藥用植物識(shí)別技術(shù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

1、工學(xué)結(jié)合校本教材藥用植物識(shí)別技術(shù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)（供中藥、中藥制藥技術(shù)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理等專業(yè)用）主編 項(xiàng)東宇 山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校藥用植物識(shí)別技術(shù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)主 編 項(xiàng)東宇副主編 陳桂玉 靳維榮 陳振武編 者 （以姓氏筆畫為序）華則科（萊陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）劉 慧（山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校）陳桂玉（山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校）陳振武（山東中醫(yī)藥高等專科學(xué)校）項(xiàng)東宇（山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校）袁洪濤（煙臺(tái)豪爾中藥材科技發(fā)展有限公司）靳維榮（山東農(nóng)科院藥用植物服務(wù)站）劉永蘭（煙臺(tái)中亞醫(yī)藥科技有限公司）前 言本實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)是依據(jù)高職高專中藥等專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和藥用植物識(shí)別技術(shù)教學(xué)大綱的要求，以基于工作過程的崗位技能要求為

2、標(biāo)準(zhǔn)，以典型的藥用植物識(shí)別為載體，校企共同編寫而成的。供中藥、中藥制藥技術(shù)、藥品經(jīng)營(yíng)與管理等專業(yè)使用。藥用植物識(shí)別技術(shù)實(shí)驗(yàn)在中藥專業(yè)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)中起著承前啟后的重要作用。實(shí)驗(yàn)是藥用植物識(shí)別技術(shù)課程教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是中藥及相關(guān)專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。通過實(shí)訓(xùn)，能加深學(xué)生對(duì)藥用植物形態(tài)特征、內(nèi)部構(gòu)造及植物分類的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方法能力；強(qiáng)化各種操作技能的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力；促進(jìn)團(tuán)結(jié)協(xié)作、溝通交流，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)能力。本實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)內(nèi)容包括藥用植物的形態(tài)和內(nèi)部構(gòu)造、藥用植物的分類兩大部分。通過藥用植物識(shí)別技術(shù)的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生應(yīng)能夠準(zhǔn)確描述藥用植物各個(gè)器官的特征，將待鑒定藥用植物分類到科的

3、水平；能夠準(zhǔn)確識(shí)別常見藥用植物；觀察描述藥用植物內(nèi)部構(gòu)造特征，并能準(zhǔn)確識(shí)別重要內(nèi)部構(gòu)造類型，為中藥鑒定學(xué)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。 本實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)選擇的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容典型、實(shí)用，既與理論課有密切聯(lián)系，又有實(shí)驗(yàn)課的獨(dú)特體系；既涉及生物顯微鏡的使用實(shí)驗(yàn)，又有具體植物形態(tài)解剖實(shí)驗(yàn)；既有驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，又有設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),還有綜合性實(shí)驗(yàn)?？梢允箤W(xué)生鞏固和加深理解基本理論，初步具備對(duì)客觀事物進(jìn)行觀察、比較、分析、綜合和解決問題的能力，掌握藥用植物識(shí)別技術(shù)實(shí)驗(yàn)的基本方法。藥用植物識(shí)別技術(shù)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)編寫組 2013.11目 錄實(shí)驗(yàn)一 顯微鏡使用及植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的觀察5實(shí)驗(yàn)二 植物細(xì)胞質(zhì)體、后含物及細(xì)胞壁特化的觀察15實(shí)驗(yàn)三 植物組織的

