[VIP專享]第二章植物的組織

1、課程名稱：植物學第次課教案（課時備課）學時：備課日期：第二章植物的組織本章教學目標：1、掌握植物組織的基本概念；2、掌握植物組織的類型；3、掌握植物組織各類型的功能和作用。課程名稱：植物學第次課教案（課時備課）學時：備課日期：第二章植物的組織（分生組織和薄壁組織）一、教學內(nèi)容：1、組織的概念及分類；2、分生組織的概念及其作用和分類；3、薄壁組織的概念及其作用和分類。二、教學目的及要求：1、掌握組織的概念及分類；2、掌握分生組織的概念及其作用和分類；3、掌握薄壁組織的概念及其作用和分類。三、教學重點和難點：1、組織的概念及分類；（重點）2、分生組織的概念及其作用和分類；（重點、難點）3、薄壁組織

2、的概念及其作用和分類。 （重點、難點）四、教具、學具：教材植物基礎知識分生組織分布圖和幾種薄壁組織圖五、教學方法及手段：圖例和實例六、教學進程安排：先以提問的方式復習前面內(nèi)容。（5 分鐘）（一）、課程引入植物個體的發(fā)育是靠什么呢？（二）、新課講解第二章植物的組織一、植物組織的概念組織：在個體發(fā)育中，具相同來源，形態(tài)結構相似，執(zhí)行共同生理功能的細胞群。生物進化程度愈高，細胞分工越細。簡單組織（ simple tissue）：由一種類型細胞組成的組織。復合組織（ compound tissue）：由多種類型細胞構成的組織。細胞分化為組織是由于植物體適應不同生理功能的結果。分化程度越高，結構越復雜，

3、就越能適應環(huán)境。被子植物由于高度分化，具有完善的組織結構。二、器官（ organ）在結構和功能上相關聯(lián)的一系列組織的總稱。如葉是光合器官，有同化、保護、輸導組織等。三、植物組織的類型及功能維管植物都是由各種組織構成的。這些組織可以分為分生組織meristematictissue 和成熟組織 mature tissue 兩類。分生組織衍生出的大部分細胞逐漸喪失分裂能力，進一步生長和分化，形成的各種組織，稱成熟組織，有時也稱永久組織（permanent tissue）。其中成熟組織又包括：薄壁組織、機械組織、保護組織、輸導組織和分泌組織。所以，植物組織有 6 種組織：分生組織、薄壁組織、機械組織、

4、保護組織、輸導組織和分泌組織（一）、分生組織（ meristematic ）1、概念課程名稱：植物學第次課教案（課時備課）學時：備課日期：細胞具有持續(xù)或周期性細胞分裂能力的細胞群。2、細胞特征細胞排列緊密、無胞間隙，外形細小，近于等徑，細胞核大、薄壁，細胞質(zhì)濃厚、滲透壓高、代謝旺盛，含線粒體、高爾基體、核糖體等細胞器，通常無貯藏物質(zhì)和晶體，常無液泡和質(zhì)體的分化，生活力強。3、類型：按在植物體上的位置分頂端分生組織（apical meristem ）位于根莖先端的分生區(qū)。使根莖不斷伸長，產(chǎn)生枝葉，莖端形成生殖器官。細胞小而等徑，壁薄、核大、中央、液泡小而分散、質(zhì)濃，少后含物。側生分生組織（lat

5、eral meristem ）位于根莖側方周圍部分，靠近器官的邊緣。使根莖增粗，并形成新的保護組織。包括形成層（ cambium）和木栓形成層（ cork cambium or phellogen ）。側生分生組織主要存在于裸子植物和木本雙子葉植物中，草本雙子葉植物只有微弱活動或不存在，單子葉一般不存在。所以草本雙子葉植物和單子葉植物無明顯增粗生長。形成層的細胞多數(shù)梭形，高度液泡化、質(zhì)不濃，分裂活動具明顯的季節(jié)性。居間分生組織（intercalary meristem ）夾在多少已經(jīng)分化了的組織區(qū)域之間，是頂端分生組織在某些器官中局部區(qū)域的保留。如莖、葉、子房柄、花梗、花序軸等。小麥、水稻等的

