生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)訓(xùn)作業(yè).

1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理實(shí)訓(xùn)作業(yè)【摘要】：為了更好的掌握生產(chǎn)運(yùn)作管理的相關(guān)理論與方法，能靈活應(yīng)用課程理 論知識(shí)和方法，分析和解決問題，南昌理工學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院安排了為期一周的 課程設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)。這次課程設(shè)計(jì)主要是關(guān)于網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)在某項(xiàng)目計(jì)劃的實(shí)際應(yīng) 用，采用ERP軟件編制企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作與物料需求計(jì)劃， 服務(wù)業(yè)設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)，企 業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)化設(shè)計(jì)，該課程設(shè)計(jì)上基于生產(chǎn)運(yùn)作與管理課程基礎(chǔ)上，理解 網(wǎng)絡(luò)繪制的方法與技巧，熟練掌握網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)的計(jì)算方法，及了解物料需求計(jì) 劃的基本步驟，掌握服務(wù)業(yè)設(shè)施規(guī)劃和企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)化設(shè)計(jì)， 使我們更好的掌 握了生產(chǎn)與管理的相關(guān)理論與方法?！娟P(guān)鍵詞】 生產(chǎn)與運(yùn)作資料設(shè)計(jì) 網(wǎng)絡(luò) 優(yōu)化

2、一、課程設(shè)計(jì)目的在這次實(shí)訓(xùn)課中，進(jìn)行了一次全面的實(shí)際操作性鍛煉，通過環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)鍛煉， 讓我們較好地掌握生產(chǎn)與運(yùn)作管理的相關(guān)理論與方法，對(duì)設(shè)計(jì)對(duì)象的情況、問題 和材料有較好的了解，能靈活應(yīng)用本課程理論知識(shí)和方法， 分析和解決問題。理 解網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的基本原理，掌握網(wǎng)絡(luò)圖繪制的方法與技巧。熟悉編制生產(chǎn)計(jì)劃 的基本原理和ERP的功能模塊。二、課程設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介圍繞生產(chǎn)與運(yùn)作管理的教學(xué)目的和任務(wù)，面向企業(yè)和工業(yè)，與其實(shí)際操 作和運(yùn)營(yíng)相結(jié)合，進(jìn)一步體現(xiàn)該課程的實(shí)用性和廣泛性。設(shè)計(jì)任務(wù)有四類：1. 服務(wù)業(yè)設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)2. 網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的實(shí)際應(yīng)用3. 企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)化設(shè)計(jì)采用ERP軟件編制企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃與物料需求計(jì)劃課

3、題一服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)開業(yè)運(yùn)作設(shè)計(jì)1、設(shè)計(jì)目的熟悉服務(wù)業(yè)選址與布局的基本原理、方法及技巧。2、基礎(chǔ)原理生產(chǎn)與運(yùn)作管理等工商管理專業(yè)相關(guān)學(xué)科知識(shí)在服務(wù)在服務(wù)業(yè)創(chuàng)業(yè)開業(yè)實(shí) 踐中的綜合運(yùn)用，運(yùn)用了頭腦風(fēng)暴法。3、分析與設(shè)計(jì)過程一、背景特點(diǎn)分析：江西財(cái)經(jīng)大學(xué)蛟橋園北校區(qū)位于南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，南為雙港東路，北臨中央儲(chǔ)備糧庫(kù)，西臨廬山南大道，交通非常便利，往來(lái)人群非常多。蛟橋園作 為江西財(cái)經(jīng)大學(xué)四大校區(qū)之一，校區(qū)內(nèi)教師員工與學(xué)生的數(shù)量也使得餐館行業(yè)的 發(fā)展有巨大的市場(chǎng)潛力。而 本快餐店位于江西財(cái)經(jīng)大學(xué)大學(xué)蛟橋校區(qū)附近地段， 主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及上班族。主要提供午餐、晚餐以及特 色冷飲和休閑餐