4、細(xì)胞形態(tài)和顯微特征19實(shí)驗(yàn)四 根的形態(tài)及內(nèi)部構(gòu)造觀察21實(shí)驗(yàn)五 莖的形態(tài)及初生構(gòu)造觀察25實(shí)驗(yàn)六 莖的次生構(gòu)造觀察27實(shí)驗(yàn)七 葉的形態(tài)及內(nèi)部結(jié)構(gòu)觀察31實(shí)驗(yàn)八 花的形態(tài)及花序的觀察34實(shí)驗(yàn)九 果實(shí)、種子的形態(tài)與類型37實(shí)驗(yàn)十 孢子植物的觀察41實(shí)驗(yàn)十一 裸子植物的觀察46實(shí)驗(yàn)十二 被子植物分類（一）50實(shí)驗(yàn)十三 被子植物分類（二）52實(shí)驗(yàn)十四 被子植物分類（三）54實(shí)驗(yàn)十五 被子植物分類（四）57實(shí)驗(yàn)一 顯微鏡使用及植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的觀察【目的要求】了解顯微鏡種類、用途、構(gòu)造及其維護(hù)，初步掌握顯微鏡使用方法；學(xué)習(xí)植物生活細(xì)胞觀察方法，掌握植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)；學(xué)習(xí)表皮制片法及繪制植物細(xì)胞圖的基本技

5、術(shù)?！静牧嫌闷贰?洋蔥鱗莖、紅辣椒、成熟的番茄果實(shí)、柿胚乳永存切片。 顯微鏡、載玻片、蓋玻片、鑷子、解剖針、刀片、培養(yǎng)皿、吸水紙、擦鏡紙、紗布?jí)K、碘-碘化鉀試液、蒸餾水?！緝?nèi)容方法】（一）顯微鏡的構(gòu)造與使用顯微鏡是觀察研究植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)、組織特征和器官構(gòu)造的重要工具。顯微鏡可分為光學(xué)顯微鏡和電子顯微鏡兩大類。以可見光作光源的光學(xué)顯微鏡又可分為單式與復(fù)式兩類。單式顯微鏡結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，常用的如放大鏡，由一個(gè)透鏡組成，放大倍數(shù)在10倍以下，構(gòu)造較復(fù)雜的單式顯微鏡為解剖顯微鏡，也稱實(shí)體顯微鏡，是由幾個(gè)透鏡組成的，其放大倍數(shù)在200倍以下。單式顯微鏡放大的物像都是和實(shí)物方向一致的虛像。以下介紹復(fù)式顯微鏡的構(gòu)造

6、與使用方法。1顯微鏡的構(gòu)造 復(fù)式顯微鏡的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，至少由兩組以上的透鏡組成，放大倍數(shù)較高，是進(jìn)行植物形態(tài)解剖時(shí)最常用的。其有效放大倍數(shù)可達(dá)1250倍，最高分辨率為0.2m。復(fù)式顯微鏡雖然有單筒、雙筒等繁簡(jiǎn)不同的結(jié)構(gòu)，但基本結(jié)構(gòu)包括保證成像的光學(xué)系統(tǒng)和用于裝置光學(xué)系統(tǒng)的機(jī)械部分。（1）機(jī)械部分：1）鏡座：顯微鏡基座，用以支持鏡體的平衡，裝有反光鏡或照明光源。2）鏡柱：鏡座上面直立的短柱，連接、支持鏡臂及以上部分。3）鏡臂：彎曲如臂，下連鏡柱，上連鏡筒，是取放顯微鏡時(shí)手握的部位。直筒顯微鏡鏡臂的下端與鏡柱連接處有一活動(dòng)關(guān)節(jié)，稱傾斜關(guān)節(jié)，可使鏡體在一定范圍內(nèi)后傾，便于觀察（一般傾斜不超過30）。4）

7、鏡筒：顯微鏡上部圓形中空的長(zhǎng)筒，其上端放置目鏡，下端與物鏡轉(zhuǎn)換器相連。雙筒斜式的鏡筒，兩筒距離可以根據(jù)兩眼距離及視力來調(diào)節(jié)。鏡筒一般長(zhǎng)160mm或170mm。鏡筒的作用是保護(hù)成像光路與亮度。學(xué)生使用的多為單筒鏡，示教觀察使用的常為雙筒鏡。5）物鏡轉(zhuǎn)換器：裝在鏡筒下端的圓盤，可作圓周轉(zhuǎn)動(dòng)。盤上有35個(gè)螺口，在螺口上面可按順序安裝不同倍數(shù)的物鏡。旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器，物鏡即可固定在使用的位置，保證目鏡與物鏡光線合軸。6）載物臺(tái)（鏡臺(tái)）：放置標(biāo)本的平臺(tái)，中央有一圓孔以通過光線。上有標(biāo)本推進(jìn)器，用以固定和移動(dòng)標(biāo)本（可將標(biāo)本向前、后、左、右移動(dòng)）。推進(jìn)器上裝有游標(biāo)尺，用以計(jì)算標(biāo)本大小或標(biāo)記被檢標(biāo)本的部位。7）調(diào)焦