6、拔節(jié)、抽穗，莖倒伏后的向上生長，花生的子房柄入土，蔥、蒜、韮?nèi)~剪去后的繼續(xù)伸長等。居間分生組織的持續(xù)活動時間短，以后全部轉變?yōu)槌墒旖M織。按來源的性質(zhì)分原分生組織（promeristem ）根莖尖先端，由胚性細胞組成。種子萌發(fā)時，胚軸兩端一直保持分裂能力。初生分生組織（primary meristem ）由原分生組織剛衍生出的細胞組成，在形態(tài)上已出現(xiàn)了最初的分化，但分裂能力仍強。因此，它是一種邊分裂、邊分化的組織，可看作是分生組織向成熟組織的過渡。如原表皮、原形成層、基本分生組織。次生分生組織（secondary meristem）是由成熟組織的細胞，經(jīng)歷生理上和形態(tài)上的變化，脫離原來的成熟狀態(tài)

7、（反分化）（ dedifferentiation ）重新轉變成的分生組織。組織培養(yǎng)中的細胞也是脫分化的結果。（二）、薄壁組織（ parenchyma ）廣泛分布于植物體的柔軟部位，在器官中含量最高，故稱基本組織（ ground tissue 光合作用、呼吸作用、貯藏作用以及各種代謝物的合成與分解轉化都主要在其中進行，故又稱營養(yǎng)組織（ vegetative tissue ）。）。薄壁組織是生活細胞，薄的初生壁，等徑，含有質(zhì)體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡，有細胞間隙。薄壁組織是分化程度較低的一類組織，常能轉變?yōu)榫哂屑毎稚芰Φ拇紊稚M織，參與側生分生組織的發(fā)生；還在創(chuàng)傷愈合、嫁接愈合、扦插

8、生根生芽和組織培養(yǎng)中起重要作用。薄壁組織按功能可分成：1. 同化組織（ assimilating tissue ）：細胞含有大量的葉綠體，又稱綠色組織，葉、幼莖皮層細胞，其作用主要是進行光合作用。2. 貯藏組織（ storge tissue ）：貯藏有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、根、莖的皮層、髓部、果肉、種子等。地下的塊根、塊莖、鱗莖、花生、大豆、蓖麻、百合等。課程名稱：植物學第次課教案（課時備課）學時：備課日期：3. 儲水組織（ aqueous tissue ）：細胞大，細胞壁薄，液泡大，在液泡中貯藏大量的水分。如旱生性的肉質(zhì)植物，如仙人掌，落地生根，景天，蘆薈。4. 通氣組織（ aerenc

9、hyma）：細胞間隙大，形成氣腔和氣道，貯藏大量氣體，植物呼吸作用時作為氣體交換場所。如水生植物蓮藕和睡蓮的根狀莖，蕹菜的莖，燈心草髓部的氣腔。濕生植物如水稻。5. 傳遞細胞（ transfercell）：細胞壁薄，初生壁向內(nèi)成指狀突起，即胞壁向內(nèi)生長（wall ingrowth），可使質(zhì)摸的面積擴大幾倍至20 倍。細胞質(zhì)濃厚，細胞核大，液泡較小，細胞器很多。傳遞細胞位于葉脈末梢，莖節(jié)部維管束分泌結構，子葉、胚乳、胚柄均有此類細胞，起短途運輸?shù)淖饔?。是一類與物質(zhì)迅速傳遞密切相關的組織，也稱為轉輸細胞或轉移細胞。（三）、總結組織的概念及分類；分生組織的概念及其作用和分類；薄壁組織的概念及其作用和

10、分類。（四）、作業(yè)布置1、什么叫組織？有哪些類型？2、分生組織概念？其功能有哪些？3、分生組織的分類有哪些？4、薄壁組織概念？其功能有哪些？5、薄壁組織的分類有哪些？七、上課記錄：班年月日第節(jié) 授課地點應到人數(shù)人；實到人數(shù)人。班年月日第節(jié) 授課地點應到人數(shù)人；實到人數(shù)人。班年月日第節(jié) 授課地點應到人數(shù)人；實到人數(shù)人。八、教學后記：課程名稱：植物學第次課教案（課時備課）學時：備課日期：第二章植物的組織（其它成熟組織）一、教學內(nèi)容：1、保護組織的概念及其作用和分類；2、機械組織的概念及其作用和分類；3、輸導組織的概念及其作用和分類；4、分泌組織的概念及其作用和分類。二、教學目的及要求：1、掌握保護

