微生物學(xué)第02章細(xì)菌的生理

1、異養(yǎng)菌異養(yǎng)菌 heterotroph 只能以有機(jī)物為原料，如蛋只能以有機(jī)物為原料，如蛋白質(zhì)、糖類等合成菌體成分獲得白質(zhì)、糖類等合成菌體成分獲得能量。能量。 腐生菌腐生菌 saprophyte -saprophyte - 動(dòng)動(dòng)植物尸體等腐敗物為營(yíng)養(yǎng)物。植物尸體等腐敗物為營(yíng)養(yǎng)物。 寄生菌寄生菌 parasite -parasite - 寄生寄生于活宿主機(jī)體內(nèi)，獲取營(yíng)養(yǎng)。于活宿主機(jī)體內(nèi)，獲取營(yíng)養(yǎng)。 病原菌都是異養(yǎng)菌。病原菌都是異養(yǎng)菌。 氧氣氧氣 根據(jù)細(xì)菌代謝對(duì)氧氣的需要分：根據(jù)細(xì)菌代謝對(duì)氧氣的需要分： 專性需氧菌：專性需氧菌：具完善的呼吸酶系統(tǒng)，需具完善的呼吸酶系統(tǒng)，需用分子氧作為受氫體以完成需氧呼

2、吸（用分子氧作為受氫體以完成需氧呼吸（結(jié)核菌結(jié)核菌） 微需氧菌：微需氧菌：在低氧壓時(shí)生長(zhǎng)良好，氧氣在低氧壓時(shí)生長(zhǎng)良好，氧氣濃度濃度10%10%時(shí)可抑制其生長(zhǎng)（時(shí)可抑制其生長(zhǎng)（幽門(mén)螺桿菌幽門(mén)螺桿菌）繁殖速度繁殖速度 一般一般20-30分鐘分裂一代（結(jié)分鐘分裂一代（結(jié)核桿菌核桿菌18-20小時(shí)）小時(shí)）細(xì)菌個(gè)體繁殖方式與速度細(xì)菌個(gè)體繁殖方式與速度繁殖方式：繁殖方式：二分裂法二分裂法鏈球菌鏈球菌八疊球菌八疊球菌葡萄球菌葡萄球菌 各期特點(diǎn)各期特點(diǎn)生長(zhǎng)曲線生長(zhǎng)曲線特點(diǎn)特點(diǎn)遲緩期：遲緩期：代謝活躍，分裂遲緩，繁殖極少。代謝活躍，分裂遲緩，繁殖極少。 對(duì)數(shù)期：對(duì)數(shù)期：生長(zhǎng)迅速，形態(tài)、染色、生理活性等較典型，生長(zhǎng)迅速，形態(tài)、染色、生理活性等較典型，對(duì)外界環(huán)境因素敏感。對(duì)外界環(huán)境因素敏感。 穩(wěn)定期穩(wěn)定期: : 菌數(shù)穩(wěn)定，產(chǎn)物積累，產(chǎn)芽胞、外毒素和抗生素。菌數(shù)穩(wěn)定，產(chǎn)物積累，產(chǎn)芽胞、外毒素和抗生素。衰退期：衰退期：菌種衰亡，數(shù)量驟減。菌種衰亡，數(shù)量驟減。 牛肉膏牛肉膏蛋白胨蛋白胨氯化鈉氯化鈉 水水 液體液體培養(yǎng)基培養(yǎng)基加熱混合加熱混合 固體固體培養(yǎng)基培養(yǎng)基加入加入2%2%3%3%瓊脂瓊脂半固體半固體培養(yǎng)基培養(yǎng)基加入加入0.2%0.2%0.5%0.5%瓊脂瓊脂菌苔菌苔菌落（S型）菌落（R型）光滑型光滑型菌落菌