8、裝置：為得到清晰的物像，調(diào)節(jié)物鏡與標(biāo)本之間的距離，使它與物鏡工作距離相等，這種操作叫調(diào)焦。鏡臂兩側(cè)有粗、細(xì)調(diào)焦螺旋各一對(duì)，旋轉(zhuǎn)時(shí)可使鏡筒上升或下降。大的一對(duì)是粗調(diào)焦螺旋，每旋轉(zhuǎn)一周，可使鏡筒升降10mm，用于低倍物鏡檢查標(biāo)本時(shí)使用；小的是細(xì)調(diào)焦螺旋，每旋轉(zhuǎn)一周，使鏡筒升降0.1mm，用于高倍物鏡觀察時(shí)使用，轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)調(diào)不可超過180。8）聚光器調(diào)節(jié)螺旋：安裝在鏡柱的左側(cè)或右側(cè)，旋轉(zhuǎn)它時(shí)可以使聚光器上下移動(dòng)，借以調(diào)節(jié)光線。（2）光學(xué)部分：由成像系統(tǒng)和照明系統(tǒng)組成。成像系統(tǒng)包括物鏡和目鏡。照明系統(tǒng)包括反光鏡或電光源、聚光器。 1）物鏡：物鏡是決定顯微鏡性能如分辨率的最重要部件。物鏡的作用是將標(biāo)本第一次

9、放大成倒像。一般顯微鏡有幾個(gè)放大倍數(shù)不同的物鏡，例如4、10為低倍物鏡，40為高倍物鏡，這類物鏡與標(biāo)本之間不需要加任何液體介質(zhì)進(jìn)行觀察的稱為干燥物鏡；而如100的稱為油浸物鏡（使用時(shí)需在標(biāo)本和物鏡之間加入折射率大于1，而與玻片折射率相近的液體，如香柏油作為介質(zhì)）。在物鏡上刻有“400.65 1600.17”字樣。40表示物鏡放大倍數(shù)，0.65表示數(shù)字孔徑（NA）即鏡口率，鏡頭倍數(shù)不同，鏡口率也不同，如10物鏡鏡口率為0.25，鏡口率愈大工作距離（指物鏡透鏡表面與蓋玻片表面之間距離）愈小，分辨能力越高。所謂分辨率是指顯微鏡能分辨兩點(diǎn)之間最小的距離。分辨兩點(diǎn)間的距離越小，分辨率越大。160表示鏡筒

10、長(zhǎng)160mm，0.17表示要求蓋玻片的厚度為0.17mm。2）目鏡：安裝在鏡筒上端，其作用是將物鏡放大所成的像進(jìn)一步放大，便于觀察。其上刻有放大倍數(shù)如5、10等，可根據(jù)觀察需要而選擇使用。學(xué)生用顯微鏡在目鏡內(nèi)光欄上可用凡士林粘貼安裝一段頭發(fā)，在視野中則成一黑線，叫“指針”，可用它指示所觀察部位。根據(jù)需要，目鏡內(nèi)也可安裝目鏡測(cè)微尺，用以測(cè)量所觀察物體的大小。顯微鏡放大倍數(shù)=物鏡放大倍數(shù)目鏡放大倍數(shù)3）聚光器：裝在載物臺(tái)下方的聚光器架上，由聚光鏡（幾個(gè)凸透鏡）和虹彩光圈（可變光欄）組成，它可以使散射光匯集成束、集中一點(diǎn)，以增強(qiáng)被檢物體的照明。聚光器可上下調(diào)節(jié)，如用高倍物鏡時(shí)，視野范圍小，則需上升聚

