蛋白子強(qiáng)化訓(xùn)練題

1、蛋白質(zhì)強(qiáng)化訓(xùn)練題1、下列敘述中，能夠概括出蛋白質(zhì)功能的是（ ）A、細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)B、生命活動(dòng)的主要體現(xiàn)者C、收縮、運(yùn)輸、免疫等功能的物質(zhì)基礎(chǔ) D、調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體代謝的重要物質(zhì)2、蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別在于蛋白質(zhì)分子（ ）A包含的氨基酸多 B能水解成氨基酸 C空間結(jié)構(gòu)更復(fù)雜 D相對分子質(zhì)量大3、下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是（ ）A各種蛋白質(zhì)的基本組成單位都是氨基酸 B一切生命活動(dòng)都離不開蛋白質(zhì)C蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì) D組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種4、已知甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是（ ）AC5H11O2NS BC3H7S CC4H11O2S

2、 DC5H10O2N5、下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)）及部分肽鏈放大圖（圖2），請據(jù)圖判斷下列敘述中不正確的是（ ）圖1 圖2A該蛋白質(zhì)中含有2條肽鏈52個(gè)肽鍵 B圖2中含有的R基是C從圖2可推知該蛋白質(zhì)至少含有4個(gè)游離的羧基D控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有51個(gè)密碼子6、全世界每年有成千上萬人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為( ) A 1024 B. 898C 880 D. 8627、某三十九肽中共有丙氨酸4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽（如圖），

3、下列有關(guān)該過程的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A肽鍵數(shù)目減少7個(gè)BC原子減少12個(gè)C氨基和羧基分別增加3個(gè)DO原子數(shù)目減少8個(gè)8. 如圖表示一個(gè)由153個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。下列敘述正確的是( )A.該分子中含有 152 個(gè)肽鍵B.參與構(gòu)成該分子的氨基酸中至少有 1個(gè)酸性氨基酸和 1 個(gè)堿性氨基酸C.該分子中有 1 個(gè)氨基酸殘基含硫D.該分子徹底水解將產(chǎn)生153 種氨基酸9有一條多肽鏈由12個(gè)氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS(z>12，w>13)，這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天門冬氨酸(C4H7N04)、賴氨

4、酸(C6H14N202)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。問：水解產(chǎn)物中天門冬氨酸的數(shù)目是 （ ）Ay+12個(gè) Bz+12個(gè) Cw+13個(gè) D(w-13)/2個(gè)10某肽鏈由51個(gè)氨基酸組成，如果用肽酶把其分解成1個(gè)二肽、2個(gè)五肽、3個(gè)六肽、3個(gè)七肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)、形成所需的水分子總數(shù)依次是 （ ）1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水?dāng)?shù)種類A1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水?dāng)?shù)種類B1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水?dāng)?shù)種類C1020304050數(shù)目氨基數(shù)肽鍵數(shù)需水?dāng)?shù)種類D11分析多肽E和多肽F得到以下結(jié)果(單位：個(gè)) 元素或基團(tuán) C H 0 N 氨基 羧基

5、 多肽E 201 348 62 53 3 2 多肽F 182 294 55 54 6 l形成兩種多肽的氨基酸的數(shù)目最可能是 （ ） 選項(xiàng) A B C D 多肽E 199 340 58 5l 多肽F 181 281 53 4912(6分)某蛋白質(zhì)分子是由657個(gè)氨基酸分子，四條多肽鏈組成的，請回答：（2分）寫出1個(gè)天門冬氨酸和1個(gè)賴氨酸脫水縮合的反應(yīng)式 （結(jié)構(gòu)式見下面）。該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基 個(gè)和游離的羧基 個(gè)。該蛋白質(zhì)分子形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了 。假設(shè)該蛋白質(zhì)分子其中一條多肽鏈為178肽，其分子式為CxHYNZOwS（Z>178，W>179），并且是由上述五種氨

6、基酸組成的，那么將該178肽徹底水解后將會(huì)得到 個(gè)賴氨酸。CH2COOHNH2甘氨酸（C2H5NO2）CH3CHCOOHNH2丙氨酸（C3H7NO2）CH2CHCOOHNH2苯丙氨酸（C9H11NO2）CH2CH2CHCOOHNH2谷氨酸（C5H9NO4）COOH13（8分）某多肽分子式是C55H70O19N10，徹底水解后只能得到下列四種氨基酸：該多肽是 肽化合物，連接相鄰兩個(gè)氨基酸之間的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)式是 。該多肽進(jìn)行水解，需 個(gè)水分子參與，得到 個(gè)谷氨酸分子， 個(gè)苯丙氨酸分子。這些氨基酸在結(jié)構(gòu)上的共同特點(diǎn)是 。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，經(jīng)加熱、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變

