2021年全國統(tǒng)一高考生物真題試卷全國甲卷含詳細解析

1、2021年全國統(tǒng)一高考生物真題試卷（全國甲卷）注意事項：1 .答卷前，考生務必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2 .回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把題卡上對應題目的答案標號涂黑。如需 改動，用皮擦干凈后，再選涂其他答案標號，回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上， 寫在本試卷上無效。3 .考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、單選題1.已知酶、抗體、激素、糖原、脂肪、核酸都是人體內(nèi)有重要作用的物質(zhì)。下列說法正確的是（）A. 都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的B.都是生物大分子，都以碳鏈為骨架C.都是由含氮的單體連接成的多聚體D.都是人體細胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)2 .某同學將酵母菌接種在馬

2、鈴薯培養(yǎng)液中進行實驗，不可能得到的結(jié)果是（）A.該菌在有氧條件下能夠繁殖B.該菌在無氧呼吸的過程中無丙酮酸產(chǎn)生C.該菌在無氧條件下能夠產(chǎn)生乙醇D.該菌在有氧和無氧條件下都能產(chǎn)生CO23 .生長素具有促進植物生長等多種生理功能。下列與生長素有關(guān)的敘述，錯誤的是（）A .植物生長的頂端優(yōu)勢”現(xiàn)象可以通過去除頂芽而解除B .頂芽產(chǎn)生的生長素可以運到側(cè)芽附近從而抑制側(cè)芽生長C.生長素可以調(diào)節(jié)植物體內(nèi)某些基因的表達從而影響植物生長D.在促進根、莖兩種器官生長時，莖是對生長素更敏感的器官4 .人體下丘腦具有內(nèi)分泌功能，也是一些調(diào)節(jié)中樞的所在部位。下列有關(guān)下丘腦的敘述，錯誤的是（）A .下丘腦能感受細胞外液

3、滲透壓的變化B.下丘腦能分泌抗利尿激素和促甲狀腺激素C.下丘腦參與水鹽平衡的調(diào)節(jié)：下丘腦有水平衡調(diào)節(jié)中樞D.下丘腦能感受體溫的變化；下丘腦有體溫調(diào)節(jié)中樞5 .果蠅的翅型、眼色和體色 3個性狀由3對獨立遺傳的基因控制，且控制眼色的基因（果位于X染色體上。讓一群基因型相同的果蠅 （果蠅M）與另一群基因型相同的果蠅蠅N）作為親本進行雜交，分別統(tǒng)計子代果蠅不同性狀的個體數(shù)量，結(jié)果如圖所示。已知果蠅N表現(xiàn)為顯性性狀灰體紅眼。下列推斷錯誤的是（）8007006005004003002001000A .果蠅M為紅眼雜合體雌蠅B .果蠅M體色表現(xiàn)為黑檀體C .果蠅N為灰體紅眼雜合體D.親本果蠅均為長翅雜合體6

4、 .群落是一個不斷發(fā)展變化的動態(tài)系統(tǒng)。下列關(guān)于發(fā)生在裸巖和棄耕農(nóng)田上的群落演替的說法，錯誤的是（）A.人為因素或自然因素的干擾可以改變植物群落演替的方向B .發(fā)生在裸巖和棄耕農(nóng)田上的演替分別為初生演替和次生演替C.發(fā)生在裸巖和棄耕農(nóng)田上的演替都要經(jīng)歷苔葬階段、草本階段D.在演替過程中，群落通常是向結(jié)構(gòu)復雜、穩(wěn)定性強的方向發(fā)展二、綜合題7 .植物的根細胞可以通過不同方式吸收外界溶液中的K+?；卮鹣铝袉栴}：（1）細胞外的K+可以跨膜進入植物的根細胞。細胞膜和核膜等共同構(gòu)成了細胞的生物膜系統(tǒng)，生物膜的結(jié)構(gòu)特點是 。（2）細胞外的K+能夠通過離子通道進入植物的根細胞。離子通道是由 復合物構(gòu)成的，其運輸

