智慧餐盤(pán)選型及配置建議

1、.智慧餐盤(pán)選型及配置建議關(guān)于智慧餐盤(pán)簡(jiǎn)介：智慧餐盤(pán)”是易科士全新打造的智慧餐飲結(jié)算終端，通過(guò)全新的自助結(jié)算模式，實(shí)現(xiàn)整個(gè)餐廳從購(gòu)餐到結(jié)算的高效、有序?！爸腔鄄途摺笔且卓剖俊爸腔鄄捅P(pán)”系統(tǒng)的重要組成部分，有各種色彩的碗碟，每一種色彩對(duì)應(yīng)一個(gè)價(jià)格，內(nèi)置RFID標(biāo)簽，供智慧餐盤(pán)讀取菜品和價(jià)格信息進(jìn)行結(jié)算。餐廳布局建議：針對(duì)自選餐廳，對(duì)餐廳布局提出以下建議：1、 入口處擺放托盤(pán)，顧客取托盤(pán)開(kāi)始選菜2、 選菜窗口集中，有序。菜品分類(lèi)擺放，不同價(jià)格選用不同顏色的智慧餐具盛放3、 智慧餐盤(pán)布置在選菜窗口和用餐區(qū)中間，在餐盤(pán)結(jié)算區(qū)一端擺放用餐餐具，供顧客結(jié)算后取用就餐。4、 在用餐區(qū)出口擺放餐具回收臺(tái)，將使用

2、后的餐具回收、分類(lèi)。5、 餐廳只需為智慧餐盤(pán)準(zhǔn)備220V 標(biāo)準(zhǔn)交流電源和RJ45 網(wǎng)絡(luò)接口。.關(guān)于餐盤(pán)選型：易科士主要準(zhǔn)備了兩種結(jié)算方案， 一種是從左向右的結(jié)算方向一種是從右向左的結(jié)算方向。也可以將兩種智慧餐盤(pán)結(jié)合起來(lái)布置成結(jié)算通道。關(guān)于餐盤(pán)配置建議：智慧餐盤(pán)的理論結(jié)算速度可以達(dá)到兩秒1 單， 3 分鐘就能完成接近100 人的就餐結(jié)算。經(jīng)過(guò)我們對(duì)餐廳現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，實(shí)際結(jié)算速率約4 秒 1 單。根據(jù)使用情況， 每 400人配置一臺(tái)智慧餐盤(pán)，性價(jià)比最好，每100 人配置一臺(tái)智慧餐盤(pán)，餐廳環(huán)境秩序和就餐.體驗(yàn)最佳。比例結(jié)算時(shí)間總和排隊(duì)時(shí)間500 人/臺(tái)40 分鐘3 分鐘400 人/臺(tái)30 分鐘約 110秒200 人/臺(tái)13 分鐘小于60秒100 人/臺(tái)8 分鐘約 20秒以上是自己公司購(gòu)買(mǎi)智慧餐盤(pán)的過(guò)程中， 我后繼和整理的一些資料， 今天分享的主要是選購(gòu)時(shí)的一些經(jīng)驗(yàn)和技巧。 希望能給大家有所幫助。 至