11、光器；用低倍物鏡時(shí)，視野范圍大，可下降聚光器。虹彩光圈裝在聚光器內(nèi)，撥動(dòng)操作桿，可使光圈擴(kuò)大或縮小，借以調(diào)節(jié)通光量。4）反光鏡：裝在聚光器或光圈盤下方的鏡座插孔中，它可以朝任一方向旋轉(zhuǎn)以對(duì)準(zhǔn)光源。其有平、凹兩面，平面鏡能反光；凹面鏡兼有反光和聚光作用，一般在光線充足時(shí)使用平面鏡，光線不足時(shí)使用凹面鏡。有的顯微鏡使用電光源。2顯微鏡成像原理 顯微鏡的成像放大系統(tǒng)由物鏡和目鏡兩組透鏡組成。標(biāo)本經(jīng)物鏡第一次放大在目鏡焦點(diǎn)平面上形成倒置的實(shí)像，再經(jīng)目鏡第二次放大達(dá)到人的眼球，最后所看到的標(biāo)本，成為一個(gè)方向相反倒置的虛像。因此使用顯微鏡時(shí)，標(biāo)本移動(dòng)的方向常和人眼所觀察的物像相反。這樣常使初學(xué)使用顯微鏡的

12、人發(fā)生困難，需要經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐，才能操作自如。3使用顯微鏡的方法及步驟 顯微鏡使用主要包括兩個(gè)方面：一是光度調(diào)節(jié)，二是焦距調(diào)節(jié)。具體使用方法如下：（1）取鏡和放鏡：從顯微鏡柜中按座號(hào)取出鏡箱（內(nèi)有顯微鏡）時(shí)，右手握住鏡箱手柄，左手托住鏡箱底部，以大拇指按住箱門，并靠胸前拿到座位上。用鑰匙打開箱門，右手握住鏡臂，左手平托鏡座，保持鏡體直立（特別不允許單手提著鏡子走，防止目鏡從鏡筒中滑出），放置在座位桌子左側(cè)距桌邊56cm處，以便于觀察和防止顯微鏡掉落。要求桌子平穩(wěn)，桌面清潔，避免直射陽光。然后用紗布揩拭鏡身機(jī)械部分的灰塵，用特制擦鏡紙擦拭光學(xué)部分。（2）對(duì)光：一般用由窗口進(jìn)入室內(nèi)的散射光（應(yīng)

13、避免直射陽光），或用日光燈作光源。對(duì)光時(shí)，先將低倍物鏡轉(zhuǎn)到中央，對(duì)準(zhǔn)載物臺(tái)的通光孔，然后用左眼（或雙眼）從目鏡向下觀察，同時(shí)用手轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，使鏡面向著光源，當(dāng)光線從反光鏡表面向上反射人鏡筒時(shí)，在鏡筒內(nèi)就可看到一個(gè)圓形、明亮的視野，這時(shí)再利用聚光器或虹彩光圈調(diào)節(jié)光的強(qiáng)度，使視野內(nèi)光線既均勻、明亮又不刺眼。（3）低倍物鏡使用：觀察任何標(biāo)本，都必須先用低倍物鏡觀察，因?yàn)榈捅段镧R視野范圍大，易于發(fā)現(xiàn)觀察目標(biāo)和確定觀察部位。1）放置玻片標(biāo)本：升高鏡筒，把玻片標(biāo)本放置于標(biāo)本推進(jìn)器內(nèi)，使材料正對(duì)通光孔中心。2）調(diào)整焦距：兩眼從側(cè)面注視物鏡，向順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)粗調(diào)焦螺旋，使鏡筒徐徐下降（或載物臺(tái)徐徐上升）至物鏡

