PA工作職責及流程

1、PA工作職責及流程公區(qū)崗位職責一、崗位職責（主管）通過對下屬的督導，培訓及安排和對清潔用品的合理使用來達到服務水準， 通過對植物的培育和布置的管理，給賓客一個賞心悅目的環(huán)境，具體職責有：1、檢查各公區(qū)領班是否督導下屬員工工作，達到應有的清潔保養(yǎng)效果。2、巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設施， 負責制定綠化期養(yǎng)護工作計劃，掌握計劃的執(zhí)行的情況， 確保工作質量和進度，保證綠化系統(tǒng)的良好動作。3、督導各區(qū)域領班的管理工作，制定各項清潔設備的管理使用和保養(yǎng)計劃，定時檢查客用品的使用控制情況。4、制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計劃、防疫（殺蟲）、工作計劃和人力安排計劃。5、負責員工的業(yè)務培訓和紀律教育，確保員工的

2、言談舉止、服務質量符合飯店的標準。6、負責員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作，調查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝通和協(xié)調工作。7、完成上級布置的其他工作。二、領班崗位職責通過對服務員的督導、培訓和物品的安排使用，達到飯店服務水準，具體職責有：1、每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。4、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。5、指導及評估下屬的工作質量。6、負責員工的業(yè)務培

3、訓，提高他們的清潔保養(yǎng)技術。7、完成上級布置的其他任務。三、員工崗位職責通過對公共區(qū)域清潔、保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責有：1、根據(jù)領班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。2、檢查責任區(qū)域各種設備設施和家具的完好情況，及時報告和報修。3、做好清潔機械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。公區(qū)操作規(guī)程一、 樹立正確的清潔保養(yǎng)意識二、制定科學的清潔保養(yǎng)規(guī)程1、大廳清潔保養(yǎng)的標準門窗衛(wèi)生門面、框、把手等清潔完好，做到無污跡、無灰塵、門窗開戶自如，窗簾不能有破損、脫鉤現(xiàn)象，窗軌、窗簾上不能有灰塵和其他污跡。天花、墻面與地面衛(wèi)生天花、墻面及地面應保持平整、無跡、無破損、無

4、變形，要求無漏水、無水印、無油漆脫落和墻紙起翹現(xiàn)象，不能有污跡、灰塵和 蛛網(wǎng)，更不能有衛(wèi)生死角，大廳地面保持光亮。燈具衛(wèi)生燈具每天擦拭，做到光潔明亮、無灰塵。家具、用具衛(wèi)生各種家具、用具每天擦拭，始終保持干凈、整潔，做到無灰塵、 污跡、手印等，擺放在飯店規(guī)定位置，以方便客人使用。2、公共衛(wèi)生間清潔保養(yǎng)的標準門衛(wèi)生間門每天擦拭，門面、框、門鎖把手完好無破損，并保持整潔，不能有灰塵和其他 污跡。天花、墻面及地面衛(wèi)生衛(wèi)生間天花、墻面、地面要求做到平整光潔、無灰塵、無污 跡、無水印、無蛛網(wǎng)、無積水。排風扇通風設備要求完好、有效、噪音低。梳妝臺面、 面盆梳妝臺面、面盆、水龍頭、鏡子等及時擦洗，做到表面光

5、潔明亮，不能留有水漬、皂跡 或毛發(fā)，水管和水龍頭不能堵塞、不能滴漏。盥洗用品客人用后及時補充并保持用品干凈、 整潔，按照飯店的規(guī)定進行擺放。恭桶、便池馬桶、便池保持表面光潔無水漬和印跡，四壁不能有污跡、不能有異味產(chǎn)生。燈具、電源插座燈具、電源插座保持完好、有效、安全, 不能有破損亦不能積有灰塵或其他污跡?？陀闷沸l(wèi)生方巾，客人用后及時補充， 始終保持完好、衛(wèi)生，按規(guī)定洗滌消毒，做到無破損、無毛邊、無異味。3、其他區(qū)域清潔保養(yǎng)的標準飯店外公共區(qū)域清潔保養(yǎng)標準：飯店外公共區(qū)域主要是指庭院、花園停車場、建筑物外墻等處，其清潔保養(yǎng)標準主要是保持干凈整潔，做到無垃圾、無灰塵、無污跡、無異味。公區(qū) 清潔保養(yǎng)