5、的特點是 （答出1點即可）。（3）細胞外的K+可以通過載體蛋白逆濃度梯度進入植物的根細胞。在有呼吸抑制劑的條件下，根細胞對 K +的吸收速率降低，原因是 。8 .用一段由放射性同位素標記的 DNA片段可以確定基因在染色體上的位置。 某研究人 員使用放射性同位素 32P標記的脫氧腺甘三磷酸 （dATP , dA-P aP fP力等材料制備了 DNA 片段甲（單鏈），對W基因在染色體上的位置進行了研究，實驗流程的示意圖如下。染色體樣品制備麗1 一麗f I放射性血DNA片段甲匚制備 L回答下列問題：(1)該研究人員在制備 32p標記的DNA片段甲時，所用 dATP的“位磷酸基團中的磷 必須是32P,

6、原因是。(2)該研究人員以細胞為材料制備了染色體樣品，在混合操作之前去除了樣品中的RNA分子，去除RNA分子的目的是 。(3)為了使片段甲能夠通過堿基互補配對與染色體樣品中的W基因結(jié)合，需要通過某種處理使樣品中的染色體 DNA。(4)該研究人員在完成上述實驗的基礎(chǔ)上，又對動物細胞內(nèi)某基因的mRNA進行了檢測，在實驗過程中用某種酶去除了樣品中的DNA ,這種酶是 。9 .捕食是一種生物以另一種生物為食的現(xiàn)象，能量在生態(tài)系統(tǒng)中是沿食物鏈流動的?；卮鹣铝袉栴}：(1)在自然界中，捕食者一般不會將所有的獵物都吃掉，這一現(xiàn)象對捕食者的意義是 (答出1點即可)。(2)青草一羊一狼是一條食物鏈。根據(jù)林德曼對能

7、量流動研究的成果分析，這條食物鏈上能量流動的特點是 。(3)森林、草原、湖泊、海洋等生態(tài)系統(tǒng)是常見的生態(tài)系統(tǒng)，林德曼關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)能量流動特點的研究成果是以 生態(tài)系統(tǒng)為研究對象得出的。10.植物的性狀有的由1對基因控制，有的由多對基因控制。一種二倍體甜瓜的葉形有 缺刻葉和全緣葉，果皮有齒皮和網(wǎng)皮。為了研究葉形和果皮這兩個性狀的遺傳特點，某 小組用基因型不同的甲乙丙丁4種甜瓜種子進行實驗， 其中甲和丙種植后均表現(xiàn)為缺刻葉網(wǎng)皮。雜交實驗及結(jié)果見下表(實驗 中F1自交得F2)。實驗親本F1F2甲，1/4缺刻葉齒皮，1/4缺刻葉網(wǎng)皮1/4全緣葉齒皮，1/4全緣葉網(wǎng)皮/丙XT缺刻葉齒皮9/16缺刻葉齒皮，

8、3/16缺刻葉網(wǎng)皮3/16全緣葉齒皮，1/16全緣葉網(wǎng)皮回答下列問題:(1)根據(jù)實驗可判斷這2對相對性狀的遺傳均符合分離定律，判斷的依據(jù)是 根據(jù)實驗 ，可判斷這2對相對性狀中的顯性性狀是 。(2)甲乙丙丁中屬于雜合體的是 。(3)實驗的F2中純合體所占的比例為 。(4)假如實驗 的F2中缺刻葉齒皮：缺刻葉網(wǎng)皮：全緣葉齒皮：全緣葉網(wǎng)皮不是9 ： 3 ： 3 ： 1,而是45 ： 15 ： 3 ： 1 ,則葉形和果皮這兩個性狀中由1對等位基因控制的是,判斷的依據(jù)是。11.加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。某同學通過實驗比較了幾種洗衣粉的去漬效果(“+越多表示去漬效果越好)，實驗結(jié)果見下表。加酶洗衣

9、粉A加酶洗衣粉B加酶洗衣粉C無酶洗衣粉(對照)血漬+油漬+根據(jù)實驗結(jié)果回答下列問題：(1)加酶洗衣粉 A中添加的酶是 ;加酶洗衣粉 B中添加的酶是 ; 加酶洗衣粉 C中添加的酶是 。(2)表中不宜用于洗滌蠶絲織物的洗衣粉有 ,原因是。(3)相對于無酶洗衣粉，加酶洗衣粉去漬效果好的原因是 。(4)關(guān)于酶的應用，除上面提到的加酶洗衣粉外，固定化酶也在生產(chǎn)實踐中得到應用，如固定化葡萄糖異構(gòu)酶已經(jīng)用于高果糖漿生產(chǎn)。固定化酶技術(shù)是指 。固定 化酶在生產(chǎn)實踐中應用的優(yōu)點是 (答出1點即可)。12. PCR技術(shù)可用于臨床的病原菌檢測。 為檢測病人是否感染了某種病原菌， 醫(yī)生進行 了相關(guān)操作：分析PCR擴增結(jié)