14、距玻片5mm處。接著用左眼或雙目注視鏡筒內(nèi)，同時(shí)按反時(shí)針方向慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)粗調(diào)焦螺旋使鏡筒慢慢上升，直至看到清晰的物像為止（注意決不能在觀察時(shí)下降鏡筒，否則會(huì)壓碎玻片，損壞鏡頭）。如果一次調(diào)焦看不到物像，則應(yīng)檢查玻片是否放反了，或材料是否放在光軸線上，然后重新移正材料，再重復(fù)上述過程，直至物像出現(xiàn)和清晰為止。為了使物像更加清晰，此時(shí)可稍微轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)調(diào)焦螺旋，到物像最清晰為止。3）低倍物鏡觀察：焦距調(diào)好后，根據(jù)需要，移動(dòng)標(biāo)本移動(dòng)器向前后左右移動(dòng)玻片，將觀察部分移到最佳位置上，找好物像后，還可根據(jù)材料厚薄、顏色、成像反差強(qiáng)弱是否合適等再進(jìn)行調(diào)節(jié)，如果視野太亮，可降低聚光器或縮小虹彩光圈，反之則升高聚光器或開

15、大光圈。（4）高倍物鏡觀察：在低倍物鏡觀察基礎(chǔ)上，需要觀察細(xì)微結(jié)構(gòu)或較小的物體，可使用高倍物鏡觀察。1）選好目標(biāo)：由于高倍物鏡視野范圍較小因此使用高倍物鏡前應(yīng)在低倍物鏡下選好欲觀察的目標(biāo)，并移至視野中央，然后轉(zhuǎn)動(dòng)物鏡轉(zhuǎn)換器，換上高倍物鏡，并使之合軸，即使其與鏡筒成一直線。使用高倍物鏡時(shí)，由于物鏡與標(biāo)本之間距離很近，因此操作時(shí)要特別仔細(xì)，以防鏡頭碰擊玻片。2）調(diào)整焦點(diǎn)：在正常情況下高倍物鏡轉(zhuǎn)動(dòng)后，在視野中即可見到模糊的物像，只要稍許調(diào)節(jié)一下細(xì)調(diào)焦螺旋，就可獲得最清晰的物像。3）調(diào)節(jié)光亮度：在換用高倍物鏡時(shí)，視野變小變暗，所以要重新調(diào)節(jié)視野亮度，此時(shí)可升高聚光器或放大虹彩光圈。（5）油鏡的使用：在

16、使用油鏡之前，也要先用低倍鏡找到被檢部分，變換成高倍鏡調(diào)整焦點(diǎn)，并將被檢查部分移到視野中央，然后再換用油鏡。使用油鏡時(shí)須先在蓋玻片上滴加1滴香柏油才能使用。用油鏡觀察標(biāo)本時(shí)，絕對(duì)不能使用粗調(diào)焦螺旋，只能使用細(xì)調(diào)焦螺旋調(diào)節(jié)焦點(diǎn)。如蓋玻片過厚，必須換成薄片方可調(diào)焦，否則會(huì)壓碎玻片而損壞鏡頭。油鏡使用完畢后，應(yīng)立即用擦鏡紙蘸少許清潔劑乙醚和無水乙醇（7：3）的混合液擦去鏡頭上的油跡。（6）調(diào)換玻片標(biāo)本：觀察完畢，如需換看另一玻片標(biāo)本時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)物鏡轉(zhuǎn)換器，將高倍物鏡換成低倍物鏡，取出玻片，換上新玻片標(biāo)本，然后重新從低倍物鏡開始觀察。千萬不要在高倍物鏡下?lián)Q片，以免損壞鏡頭。（7）顯微鏡使用后的整理：觀察結(jié)