4、飲包括夜宵等。不僅如此，我們快餐店還有主打菜系名叫粉蒸竹 筒魚，大多數(shù)客戶中午都是沖著這主打菜系來(lái)就餐的， 而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲， 如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快 餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。二、市場(chǎng)分析：隨著人們生活節(jié)奏不斷加快、收入水平的不斷提高，人們對(duì)快餐的需求量在 日趨增大，快餐行業(yè)具有十分廣闊的市場(chǎng)空間， 對(duì)眾多快餐企業(yè)而言，是一個(gè)非 常好的發(fā)展機(jī)會(huì)。一般來(lái)說，快餐流動(dòng)性大，人們就餐的時(shí)間比較固定，基本上 都是一日三餐。但隨著生活、工作節(jié)奏的加快，一日三餐的固有就餐習(xí)慣也在發(fā) 生悄然的變化，人們進(jìn)餐時(shí)段不再那么固定了，呈

5、現(xiàn)出一定的不穩(wěn)定性，什么時(shí) 候餓了就什么時(shí)候吃，想吃就吃的消費(fèi)需求體現(xiàn)更加明顯。 人們就餐消費(fèi)時(shí)段上 的多變性、隨意性，也讓很多快餐企業(yè)發(fā)現(xiàn)了市場(chǎng)機(jī)會(huì)，快餐的供應(yīng)，不分時(shí)段 的便利與快捷充分滿足了消費(fèi)需求。學(xué)生市場(chǎng)作為無(wú)經(jīng)濟(jì)來(lái)源中、低消費(fèi)者，其 消費(fèi)支出正常是較為精打細(xì)算，老是使其消費(fèi)支出獲得相應(yīng)的價(jià)值。教職員工經(jīng) 濟(jì)實(shí)力中等，多收入固定。但此消費(fèi)群體在消費(fèi)時(shí)普通尋求產(chǎn)品簡(jiǎn)便、適用性， 多為感性消費(fèi)者。財(cái)大作為一所知名高校，師生大都具備較高文化素質(zhì)和常識(shí)水 平，消費(fèi)進(jìn)程中自我維護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)較高。 在追求價(jià)廉的同時(shí)，還要追求健 康與養(yǎng)分以及餐飲文化與內(nèi)涵的享受。三、實(shí)施方案：1 .本店面積8

6、0200平方米。2. 目標(biāo)市場(chǎng)的定位：大眾能接受的中式快餐業(yè)，顧客群是大學(xué)生 +教職員工+上班族3. 企業(yè)理念：為大眾體后便利消費(fèi)條件，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。四、制度管理：在快餐店的經(jīng)營(yíng)過程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在 運(yùn)營(yíng)過程中是相當(dāng)重要的相關(guān)管理制度有：出勤制度；衛(wèi)生管理制度；設(shè)備管理制度；現(xiàn)金管理制度；工資的發(fā)放管理規(guī)定；員工的擔(dān)保、獎(jiǎng)懲、工作制度；倉(cāng) 庫(kù)管理制度；耗材領(lǐng)用管理制度。五、投資計(jì)劃：1 .固定設(shè)施天花：快餐店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)且能達(dá)到使顧 客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般使用白色天花頂即可。地面：快餐店由于營(yíng)業(yè)時(shí)間都比較長(zhǎng)，加上其

7、一般都是銷售日常食品為主， 要求店堂的色彩要比較淡雅明快清晰， 地面由于燈光的反射效果，一般要求店面 地板以色素，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌：快餐店的招牌一般等同于店面的臨街寬度， 制作時(shí)不用考慮豪華，只 需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合快餐店本身的特征，。店前的地面：只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì)用 素色地板或是直接使用水泥地面。墻面：為保證店堂的光度，快餐店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)， 還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用 反光度較高的燈箱片。照明：白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用

