星級酒店崗位職責(zé)財(cái)務(wù)總監(jiān)

1、FIN01 錄 目讓我們從這里了解您的崗位。1 。什么是計(jì)劃。2 。3 。為什么 要制定計(jì)劃。4 。工作。計(jì)劃管理實(shí)務(wù)15 。Just do it ) 請履行您的職責(zé) (。簽看看您的日常工作。需要您參加的會(huì)議需要您主持的會(huì)議20 。合理籌集調(diào)度資金。21。組織編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算。22。- 心中有數(shù)23 督導(dǎo)財(cái)務(wù)表、帳的按時(shí)、準(zhǔn)確的完成。24 。擬訂部門工作計(jì)劃，并逐級落實(shí)。督導(dǎo)、落實(shí)年度財(cái)務(wù)決算。 25 26 。做好部門工作總結(jié)及對下屬的考核。 。向總經(jīng)理匯報(bào)財(cái)務(wù)工作情況。 27FIN01 錄 目 規(guī)矩與方圓28 。管理制度之一：部門行政管理制度。 30 。管理制度之二：財(cái)務(wù)部員工管理制度。 。

2、管理制度之三：財(cái)務(wù)人員責(zé)任與制度。 3234 。管理制度之四：財(cái)務(wù)人員行為準(zhǔn)則。 35 。管理制度之五：財(cái)務(wù)部例會(huì)制度。 。管理制度之六：財(cái)務(wù)資料管理。 3741 。管理制度之七：工作匯報(bào)制度。42 。管理制度之八：內(nèi)部晉升制度。 磨刀不誤砍材工44 。您在培訓(xùn)方面的作用。 高瞻遠(yuǎn)矚建立部門培訓(xùn)體系。 45這是您要做的46 。47 。講解、示范、操作、總結(jié)四步培訓(xùn)法如何確定部門培訓(xùn)方向49 。50 。51 。如何制定培訓(xùn)內(nèi)容。如何考核培訓(xùn)效果。FIN01 讓我們從這里了解您的崗位揭開面紗 起草財(cái)務(wù)制度（如成本控制、資金管理、 。物資管理等） 督查、落實(shí)上述制度。編寫年度、季度、月度、財(cái)務(wù)預(yù)算和

3、工作計(jì)劃。 檢查會(huì)計(jì)核算和成本控制的運(yùn)做。 審核年、季、月度財(cái)務(wù)報(bào)表。國際大酒店的財(cái)產(chǎn)管理?xiàng)l例。 * 編制 督查、落實(shí)上述條例。國際大酒店的經(jīng)營、收支情況。 * 監(jiān)督 國際大酒店的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)遵循國家法規(guī)制度。 * 確保FIN01 什么是計(jì)劃？計(jì)劃就是對您和您領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)將要完成任 務(wù)的步驟和結(jié)果的概述。它可以是 一個(gè)流程圖 也可以是 一張時(shí)間表 還可以是 一份行動(dòng)方案稿 元旦促銷方案。市場分析。擬定方案銷售代表工作日程查閱報(bào)表 00 “00：9 。FIN01 為什么要制定計(jì)劃？每一項(xiàng)工作在工作前制定計(jì)劃，工作時(shí)按 照計(jì)劃去開展，工作完成后及時(shí)總結(jié)、修正計(jì) 劃。將會(huì)讓您的工作有條不紊，效率極大提高！