11、組織的概念及其作用和分類；2、掌握機械組織的概念及其作用和分類；3、掌握組織的概念及其作用和分類；4、掌握組織的概念及其作用和分類。三、教學重點和難點：重點：各成熟組織的作用。四、教具、學具：教材植物基礎知識幾種成熟組織圖五、教學方法及手段：圖例和實例六、教學進程安排：先以提問的方式復習前面內(nèi)容。（5 分鐘）（一）、課程引入植物其它成熟組織的作用和功能是什么呢？（二）、新課講解第二章植物的組織（三）、保護組織（protectivetissue）：覆蓋于植物體的表面起保護作用的組織，可以防止水分過度散失，控制植物與環(huán)境的氣體交換，防止損傷和病蟲害。1. 表皮（ epidermis ）：覆蓋在植物

12、體表面的一層生活細胞。（如嫩根、莖、葉、實和種子）。來源于原分生組織，故稱初生保護組織。含表皮細胞、保衛(wèi)細胞、副衛(wèi)細胞、表皮毛或腺毛等細胞。表皮細胞：方形或長方形板塊，一般不含葉綠體，但常具白色體和有色體，含大液泡，是生活細胞。氣孔（ stoma）器：莖葉的表皮細胞之間有些孔口，稱氣孔。每一氣孔由兩個腎形或啞鈴形的保衛(wèi)細胞（ guard cell ）構成。含葉綠體，壁不均勻增厚，能導致專氣孔開閉，調(diào)節(jié)植物體內(nèi)外氣體交換和水份的蒸騰，常具孔下室。副衛(wèi)細胞存在于保衛(wèi)細胞的外側或周圍。影響氣孔開閉的因素有：CO、 H O、PH、 K+、 ATP酶等。22現(xiàn)代實驗證明，保衛(wèi)細胞內(nèi)K+濃度決定吸水膨脹與

13、失水萎縮。毛狀體毛狀附屬物有絲狀、星狀、盾狀、鱗狀、分枝狀和乳突狀等。如棉花和木棉纖維，有的還具分泌功能，可分泌出芳香油、粘液、樹脂、樟腦等物質(zhì)。課程名稱：植物學第次課教案（課時備課）學時：備課日期：草本植物表皮終生存在，部分草本植物老莖、老根、全部葉表皮是長期存在的。木本植物的根、莖表皮只存在一段時間，由于根、莖長粗表皮被擠毀，發(fā)展出周皮替代表皮。2. 周皮（ periderm ）：是一種次生保護組織（secondaryprotectivetissue）。存在于具有加粗生長的根莖表面。由木栓形成層產(chǎn)生，木栓形成層是由薄壁細胞恢復分生能力而來。木栓形成層進行平周分裂，分裂面與圓周平行，向外產(chǎn)生

14、幾層木栓細胞，組成了木栓層（ cork 或 phellem ），向內(nèi)產(chǎn)生1-2 層的細胞稱栓內(nèi)層phelloderm 。周皮包括木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層。中藥厚樸、肉桂、黃柏均利用的樹皮，包括形成層以外的組織。栓皮櫟和栓皮櫧的周皮厚達 1530cm，是制作瓶塞、救生衣、浮標、防震和絕緣物的好材料。木栓層常多層細胞，扁平，排列緊密，壁厚并強烈栓質(zhì)化，成熟時原生質(zhì)體死亡解體，細胞腔內(nèi)充滿空氣。因而，具高度不透水性，不透氣，并有抗壓、隔熱、絕緣、質(zhì)地輕、彈性好、抗有機溶劑和多種化學藥品的保護作用，具有良好的商業(yè)價值。皮孔（lenticel）：在原來氣孔器的下方，由木栓形成層產(chǎn)生大量疏松細胞組成的補

15、充細胞突破周皮形成。皮孔是植物體與外界交換氣體的通道。（四）、機械組織（mechanical tissue：）是起支持作用的組織。有抗壓、抗張和抗曲撓的能力，使植物具有一定的硬度，使枝桿挺立、枝葉充分開展。主要通過細胞壁的加厚來承擔支持作用。根據(jù)機械組織細胞的形狀和細胞壁增厚的懷況分成厚角與厚壁組織。1. 厚角組織（ collenchyma ）：細長的生活細胞，含葉綠體，細胞壁角隅增厚，且是初生壁性質(zhì)。壁中除含纖維素外，還有大量果膠和半纖維素，不含木質(zhì)。2. 厚壁組織（ sclerenchyma ）：細胞具均勻增厚的次生壁，并常木質(zhì)化，成熟時，原生質(zhì)體死亡解體，成為非生活細胞。根據(jù)形態(tài)、厚壁組