6、程序一、大廳日間的清潔衛(wèi)生1、推塵，大廳多是硬質地面，在客人活動頻繁的白天，必須不停地進行推塵，使地面保持光亮如鏡，雨雪天時，應在大廳入口處鋪上蹭鞋墊 （踏 墊）和小地毯，放上存?zhèn)慵?，大門入口處經(jīng)常擦洗地面的泥土和水跡。2、清理沙缸和煙灰缸。按清潔衛(wèi)生質量標準要求，公共區(qū)域的煙灰缸應及時替換，且煙頭不得多于兩只，替換時，必須用托盤盛放干凈的煙灰缸，先用干凈煙灰缸放在臟的煙灰缸上面一起拿掉，放到托盤里，然后將干凈的煙灰缸換上， 若此時有客人正在使用， 則應把干凈的煙灰缸放回客人的 原處，以方便客人，若發(fā)現(xiàn)沙缸內有煙頭、紙屑等亦應及時清理掉。3、整理座位。大廳休息處的沙發(fā)、茶幾、臺燈等，由于客人使

7、用頻繁，必須隨時整理歸位。地面上、沙發(fā)上、茶 幾上若有果皮、紙屑應及時清理，大廳椅墊、沙發(fā)應每天除塵，對倚在扶手靠背上的客人應勸其坐在沙發(fā)座上， 也不允許在沙發(fā)上睡覺， 大廳若有鋼琴，應每天擦拭干凈，擺放在鋼琴 上的鮮花應注意更換，一般每兩天更換一次。4、除塵。負責大廳清潔的服務員，必須不斷地巡視大廳各處抹去浮塵，包括大廳墻面、臺面、各種指示牌、公用電話機、燈座大廳玻璃門等。5、其他工作。大廳休息處基鋪有地毯，服務員應及時吸塵用酒精清潔公共電話，還應清潔大廳公共洗手間，經(jīng)常用抹布擦拭大廳區(qū)域綠色植物枝葉上的浮灰，用濕布擦拭花盆邊，保持盆內無枯葉及臟物，清理過道地面等等。上述工作一般在日間進行，

8、服務員應根據(jù)客流情況，一般要求一兩個小時循環(huán)一次，進行上述工作時，應盡量做到不影響客人和其他員工。二、大廳晚間的清潔保養(yǎng)大廳進一步的清潔工作，一般在晚間進行，因為那時來往人員減少，影響較小。夜間大廳服務員的工作內容主要有，吸塵、清掃地面、用拖把洗大門外的地面、洗刷地毯、家具除塵、倒凈并擦凈煙灰缸和煙灰筒，擦凈墻面、木器、金屬面、門把手等處的指印或污點，用擦拭銅器的油或不銹鋼擦亮所有銅及不銹鋼器具，洗凈、擦亮所有的玻璃門和鏡面。三、公共洗手間的清潔保養(yǎng)程序公共洗手間一般要求每隔一小時清理一次。每天下午及夜間客人活動低峰時，各要排一次徹底清潔，使公共洗手間始終保持清潔、干凈、無污漬。1、公共洗手間

9、小清理程序檢查洗手間設備有無損壞。如果有，應及時報修。倒空所有垃圾容器。抹凈臺面、地面及恭桶的水跡、污跡。擦凈鏡面和水龍頭等鍍銘件。補充用品，如洗手露、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子等（視情況替換鮮花）。2、公共洗手間徹底清潔程序檢查洗手間設備有無損壞。倒空所有垃圾桶，換上干凈垃圾袋。放水沖凈茶水恭桶便池等，將清潔劑倒入， 清洗面盆。戴上橡膠手套，用經(jīng)消毒劑浸泡 過的抹布擦拭面盆。先用清水沖凈，漂清消毒劑殘留液，再用抹布抹干，不留水跡、污跡。用柔軟的平紋抹布擦凈，擦亮鏡面、金屬器件。用恭桶刷清潔恭桶，用經(jīng)消毒劑浸泡的抹布擦拭恭桶座位、外壁、水箱、再洗凈，抹干，抹凈，同樣刷洗地面。配齊物品，如洗手液