4、計(jì)劃將會(huì)保證您工作 始終保持事物發(fā)展的正確方向工作有一致性工作有一貫性打破經(jīng)驗(yàn)主義的框框，擯棄工作的隨意性FIN01 工作 計(jì)劃計(jì)劃您的工作 要點(diǎn)：工作您的計(jì)劃工作計(jì)劃： 明確展示酒店的工作要求。 聯(lián)結(jié)部門工作特點(diǎn)，內(nèi)容全面。 便于層層落實(shí)。重點(diǎn)明確，結(jié)合實(shí)際，* 以 經(jīng)營計(jì)劃： 國際大酒店經(jīng)營方向?yàn)橐罁?jù) 國際大酒店資源投入的順序?yàn)?* 以 基礎(chǔ)。能作為管理評估，控制的標(biāo)準(zhǔn)。 能包含以下拓展因素：市場目標(biāo)社會(huì)責(zé)任目標(biāo)生產(chǎn)目標(biāo) 改善管理和人力開發(fā)目標(biāo) 產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo) 財(cái)務(wù)目標(biāo)及獲利目標(biāo)4FIN01 工作 計(jì)劃 結(jié)合酒店總培訓(xùn)計(jì)劃的要求 培訓(xùn)計(jì)劃：結(jié)合本部門業(yè)務(wù)工作的特點(diǎn)結(jié)合本部門服務(wù)工作的要求 時(shí)

5、間安排合理內(nèi)容重點(diǎn)突出有成 效培訓(xùn)階段有總結(jié)有考評FIN01 心中有數(shù) 看看您的日常工作吧 簽批各種用款申請 合理籌集調(diào)度資金 組織編制預(yù)算 安排部門日常工作擬訂工作計(jì)劃 清理財(cái)務(wù)帳目，做好年終決算 財(cái)務(wù)部工作總結(jié)，考核評估 向總經(jīng)理匯報(bào)日常工作FIN01 管理實(shí)務(wù)這些會(huì)議需要您的參加： 每日工作晨會(huì) 每周工作指令會(huì) 經(jīng)營分析會(huì)質(zhì)量培訓(xùn)會(huì)消防安全會(huì) 每季信用會(huì)議還有外部的主管單位會(huì)議FIN01 更進(jìn)一步 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議 國際大酒店工作晨會(huì)： * 的 每天上午 地點(diǎn)：要點(diǎn)： 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。查閱昨日的營業(yè)日報(bào)表。 審計(jì)報(bào)告單。準(zhǔn)備開會(huì)資料。 適時(shí)地反映情況。語內(nèi) 言容 精全 練面8FIN01 更

6、進(jìn)一步 準(zhǔn)備充分參加會(huì)議每周一上午國際大酒店一周工作指令會(huì)： * 的 和當(dāng)日晨會(huì)合并） （注： 地點(diǎn)： 要點(diǎn)：準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。 檢查上周工作指令會(huì)完成情況。 匯報(bào)上周酒店?duì)I業(yè)收入業(yè)績。 總結(jié)財(cái)務(wù)部的一周工作要事。 收集需要通報(bào)、協(xié)調(diào)的工作內(nèi)容9FIN01 更進(jìn)一步準(zhǔn)備充分參加會(huì)議時(shí)間： 經(jīng)營分析會(huì)地點(diǎn)：要點(diǎn)：準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。 匯報(bào)酒店員工工資額度變化情況。 適時(shí)提出合理建議，合理使用人力財(cái)力。 報(bào)告上一季度客房銷售狀況。報(bào)告上一季度客房營業(yè)收入、利潤比率。 仔細(xì)閱讀餐飲營業(yè)狀況表。分析餐飲成本、費(fèi)用率。 報(bào)告成本變化的具體細(xì)項(xiàng)。10FIN01 更進(jìn)一步準(zhǔn)備充分參加會(huì)議時(shí)間：質(zhì)量培訓(xùn)會(huì)：地點(diǎn)：要點(diǎn)：

7、 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。了解酒店目前可提供的服務(wù)質(zhì)量狀況。 分析當(dāng)前酒店存在的服務(wù)質(zhì)量的不足。 協(xié)調(diào)和其他部門有關(guān)服務(wù)質(zhì)量問題。 調(diào)查培訓(xùn)需求。 提出改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的培訓(xùn)課題。 檢查、落實(shí)培訓(xùn)效果。11FIN01 更進(jìn)一步準(zhǔn)備充分參加會(huì)議時(shí)間：消防安全會(huì)：地點(diǎn)：要點(diǎn)：準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。 了解酒店目前的消防、安全方面的狀況。 檢查消防設(shè)施、工具的完好程度。 了解酒店當(dāng)前消防、安全工作中存在的不足。 通報(bào)其他單位出現(xiàn)的重大消防、安全事故。 適時(shí)提出合理的消防、安全方面的改進(jìn)建議。12FIN01 更進(jìn)一步準(zhǔn)備充分參加會(huì)議時(shí)間： 每季的酒店信用會(huì)議，地點(diǎn)：要點(diǎn)：準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。全面了解酒店的信用情況。 掌握信用工作中

