué)    施肥是為了補充植物的營養(yǎng)，如果不依科學(xué)施肥就可能事倍功半，甚至事與愿違。要作到科學(xué)施肥是很不容易的，要充分了解樹種品種的需肥特點、土壤性質(zhì)和雨水狀況；還要了解肥料成分、含量和理化性質(zhì)以及樹體和果園管理的技術(shù)水平等。只有這樣，才有可能作到科學(xué)施肥。五、土壤管理不善土壤緊實：不松土、不耕翻、未經(jīng)土壤改良的土壤易緊實板結(jié)，其中固態(tài)、氣態(tài)、液態(tài)三者比例失調(diào)，使養(yǎng)分成為不可給

25、態(tài)；同時因緊實也不利根系伸展，從而導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)，這種情況多易造成缺鋅、缺鉀和缺鐵。溫、水調(diào)節(jié)不當(dāng)：當(dāng)早春氣溫低時進(jìn)行果園大水漫灌，往往由于降低地溫而影響鐵的溶解度，還影響根系的正?；顒?，從而導(dǎo)致缺鐵；夏秋季節(jié)氣溫太高時若進(jìn)行地面覆蓋，則因為地溫太高限制了鐵的吸收和根系的活動，也易導(dǎo)致秋梢出現(xiàn)缺鐵癥。 改土不當(dāng)：鋅、錳元素多在耕作層的表層由于深翻改土和修筑樣田、將表土和心土進(jìn)行置換，然后育苗，由于苗根多分布在上層，從而造成缺鋅和缺錳癥。第二篇 常見蔬菜營養(yǎng)診斷與施肥技術(shù)第一章 黃瓜營養(yǎng)與施肥技術(shù)第一節(jié)黃瓜的缺素癥與過剩癥一、黃瓜缺氮癥黃瓜缺氮圖譜1  黃瓜缺氮圖譜2(一) 癥

26、狀 葉片小，上位葉更??；從下位葉到上位葉逐漸變黃；開始葉脈間黃化，葉脈凸出可見。最后全葉變黃；上位葉變小，不黃化；座果數(shù)少，瓜果生長發(fā)育不良。(二) 診斷要點 仔細(xì)觀察，從上位葉，還是從下位葉開始黃化，從下位葉開始黃化剛是缺氮；注意莖的粗細(xì)，一般缺氮莖細(xì)；定植前的苗床是否施用大量稻草(6001200公斤畝)，大量施用稻草會引起缺氮；下位葉葉緣急劇黃化(缺鉀)，葉緣部分殘留有綠色(缺鎂)，上兩種情況不是缺氮。葉螨為害呈斑點狀失綠；測定土壤電導(dǎo)率(EC)，如果EC值高則不缺氮；葉片外側(cè)黃化向外卷曲,是缺乏其它的營養(yǎng)元素；葉黃白天萎蔫，可以考慮其它的原因；葉片含氮在3.03.5%為正常，低于2.5%

27、則缺氮。(三) 缺氮的特征 從葉脈間到全葉黃化，從下位葉向上位葉黃化，全株矮小，長勢弱，果實多數(shù)為小頭果。(四) 易發(fā)生的條件 前作施有機肥少，土壤含氮量低種植前施大量沒有腐熟的稻草，碳素多，其分解時奪取土壤中氮；露地栽培，由于降雨多氮被淋失；砂土、砂壤土，陰離子交換少的土壤缺氮；收獲量大，從土壤中吸收氮多而追肥不及時。(五) 對策 最重要的是施用新鮮的有機物時要防止氮不足。用稻草作基肥要增施氮素；低溫時施用硝態(tài)氮效果好；施用完全腐熟的堆肥，可以提高地力；葉面噴施0.2%0.5%尿素。二、黃瓜缺磷癥黃瓜缺磷圖譜(一) 癥狀 苗期，葉色濃綠、發(fā)硬、矮化；葉片小，稍微向上挺；定植到露地后，就停止