7、性，其原因主要是 。由題中提及的四種氨基酸按一定數(shù)量混合后，在適宜條件下，脫水縮合后形成的含四個(gè)肽鍵的分子最多有 種。37在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物，則其中含有的氨基、羧基、肽鍵數(shù)目依次為()NH2CH2COOHNH2CH2CH2OHA3、3、2 B4、3、3 C2、2、2 D3、4、238.丙氨酸的R基為CH3，谷氨酸的R基為C3H5O2，它們縮合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例為()A 7：16：6 B 7：14：5 C 8：12：4 D 8：14：540.2010年7月以來，繼三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，多地再現(xiàn)

8、三聚氰胺奶粉，長期攝入三聚氰胺會(huì)造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進(jìn)一步誘發(fā)膀胱癌。下列有關(guān)說法，不正確的是()AN是蛋白質(zhì)的組成元素，沒有N生物體就不能合成蛋白質(zhì)B蛋白質(zhì)熱變性時(shí)肽鍵數(shù)不改變C全部的抗體、大多數(shù)的酶、部分激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D由M個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含N條多肽，其中Z條是環(huán)狀多肽，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需要MZN個(gè)水分子41谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于動(dòng)植物和微生物細(xì)胞中的一種重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸縮合而成的，則半胱氨酸可能的分子式為()AC3H3NS BC3H5NS CC3H7O2

9、NS DC3H3O2NS43某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如圖，其中SS表示連接兩條相鄰多肽的二硫鍵一個(gè)二硫鍵的形成需要脫掉兩個(gè)氫。若該蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則每摩爾該蛋白質(zhì)在形成時(shí)生成的水分子摩爾數(shù)和減少的相對分子質(zhì)量分別為() Am個(gè)18m B(m4)個(gè)18(m4) C(m3)個(gè)18(m3)4 D(m2)個(gè)18(m2)444肽鏈在核糖體上合成后，進(jìn)一步形成蛋白質(zhì)時(shí)需要進(jìn)行加工，在加工時(shí)常常要切去一部分氨基酸，再構(gòu)成蛋白質(zhì)?，F(xiàn)有一條含100個(gè)氨基酸的肽鏈，其中含游離的氨基14個(gè)，加工時(shí)共切去氨基酸16個(gè)，則加工后多肽鏈所含的游離氨基至少還有()A0個(gè) B1個(gè) C2個(gè) D14個(gè)45.含有215個(gè)N原子

10、的200個(gè)氨基酸，形成了5個(gè)四肽、4個(gè)六肽和1個(gè)2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中，肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是()A200和200 B200和215C189和11 D189和2647.狼體內(nèi)有A種蛋白質(zhì)，20種氨基酸；兔體內(nèi)有B種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。狼捕食兔后狼體內(nèi)的一個(gè)細(xì)胞中含有的蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是()AAB,40 BA,20 CA,20 DA,2048如果有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成的三肽種類以及包含三種氨基酸的三肽種類最多是()A9種、9種B6種、3種C27種、6種D3種、3種49某肽鏈由10個(gè)氨基酸組成，利用水解法可得到四個(gè)片段，即：

11、AP；HV；GLBT；CT。利用水解法可得到三個(gè)片段，即：APGL；THV；BTC。(其中字母表示氨基酸，“”表示肽鍵)。從有重疊結(jié)構(gòu)的各個(gè)片段的順序中可推斷出該肽鏈的氨基酸序列為()AAPHVGLBTCTBAPGLBTCTHVCTHVAPGLBTCDGLBTAPHVCT50下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A甲硫氨酸的R基是CH2CH2SCH3，則它的分子式是C5H11O2NSB酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的Cn個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一個(gè)多肽中的氨基數(shù)必為mnD甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽51被水

12、解成1個(gè)9肽、1個(gè)7肽、1個(gè)6肽、和2個(gè)4肽的某30肽，其水解物中羧基數(shù)目的最小值和肽鍵總數(shù)是（ ）A6、24 B5、24 C5、25 D6、2554如圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗體的消化作用，根據(jù)圖示實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不能得出的結(jié)論是()A蛋白酶能使抗體失活B抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)C木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數(shù)目多于木瓜蛋白酶56經(jīng)測定，某多肽分子式是C21HxOyN4S2。已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的。苯丙氨酸(C9H11O2N)天冬氨酸(C4H7O4N) 丙氨酸(C3H7O2N)亮氨酸(C6H13O2N)半胱氨酸(C3H7O2NS) 下列有關(guān)該多肽的敘述，不正確的是()A該多肽水解后能產(chǎn)生3種