8、的重點(diǎn)、難點(diǎn)。及時(shí)匯報(bào)、協(xié)調(diào)信用關(guān)系。 會(huì)后及時(shí)跟進(jìn)，積極配合，協(xié)調(diào)安排13FIN01 更進(jìn)一步準(zhǔn)備充分參加會(huì)議所屬地區(qū)旅游、財(cái)稅、物價(jià)會(huì)議： 要點(diǎn)：準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。及時(shí)匯報(bào)、跟進(jìn)、調(diào)整酒店的財(cái)務(wù)狀況 保證酒店利益。符合國家的財(cái)稅政策。14FIN01 管理實(shí)務(wù)需要您主持的會(huì)議： 每月各部門經(jīng)營狀況分析會(huì) 每月部門餐飲成本核算會(huì)議 前臺(tái)結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會(huì) 本部門信用工作會(huì)議15FIN01 更進(jìn)一步準(zhǔn)備充分主持會(huì)議時(shí)間：每月各部門經(jīng)營情況分析會(huì)，地點(diǎn)：要點(diǎn)：準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。 通報(bào)各部門經(jīng)營情況 匯報(bào)預(yù)算完成情況。 研究采取的相應(yīng)措施16FIN01 更進(jìn)一步準(zhǔn)備充分主持會(huì)議時(shí)間：每月部門餐飲成本核算會(huì)議

9、，地點(diǎn)：要點(diǎn)： 準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。 了解當(dāng)月餐飲收入、成本狀況。 掌握核算中發(fā)現(xiàn)的成本的增、減因素。 討論應(yīng)改進(jìn)或加強(qiáng)控制的重點(diǎn)。 重大因素需會(huì)同餐飲部書面報(bào)告。 特殊因素需重點(diǎn)匯報(bào)解決。17FIN01 更進(jìn)一步準(zhǔn)備充分主持會(huì)議時(shí)間：每月前臺(tái)結(jié)帳服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)，地點(diǎn)：要點(diǎn)：準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。 總結(jié)近期工作情況。 分析大堂質(zhì)檢報(bào)告及客人投訴。 提出改進(jìn)措施。加強(qiáng)監(jiān)督管理。18FIN01 更進(jìn)一步準(zhǔn)備充分主持會(huì)議本部門信用工作會(huì)議：要點(diǎn)：準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。 認(rèn)真聽取信用工作人員匯報(bào)。 了解應(yīng)收款中的難收帳戶的詳細(xì)資料。 提出對難收帳戶的下一步追收方案。 協(xié)調(diào)與其他部門之間出現(xiàn)的有關(guān)信用方面的問題。19FIN0

10、1 Just do it請履行您的職責(zé)簽批用款申請要點(diǎn)： 申請單應(yīng)填寫清楚、完整。個(gè)簽批手續(xù)完全符合程序的要求。腳申請的用途明確。申請內(nèi)容屬實(shí)。印認(rèn)真簽上您的名字、日期。20FIN01 Just do it合理籌集調(diào)度資金 要點(diǎn)：全面掌握資金的使用情況。分清輕、重、緩、急的不同需要 合理使用、調(diào)配資金。 努力降低周轉(zhuǎn)成本。21FIN01 Just do it組織編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算要點(diǎn)： 及時(shí)請示酒店總經(jīng)理確定下期經(jīng)營目標(biāo) 編制財(cái)務(wù)預(yù)算的要求及格式。 布臵部門成員做好當(dāng)期的結(jié)算工作。安排人員查錄歷史業(yè)績資料。 下達(dá)下期預(yù)算上報(bào)表單。 收集預(yù)算上報(bào)的原始資料。 匯總、核實(shí)、討論、定案。 由總經(jīng)理下達(dá)