10、、擦手毛巾、衣刷、卷紙、梳子、針線包。女洗手間還應配好衛(wèi)生袋。拖凈或擦凈地面，使地面無水跡，無污漬。四、電梯的清潔保養(yǎng)1、客用電梯的清潔對客用電梯的清潔一般分中、晚、深夜三次進行，清潔項目主要是天花板、燈、墻面、鏡面、電話機除塵及地面吸塵，要特別注意對金屬部分或鏡面的除漬保養(yǎng)，對電梯按鈕也要經(jīng)常用干抹布擦拭，以保持無手印、無臟跡、無雜物，電梯廂內的地毯整天都受到踩踏，十分容易受損，飯店應采取每天更換星期地毯的辦法，來解決電梯地毯特別容易臟的問題。應注意的是星期地毯應在每日零時更換，經(jīng)常清潔電梯外的煙灰筒并保持里外干凈。五、餐廳的清潔1、清潔家具設備。2、擦亮金屬器件及玻璃、鏡面等。 3、地毯吸

11、塵清洗。4、分期進行桌椅、沙發(fā)墻面、燈具的清潔保養(yǎng)。5、清潔餐廳內的花盆、花卉植物等。6、按客用衛(wèi)生間的清潔規(guī)程對餐廳男 女公共衛(wèi)生間進行清掃。六、會議室的清潔 1、清潔會議室的桌、椅。2、抹窗臺、地腳板。3、清潔接待室。4、清潔洗手間。5、地面拖抹、地毯吸塵、除漬，必要時應進行清洗，結晶處理。6、清潔空調出風口。 7、清倒垃圾。店外公共區(qū)域清潔工作的內容一、飯店環(huán)境的清潔這里的環(huán)境是指飯店外、屬飯店負責清潔的區(qū)域和地段以及飯店周圍。對飯店負責的區(qū)域除每天必須多次清掃外，還必須定期進行水洗，以符合門前“三包”的要求。二、庭院、花園的清潔1、飯店的庭院、花園，應每天用掃帚進行清掃，及時除去地面上

12、的垃圾及樹葉等雜物。2、對于草地、盆景、花木等應按規(guī)定進行澆水、施肥、修枝、整形、除草滅蟲等工作。3、庭院、花園的地面一般每周應用水沖洗一兩次。4、飯店大門前要不停清掃，門前清掃通常應先噴灑適量的水以防起灰塵。5、對汽車帶到門前的泥沙，污漬應及時清理，門前的花盆、花槽、防滑地氈下的泥沙每天要清理兩三次，地氈要定期換洗門前的地面也要定期用水沖洗，一般第星期應沖洗一兩次。三、停車場的清潔1、每天清掃停車場地面，保持地面無垃圾。必要時，應用拖帕拖凈停車場地面。2、一日數(shù)次清理煙灰筒內外。3、擦抹各種指示牌及其他裝飾物品。4、每天清理沙井、溝渠、花槽等處。5、每天及時清倒垃圾，洗凈垃圾桶。一、地毯的清

13、潔保養(yǎng)規(guī)程1、吸塵。地毯吸塵，客房區(qū)域要求第日一次，大廳、餐廳等每日不得少于三次。2、吸塵前，先清除區(qū)域內大的垃圾和尖利物品，以免損壞吸塵器。3、吸塵時，應采用由里向外的方法進行，并按一定的順序，以免遺漏。4、除漬。在日常工作中，發(fā)現(xiàn)地毯出現(xiàn)污漬，應立即加以清除，不同的污漬應用不同的方法，否則滲透擴散后會留下永遠無法清除的頑漬。5、清洗地毯。清洗前先將待洗區(qū)域地毯上的家具、物品撤除或移開；將地毯徹底吸塵；檢查有無污漬，若有先除漬；檢查清潔劑是否符合要求；將清潔劑按使用說明配制；嚴格按機器使用說明或要求操作，并按從里到外的次序設計清洗路線， 以免遺漏；洗完后，用吸水機將污水徹底吸凈； 放吹風吹干