10、果；從病人組織樣本中提取 DNA ;利用PCR擴 增DNA片段；采集病人組織樣本?；卮鹣铝袉栴}：(1)若要得到正確的檢測結(jié)果，正確的操作順序應該是(用數(shù)字序號表示)。(2)操作中使用的酶是 。 PCR反應中的每次循環(huán)可分為變性、復性、 三步，其中復性的結(jié)果是 。(3)為了做出正確的診斷，PCR反應所用的引物應該能與 特異性結(jié)合。(4) PCR (多聚酶鏈式反應)技術(shù)是指 。該技術(shù)目前被廣泛地應用于疾病診斷 等方面。參考答案1. C【分析】1、酶是活細胞合成的具有催化作用的有機物，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。2、核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)。有細胞結(jié)構(gòu)的生物含有DNA和RNA兩種核酸，但其細胞

11、核遺傳物質(zhì)和細胞質(zhì)遺傳物質(zhì)都是DNA。3、動物體內(nèi)激素的化學成分不完全相同，有的屬于蛋白質(zhì)類，有的屬于脂質(zhì)，有的屬于氨 基酸衍生物?！驹斀狻緼、酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)或 RNA,抗體的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，激素的化學本質(zhì)是有機物，如蛋白質(zhì)、氨基酸的衍生物、脂質(zhì)等，只有蛋白質(zhì)才是由氨基酸通過肽鍵連接而成的，A錯誤；B、糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物質(zhì)，如甲狀腺激素 是含碘的氨基酸，B錯誤；C、酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)或 RNA,抗體的化學成分是蛋白質(zhì)， 蛋白質(zhì)是由氨基酸連接而成 的多聚體，核酸是由核甘酸連接而成的多聚體，氨基酸和核甘酸都含有氮元素，C正確；D、人體主要的能源物

12、質(zhì)是糖類，核酸是生物的遺傳物質(zhì)，脂肪是機體主要的儲能物質(zhì)，D錯誤。 故選Co2. B 【分析】酵母菌是兼性厭氧生物，有氧呼吸的產(chǎn)物是二氧化碳和水，無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和二氧化碳。 【詳解】A、酵母菌有細胞核，是真菌生物，其代謝類型是異氧兼性厭氧型，與無氧條件相比，在有 氧條件下，產(chǎn)生的能量多，酵母菌的增殖速度快，A不符合題意；BC、酵母菌無氧呼吸在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行，無氧呼吸第一階段產(chǎn)生丙酮酸、還原性的氫， 并釋放少量的能量，第二階段丙酮酸被還原性氫還原成乙醇，并生成二氧化碳，B符合題意，C不符合題意；D、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都在第二階段生成CO2, D不符合題意。故選Bo3. D【分析】生長

13、素的化學本質(zhì)是口引喋乙酸；生長素的運輸主要是極性運輸， 也有非極性運輸和橫向運輸；生長素對植物生長具有雙重作用，即低濃度促進生長，高濃度抑制生長?！驹斀狻緼B、頂端優(yōu)勢產(chǎn)生的原因是頂芽產(chǎn)生的生長素向下運輸，枝條上部的側(cè)芽部位生長素濃度較高，側(cè)芽對生長素濃度比較敏感，因而使側(cè)芽的發(fā)育受到抑制，可以通過摘除頂芽的方式解除植株頂端優(yōu)勢， AB正確；C、生物的性狀是由基因控制的，生長素能引起生物性狀的改變，是通過調(diào)控某些基因的表達來影響植物生長的，C正確；D、根、莖兩種器官對生長素的反應敏感程度有明顯差異，其中根對生長素最敏感，D錯誤。故選D。4. B【分析】下丘腦的功能：感受：滲透壓感受器感受滲透壓