28、生長，葉色濃綠；果實成熟晚。(二) 診斷要點 注意癥狀出現(xiàn)的時期，由于溫度低，既使土壤中磷素充足，也難以吸收磷素，易出現(xiàn)缺磷癥。在生育初期，葉色為濃綠色，后期出現(xiàn)褐斑。葉片正常含磷量在0.2%0.4%，低于0.2%則缺磷。(三) 缺磷特征 在生長初期(特別在苗期)，由于低溫，生長差，葉片小、硬化、顏色濃綠； 果實成熟晚，但成熟晚的原因較多，有時難以區(qū)分；下位葉枯死、脫落。(四) 易發(fā)生的條件 在磷吸收系數(shù)高的土壤，如火山灰土，種植蔬菜不久就會出現(xiàn)缺磷；堆肥施量小，磷肥用量少易發(fā)生缺磷癥；地溫常常影響對磷的吸收。溫度低，對磷的吸收就少；利用山土育苗，沒有施用足夠的磷肥，出現(xiàn)缺磷癥。(五) 對策

29、黃瓜是對磷不足敏感的作物。土壤中全磷含量在30毫克/100克土以下時，除了施用磷肥外，預(yù)先要改良土壤，施熔磷肥或燒成磷肥(熱制)等。土壤含磷量在150毫克100克土以下時，施用磷肥的效果是顯著的；黃瓜苗期特別需要磷，所以培養(yǎng)土平均每升要施用P2O510001500毫克；施用足夠的堆肥等有機質(zhì)肥料。三、黃瓜缺鉀癥黃瓜缺鉀圖譜1                 黃瓜缺鉀圖譜2(一) 癥狀 在黃瓜生長早期，葉緣出現(xiàn)輕微的黃化，在次序上先是葉緣

30、，然后是葉脈間黃化，順序很明顯；在生育的中、后期，中位葉附近出現(xiàn)和上述相同的癥狀；葉緣枯死，隨著葉片不斷生長，葉向外側(cè)卷曲；葉片稍有硬化；瓜條稍短，膨大不良。(二) 診斷要點 注意葉片發(fā)生癥狀的位置，如果是下位葉和中位葉出現(xiàn)癥狀可能缺鉀；生育初期，當(dāng)溫度低，覆蓋栽培(雙層覆蓋)時，氣體障害有類似的癥狀，；同樣的癥狀，如出現(xiàn)在上位葉，則可能是缺鈣；是否畸形果多(如小頭果、彎曲果、蜂腰果等)；收獲量大，生育后期發(fā)生此類癥狀時，要調(diào)查是否施肥量不足；老葉枯死部分與健全部分的分界線是否有水浸狀。如果界線明顯為缺鉀；正常葉鉀含量在22.5，低于1.5為缺鉀。(三) 缺鉀特征 下位葉到中位葉的葉緣變褐成為

31、所謂的"鏡框子"狀；葉脈以外部分產(chǎn)生失綠癥，是從葉緣向內(nèi)發(fā)展；全葉卷曲；出現(xiàn)畸形果多。(四) 易發(fā)生的條件 在砂土等含鉀量低的土壤中易缺鉀；施用堆肥等有機質(zhì)肥料和鉀肥少，供應(yīng)量滿足不了吸收量時易出現(xiàn)缺鉀癥；地溫低，日照不足，過濕等條件阻礙了對鉀的吸收；施氮肥過多，產(chǎn)生對鉀吸收的拮抗作用。 (五) 對策 (1)施用足夠的鉀肥，特別是在生育的中、后期，注意不可缺鉀。（2）植株對鉀的吸收量是吸收氮量的50，確定施肥量要考慮這一點。(3)施用充足的堆肥等有機質(zhì)肥料。(4)如果鉀不足，可用硫酸鉀平均每畝34.5公斤，一次追施。四、黃瓜缺鈣癥黃瓜缺鈣圖譜1  

32、60;        黃瓜缺鈣圖譜2           黃瓜缺鈣圖譜3(一) 癥狀 上位葉形狀稍小，向內(nèi)側(cè)或向外側(cè)卷曲；長時間連續(xù)低溫、日照不足，急劇晴天，高溫，生長點附近的葉片葉緣卷曲枯死，呈降落傘狀；上位葉的葉脈間黃化，葉片變小。(二) 診斷要點 仔細(xì)觀察生長點附近的葉片黃化狀況，如果葉脈不黃化，成花葉狀則可能是病毒病；同樣的癥狀出現(xiàn)在中位葉上，而上位葉是健康的，則可能是缺乏其他種元素；生長點附近萎縮