16、織可分為：石細胞（ sclereid或 stonecell）：近等徑、也有棒狀、不規(guī)則星狀（放射狀），細胞壁強烈木質(zhì)化和增厚，有分枝的單紋孔（由于細胞腔小，單紋孔匯集，所以有分枝）。分布很廣，在植物莖的皮層、韌皮部、髓，以及某些植物的果皮、種皮及子葉中都有。梨果肉中肉眼可見石細胞群，桃、李、梅、杏堅硬的內(nèi)果皮，椰子的內(nèi)果皮由石細胞組成，有耐壓性。茶葉葉片有分枝石細胞。纖維（ fiber）：細胞細長梭形，兩端尖，一般12mm、黃麻 840mm、大麻 10100mm、苧麻 5350mm，最長的可達550mm。細胞壁強烈增厚，上有少量的紋孔（為裂隙狀的單紋孔），木化程度不一，細胞腔小，起支持作用的效

17、能較強，耐拉力，是主要的機械組織。纖維有兩種：韌皮纖維（ phloem fiber ）：成束存在于韌皮部，細胞壁主要是纖維素，還滲雜了少量的木質(zhì)素，有呈裂隙狀的單紋孔，單紋孔的方向是傾斜的。稱軟質(zhì)纖維。纖維的細胞長，纖維素多，品質(zhì)優(yōu)良：如苧麻、亞麻（苧麻纖維細胞長達 55 cm ，亞麻纖維長 9-30mm），均為優(yōu)質(zhì)紡織原料。纖維細胞短，木質(zhì)素多，如黃麻、苘麻，用于制造麻袋，麻繩等。木纖維（ xylem fiber ）：存在于木質(zhì)部，長度不及韌皮纖維，細胞壁木質(zhì)化，彈性差，較脆硬，壁上有退化的具緣紋孔。木纖維稱硬質(zhì)纖維，是重要的造紙原料，人造纖維原料。（五）、輸導組織（conducting t

18、issue）在植物體內(nèi)擔負物質(zhì)長途運輸?shù)慕M織。包括水和無機鹽的向上運輸以及光合產(chǎn)物的向下運輸，各器官間物質(zhì)的重新分配與轉移。根據(jù)運送物質(zhì)的不同可分為：1. 木質(zhì)部（ xylem ）它是一種復合組織，包含管胞、導管分子、纖維和薄壁細胞等。管胞（ tracheid）與導管分子（vessel element or vessel member）：是植物主要輸教案（課時備課）課程名稱：植物學第次課學時：備課日期：送水分、可溶性鹽類的一種輸導組織。導管分子細胞壁也木質(zhì)化不均勻加厚，形成各種紋理，把導管分成五種類型。環(huán)紋導管：管徑小，每隔一定距離有一木質(zhì)化環(huán)狀增厚的次生壁。螺紋導管：管徑大些，木質(zhì)化增厚的次

19、生壁螺旋狀。蓮藕折斷的絲是螺紋導管拉伸的，在植物延伸生長時已出現(xiàn)，所以增厚部分不多，以適應植物器官的生長，輸導與支持作用較弱。梯紋導管：管徑較大，增厚部分呈橫條狀突起，外觀似梯狀。是在延伸生長停止生長時出現(xiàn)的。網(wǎng)紋導管：管徑最大，增厚部分進一步增多，所以增厚部分成網(wǎng)狀，不增厚的部分是網(wǎng)眼（初生壁）。在器官組織分化的后期出現(xiàn)?？准y導管：與網(wǎng)紋導管管徑差不多大小，管壁大部分增厚，不增厚部分成紋孔。植物器官停止延伸生長才出現(xiàn)。由于它們的管徑大，增厚部分多，細胞壁堅硬，輸導能力和支持能力強。導管分子的橫向運輸是通過側壁（sidewall ）的未增厚部分或紋孔進行的。導管可幾厘米到一米，有的藤本植物長達