14、升降，維持水鹽代謝平衡。傳導：可將滲透壓感受器產(chǎn)生的興奮傳導至大腦皮層，使之產(chǎn)生渴覺。分泌：分泌促激素釋放激素，作用于垂體，使之分泌相應的激素或促激素。在外界環(huán)境溫度低時分泌促甲狀腺激素釋放激素，在細胞外液滲透壓升高時促使垂體分泌抗利尿激素。調(diào)節(jié)：體溫調(diào)節(jié)中樞、血糖調(diào)節(jié)中樞、滲透壓調(diào)節(jié)中樞。下丘腦視交叉上核的神經(jīng)元具有日周期節(jié)律活動，這個核團是體內(nèi)日周期節(jié)律活動的控制中心。【詳解】AC、下丘腦是水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞，同時也具有滲透壓感受器，來感知細胞外液滲透壓的變化，AC正確；B、下丘腦能分泌促甲狀腺激素釋放激素、抗利尿激素等，具有內(nèi)分泌功能，促甲狀腺激素是由垂體分泌，B錯誤；D、下丘腦內(nèi)有是維持

15、體溫相對恒定的體溫調(diào)節(jié)中樞，能感受體溫變化，能調(diào)節(jié)產(chǎn)熱和散熱，D正確。故選Bo5. A【分析】分析柱形圖：果蠅 M與果蠅N作為親本進行雜交雜交，子代中長翅：殘翅 二3： 1,說明長 翅為顯性性狀，殘翅為隱性性狀，親本關(guān)于翅型的基因型均為Aa （假設(shè)控制翅型的基因為A/a）；子代灰身：黑檀體二1：1,同時灰體為顯性性狀， 親本關(guān)于體色的基因型為 Bbxbb （假 設(shè)控制體色的基因為 B/b）；子代紅眼：白眼 二1： 1,紅眼為顯性性狀，且控制眼色的基因位 于X染色體上，假設(shè)控制眼色的基因為W/w ）,故親本關(guān)于眼色的基因型為xWXwXXwY或XWXWXXWY。3個性狀由3對獨立遺傳的基因控制，

16、遵循基因的自由組合定律，因為N表現(xiàn)為顯性性狀灰體紅眼， 故N基因型為AaBbX WXW或AaBbX WY ,則M的基因型對應為 Aa bb XWY 或 AabbXWXW ?！驹斀狻緼B、根據(jù)分析可知，M的基因型為Aa bb X WY或AabbX WXW,表現(xiàn)為長翅黑檀體白眼雄蠅 或長翅黑檀體白眼雌蠅，A錯誤，B正確；C、N基因型為AaBbX WXW或AaBbX WY,灰體紅眼表現(xiàn)為長翅灰體紅眼雌蠅，三對基因均 為雜合，C正確；D、親本果蠅長翅的基因型均為Aa,為雜合子，D正確。故選A o6. C 【分析】1、群落演替：隨著時間的推移，一個群落被另一個群落代替的過程。2、群落演替的原因：生物群落

17、的演替是群落內(nèi)部因素（包括種內(nèi)關(guān)系、種間關(guān)系等）與外 界環(huán)境因素綜合作用的結(jié)果。3、初生演替：是指一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者是原來存在過植被，但是被徹底 消滅了的地方發(fā)生的演替；次生演替：原來有的植被雖然已經(jīng)不存在，但是原來有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體的地方發(fā)生的演替?！驹斀狻緼、人類活動可以影響群落演替的方向和速度，退湖還田、封山育林、改造沙漠、生態(tài)農(nóng)業(yè) 等相關(guān)措施都能促進群落良性發(fā)展，A正確；BC、發(fā)生在裸巖上的演替是初生演替，依次經(jīng)過：地衣階段一苔葬階段一草本階段一灌木階段一森林階段，棄耕農(nóng)田的演替為次生演替，自然演替方向為草本階段 一灌木階段一喬木 階段

18、，B正確，C錯誤;D、一般情況下，演替過程中生物生存的環(huán)境逐漸改善，群落的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越來越復雜，抵抗力穩(wěn)定性越來越高，恢復力穩(wěn)定性越來越低，D正確。故選C。7.具有一定的流動性蛋白質(zhì)順濃度或選擇性細胞逆濃度梯度吸收 K+是主動運輸過程，需要能量，呼吸抑制劑會影響細胞呼吸供能，故使細胞主動運輸速率降低【分析】植物根細胞的從外界吸收各種離子為主動運輸，一般從低到高主動地吸收或排出物質(zhì)，以滿足生命活動的需要，需要耗能、需要載體協(xié)助?！驹斀狻?1)生物膜的結(jié)構(gòu)特點是具有一定的流動性。(2)離子通道是由蛋白質(zhì)復合物構(gòu)成的，一種通道只能先讓某種離子通過，而另一些離子則不容易通過，即離子通道具有選擇性。(3)