14、；干后用吸塵器把毛吸順。二、沙發(fā)、軟面椅、床頭板、墻面的清潔程序1、每天清掃時，用吸塵器吸去沙發(fā)面上、座墊上及織物上的浮灰及碎屑。2、發(fā)現(xiàn)污漬及時去除，一般用稀釋的清潔劑（許多飯店采用地毯清潔劑），先用刷子蘸上一點清潔劑在污漬處刷洗，然后用干凈的抹布抹去泡沫，晾干即可。3、清洗前先準備好清潔劑、清潔桶、刷子、抹布，方法與除漬基本相同，定期進行清洗，資金雄厚的飯店可配置專用清洗沙發(fā)機，以達到徹底清洗的效果。若飯店資金較緊張，可采用手工方法清洗。三、木質地面的清洗保養(yǎng)木質地板的最初保養(yǎng)新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。 1、木質地板的最初保養(yǎng)新地板在使用前先進行砂擦、吸塵、打蠟、拋光。在

15、木地板上打蠟，一般需上三層，而且每一層都須拋光。2、日常清潔保養(yǎng)程序在鋪設木地板的區(qū)域出入口處鋪上一塊尼龍地毯墊，每天清理更換以減少客人出入時帶進砂粒。用噴上靜電除塵水的拖把除塵或塵推推塵，也可使用吸塵器吸塵保持地面光亮無灰塵。用油灰刀、細砂紙、抹布等去除地面上的小斑跡，并根據(jù)情況補蠟。蠟面局部有臟跡，可用拋光機噴蠟，局部擦洗，待其干后進行補蠟，并且拋光。客人活動頻繁區(qū)域，如多功能廳、舞廳等處，需每天拋光。3、徹底清潔保養(yǎng)程序清洗木質地面污垢不宜用洗地機，只能用拖把和稀釋過的中性清潔劑進一步保養(yǎng)。對木質地面再次打蠟前去除陳蠟的方法是，用磨砂機干磨，而后，用吸塵器吸去陳物，磨砂機可用洗地機和拋光

16、機替代，只須換上鋼絲絨軟墊即可。木質地面的表面有氣孔，需上封蠟滲透填充來增加光潔度，最好上兩層封蠟。木質地面所有的封蠟和面蠟應為油基蠟。四、大理石清潔保養(yǎng)程序 1、準備備好所有機器，清潔工具和所需化學品。2、擦洗將需擦區(qū)域封起，盡可能多的將家具清走。將清洗液稀釋在一桶水中。用清洗機黑墊清洗地面，不能有漏洗之處。吸水器將溶劑吸起。用水清洗地面并用吸水機吸起。用干凈拖布拖干地面殘留液體。確保在拋光或結晶處理前地面完全干燥。3、拋光從地面的最遠一端開始。將拖布浸入溶液桶中，去掉多余的溶液。逐區(qū)將地面涂薄層溶液，左右涂抹，邊縫重疊。第一涂層干燥后，反復這一過程。視地面使用頻率決定所涂層數(shù)，過往頻繁的地

17、方應涂五層。次日用紅盤拋光。4、結晶處理準備白盤單刷機。在地面上噴灑溶液，每次做一小片區(qū)域。 用機器進行拋光直到地面光亮，移至下一區(qū)。工作結束后，用拖布將殘留液體拖凈。5、收起工具清洗并擦干機器設備，工具液體容器。整齊地擺放在指定地點。洗衣房崗位職責一、領班工作職責1、負責所轄組別的考勤、紀律、工作進度、工作質量和合理安排勞動力。2、經(jīng)常巡視所轄范圍的設備情況，有問題應及時報修并監(jiān)督修理。3、組織所轄組別員工擦拭保養(yǎng)設備，搞好環(huán)境衛(wèi)生工作。4、教育帶領員工遵守飯店各項規(guī)章制度，洗衣部紀律和崗位工作規(guī)程。5、向主管匯報每個星期的洗滌化學用品的消耗量，并按月定期領取工作用品。6、工作完畢，檢查所轄