8、白色的日光燈管，正常情況下，需要保持1015平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。音響：為保證顧客的舒適的購(gòu)物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音 響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。2. 其他設(shè)備：電腦：一般每店配備收銀機(jī)一臺(tái)，其功能兼具前后臺(tái)，無(wú)需另行配備專門的 后臺(tái)操作系統(tǒng)。六、營(yíng)銷策略研發(fā)產(chǎn)品時(shí)，堅(jiān)持清潔、快速、品質(zhì)、服務(wù)、價(jià)值感。研發(fā)的產(chǎn)品要形成一定知名度，美譽(yù)度，要像肯德基的炸雞那樣讓人們熟知，讓消費(fèi)者接受，熱愛這 種產(chǎn)品。讓它成為快餐的一種標(biāo)志。必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。舉辦社會(huì)愛心回饋 活動(dòng)、寫作比賽等顧客參與性的宣傳與促銷活動(dòng)，推廣健康，營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。在店 面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。成

9、立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。 新品推出時(shí)，配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。七、投資分析預(yù)算按120平米計(jì)算1. 固定設(shè)施天花 + 墻面：（120+ 120） *3.5 = 840元水電設(shè)備：2500元地板：120*6 + 600+ 120*12 = 2760元鋪面外：20*30 = 600元店招：20*30 = 600元合計(jì) 840+ 2500+ 2760+ 600+ 600= 7300元2. 經(jīng)營(yíng)設(shè)備電腦收銀設(shè)備：3500+ 500= 4000元收銀臺(tái)：1000元電話初裝費(fèi)：200*3 = 600元其他設(shè)備：5000元合計(jì) 4000+1000+600+5000=1060元3. 租賃押金：

10、10000元4. 消防設(shè)備：2000元5. 經(jīng)營(yíng)成本及經(jīng)營(yíng)費(fèi)用租金：20003000元/月稅：500元（國(guó)稅）+200（地稅）=700/月工商管理：150/月水：200元/月電：800元/月工資：1000*4=4000 元/ 月耗損預(yù)估：500元/月其他費(fèi)用：1000元/月合計(jì) 3000+ 700+ 150+ 200+ 800+ 4000+ 500+ 1000= 10350 元/ 月6. 營(yíng)業(yè)效益預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)額：20003000元/日月計(jì)營(yíng)業(yè)額：60000元營(yíng)業(yè)利潤(rùn)：60000*20%= 14000 元營(yíng)業(yè)外收入：1000元/月合計(jì)效益：14000+1000=15000元7. 后期開業(yè)后的追加投入

11、50000元8. 收益分析收益=效益費(fèi)用=15000- 10350= 4650元/月年收益=4650*12 = 56800/ 年不可預(yù)計(jì)費(fèi)用5000元/年實(shí)際預(yù)計(jì)收益56800 5000= 51800元總投入=首期投入 + 后期追加= 7300+ 10600+10000+2000+5000= 79900年回報(bào)率=年收益/總投入=51800/79900 = 0.648預(yù)計(jì)收回投入需1.5年課題二網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的實(shí)際運(yùn)用1、設(shè)計(jì)目的:理解網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的基本原理，掌握網(wǎng)絡(luò)圖繪制的方法與技巧，熟練掌握網(wǎng) 絡(luò)時(shí)間的計(jì)算方法，會(huì)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的時(shí)間一一費(fèi)用優(yōu)化。2、基本原理：（1）、選擇某工程項(xiàng)目為研究對(duì)象。

12、熟悉項(xiàng)目流程，編制作業(yè)明細(xì)表，進(jìn)行作業(yè) 時(shí)間的估算及費(fèi)用預(yù)算；（2）繪制網(wǎng)絡(luò)圖，計(jì)算網(wǎng)絡(luò)時(shí)間參數(shù)；包括：結(jié)點(diǎn)的最早開始時(shí)間、最早結(jié)束 時(shí)間；活動(dòng)的最早開始時(shí)間、最遲開始時(shí)間、最早結(jié)束時(shí)間、最遲結(jié)束時(shí)間和時(shí) 差；關(guān)鍵線路的持續(xù)時(shí)間。（3）進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃的時(shí)間一一費(fèi)用優(yōu)化。根據(jù)趕工時(shí)間和趕工費(fèi)用進(jìn)行時(shí)間一 費(fèi)用的優(yōu)化分析；求出費(fèi)用最低條件下的最佳工期。3、分析與設(shè)計(jì)過程:（1）某項(xiàng)目計(jì)劃的各工作內(nèi)容與時(shí)間、費(fèi)用等資料和已知該項(xiàng)目的單位時(shí)間的 間接費(fèi)用為110元/天，已求出了直接費(fèi)用變化率。見下表：活動(dòng)緊前活動(dòng)正常條件下趕工條件下直接費(fèi)用變化率（元/天）時(shí)間（天）直接費(fèi)用（元）時(shí)間（天）直接費(fèi)用（元）