33、，可能是缺硼。但缺硼突然出現(xiàn)萎縮癥狀的情況少，而且缺硼，果實會出現(xiàn)細(xì)腰狀，葉片扭曲。(三) 缺鈣特征 距生長點近的葉片，葉緣枯死，同時呈杯形，葉脈間黃化；在葉片出現(xiàn)癥狀的同時，根部枯死。 (四) 易發(fā)生的條件 氮多、鉀多明顯地阻礙了對鈣的吸收；由于土壤干燥，土壤溶液濃度大，阻礙對鈣的吸收；空氣濕度小，蒸發(fā)快，補水不足時易產(chǎn)生缺鈣；在缺鈣的酸性土壤上，鈣供應(yīng)不足。實際生產(chǎn)中，種植黃瓜的土壤很少出現(xiàn)鈣不足的情況。(五) 對策 通過土壤診斷可了解鈣的含量，如不足，可施用石灰肥料；施用石灰肥要深施，使其分布在根層內(nèi)，以利吸收；避免一次用大量鉀肥和氮肥；要適時灌溉，保證水分充足；缺鈣的應(yīng)急措施是用0.3

34、的氯化鈣水溶液噴灑葉面，每周兩次。五、黃瓜缺鎂癥黃瓜缺鎂圖譜1          黃瓜缺鎂圖譜2             黃瓜缺鎂圖譜3(一) 癥狀 黃瓜在生長發(fā)育過程中，生育期提前，果實開始膨大并進(jìn)入盛期的時候，下位葉的，葉脈間的綠色漸漸地變黃，進(jìn)一步發(fā)展，除了葉緣殘留點綠色外，葉脈間均黃化；如果土壤消毒后在短時間內(nèi)進(jìn)行施肥，定植等作業(yè)，中位葉也會發(fā)生上述癥狀；在生

35、育后期，只有葉脈、葉緣殘留點綠色外，其他部位全部黃白化。(二)診斷要點 生育初期，結(jié)瓜前，發(fā)生缺綠癥，缺鎂的可能性不大?？赡苁窃诒Ｗo(hù)地里由于覆蓋，受到氣體的障害；注意缺綠癥發(fā)生的葉片所在的位置，如果是上位葉發(fā)生缺綠癥可能是其他原因；缺鎂的葉片不卷縮。如果硬化、卷縮應(yīng)考慮其它原因；缺綠癥發(fā)生分為在葉緣缺綠并向內(nèi)側(cè)擴展，和葉緣為綠色，葉脈間缺綠兩種情況。前者為缺鉀，后者為缺鎂；認(rèn)真觀察發(fā)生缺綠癥葉片的背面，要看是否是螨害、病害。 (三) 缺鎂特征 癥狀發(fā)生在下位的老葉上.在下位葉機能降低，不能充分向上位葉輸送養(yǎng)分時，其稍上的葉也發(fā)生缺鎂癥；缺鎂癥狀與缺鉀癥狀相似，區(qū)別在于缺鎂是從葉內(nèi)側(cè)失綠；缺鉀是

36、從葉緣開始失綠；與其它菜類比較，易缺鎂的如番茄、茄子等，黃瓜不易發(fā)生缺鎂癥。不同品種在同一土壤上栽培發(fā)生的程度也不同；生長后期發(fā)生缺鎂癥狀時葉片上可出現(xiàn)明顯的綠環(huán)。 (四) 易發(fā)生的條件 土壤中含鎂量低，如在砂土，砂壤土上未施用鎂的露地栽培易發(fā)生缺鎂癥；鉀、氮肥用量過多，阻礙了對鎂的吸收。尤其是保護(hù)地栽培反映更明顯；收獲量大，而且沒有施用足夠量的鎂。(五) 對策 據(jù)土壤診斷可知，如缺鎂，在栽培前，要施用足夠的鎂肥料；注意土壤中鉀、鈣等的含量，保持土壤適當(dāng)?shù)柠}基平衡；避免一下子施用過量的、阻礙對鎂吸收的鉀、氮等肥料；應(yīng)急對策是，用12硫酸鎂水溶液，噴灑葉面六、黃瓜缺鋅癥黃瓜缺鋅圖譜1 

37、      黃瓜缺鋅圖譜2(一) 癥狀 從中位葉開始褪色，與健康葉比較，葉脈清晰可見；隨著葉脈間逐漸褪色，葉緣從黃化到變成褐色；因葉緣枯死，葉片向外側(cè)稍微卷曲；生長點附近的節(jié)間縮短；新葉不黃化。(二) 診斷要點 缺鋅癥與缺鉀癥類似，葉片黃化。缺鉀是葉緣先呈黃化，漸漸向內(nèi)發(fā)展；而缺鋅，全葉黃化，漸漸向葉緣發(fā)展。二者的區(qū)別是黃化的先后順序不同；缺鋅癥狀嚴(yán)重時，生長點附近節(jié)間短縮；植株葉片硬化，也可能是缺鉀，如缺鋅其硬化的程度重。(三) 缺鋅特征 鋅在作物體內(nèi)是較易移動的元素，因而，缺鋅多出現(xiàn)在中、下位葉，而上位葉一般不發(fā)生黃化；由于缺鋅，