19、細胞外的K+可以通過載體蛋白逆濃度梯度進入植物的根細胞?？芍侵鲃舆\輸過程，主動運輸需要消耗能量，而細胞中的能量由細胞呼吸提供，因此呼吸抑制劑會影響細胞對 K+的吸收速率?！军c睛】本題考查植物細胞對離子的運輸方式，主動運輸?shù)奶攸c等，要求考生識記基本知識點，理解描述基本生物學事實。8. dATP脫去3、丫位上的兩個磷酸基團后，則為腺喋吟脫氧核甘酸，是合成 DNA的原料 之一 防止RNA分子與染色體 DNA的W基因片段發(fā)生雜交解旋 DNA酶【分析】根據(jù)題意，通過帶32P標記的DNA分子與被測樣本中的 W基因進行堿基互補配對，形成雜 交帶，可以推測出 W基因在染色體上的位置。【詳解】(1) dA-P

20、aPfPY脫去田丫位上的兩個磷酸基團后，則為腺口K吟脫氧核甘酸，是合成 DNA 的原料之一。因此研究人員在制備32P標記的DNA片段甲時，所用dATP的“位磷酸基團中的磷必須是32po(2) RNA分子也可以與染色體 DNA進行堿基互補配對，產(chǎn)生雜交帶，從而干擾32P標記的DNA片段甲與染色體 DNA的雜交，故去除RNA分子，可以防止RNA分子與染色體 DNA 的W基因片段發(fā)生雜交。(3) DNA分子解旋后的單鏈片段才能與32p標記的DNA片段甲進行堿基互補配對，故需要使樣品中的染色體 DNA解旋。(4) DNA酶可以水解 DNA分子從而去除了樣品中的 DNA?！军c睛】本題考查知識點中對 DN

21、A探針法的應用，考生需要掌握DNA探針的原理，操作的基本過程才能解題。(9) 免自己沒有食物，無法生存下去 單向流動，逐級遞減(賽達伯格湖)湖泊【分析】1、種間關(guān)系包括競爭、捕食、互利共生和寄生等：捕食：一種生物以另一種生物作為食物；競爭：兩種或兩種以上生物相互爭奪資源和空間，競爭的結(jié)果常表現(xiàn)為相互抑制，有時表現(xiàn)為一方占優(yōu)勢，另一方處于劣勢甚至滅亡；寄生：一種生物(寄生者)寄居于另一種生物(寄主)的體內(nèi)或體表，攝取寄主的養(yǎng)分以維持生活；互利共生：兩種生物共同生活在一起，相互依存，彼此有利。2、生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過程，稱為生態(tài)系統(tǒng)的能量流動。 【詳解】(1)在自然界中，捕食

22、者一般不會將所有的獵物都吃掉，捕食者所吃掉的大多是被捕食者中年老、病弱或年幼的個體，客觀上起到了促進種群發(fā)展的作用，對捕食者而言，不會導致沒有獵物可以捕食而餓死，無法生存下去；(2)能量在生態(tài)系統(tǒng)中是沿食物鏈流動的，能量流動是單向的，不可逆轉(zhuǎn)，也不能循環(huán)流動，在流動過程中逐級遞減，能量傳遞效率一般在10%-20%；(3)林德曼關(guān)于生態(tài)系統(tǒng)能量流動特點的研究成果是對一個結(jié)構(gòu)相對簡單的天然湖泊一一賽達伯格湖的能量流動進行了定量分析，最終得出能量流動特點。【點睛】本題考查生物的種間關(guān)系捕食、能量流動的特點，難度較小，需要記住教材中的基礎(chǔ)知識就能順利解題，需要注意的本題考查了一個細節(jié)：林德曼研究的是湖