13、A-2200012100100BA4140031500100CA48003950150DA3700186080EB5120041400200FD5200032200100GD4800290050HC E、F27001850150IC F690031350150JG19500.51150400(2) 計(jì)算該工程項(xiàng)目正常總工期和總費(fèi)用。利用“總時(shí)差為零”求出關(guān)鍵路線， 如圖1所示，關(guān)鍵路線為ADFI,總工期為16天(2+3+5+6=16。直接費(fèi)用為該 工程所涉及的所有活動(dòng)(從 A到J)的費(fèi)用之和，即11450元，由已知條件可知 間接費(fèi)用為110元/天，則16天工期的間接費(fèi)用為1760元，因此該工程

14、總費(fèi)用 為13210元。02020 | 011 | 14I 6611914E52a/a/91 266102C42525510510G4591115111311616 3) 第一次優(yōu)化，根據(jù)優(yōu)化原則，壓縮直接費(fèi)用較小的關(guān)鍵線路的延續(xù)時(shí)間，必須使壓縮工期所節(jié)省的間接費(fèi)用大于所增加的直接費(fèi)用，才能達(dá)到降低工程總 費(fèi)用的目的，也就是該選擇直接費(fèi)用率小于110元/天的活動(dòng)D來(lái)壓縮關(guān)鍵線路，A-D-F-I中的D的直接費(fèi)用率最小，其次為 A,F，首先對(duì)活動(dòng)D壓縮2天，如圖2所示，關(guān)鍵線路仍為 ADFI，總工期為14天，直接費(fèi)用11450+80*2=11610元,間接費(fèi)用1540元，

15、總費(fèi)用13150元0202圖2611 | 12(4) 第二次優(yōu)化，對(duì)F壓縮一天，其網(wǎng)絡(luò)圖如圖3所示，關(guān)鍵線路有兩條，分別為 A-B-E-H 和 A-D-F-I,總工期為13天，直接費(fèi)用為11710元，間接費(fèi)用為1430元，總費(fèi)用13140 元。22611611E502022637611 | 11 >111313C42323 3737F5 3 | 3 迤G4381213 丨 1371213(5) 第三次優(yōu)化，對(duì)活動(dòng)A壓縮一天，如圖4所示，關(guān)鍵線路仍為A-B-E-H,A-D-F-I，總工期為12天，直接費(fèi)用為11810元(11710+100)，間接費(fèi)用1320元，總費(fèi)用為13130元。001

16、0 | 0510510E511152610 | 1061261212 | 12(6) 第四次優(yōu)化，有兩條關(guān)鍵線路，壓縮是時(shí)必須在這兩天關(guān)鍵路線上同時(shí)進(jìn) 行，由于E,H,I的直接費(fèi)用率都大于110元/天，所以只對(duì)B,F各壓縮一天，如 圖5所示，關(guān)鍵線路有3條：A-D-F-I,A-B-E-H,A-C-I,總工期為11天，直接費(fèi)用12010天(11810+100*2=12010元)，間接費(fèi)用為1210元，總費(fèi)用為13220。0101A211X4949E511594211C41212(7)通過以上壓縮過程可知，圖f511511)I 645|2525F5 2 | 22661011 | 11671011G