11、第二年經(jīng)營指標(biāo)。 22FIN01 Just do it督導(dǎo)財(cái)務(wù)表、帳的按時(shí)、準(zhǔn)確的完成要點(diǎn)：根據(jù)組織機(jī)構(gòu)職能表準(zhǔn)確安排工作。明確任務(wù)，提出標(biāo)準(zhǔn)。按時(shí)檢查，按期匯報(bào)。按質(zhì)量要求審閱上報(bào)。23FIN01 Just do it 擬訂部門工作計(jì)劃，并逐級落實(shí) 要點(diǎn)：組織召開部門主管工作會(huì)議，傳達(dá)工作計(jì)劃明確工作、任務(wù)要求。 審核各個(gè)班組的工作計(jì)劃。 匯編財(cái)務(wù)部門工作計(jì)劃，上報(bào)總經(jīng)理24FIN01 Just do it督導(dǎo)、落實(shí)年度財(cái)務(wù)決算要點(diǎn)：征詢總經(jīng)理的意見。下達(dá)年度決算要求。 安排專人負(fù)責(zé)決算中清理帳目的注意事項(xiàng)。 匯報(bào)決算中需討論的問題。完成年度決算工作。25FIN01 Just do it做好

12、部門工作總結(jié)及對下屬的考核要點(diǎn)：召開部門主管工作會(huì)議。布臵年度工作總結(jié)要求。 檢查本部門的工作是否符合酒店的要求 找出工作中的不足，提出改進(jìn)措施。做書面總結(jié)，按期上交。 總結(jié)應(yīng)文字精練，概念清楚?？己斯?、全面26FIN01 Just do it 向總經(jīng)理匯報(bào)財(cái)務(wù)工作情況 要點(diǎn)： 每月按時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)酒店的財(cái)務(wù)狀況。對于財(cái)務(wù)上的緊急、突發(fā)事項(xiàng)隨時(shí)報(bào)告、請示 協(xié)助總經(jīng)理做好酒店的各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)。27FIN01 規(guī)矩與方圓管理制度之一：部門行政管理制度每位員工請嚴(yán)格遵守酒店員工手冊中各項(xiàng)規(guī)定。財(cái)務(wù)部作息時(shí)間為：小時(shí) 40 本部門實(shí)行雙休，每周工作00 ：PM2100： AM8 每周一至周五 00-P

13、M21 ：PM18 其中為晚間值班 00：00 ：PM20 00：AM9 每周六至周日 周末輪流值班，值班者與平時(shí)調(diào)休/實(shí)行簽到 簽退制度晚間及周末值班均為正式班次，不得在上述時(shí)間從事與工作不相符的事情。 請假、調(diào)休、換班等均請事先報(bào)請部門經(jīng)理批準(zhǔn)。28FIN01 規(guī)矩與方圓他人不得部門文件柜鑰匙由文員負(fù)責(zé)保管，使用。特殊情況借用后，請務(wù)必即歸還。每位員工對于上司交辦的事項(xiàng)，在跟辦處理后，不論結(jié)果如何，請主動(dòng)向上司匯報(bào) 進(jìn)展。請將當(dāng)日所做財(cái)務(wù)部后臺(tái)員工每日下班前，主要工作詳細(xì)記錄，以備隨時(shí)檢查。部門設(shè)有告示白板，每位員工請隨時(shí)留意所載告示。凡白板公告內(nèi)容視作已通知到 本人，不允許推委不知。部門