20、數(shù)米。其輸水速度極快，如楝樹1 分鐘可達 40CM，煙草 1 小時可達 1.4M 。在植物系統(tǒng)發(fā)育上，管胞向兩個方向演化：一方面胞壁更加加厚，紋孔變窄，特化為專營支持功能的木纖維；另一方面，端壁溶解，特化為專營輸導功能的導管分子。多個導管分子鏈稱導管。木薄壁組織具貯藏功能。木纖維強烈木質(zhì)化。2. 韌皮部（ phloem ）也是復合組織，包括篩管分子或篩胞、伴胞、薄壁細胞和纖維等。篩管篩胞被子植物韌皮部蕨類，裸子植物韌皮部呈管道狀，管徑較大呈細胞狀，管徑小，尖削端相接端壁有篩板無篩板有伴胞無伴胞輸導能力較強輸導功能較弱韌皮纖維起支持作用，木化程度低或不木化，常商用。韌皮薄壁細胞也具貯藏作用。在植

21、物形態(tài)學上，把具導管、管胞、篩管、篩胞為主的管狀分子輸導組織稱維管組織。具維管組織的植物稱維管植物。（六）、分泌結構（ secretory structure）分泌現(xiàn)象：一些植物能合成一些特殊的有機物或無機物，并排出體外、細胞外或積累于細胞內(nèi)的現(xiàn)象。這些分泌物如蜜汁、揮發(fā)油、有機酸、生物堿、蛋白質(zhì)、酶、維生素、樹脂、乳汁、粘液、單寧、鹽類、糖類、殺菌素等。分泌物能引誘昆蟲，有利于傳播花粉與果實，保護植物，排出有毒物質(zhì)，改善土壤環(huán)境，促進植物生長等。許多分泌物具有重要的經(jīng)濟價值，如橡膠、生漆、芳香油、蜜汁等。根據(jù)分泌物是留存在體內(nèi)還是體外分為外部分泌結構和內(nèi)部分泌結構兩種。1. 外部分泌結構（e

22、xternal secretory structure）：位于植物體外表（表皮層），分泌物直接排在體外。腺表皮：某些部位的表皮細胞腺狀，具分泌功能。如矮牽牛、漆樹等的柱頭表皮，細胞乳頭狀突起、質(zhì)濃，能分泌糖類、氨基酸、酚類等柱頭液，利于粘著花粉和控制花粉萌發(fā)。另外還有玫瑰、薔薇、紫丁香等。蜜腺（ nectary ）：是一種分泌糖類的結構，存在于蟲媒植物的花（花蜜腺）或營養(yǎng)體上（花外蜜腺） 。形態(tài)多樣，有的僅為一群分泌細胞而無特殊的形狀，能分泌蜜汁（糖液），如蓖麻葉，烏桕葉片基部具有腺體，一品紅總苞上的蜜腺。棉花葉背面有棒狀多細胞的膠體。有花植物80%是蟲媒花。另如油菜、洋槐、紫云英等。腺毛（

23、glands ）：是毛的一種，由柄、頭兩部分組成，頭部有1- 幾個分泌細胞，分教案（課時備課）課程名稱：植物學第次課學時：備課日期：泌物積累在細胞壁與角質(zhì)層之間，隨著分泌物增多，突破出來，如薄荷葉的表皮毛。蕁麻屬的螯毛是單個分泌細胞，分泌蟻酸和組織胺。許多木本植物，如梨、山核桃屬、樺木屬的幼葉上具粘液毛，分泌樹膠覆蓋葉芽，形成保護過冬。食蟲草的變態(tài)葉有各種腺毛分泌蜜露、粘液和消化液，能引誘、粘著和消化昆蟲。鹽腺：是分泌礦質(zhì)離子的特化結構，如白花丹、無葉圣柳等。排水器（ hydathode ）：是氣孔的變形，保衛(wèi)細胞失去開閉的功能，一般位于葉片的邊緣或頂端。其作用是將植物體內(nèi)多余的水分排出體表。植物的這種排水過程稱為“吐水作用 ”。如水稻、小麥葉尖，葡萄葉緣。2. 內(nèi)分泌結構（ internal secretory structure）：分泌物貯藏在植物體內(nèi)或細胞內(nèi)。分泌細胞（secretorycell ）：分散在植物體內(nèi)的一些大型薄壁細胞，分散在其它細胞之間，細胞長、體積大。分泌物貯藏在本身的細胞中，有油細胞（樟科、木蘭科、蕓香科、臘梅科、桂莖、姜、八角茴香等）、粘液細胞（仙人掌科、錦葵科、椴樹科、大紅花、蘆薈）、單寧細胞（葡萄科、薔薇科、桃金娘科、蓮藕地下莖）、芥子酸細胞（十字花科、白花菜科）、含晶細胞（?？啤⑹饪?、鴨跖草科