17、束，將鏡筒升高，取下玻片標(biāo)本，轉(zhuǎn)動(dòng)物鏡轉(zhuǎn)換器，使物鏡頭轉(zhuǎn)離通光孔，再下降鏡筒到適當(dāng)高度，并將標(biāo)本推進(jìn)器移到適當(dāng)位置，反光鏡還原與桌面垂直，擦凈鏡體，最后右手握住鏡臂，左手托住鏡座收回鏡箱中，鎖上箱門，按號(hào)放回顯微鏡柜內(nèi)。4保養(yǎng)和使用顯微鏡應(yīng)注意的事項(xiàng)（1）顯微鏡是精密儀器，使用時(shí)一定要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。不許隨便拆修，如某一部分發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告教師處理。（2）要隨時(shí)保持顯微鏡清潔，不用時(shí)及時(shí)收回鏡箱或用塑料罩罩好。如有灰塵，機(jī)械部分用紗布?jí)K擦拭，光學(xué)部分用鏡頭毛刷拂去或用吹風(fēng)球吹去灰塵，再用擦鏡紙輕擦，或用脫脂棉棒蘸少許酒精乙醚混合液由透鏡中心向外進(jìn)行輕擦，切忌用手指、紗布等擦抹。（3）觀

18、察臨時(shí)裝片，一定要加蓋蓋玻片，還須將玻片四周溢出水液擦干再進(jìn)行觀察，并且不能使用傾斜關(guān)節(jié)，以免水、藥液流出污染鏡體，損壞鏡頭。不要讓顯微鏡在陽光下曝曬。電光源在不進(jìn)行觀察時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)閉。（4）使用4物鏡觀察，視野內(nèi)往往出現(xiàn)外界景物，此時(shí)可慢慢下降聚光器至景物消失，或配合使用凹面反光鏡。（5）觀察顯微鏡時(shí)，坐姿要端正，雙目張開，切勿緊閉一眼。用左眼觀察，右眼作圖，應(yīng)反復(fù)訓(xùn)練。（6）保養(yǎng)顯微鏡要求做到防潮、防塵、防熱、防劇烈震動(dòng)，保持鏡體清潔、干燥和轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。箱內(nèi)應(yīng)放一袋藍(lán)綠色的硅膠干燥劑。不用鏡頭應(yīng)用柔軟清潔的紙包好，置于干燥器內(nèi)保存，霉雨季節(jié)要注意檢查和擦拭鏡頭。（二）植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的觀察1表

19、皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 取洋蔥鱗莖肉質(zhì)鱗片葉，用鑷子撕取內(nèi)表皮一小塊，用蒸餾水作臨時(shí)裝片標(biāo)本（方法見附錄），然后置于載物臺(tái)中央，先進(jìn)行低倍物鏡觀察，可見洋蔥表皮為一層細(xì)胞，注意細(xì)胞的形態(tài)構(gòu)造和排列。細(xì)胞多為近長(zhǎng)方形，形態(tài)相似。移動(dòng)裝片，選擇幾個(gè)較清楚的細(xì)胞置于視野中央，然后換用高倍物鏡，觀察一個(gè)典型的植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，識(shí)別以下各部分，著重觀察細(xì)胞核與液泡。（1）細(xì)胞壁：為植物細(xì)胞所特有，包圍在原生質(zhì)體最外面。由于細(xì)胞壁無色透明，故觀察時(shí)上面和下面的壁不易看見，而只能看到側(cè)壁。（2）細(xì)胞質(zhì)：為無色透明膠體，成熟細(xì)胞由于中央大液泡形成，細(xì)胞質(zhì)被大液泡擠成一薄層，緊貼細(xì)胞壁，僅細(xì)胞兩端較明顯。如果是幼嫩細(xì)胞

20、，細(xì)胞質(zhì)被幾個(gè)小液泡分隔。當(dāng)縮小光圈使視場(chǎng)變暗時(shí)，在細(xì)胞質(zhì)中可看到一些無色發(fā)亮的小顆粒，是白色體。（3）細(xì)胞核：為一個(gè)近圓形小球體，它由更稠的原生質(zhì)組成。在成熟細(xì)胞中，細(xì)胞核位于細(xì)胞邊緣靠近細(xì)胞壁。幼嫩細(xì)胞的核位于細(xì)胞中央的細(xì)胞質(zhì)中。輕輕調(diào)節(jié)細(xì)調(diào)焦螺旋，在細(xì)胞核中還可看到一至多個(gè)發(fā)亮的小顆粒，即核仁。一般細(xì)胞核都具有核膜、核仁和核質(zhì)三部分。如果在撕取表皮時(shí)，扯破了細(xì)胞，核與質(zhì)均外流，就看不到細(xì)胞核了。（4）液泡：在成熟細(xì)胞的原生質(zhì)體中，可見到一個(gè)或幾個(gè)大液泡位于細(xì)胞中央，里面充滿了細(xì)胞液，看起來比細(xì)胞質(zhì)透明。為更好的觀察細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，在觀察了上述洋蔥表皮細(xì)胞之后，可取下裝片，從蓋玻片的一側(cè)加

