創(chuàng)業(yè)計劃概要及項目表述

1、項目概要：隨著社會的不斷發(fā)展，越來越多的中國人不斷嘗試西式的早餐，找尋一種嘗試新事物的新鮮與刺激，卻忽略了我們最原始也最舒適的感覺。試想：在寧靜的早晨，手捧一杯營養(yǎng)溫暖的白米粥，看著潤白而飽滿的米粒，瞬間帶來快樂的好心情，還有色澤各異的蔬菜粥、粗糧粥。一天之始，從這杯溫暖的粥開始書寫今天的好時光。在酷熱的夏夜，一杯冰冰涼涼的冰粥帶來一襲涼意，這就是我們做這個項目的初始目的：讓我們的同學真正的感受到粥中的溫暖與涼意。不僅僅是一份早餐，更是我們的傳承。項目的團隊是由經(jīng)濟與管理學院6名具有專業(yè)知識和巨大創(chuàng)業(yè)熱情的隊員組成，前期投入較少，地點位于商業(yè)街，在創(chuàng)業(yè)初期實行小攤鋪經(jīng)營，在經(jīng)營的同時，我們會用

2、半年的時間來學習與調查市場，當積累一定經(jīng)驗與實力時：采用店面經(jīng)營，形成具有規(guī)模、知名度高的正式粥莊，實現(xiàn)最小范圍內在內江師范學院學生心目中各式各樣的粥配上各式各樣的小菜或點心比面包配牛奶更加營養(yǎng)、也更加美味的觀念。這是我們在兩年半內的目標。在創(chuàng)業(yè)后期，聯(lián)絡各個高校，做成校園連鎖項目，擴大影響力。目前團隊有六人，分管餐飲服務部、財務部、后勤保障部、銷售部。在各部門中，分工名確、相互協(xié)作。通過各部門之間的協(xié)作提高服務質量與服務水平，同時也可以提升團隊整體的工作效果，提升團隊協(xié)作能力。本項目中所有產(chǎn)品都來自于純手工制作，與校內現(xiàn)存的各種粥類不同，絕不進行批發(fā)，無添加劑，綠色健康?？沙浞掷妹刻煸绯可?/p>

3、課同學們?yōu)槟繕祟櫩?，進行銷售。成本較低，回收期較短。項目介紹項目名稱項目名稱：粥.com 項目地點：內江師范學院商業(yè)街 經(jīng)營宗旨項目組織結構：根據(jù)團隊現(xiàn)有實際清況，項目組織結構主要由餐飲服務部、財務部、后勤保障部、銷售部構成，項目組織結構圖如下所示：店長后勤保障部 銷售部財務部餐飲服務部店 長：統(tǒng)籌全局，主持公司大局所有事務 完成公司的既定目標，實現(xiàn)公司戰(zhàn)略規(guī)劃 制定公司發(fā)展計劃 協(xié)調公司內部關系餐飲服務部：負責生產(chǎn)產(chǎn)品 關注競爭對手的經(jīng)營特色和發(fā)展狀況，并及 時采取對策財務部：進行財務審核 擬定各項財務計劃，提供財務分析報告 及時編制各類報表，妥善管理會計賬冊檔案 負責項目各項費用開支的審計

4、、支付、監(jiān)督、檢查等工作銷售部：調查市場狀況，建立管理銷售 擬定銷售政策，調動銷售人員的積極性，努力擴大銷售 負責業(yè)務范圍內安全生產(chǎn)、質量標準化等問題的落實與整改工作 策劃項目廣告，宣傳相關業(yè)務，制定相關方案促進銷售后勤保障部：確保原材料來源 負責倉儲等一應事宜 其他后勤保障工作，支援工作團隊成員及業(yè)務素質： 目前團隊有六名團隊成員，都是十分具有創(chuàng)業(yè)激情與創(chuàng)業(yè)所需專業(yè)實力的精英人才，同時我們具有完整的團隊理念與團隊文化，最重要的是：我們具有一般人沒有的激情與活力，我們不懼怕任何挑戰(zhàn)，愿意接受任何挑戰(zhàn)，也堅信我們會戰(zhàn)勝一切困難。以下為團隊素質個人簡介： 張揚忠 行政管理專業(yè)，專業(yè)能力強、班級班長