38、可造成激素(IAA)含量下降，抑制了節(jié)間的伸長；植株出現(xiàn)中位葉黃化，向外彎曲，有硬化現(xiàn)象。(四) 易發(fā)生的條件 光照過強易發(fā)生缺鋅；若吸收磷過多，植株即使吸收了鋅，也表現(xiàn)了缺鋅癥狀。一般認(rèn)為，多數(shù)作物對磷和鋅的吸收(P2O5Zn)之比在400以上，表現(xiàn)有缺鋅癥。土壤pH高，即使土壤中有足夠的鋅.但其不溶解，也不能被作物所吸收利用；有時，由于受母質(zhì)的影響，如蛇紋巖、橄欖巖的風(fēng)化土缺鋅。這種母質(zhì)中含鎳多，對鋅的吸收有阻礙。(五) 對策 土壤不要過量施用磷肥，正常情況下，缺鋅時可以施用硫酸亞鋅，每畝用1.3公斤；應(yīng)急對策，用硫酸鋅0.10.2%水溶液噴灑葉面。七、黃瓜缺硼癥黃瓜缺硼圖譜1 

39、    黃瓜缺硼圖譜2    黃瓜缺硼圖譜3          黃瓜缺硼圖譜4黃瓜缺硼圖譜5          黃瓜缺硼圖譜6(一) 癥狀 生長點附近的節(jié)間顯著地縮短；上位葉向外側(cè)卷曲，葉緣部分變褐色；當(dāng)仔細(xì)觀察上位葉葉脈時，有萎縮現(xiàn)象；果實上有污點；果實表皮出現(xiàn)木質(zhì)化。(二) 診斷要點 從發(fā)生癥狀的葉片的部位來確定，缺硼是癥狀多發(fā)生在上位葉；葉脈

40、間不出現(xiàn)黃化；植株生長點附近的葉片萎縮、枯死，其癥狀與缺鈣相類似。但缺鈣葉脈間黃化，而缺硼葉脈間不黃化。(三) 缺硼特征 植株生長點停止生長發(fā)育、萎縮。葉緣的一部分變褐色；果實表皮木栓化，有污點。(四) 易發(fā)生的條件 在酸性的砂壤土上，一次施用過量的石灰肥料，易發(fā)生缺硼癥狀；土壤干燥影響對硼的吸收，易發(fā)生缺硼癥；土壤有機肥施用量少，在土壤pH高的田塊也易發(fā)生缺硼；施用過多的鉀肥，影響了對硼的吸收，易發(fā)生缺硼癥。(五) 對策 已知土壤缺硼，可以預(yù)先施用硼肥；要適時澆水，防止土壤干燥；不要過多的施用石灰肥料；土壤要多施堆肥，提高其肥力；應(yīng)急對策，可以用0.120.25的硼砂或硼酸水溶液噴灑葉面。十

41、 黃瓜黃葉癥黃瓜黃葉圖譜(一) 癥狀 黃瓜越冬栽培時，從收獲期開始，植株的中上位葉葉片急劇黃化；早晨，葉片背面有水浸狀，中午這種癥狀消失；數(shù)日后，水浸狀部位漸漸黃化。(二) 診斷要點 這種癥狀僅限于低溫、長勢弱的品種發(fā)生；經(jīng)化學(xué)分析黃化葉的葉片中某些單一元素含量不足，如氮、鈣、鎂、錳；而另些元素含量又偏高，如碳素偏高。營養(yǎng)元素之間不平衡；黃化葉的碳素含量高；黃化葉的植株其根量顯著地少。(三) 黃化的特征 多發(fā)生在植株的上、中位葉上；從收獲期開始時發(fā)生；考慮葉背后出現(xiàn)水浸狀并中午消失；最后全葉黃化；除地上部分的癥狀外，可以考察根量，根量少是一特征。(四) 易發(fā)生的條件 低溫期光照不足；多肥多水。(五) 對策 注