細胞膜——系統(tǒng)的邊界教案公開課.

1、第三章細胞的基本結(jié)構(gòu)第1節(jié)細胞膜系統(tǒng)的邊界講課人：指導(dǎo)老師：教研組：第 1 節(jié) 細胞膜 系統(tǒng)的邊界教案一、教學目標：1. 知識目標： 1）. 體驗科學家研究細胞膜的歷程。2）. 簡述細胞膜的成分和功能。2. 能力目標：進行用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗， 體驗制備細胞膜的方法。3. 情感目標：認同細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義；制備細胞膜的方法中蘊含的科學道理，養(yǎng)成科學的思維方法。二、教學重點：1、細胞膜的成分和功能。2、細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。三、教學難點：1、用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法。2、細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。四、教學方法講述法

2、、討論法相結(jié)合五、課時安排 1 課時六、教學過程教學過程導(dǎo)入新課體驗制備細胞膜的方法教師活動展示一個地球師： 同學們，在這個地球上老師用黃色標出來的區(qū)域?qū)儆?？【過渡】：任何系統(tǒng)都有一個邊界，邊界把系統(tǒng)內(nèi)部和外部分隔開來。例如，國與國之間有國界，人體的皮膚、黏膜就是人體內(nèi)部與外界環(huán)境的邊界。 那么細胞與外界的邊界呢？早在以前科學家為了研究細胞的邊界，做了這樣一個實驗，他們用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)， 伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能逸出細胞。這說明了什么？師：細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它的邊界就是細胞膜。 也就是今天我們要一起學習的內(nèi)容：細胞膜系統(tǒng)的邊界板書：細胞膜系統(tǒng)的邊界師：

3、細胞膜作為細胞的邊界，它由哪些物質(zhì)組成？具有怎樣的結(jié)構(gòu)？要研究細胞膜的化學成分及結(jié)構(gòu)， 首先我們應(yīng)當想辦法獲取細胞膜。 下面給同學們觀看體驗制備細胞膜實驗視頻， 在這過程中大家要注意實驗使用的材料、方法和步驟。播放教學視頻板書：一、制備細胞膜師：看完視頻，我們解決幾個問題，第一，獲取細胞膜的材料最好是植物細胞還是動物細胞？師：為什么？師：對，植物細胞最外層有細胞壁，選植物細胞做材料， 我們還要想方設(shè)法去掉細胞壁，比較麻煩，所以要選沒有細胞壁的動物細胞?！具^渡】：可是動物細胞的類型很多，比如哺乳動物成熟的紅細胞、蛙的紅細胞、口腔上皮細胞，應(yīng)該選擇哪種類型的動物細胞？師：觀看剛才的視頻同學們都知道

4、選哺乳動物成熟的紅細胞， 但我們要知道原因，我們看動物細胞結(jié)構(gòu)模式圖，里面有細胞核以及線粒體、高爾基體等細胞器，學生活動設(shè)計意圖創(chuàng)設(shè)情境，引入新課。激發(fā)生：中國。學生對新課的興趣。學生思考回答：細胞有邊界。創(chuàng)設(shè)問題情境，鼓勵學生回答問題。讓學生體會生：動物細正確選擇實驗材胞。料對于科學研究的重要性。增加學生對哺乳動物紅細胞生：動物細的了解。胞沒有細胞壁。生：哺乳動物成熟的紅細胞。細胞膜的成分它們也有膜結(jié)構(gòu)， 這些膜和細胞膜混在一起，而哺乳動物成熟的紅細胞中就沒有細師生一起總胞核和眾多細胞器， 可以避免細胞膜與其結(jié)哺乳動物成熟他膜結(jié)構(gòu)混合?？偟膩碚f它滿足三無優(yōu)紅細胞的特點。點：無細胞壁，無細胞核

5、，無眾多細胞器。【過渡】：好了，實驗材料選好了，我們遇到了第二個問題，如何使細胞破生：不行，裂，讓細胞內(nèi)容物流出來？用針扎？鑷子細胞太小了。剖？師：細胞內(nèi)的物質(zhì)是有一定濃度的，如果把細胞放在清水中，水會進入細胞，把細胞脹破，細胞內(nèi)的物質(zhì)流出來，這樣我們就可以得到細胞膜了。 依據(jù)紅細胞吸水脹破的實驗原理， 接下來的實驗步驟比較簡單，同學們也看了實驗視頻，老師就不再重復(fù)講了。師：我們學習了科學家制備細胞膜的過程，許多有關(guān)細胞膜化學組成的資料，都來自對哺乳動物紅細胞膜的研究。我在學生分析討培養(yǎng)學生分發(fā)給你們的導(dǎo)學案里提供了三個材料，請論后回答。析材料，發(fā)現(xiàn)問第一組討論材料一并總結(jié)出你們的結(jié)論。題，總

6、結(jié)歸納的第二組討論材料二，第三組討論材料三，能力?，F(xiàn)在開始你們的討論。材料一： 1859 年，歐文頓選用500多種化學物質(zhì)對動物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。 發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。材料二：科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)） 。材料三：以下是細胞膜的分子構(gòu)成模式圖，結(jié)合材料和，觀察圖形找出細胞膜的第三種組成成分。板書：細胞膜的成分討論時間結(jié)束， 第一組有哪個同學能細胞膜的成分大膽的說出你們的討論結(jié)果嗎？師：第一組得出的結(jié)論是細胞膜含有脂質(zhì)。第