5、一職，在職期間盡職盡責，鍛煉了較強的人際交流能力與管理協(xié)調能力。在本項目中擔任總負責人一職，總攬全局，通過各項協(xié)調活動對本項目進行全局協(xié)調。代明孫 行政管理專業(yè)，喜愛與廚師相關的工作，也有志從事與廚師相關的工作，并且有很好的廚師根基，負責餐飲服務部，只要負責產(chǎn)品生產(chǎn)與產(chǎn)品創(chuàng)新。為項目長遠的發(fā)展提供更為光控的平臺與更加優(yōu)質的產(chǎn)品服務。萬水秀 市場營銷專業(yè)，專業(yè)能力杰出，在班級擔任班級班長一職，在其擔任班長期間使班級的和諧度不斷提升，成為出名的優(yōu)秀班級，負責銷售部相關工作，進行銷售方案策劃與執(zhí)行，同時負責市場調查，并針對市場情況進行方案調整，以取得方案最佳效果。并且還負責項目宣傳與廣告相關事宜。王

6、蓮 龔新栓 工商管理專業(yè)，分別為工商管理專業(yè)1A、1B班班長，專業(yè)能力杰出，在班級的發(fā)展中做出了巨大貢獻，會計分析為兩位隊員的長項，主要負責財務部相關工作，進行財務分析、財務預算、財務計劃執(zhí)行、提供財務分析報告。孟嬌 行政管理專業(yè)，專業(yè)能力強，業(yè)務素質硬，口才較強，在班級擔任班級團支部書記一職，為班級發(fā)展做出了一定的貢獻，主要負責后勤保障部，進行原材料來源相關事宜及其他后勤保障相關工作。獎懲制度：總 則： 為嚴明紀律，獎懲分明，調動員工工作積極性，提高工作效率和經(jīng)濟效率；本著公平競爭，公正管理的原則，根據(jù)各部門之間協(xié)作事項與工作流程，特制定本獎懲制度。第一條：公司獎懲制度本著“獎懲結合，有功必

7、獎，有過必罰”的原則，與員工崗位職責掛鉤，與公司經(jīng)濟效益相結合,公司實行紅包獎勵制度，根據(jù)各部門的階段工作考核情況，隨時或年底發(fā)放,如在超額完成安排的任務的員工，按照超過指標的5%提層。第二條： 適用范圍：本獎懲制度，貫穿于公司的各項規(guī)章制度中，公司所有員工須自覺遵守并相互進行監(jiān)督。第三條： 獎勵或處罰方式：1,處罰方式：現(xiàn)金處罰（從當月工資中扣除 并通報）。2,處罰辦法：員工如果損害公司利益，視情節(jié)輕重，分別給予以下處罰： 1、 通報批評； 2、 經(jīng)濟處罰； 3、 降級； 4、 辭退；主要產(chǎn)品：1：2：3：4：項目運作循環(huán)管理：項目發(fā)展初期，主要由餐飲服務部為主力，店長進行全局規(guī)劃，統(tǒng)籌全局進行協(xié)調。銷售部在財務部制定的財務審核方案下負責長期銷售方案的設計與執(zhí)行，以促進產(chǎn)品打開市場，提升知名度。在初期發(fā)展過程中，后勤部要給予適時的支援。項目發(fā)展中期，餐飲服務部采用原有的材料與原有的設備進行生產(chǎn)，但在原有的基礎之上要進行不斷的創(chuàng)新，要根據(jù)市場部的市場調查生產(chǎn)出符合大多數(shù)人心儀的優(yōu)質的產(chǎn)品以為發(fā)展更大的市場打好基礎。市場部根據(jù)具體情況進行市場方案與銷售方案整理與執(zhí)行。店長在中期發(fā)展過程中起到了全局指導作用。財務部負責全部財務分析與財務報告。項目發(fā)展后期，后期以專業(yè)的粥莊為發(fā)展目標，市場部要圍繞各個