17、44是最佳網(wǎng)絡(luò)圖，該工程項(xiàng)目的最佳工期為12天，最低費(fèi)用為13130元課題三企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)化設(shè)計(jì)一、目的：理解生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的空間組織方式，掌握生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)施布置方式，包括能對(duì)現(xiàn) 有生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。通過對(duì)各個(gè)生產(chǎn)車間的參觀，了解現(xiàn)場(chǎng)車間產(chǎn)品生產(chǎn) 的基本程序，流程和工序，強(qiáng)化學(xué)習(xí)知識(shí)，將理論從實(shí)際中得到體現(xiàn) ，同時(shí)也讓 我們了解到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中的6S管理活動(dòng)。二、原理：1. 通過對(duì)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，熟悉企業(yè)的產(chǎn)品特點(diǎn)，車間布置，工藝流程， 工作地人員配置等情況；2. 以企業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品為依據(jù)，根據(jù)其工藝流程，繪制車間之間或車間內(nèi)部設(shè) 備之間的物料運(yùn)送圖或作業(yè)相關(guān)圖；3. 按照物料運(yùn)送圖或作業(yè)相關(guān)圖確定

18、車間之間或車間部分設(shè)備之間的相對(duì) 位置，進(jìn)行生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的優(yōu)化設(shè)計(jì)。三、地點(diǎn)：南昌航天科技集團(tuán)四、內(nèi)容：6S 活動(dòng)是指對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各生產(chǎn)要素所處的狀態(tài)不斷地進(jìn)行整理、整頓、清 掃、清潔、提高素養(yǎng)、確保安全生產(chǎn)的活動(dòng)。南昌航天科技集團(tuán)主要生產(chǎn)的品種 有：“航天牌”文具繪圖儀尺系列、教學(xué)儀尺系列、廣告顏料系列、繪圖工具系 列、pp辦公用品系列、美術(shù)畫材系列等，工廠里分布很多個(gè)車間，我們首先參 觀的是尺具生產(chǎn)車間，十多臺(tái)機(jī)器分別生產(chǎn)直尺、丁字尺、三角板、有機(jī)曲線板， 建筑模板等等。為了便于運(yùn)送將工序繁多空間要求大的靠?jī)?nèi)排列，實(shí)行“一人一 機(jī)器，一人一道工序”的生產(chǎn)制度。工藝流程如下：1、先將用于生產(chǎn)的原材

19、料調(diào)配好；2、經(jīng)過機(jī)器加工壓制生產(chǎn)模具；3、去邊；4、將生產(chǎn)出的產(chǎn)品轉(zhuǎn)至下 一車間，使用油墨熨出刻度；5、給產(chǎn)品上色；6、專業(yè)人員進(jìn)行包裝并入庫(kù)。其 中，工作人員為我們講解了一下原料怎么放置，為我們示范如何制造出成品，她有條不紊的熟練的進(jìn)行操作。整理是 6S活動(dòng)的第一步，整理就是區(qū)分要與不要 的物品，將不要的物品或廢品放在別處保管， 在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)只放置必須物品。該廠 將合格與不合格的物品分開，將不合格的物品或廢品放在別處保管， 在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng) 只放置必須物品已經(jīng)生產(chǎn)好的尺子。清掃就是把現(xiàn)場(chǎng)打掃干凈，包括機(jī)器、工具、地面、墻壁、天花板及其他的工作場(chǎng)所。該廠的清潔工作做得良好，有個(gè)干凈的 工作場(chǎng)所。清潔