18、設備、工作場所的衛(wèi)生和安全情況。7、監(jiān)督員工對工作規(guī)程和設備操作規(guī)程的執(zhí)行情況。8、處理布草的洗滌、干燥問題。9、協(xié)調好與其他工作組別的工作聯(lián)系。10、不斷完善操作流程，崗位工作規(guī)程，設備操作規(guī)程。11、做好員工思想工作，培養(yǎng)團隊精神。12、執(zhí)行主管的其他工作指示。責任：有效的組織生產(chǎn)，保質保量完成任務。要求：1、熟悉布草水洗的流程及洗滌化學用品。2、熟悉所轄范圍內的設備性能與使用技術。3、熟悉織物的性能與洗滌、干燥技術。4、良好的管理能力和處理人際關系的能力。5、不以公謀私。6、對新進員工進行培訓（崗前）。二、機手工作職責1、責任負責按質按量完成布草的洗滌工作。2、要求熟悉洗衣機的工作原理，

19、使用技術。熟悉布草的洗滌流程。熟悉洗滌化學用品的性能。身體健康，體能優(yōu)良。責任心臺，好學上進。3、工作崗位職責每天上班時，按洗衣機和干衣機的操作規(guī)程開啟并試驗設備。 下班時，也按操作規(guī)程關閉設備。各種布草洗前應嚴格按類別、顏色和污垢程度分類并決定洗滌的程度與洗滌用品的使用。布草放進洗衣機前，應稱取重量，不能超負荷洗滌。每一機次布草的洗滌應做好洗滌記錄（按規(guī)定表格填寫清楚）。洗衣機工作期間，應作巡視察看，注意設備有否異常情況發(fā)生。 對于不合質量標準的布草應匯 報領班，并調查原因，采取適當措施進行重洗。經(jīng)常擦拭保養(yǎng)洗衣機，保持環(huán)境衛(wèi)生。 協(xié)助領取洗滌用品。執(zhí)行領班、主管的其他工作指示。三、客衣洗滌

20、工職責1、責任負責按質按量洗滌需水洗處理的衣物，并對其進行干燥處理。2、要求a熟悉洗衣機的工作原理和使用技術。b熟悉衣物的洗滌流程。c掌握洗滌用品的性能。d熟悉紡織品的性能與鑒別 技術。e能識別英文洗滌說明和各種洗滌標志。f責任心強，體能優(yōu)良。3、工作規(guī)程a每天上班時，按洗衣機的操作規(guī)程開啟試驗設備，下班時也按操作規(guī)程，關閉設備。b檢查客衣是否有破損、褪色、搭色、紐扣是否完整，若有問題，應通知主管，再由主管征求客人 的意見。c對易損的飾物及紐扣應拆下、洗燙后再裝回。d按衣物的不同質地、顏色、洗滌時的不同溫度要求進行分類，并選取適當?shù)南礈斐绦虻南礈煊闷贰衣物放進洗衣機前應稱取重量，不能超負荷洗

21、滌。f對于不宜機洗的衣物應作手洗處理。g衣物若有污漬，所有易臟部位，應作預去污處理，以減小返洗率。h對于罕見的衣物面料， 有夾層衣物，帶襯衣物，定了解其耐水性能， 若無把握，應以衣物的邊角料作試驗處理。i衣物需要作漂白處理時,應按其具體要求處理。j衣物放入洗衣機，滿足水位啟動后，才投稿洗滌用品。k衣物的干燥處理，應按其耐溫性能選擇。l每機次衣物洗滌完畢取出后，應檢查洗衣機滾筒是否有遺留小件物品。m洗衣機工作期間應作巡視察看，注意設備是否有異常情況發(fā)生。n每一機次衣物的洗滌和干燥，應做好工作記錄。o對于不合質量標準的衣物， 應向領班匯報并分析原因采取適當措施再作處理。p經(jīng)常擦拭洗衣機，保持環(huán)境衛(wèi)

22、生。q執(zhí)行領班、主管的其他工作指示。四、干洗工職責 1、責任負責保質保量地洗滌需干洗的衣物及布草。2、要求a熟悉干洗機的工作原理和使用技術。b熟悉干洗溶劑與各種洗滌去污劑的性能。c掌握紡織物的性能和鑒別技術。f能識別英文的洗滌說明和各種洗滌標志。e責任心強，反應敏捷。3、干洗工崗位職責 a每天上班時，按干洗機的操作規(guī)程開啟并試驗設備，下班時，也按操作 規(guī)程關閉設備。b認真檢查衣物，看是否適合干洗，是否有褪色、破損、染色、特殊飾物， 特殊污漬及遺留物品。若有，應通過主管征得客人同意后再處理。c若衣物有污漬，應作預去污處理。d衣物的分類按顏色、質地、厚薄和耐洗牢度進行。e取下衣物上不宜干洗，易脫落