14、經(jīng)理簽署的傳閱文件，請及時(shí)閱覽、并做好適當(dāng)摘抄。29FIN01 規(guī)矩與方圓管理制度之二：財(cái)務(wù)部員工管理制度嚴(yán)格考勤打卡。如有外出業(yè)務(wù)應(yīng)先到部門打卡簽到，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可外出。 因工作原因，不能及時(shí)打卡，請及時(shí)向部 門經(jīng)理說明原因。 上崗穿酒店制服，外出可穿便裝。不論何種場合，都請注意衣著符合職業(yè)禮儀要求 因工作原因，進(jìn)出客區(qū)，請走員工通道。陪同客人，可以乘坐電梯。 接待客戶的在店各項(xiàng)消費(fèi)，均按照先申請，后執(zhí)行的程序辦理?！澳?，注意使用禮貌敬語。接電話先說：。遇有客人前來部門洽談業(yè)財(cái)務(wù)部某某 ” 務(wù)，請主動(dòng)問候客人、倒茶，并即刻聯(lián)30FIN01 規(guī)矩與方圓系客戶尋訪同事。各種場合遇見酒店領(lǐng)

15、導(dǎo) 和其他部門同事主動(dòng)問好。補(bǔ)休、調(diào)休、換班等均需及時(shí)報(bào)告部門經(jīng) 理。杜絕先行后報(bào)。遇酒店重大接待活動(dòng) 等期間，不允許休息、調(diào)班。請遵守員工手冊每一項(xiàng)工作管理?xiàng)l款。31FIN01 規(guī)矩與方圓 管理制度之三：財(cái)務(wù)人員責(zé)任與制度 財(cái)務(wù)總監(jiān)全面負(fù)責(zé)酒店的財(cái)務(wù)運(yùn)行活 動(dòng)，合理調(diào)配經(jīng)濟(jì)資源，致力實(shí)現(xiàn)酒店 經(jīng)營目標(biāo)。 酒店總經(jīng)理按時(shí)向財(cái)務(wù)總監(jiān)下達(dá)各項(xiàng) 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，并給予相應(yīng)的權(quán)利和利益。 財(cái)務(wù)總監(jiān)組織部門全體員工共同完成總 經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)。并根據(jù)前、后 臺(tái)工作性質(zhì)的不同分別下達(dá)具體目標(biāo)。 財(cái)務(wù)總監(jiān)將努力為全體部門員工營造出 寬松、和諧的工作氛圍。 部門的所有員工有明確的權(quán)責(zé)范圍。32FIN01 規(guī)

16、矩與方圓 財(cái)務(wù)部員工有責(zé)任保守酒店財(cái)務(wù)機(jī)密 財(cái)務(wù)人員負(fù)有協(xié)助酒店其他部門開展正常 工作的職責(zé)。對于超越權(quán)限的問題，請先向上級匯報(bào)， 經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。財(cái)務(wù)人員有責(zé)任協(xié)助酒店其他部門完成信 用等方面工作。33FIN01 規(guī)矩與方圓 管理制度之四：財(cái)務(wù)人員行為準(zhǔn)則 請向客人和同事展示出財(cái)務(wù)人員的積 極與真誠。主動(dòng)向遇到的每位賓客和同事問好。盡可能用賓客姓名稱呼客人 每位新員工上崗都要經(jīng)過部門內(nèi)部的專業(yè)培訓(xùn)。熟知酒店概況、各餐廳、娛樂場所等營業(yè)部門的營業(yè)時(shí)間、價(jià)位和服務(wù)內(nèi)容 保持工作區(qū)域應(yīng)有的整潔和必備的工作用 品。 熟知國家有關(guān)酒店方面的財(cái)務(wù)政策。接聽電話請使用禮貌用語，主動(dòng)報(bào)出您的部門、姓名。 工作