7、二組哪個同學來說出你們討論的結(jié)果？師：那么第二組得出的結(jié)論是細胞膜含有蛋白質(zhì)。 請第三組代表說一下你們討論結(jié)果。師：很好，同學們經(jīng)過討論都得到正確的結(jié)論，現(xiàn)在我們一起來總結(jié)一下，細胞膜的組成成分包括：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類。脂質(zhì)二、細胞膜成分蛋白質(zhì)（板書）糖類其中脂質(zhì)約占細胞膜總量的 50%，蛋白質(zhì)約占 40%，糖類占少量，所以細胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。【過渡】：但是細胞膜的成分不是永遠不變的，如果細胞癌變，細胞膜的成分就發(fā)生異常，并可經(jīng)醫(yī)學檢驗出來。師：從細胞膜的分子結(jié)構(gòu)模型來看，一層細胞膜是由上下兩層磷脂分子層構(gòu)成的基本支架， 所以在組成細胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富。磷脂分子層間嵌入很多種

8、蛋白質(zhì)，不同的蛋白質(zhì)功能不同，因此蛋白質(zhì)在細胞膜上的種類和數(shù)量越多， 細胞膜的功能越復(fù)雜。細胞膜有什么功能呢？三、細胞膜的功能（板書）利用學案指【過渡】：細胞膜作為系統(tǒng)的邊界，引，培養(yǎng)學生課它最明顯的功能是分隔作用， 將細胞與外前自主學習的能界分隔開。在原始海洋還是一片混沌的時力，課堂聽講容候，有了細胞膜這個邊界，將細胞與動蕩易接受，并能跟不安的原始海洋分開， 保障了內(nèi)部環(huán)境的上老師的教學進穩(wěn)定性。所以細胞膜就好像學校的圍墻一度。樣，圍墻把校園與校外分隔開來，保證了注重與現(xiàn)實校園環(huán)境的穩(wěn)定， 讓同學們可以安心的學生活練習，讓學習。生能將所學的知【過渡】：那么膜的出現(xiàn)是否意味著生：不是。識與現(xiàn)實

9、生活聯(lián)讓細胞與外界沒有了物質(zhì)交換呢？系起來。師：從圖解中我們可以清楚地看到對用詩歌形式細胞需要的物質(zhì)可以從外界進入細胞， 細描述生物學知細胞膜的功能胞不需要的或?qū)毎泻Φ奈镔|(zhì)不容易進入細胞，抗體、激素等物質(zhì)在細胞內(nèi)合成后，分泌到細胞外，細胞產(chǎn)生的廢物也要排到細胞外， 但是細胞內(nèi)的核酸等重要生：細胞膜成分不會流失到細胞外，由此可見，細胞的控制作用是有膜就像邊防檢查站一樣， 對進出的物質(zhì)進限的，是相對的。行嚴格的檢查， 所以細胞膜有控制物質(zhì)進出細胞的功能。同學們想一想，為什么SARS病毒又可以進入人體細胞呢？師：是的，環(huán)境中一些對細胞有害的物質(zhì)有可能進入，有些病毒，細菌也能侵入細胞，使生物體患病

10、?！具^渡】：細胞膜的第三個功能是：進行細胞間的信息交流。 我們?nèi)耸嵌嗉毎矬w內(nèi)，各個細胞都不是孤立存在的，與周圍的環(huán)境密切聯(lián)系， 不斷地與外界環(huán)境發(fā)生著物質(zhì)和信息的交流，而細胞之間的信息交流方式多種多樣。比如通過激素： 細胞分泌的化學物質(zhì)（如激素），隨血液到達全身各處，與靶細胞膜表面的受體結(jié)合， 再將信息傳遞給靶細胞。如此看來，激素并不是要作用于我們機體的每一個細胞， 比如你的心肌細胞上如果沒有識別這種激素的受體， 激素就不會作用于你的心肌細胞。 這就像你網(wǎng)上買東西，快遞員將東西送到你家，他先確定信息無誤后再把東西交給你。細胞間進行信息交流還可以通過細老師指揮學胞膜的直接接觸來傳遞信息，例如

11、精子和生齊聲朗誦：是卵細胞可以通過膜表面的信號分子進行你，隔開了原始識別和結(jié)合，達到信息交流的目的。例如海洋的動蕩；是羊的精子可以識別羊的卵細胞的信號分你，奏鳴了生命子，而不識別馬的卵細胞。的交響；是你，細胞進行信息交流的第三種方式是為我日夜守邊在相鄰兩個細胞之間形成通道， 攜帶信息 防；是你，為我的物質(zhì)通過通道進入另一個細胞。 例如高 傳信報安康。 啊，等植物細胞間通過胞間連絲相互連接， 起 偉 大 的 細 胞 膜信息傳遞作用。呀！【過渡】：我們剛學習了細胞膜的這沒有你，我么多功能，你認為細胞膜偉大嗎？會是何等模樣！這是一首贊美細胞膜的詩， 請大家一起來朗讀一下。識，培養(yǎng)學生感悟生物世界的美。我們知道植物細胞膜外面還有一層細胞壁，它的主要成分是纖維素和果膠，能起到支持和保護的作用。 細胞壁不能成細胞為植物細胞的邊界， 因為細胞壁具有全透性，所有的物質(zhì)都可以穿過，不能像細胞壁膜那樣可以控制物質(zhì)進出細胞， 所以說細胞壁不能認為是系統(tǒng)的邊界， 細胞膜才是邊界。通過今天的學習， 我們體驗了制備細課堂胞膜的方法，跟隨科學家的足跡