23、的紐扣、飾物、塑料或金屬扣環(huán)等。f衣物上若有橡膠、仿草、氯綸等，不宜干洗。g對于一些罕見面料，應取其邊角料，用干洗溶劑進行試驗處理。h對于易串毛的織物，纖細的衣物等，不宜與其他衣物同批處理。i干洗的順序是先淺色，其次中色，后深色分別進行。j干洗后衣物應檢查，洗滌效果是否良好。k衣物洗好后，應用衣架懸掛待燙。l易串毛織物洗后，應清理纖毛過濾網(wǎng)。m每一機次衣物的干洗，應做好工作記錄。n對于不合質量標準的衣物，應向主管匯報并分析原因，采取適當措施再作處理。干洗白色織物應使用蒸儲處理后的干洗溶劑。p衣物放進干洗機前應稱取重量，不能超負荷洗滌。 q蒸儲缸內殘污厚 度目測超過1厘米，應作清理。r干洗溶劑低

24、于50%透明度應作蒸儲處理。s干洗機工作期 間，應密切注意其各部分的工作狀況。t經(jīng)常擦拭、保養(yǎng)干洗機，保持環(huán)境衛(wèi)生。u執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。五、熨燙工的崗位責任和規(guī)程1、責任操作熨燙設備、保質、保量熨燙衣物。2、要求熟悉熨燙設備的工作原理和使用技術。熟悉各類紡織品的性能。熟悉各類衣物的熨燙技術。工作認真、負責、快捷。3、工作規(guī)程每天上班時，按熨燙的操作規(guī)程開啟設備， 下班時，也按操作規(guī)程關閉設備。按照衣物的熨燙標準，靈活應拉鏈鉤子、飾物等。對于未洗干用熨燙機或熨斗進行處理。禁止熨衣物上易損的紐扣, 凈的衣物，暫不熨燙，送回洗滌小組。每熨完一件衣物，應作自檢，看熨燙質量是否達標。衣物熨好

25、后，用衣架掛好。每天做好熨燙工作記錄。經(jīng)常擦拭保養(yǎng)熨燙工具，保持環(huán)境衛(wèi)生。執(zhí)行主管、領班的其他工作指示。六、烘干工責任及工作規(guī)程1、責任負責按質按量完成布草的烘干工作。2、要求a熟悉干衣機的工作原理和使用技術。b熟悉布草織物的耐溫性能。c 了解布草原含水量對烘干影響的關系d熟悉各類布草烘干的要求。 e掌握各類布草的烘干時間、溫度。f體能充沛、責任心強。3、工作規(guī)程a每天上班時，按干衣機的操作規(guī)程開啟設備， 下班時也按操作規(guī)程關閉設備。b每次把布草放進干衣機前應稱取重量，不能超負荷使用。c根據(jù)布草情況，調整烘干時間和冷卻時間。d注意布草烘干過程中的檢查，以防設備失控引致不良后果。e掌握好布草烘后

26、含濕量，如臺布、餐巾應 7成干，枕套8成干等等。f每烘完一機次毛巾，應對過濾器清潔一次，每周清潔熱交換器進氣濾網(wǎng) 一次。g嚴禁對含有易燃品的布草進行烘干。h做好每天的工作記錄。i干衣機工作期間，注意是否有異常情況。j經(jīng)常擦拭保養(yǎng)干衣機，保持環(huán)境衛(wèi)生。k執(zhí)行領班、主管的其他工作。七、平燙工的責任及工作規(guī)程1、責任負責對平張布草熨燙與折疊，符合質量和進度要求。2、要求熟悉熨機的工作原理和使用技術。掌握各類布草的熨燙速度要求。體能 良好，責任心強。3、工作規(guī)程每天上班時，按平熨機的操作規(guī)程開啟設備，下班時也按 操作規(guī)程關閉設備。臺布、床單、枕套、餐布等必須拉平通過傳送帶送入機內，若發(fā)現(xiàn)有 污漬時，應