17、期間，無故不得進(jìn)入各部門辦公區(qū)域，不得與工作無關(guān)人員閑談。 自覺遵守員工手冊的每一項(xiàng)條款。34FIN01 規(guī)矩與方圓 管理制度之五：財(cái)務(wù)部例會(huì)制度 財(cái)務(wù)部例會(huì)是部門經(jīng)理主持，部門 全體人員參加，部門內(nèi)部舉行的管理會(huì)議 部門例會(huì)有每日早晨酒店部門經(jīng)理晨會(huì)后的部 門早例會(huì)。的前臺(tái) 00： 16 00： 15 每周三下午服務(wù)質(zhì)量例會(huì)。 （時(shí)間待定） 的管理 30： 17 00： 16 每周五下午 （時(shí)間待定）例會(huì)。部門例會(huì)內(nèi)容及時(shí)傳達(dá)酒店一周工作指令會(huì)要 求。部門經(jīng)理聽取員工工作情況反映，給予指示和幫助。35FIN01 規(guī)矩與方圓部門經(jīng)理聽取文員、信用、采購、成本、 結(jié)帳工作情況匯報(bào)，給予指示。員工

18、自我分析工作中存在的問題，并提出 解決辦法。分析、處理客戶投訴、把握客戶需求。 及時(shí)聽取員工有關(guān)帳務(wù)方面的問題反應(yīng)。部門經(jīng)理、部門培訓(xùn)員組織員工進(jìn)行業(yè)務(wù) 培訓(xùn)。部門經(jīng)理對部門工作做出指示和安排。36FIN01 規(guī)矩與方圓管理制度之六：財(cái)務(wù)資料管理我們要管理哪些檔案資料原始憑證資料酒店客房、餐飲、康樂帳單 以上帳單之后所附帶的各種小單 財(cái)務(wù)資料報(bào)表 信用客戶資料 長包房客戶資料旅行社客戶資料各類協(xié)議合同成本日、月報(bào)表每日、月信用報(bào)表 酒店?duì)I業(yè)收入日報(bào)表 各類總帳報(bào)表37FIN01 規(guī)矩與方圓 合同、協(xié)議 信用協(xié)議 臨時(shí)優(yōu)惠協(xié)議 合同副本 空白文本 行政文件資料 本部呈報(bào) 請示 報(bào)告簡報(bào)意見 申請

19、單 本部發(fā)文 轉(zhuǎn)發(fā)文至各部門文件或通知 酒店各部門往來文 酒店下發(fā)的各類文件 酒店會(huì)議紀(jì)要38FIN01 規(guī)矩與方圓酒店任免通知 各部門來文 酒店外來文件 國家、省、市旅游機(jī)構(gòu)文件 有關(guān)職能部門文件 業(yè)務(wù)通訊 信件 傳真 網(wǎng)上信息 電話記錄部門內(nèi)部管理制度 部門規(guī)章制度 部門會(huì)議紀(jì)要 部門建議報(bào)告 請休假制度 值班制度 經(jīng)營管理空白表格39FIN01 規(guī)矩與方圓怎么管理這些資料存放使用抽屜式檔案柜，專柜存放 制定資料管理索引辦法字母索引筆畫索引分類索引電腦索引管理指定部門文員專職保管 無用資料立即銷毀 建立完善的資料查閱、使用手續(xù) 誰來保管和使用？公用資料、不涉及酒店機(jī)密的宣傳冊、 報(bào)價(jià)單等，財(cái)務(wù)人員可以直接使用 合同書、營業(yè)報(bào)表、酒店政策文件由部 門文員保管各類資料查閱必須在本部門完成，任何 資料均不得外傳40FIN01 規(guī)矩與方圓管理制度之七：工作匯報(bào)制度財(cái)務(wù)人員經(jīng)常會(huì)單獨(dú)開展財(cái)務(wù)工作，因此，要求每個(gè)財(cái)務(wù)人員有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心、 遵守紀(jì)律，能夠堅(jiān)持工作匯報(bào)制度。 每位員工能夠做出有效率的工作匯報(bào)。每次外出采購回來，請立即完成采購報(bào)告。一式二份，正本上交部門經(jīng)理，副本留存。 信用人員所收到的正式簽署每一份協(xié)議書、意向書、合同等，均應(yīng)先向部門經(jīng)理匯報(bào)， 征詢意見，然后簽訂。月最后一周周一下午，舉行部門年 1 每年度工作總結(jié)會(huì)議。每位財(cái)務(wù)人員對上年度 工作進(jìn)行