20、是對(duì)經(jīng)過整理、整頓、清掃以后的生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)狀態(tài)進(jìn)行保持，生產(chǎn) 現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備、工具、物品干凈整齊，沒有垃圾和污染；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各類人員著裝、儀 表、儀容整潔，但是工廠員工著裝的統(tǒng)一著裝缺乏管制； 并且包括員工精神上的 整潔。素養(yǎng)即教養(yǎng)，是一種生產(chǎn)作業(yè)習(xí)慣和行為規(guī)范、 該廠人人養(yǎng)成了良好的習(xí) 慣，不需要?jiǎng)e人督促和提醒。安全就是在生產(chǎn)過程中徹底排除隱患與危險(xiǎn)， 尊重 員工的生命、確保安全生產(chǎn)如期進(jìn)行，杜絕事故的發(fā)生。這是6S活動(dòng)的最后一步，也是最重要的一步。該廠樹立“安全第一”的生產(chǎn)理念對(duì)員工的身體健康有 了重要保障。由于生產(chǎn)的過程中會(huì)帶有少部分多余的溶膠，所以在尺子成形后需對(duì)其進(jìn)行 去邊處理方能繼續(xù)下一個(gè)流程

21、一一刻度， 否則將為一個(gè)不合格的產(chǎn)品。剩余下來(lái) 的溶膠和不合格的物品可以再經(jīng)過生產(chǎn)，循環(huán)利用，將資源的利用達(dá)到最大化。下 一道工序就是對(duì)尺子進(jìn)行刻度了，于是將需要刻度的尺子轉(zhuǎn)至下一車間。因?yàn)樯?產(chǎn)批量較多，為了使得效率提高，在刻度的車間，各種尺子配有特定的工作臺(tái)進(jìn) 行刻度。完成刻度后，必要時(shí)給尺子上色，再由專業(yè)人員進(jìn)行包裝放入倉(cāng)庫(kù)，我 們也參與了給尺子包裝，裝箱的過程。接下來(lái)，我們參觀了濃縮廣告顏料的制作， 顏料裝入瓶中，再由相關(guān)員工為其蓋好蓋兒，他們的分工明確、環(huán)環(huán)相扣，驚人的速度讓我們嘆為觀止。另外，我們還去參觀了倉(cāng)庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)的占地面積很大，倉(cāng) 庫(kù)的堆碼高度可達(dá)天花板，貨物最大效用的利用了整

22、個(gè)存儲(chǔ)的空間， 堆放的整整 齊齊。另外該廠也在通告板上寫員工制度， 獎(jiǎng)罰制度，此充分體現(xiàn)了一個(gè)企業(yè)的 透明化制度。五、總結(jié)：通過此次參觀，對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作的總過程有了整體的認(rèn)識(shí)，大大開闊了我的眼界， 由于時(shí)間倉(cāng)促，企業(yè)生產(chǎn)的知識(shí)又廣博，所以了解到的還比較膚淺，同時(shí)，參觀 的人數(shù)又多，走馬觀花式的參觀還不夠深入。但總而言之，這次的參觀真的是受 益良多。通過參觀，對(duì)其生產(chǎn)服務(wù)有了個(gè)總的了解，對(duì)照 6S管理標(biāo)準(zhǔn)，即整理， 整頓，清掃，清潔，提高素養(yǎng)，確保安全生產(chǎn)的活動(dòng)，觀察到航天日化廠確實(shí)開 展了 6S管理活動(dòng)，總的來(lái)說，6S管理活動(dòng)開展的算是比較好的了，特別是在清掃，清潔和確保安全生產(chǎn)活動(dòng)上開展的相當(dāng)好

23、，在觀察，調(diào)查的過程中，發(fā)現(xiàn)廠 內(nèi)的工作環(huán)境，機(jī)器的清潔方面都很好。課題四采用ERP軟件編制物料需求計(jì)劃1、設(shè)計(jì)目的ERP系統(tǒng)是一個(gè)管理信息平臺(tái)，企業(yè)實(shí)施 ERP勺過程就是將企業(yè)的各種業(yè)務(wù) 納入到統(tǒng)一的ERP管理信息平臺(tái)中的過程。我們實(shí)施ERP勺目的是提高企業(yè)運(yùn)作， 提升企業(yè)整體管理水平。熟悉物料需求計(jì)劃和制造資源計(jì)劃的基本原理，掌握產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹圖的繪制方法和零部件需要量的計(jì)算技巧，并進(jìn)行主生產(chǎn)計(jì)劃的編制。2、基礎(chǔ)原理ERP寸零部件和物料的控制是通過 MRF展開進(jìn)行的，因此MRF是ERP系統(tǒng)的 核心模塊。生產(chǎn)計(jì)劃和主生產(chǎn)計(jì)劃的編制解決了企業(yè)要生產(chǎn)什么的問題；物料清單表明了產(chǎn)品的構(gòu)造；工藝路線說明