23、泊生態(tài)系統(tǒng)，容易忘記該知識點。(10) 因型不同的兩個親本雜交，F(xiàn)i分別統(tǒng)計，缺刻葉：全緣葉=1 ： 1,齒皮：網(wǎng)皮=1 ： 1,每對相對性狀結(jié)果都符合測交的結(jié)果，說明這2對相對性狀的遺傳均符合分離定律缺刻葉和齒皮甲和乙 1/4 果皮 F2中齒皮：網(wǎng)皮=48 ： 16=3 ： 1,說明受一對等位基因控制【分析】分析題表，實驗 中Fi自交得F2, Fi全為缺亥川f齒皮，F(xiàn)2出現(xiàn)全緣葉和網(wǎng)皮，可以推測缺 刻葉對全緣葉為顯性(相關(guān)基因用A和a表示)，齒皮對網(wǎng)皮為顯性(相關(guān)基因用B和b表示)，且F2出現(xiàn)9 ： 3 ： 3 ： 1?！驹斀狻?1)實驗中F1表現(xiàn)為1/4缺刻葉齒皮，1/4缺刻葉網(wǎng)皮，1/4

24、全緣葉齒皮，1/4全緣葉網(wǎng)皮，分別統(tǒng)計兩對相對性狀，缺刻葉 ：全緣葉=1 ： 1,齒皮：網(wǎng)皮=1 ： 1,每對相對性狀結(jié)果都符合測交的結(jié)果，說明這2對相對性狀的遺傳均符合分離定律；根據(jù)實驗，F(xiàn)1全為缺刻葉齒皮，F(xiàn)2出現(xiàn)全緣葉和網(wǎng)皮，可以推測缺刻葉對全緣葉為顯性，齒皮對網(wǎng)皮為顯性；(2)根據(jù)已知條件，甲乙丙丁的基因型不同，其中甲和丙種植后均表現(xiàn)為缺刻葉網(wǎng)皮，實驗雜交的F1結(jié)果類似于測交，實驗 的F2出現(xiàn)9 ： 3 ： 3 ： 1,則F1的基因型為AaBb,綜 合推知，甲的基因型為 Aabb,乙的基因型為aaBb,丙的基因型為 AAbb,丁的基因型為aaBB, 甲乙丙丁中屬于雜合體的是甲和乙；(3

25、)實驗的F2中純合體基因型為 1/16AABB , 1/16AAbb , 1/16aaBB, 1/16aabb,所有純 合體占的比例為1/4;(4)假如實驗的F2中缺刻葉齒皮：缺刻葉網(wǎng)皮：全緣葉齒皮：全緣葉網(wǎng)皮=45 ： 15 ： 3 ： 1 ,分別統(tǒng)計兩對相對性狀，缺刻葉 ：全緣葉=60 : 4=15 ： 1,可推知葉形受兩對等位基因控制，齒皮 ：網(wǎng)皮=48 ： 16=3： 1,可推知果皮受一對等位基因控制。【點睛】本題考查基因的分離定律和自由組合定律，難度一般，需要根據(jù)子代結(jié)果分析親代基因型，并根據(jù)雜交結(jié)果判斷是否符合分離定律和自由組合定律，查考遺傳實驗中分析與計算能力。(11) .蛋白酶

26、脂肪酶蛋白酶和脂肪酶加酶洗衣粉A和加酶洗衣粉C 蠶絲織物的主要成分是蛋白質(zhì)，會被蛋白酶催化水解酶可以將大分子有機物分解為小分子有機物，小分子有機物易溶于水， 從而將污漬與洗滌物分開利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)固定在載體上的酶可以被反復利用，可降低生產(chǎn)成本(或產(chǎn)物容易分離，可提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，或固定化酶穩(wěn)定性好，可持續(xù)發(fā)揮作用)加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉，目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶 和纖維素酶。其中，應用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶能 將血漬、奶漬等含有大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡容易從衣物上脫落?！驹斀狻?1)從表格中信息可知，加酶洗衣粉A對血漬的洗滌效果比對照組的無酶洗衣粉效果好，而血漬含有大分子蛋白質(zhì)，因此，加酶洗衣粉A中添加的酶是蛋白酶， 同理，加酶洗衣粉B中添加的酶是脂肪酶；加酶洗衣粉C對血漬和油漬的洗滌效果比無酶洗衣粉好，油漬中有脂肪，因此，加酶洗衣粉 C中添加的酶是蛋白酶和脂肪酶。(2)蠶絲織物中有蛋白質(zhì)，因此，表中不宜用于洗滌蠶絲織物的洗衣粉有加酶洗衣粉A、加酶洗衣粉