27、及時揀出，來不及揀出的，應通知收方。對于熨燙質量不合格的，應揀出。 床單、臺布以10張為一包裝，床單折疊后在兩端平衡捆扎臺布以十字型捆扎，使用白色尼 龍繩。做好每天的平熨工作記錄。每熨燙臺布、餐布后，應使用特殊鋼絲網(wǎng)布清潔平熨機數(shù)次。把熨好的布草送往布草房。平熨機工作期間，注意是否有殿堂情況。經(jīng)常擦拭保養(yǎng)平熨機，保持環(huán)境衛(wèi)生。執(zhí)行主管、領班其他工作指示。八、毛巾折疊工責任及工 作規(guī)程1、責任負責按質按量完成折疊工作。2、要求掌握各類毛巾的折疊方法工作認真，仔細耐心。3、工作規(guī)程對烘干后的毛巾分類折疊，擺放整齊，浴巾、地巾以 10條 為一包裝，手巾以 20條為一包裝，面巾以 50條為一包裝，以白

28、色尼龍繩捆扎。對不合 質量標準的毛巾要挑出， 登記數(shù)量，送回水洗組處理。記錄折疊包裝好的毛巾數(shù)量，送往 布草房。保持工作場所的環(huán)境衛(wèi)生。執(zhí)行領班、主管的其他工作指示。九、收發(fā)工責任 及工作規(guī)程1、責任準確及時收取和送回客衣 2、要求相貌端莊、舉止得體、儀表大方。有一定的語言技巧及較好的人際溝通能力。能講與洗衣有關的工作英語。熟悉酒店的情況。熟悉客衣的洗滌流程和織物性能。責任心強，反應敏捷，精明能干。3、工作規(guī)程（1）收衣按早班文員的電話記錄，盡快到客房收集客人要洗的衣物。到客人房間收集衣物，首先應核對記錄的房號，然后禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用中英語口報“洗衣服務”。收衣時，若有“快衣”，熨

29、燙衣物或“貴賓衣物”應及時送交客衣檢查員處。收衣時，客人在房間，應禮貌地問候客人， 檢查洗衣袋內是否有洗衣單，該填的項目，如姓名、房號、衣物項目件數(shù)等是否齊全， 若無應請客人補填。收衣時，應詳細填寫收衣工作記錄，完成后交文員。在離開樓層時，應致電本部文員，詢問同樓層或其他樓層是否還有要收的客衣。負責把“致客通知書”和有問題的衣物送至客房。完成收衣工作后，完成領班、主管的其他工作指示。（2）送衣負責送洗衣賬單至前臺財務處。將客衣按各樓層順序進行整理，把有關數(shù)量登記清楚。到達樓層后，應看清楚房號，禮貌地敲門或輕按門鈴，并同時用中英語口報“洗衣服務”。吊掛的衣物放進衣櫥里，折疊包裝的衣物放在床上?？?/p>

30、人在房間的由客人簽收，客人不在房間的，由該樓層服務員簽名證實。 若客人在房內，送衣畢離房時，應禮貌地與客人道別并輕關房門。送衣時，若遇客人房門掛有“請勿打擾”牌的，可把洗衣服務卡從門底縫塞入房內，并在送衣記錄上注明，把衣物帶回交給文員，等客人電話通知時，再送。貴賓衣物及快期衣物， 按規(guī)定時間完成后即送回。 完成工作后，把送衣記錄交給文員。完成送衣工作后，執(zhí)行主管、經(jīng)理的其他工作指示。十、客衣檢查員1、責任準確無誤地和保質保量地對洗前客衣進行檢查和編號對洗后客衣進行檢查和整理。2、要求熟悉客衣的洗滌流程。熟悉織物性能和各種洗滌標志符號。了解衣物污垢的辨別技術及預測其去除的可能性。熟悉各種衣物的性