24、了產(chǎn)品是如何生產(chǎn)的； 庫(kù)存管理則指出生產(chǎn) 此類產(chǎn)已有了什么？還缺少什么？至于還必須制造什么？采購(gòu)什么？及其制造與采 購(gòu)的數(shù)量與時(shí)間，則是MRf所要解決的問題。MRP為生產(chǎn)和采購(gòu)給出了詳細(xì)的活 動(dòng)內(nèi)容，這些活動(dòng)反映了日常處理狀況，以及按生產(chǎn)計(jì)劃的需要所劃分的時(shí)間階 段進(jìn)行編輯，并產(chǎn)生報(bào)告。這樣，通過MRR就將整體的主生產(chǎn)計(jì)劃與詳細(xì)的物料 級(jí)計(jì)劃聯(lián)系在一起。3、資料某產(chǎn)品A的前置時(shí)間是1周，訂貨的最小批量為20件，其現(xiàn)有數(shù)量為60件，今 后兩個(gè)月內(nèi)的需求量見表1, A的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)見表2。各零件的提前期均為1周。表1周12345678預(yù)測(cè)需求1515151520202020量已接訂單017014228

25、918表2母體ABC(1) EFBE(2) F(1) G(1)CD(1) G(3)零件BCDEFG期初庫(kù)存量253545751080訂貨批量20404080-100表3A4、分析與設(shè)計(jì)過程獨(dú)立需求由題目給定的資料可得出以上_ A產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹圖表格.：A 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)樹圖拍關(guān)需求E(D5、計(jì)算過程產(chǎn)品的MPS制定過程訂購(gòu)批量：20件訂貨提前期：1周周次期初庫(kù)存：6012345678需求預(yù)測(cè)值1515151520202020已接顧客訂單017014228918預(yù)期庫(kù)存量4528131818101010MPS需求量2020202020MPST貨量2020202020中間產(chǎn)品B的MRP表訂貨政策：訂購(gòu)批量：

26、20件定量訂貨：訂貨提前期：1周周次12345678需求預(yù)測(cè)值0020202020200已接顧客訂單00000000預(yù)期庫(kù)存量606040200000MPS需求量2020MPST貨量2020中間產(chǎn)品C的MRP表訂貨政策:定量訂貨:12345678需求預(yù)測(cè)值0020202020200已接顧客訂單00000000預(yù)期庫(kù)存量60604020040200MPS需求量2020MP站貨量2020周次中間產(chǎn)品D的MRP表周次12345678預(yù)測(cè)需求0020202020200預(yù)計(jì)入庫(kù)量00000000現(xiàn)有庫(kù)存量：60606040200402020計(jì)劃訂貨入庫(kù)量60計(jì)劃發(fā)出訂貨量60訂貨政策:訂購(gòu)批量：60件定量訂貨：訂貨提前期：1周中間產(chǎn)品E的MRP表周次12345678預(yù)測(cè)需求0060606060600預(yù)計(jì)入庫(kù)量00000000訂貨政策:訂購(gòu)批量：300件定量訂貨：訂貨提前期：1周現(xiàn)有庫(kù)存量：1801801801206002401800計(jì)劃訂貨入庫(kù)量300計(jì)劃發(fā)出訂貨量300中間產(chǎn)品F的MRP表訂貨政策：訂購(gòu)批量：300件定量訂貨：訂貨提前期：1周周次12345678預(yù)測(cè)需求001001001001001000預(yù)計(jì)入庫(kù)量00000000現(xiàn)有庫(kù)存量：300300200100020010020計(jì)劃訂貨入庫(kù)量300計(jì)劃發(fā)出訂貨量30