31、能。有一定的與洗衣有關的英語閱讀能力。責任心強，認真仔細，反應敏捷。3、工作規(guī)程（1）檢查污衣檢查打碼機的工作情況。檢查每份洗衣單上客名，房號是否清楚，如有問題，應交文員查核。仔細檢查每件衣物是否有破損，掉扣、搭色、掉色、拉鏈問題等（并對每件衣物作一整體檢查）若有問題，應填寫“致客通知書”交主管過目檢查，再由送衣員送至客戶。對于檢查合格的衣物，在洗衣單存根上登記其特征（商標、顏色等），編上號碼，并對衣物打碼。檢查客人在洗衣單上注明的特別要求，并通知有關執(zhí)行的人員。（水洗工、干洗工、熨燙工、主管、經(jīng)理）把打好碼的衣物，按干洗、水洗、熨燙分別放進推車內，送往有關組別。打碼完畢后，關閉打碼機，把洗衣

32、單送交文員處理。檢查污衣完成后，執(zhí)行主管、領班的其它工作批示。洗衣部紀律一、準時上下班，必須穿著整齊制服，佩帶好員工工號牌，到客房部辦公室簽到和簽離。例休和節(jié)假日由洗衣部根據(jù)工作情況作安排。二、遵守工作時間和考勤制度，不遲到早退、不曠工，有事、有殯病要辦好請假手續(xù)（病假者出示醫(yī)院有關證明）。三、服從分配聽從調動， 下級服從上級，個人服從組織。四、要求把全部時間用于生產(chǎn)勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生產(chǎn)無關的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫離工作崗位，應請示當班領班，獲準后才可離開。五、工作期間，若感身體不適，應報告當班主管。六、遵守設備操作規(guī)程、崗位工作規(guī)程和責任制。七、遵守酒店有關儀容、

33、儀表的規(guī)定。公區(qū)工作流程安排（PA） 一、主管上班時間：（行政班）8:00-12:0014:00-18:001、提前15分鐘到崗,著工裝、佩戴好工號牌，到指定地點簽到.2、檢查夜班員工工作，是否達到應有的清潔保養(yǎng)效果.3、督導公區(qū)的工作，保證工作質量和進度，達到清潔保養(yǎng)效果.4、制定和編排公共區(qū)域大清潔、工作計劃、防疫 （殺蟲）工作計劃和人力安排計劃。5、員工的業(yè)務培訓和紀律教育，確保員工的言談舉止、服務質量符合飯店的標準。6、責員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點安排日常工作。調查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重大會議、宴會和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關部門的溝

34、通和協(xié)調工作。7、完成上級布置的其他任務。 二、地毯工上班時間：（行政班）8:00-12:0014:00-18:001、提前15分鐘到崗。著工裝、佩戴好工號牌到指定地點簽到。2、到庫房整理好清潔器具巡查樓層，整理煙灰缸，處理過道地毯污漬。3、隨時接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。4、工作完成后，清洗機器，整理好庫房，簽退下班。三、大廳保潔上班時間：下午 7: 00 15: 30 （早班）1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。2、整理好清潔劑和清潔器具。3、到崗位，先做大廳玻璃門、門把手、墻面、臺面、各種指示牌、公用電話、燈座家具、抹塵，然后推塵，清理公共衛(wèi)生間，保持大廳和門前衛(wèi)

35、生。4、完成主管與經(jīng)理的其他工作指示。四、大廳保潔上班時間：下午 15: 00 23: 30 （中班）1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。2、到崗位與早班做好交接班。3、保持大廳門前衛(wèi)生和公共衛(wèi)生間衛(wèi)生。4、隨時接受主管與經(jīng)理的其他工作安排。5、整理好清潔器具，然后簽退下班。五、電梯養(yǎng)護、公區(qū)樓道保潔、上班時間1、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。2、整理好清潔劑和清潔器具。3、到崗首先清潔電梯，后清潔樓梯衛(wèi)生。4、隨時主管與經(jīng)理的其他工作安排。5、清理好清潔器具然后簽退下班。六、外圍保潔、上班時間：7: 00 10: 00、15 : 00 -20: 001、提前15分鐘到崗著工裝，佩戴好工號牌，到指定地點簽到。2、準備好清潔器具，清潔飯店外屬飯店負責清潔的區(qū)域和地段以及飯店周圍的衛(wèi)生。3、保持地面無垃圾