21、入12滴碘-碘化鉀試劑，從另一側(cè)用吸水紙將清水吸去，使碘-碘化鉀試劑浸透材料，過幾分鐘后再繼續(xù)進(jìn)行觀察，此時(shí)細(xì)胞已被殺死，可見細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡形態(tài)更清晰，細(xì)胞質(zhì)染成淺黃色，細(xì)胞核染成深黃色，而染色較淺的部位即為液泡。2果肉離散細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 用鑷子夾取成熟的番茄（或蘋果）近果皮的果肉少許，用蒸餾水裝片后再用解剖針將果肉細(xì)胞分散，蓋上蓋玻片，置低倍物鏡下觀察，可見許多圓形離散的細(xì)胞，由于細(xì)胞之間的胞間層已溶解，因而可以看到每個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞壁，還可看到有色體（雜色體），它們?cè)诩?xì)胞質(zhì)中為橙紅色的圓形小顆粒。3紋孔和胞間連絲 它們是細(xì)胞壁上的特殊結(jié)構(gòu)，是相鄰細(xì)胞物質(zhì)和信息傳遞的通道。植物體內(nèi)各種細(xì)胞之間

22、（除死細(xì)胞外）均有紋孔和胞間連絲彼此連接，相互溝通，使植物體成為一個(gè)有機(jī)整體。取柿胚乳細(xì)胞永存切片置低倍鏡下觀察，可見到無數(shù)多邊形的細(xì)胞，有明顯加厚的細(xì)胞壁（初生壁）和較小的細(xì)胞腔，其內(nèi)原生質(zhì)體往往被染成深色或制片過程中已丟失，使細(xì)胞成為空腔。注意觀察相鄰兩細(xì)胞加厚壁上有貫穿兩細(xì)胞的細(xì)絲，即胞間連絲，它通過的地方即初生紋孔場(chǎng)。這種胚乳細(xì)胞是具有生活原生質(zhì)體的“厚壁細(xì)胞”，實(shí)際上它是一種特殊的貯藏組織，即半纖維素（一種多糖）用沉積方式貯藏在細(xì)胞壁上。當(dāng)種子萌發(fā)時(shí)，半纖維素則酶解成簡(jiǎn)單的糖類供給胚的生長(zhǎng)，因此它應(yīng)該歸屬于薄壁組織。再取一小塊新鮮紅辣椒果皮，將內(nèi)果皮朝上平放在載玻片上，用刀片刮去內(nèi)面

23、肥厚的果肉使之變得很薄，加碘液染色制成臨時(shí)裝片觀察。在高倍鏡下可見其表皮由不太規(guī)則的細(xì)胞群組成，細(xì)胞中有淡黃色的細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞壁很厚著深黃色，壁上的小孔為紋孔，孔里有胞間連絲穿過。此實(shí)驗(yàn)也可用曙紅染色觀察?！咀鳂I(yè)思考】 1繪洋蔥鱗葉的內(nèi)表皮細(xì)胞23個(gè)，并注明細(xì)胞的各部分名稱。 2如何正確使用顯微鏡? 3植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是由哪幾部分組成的? 4，多細(xì)胞植物體的細(xì)胞是如何相互聯(lián)系的?實(shí)驗(yàn)二 植物細(xì)胞質(zhì)體、后含物及細(xì)胞壁特化的觀察【目的要求】掌握質(zhì)體、淀粉粒、草酸鈣結(jié)晶、特化細(xì)胞壁的形狀及類型，掌握徒手切片、粉末裝片及水合氯醛透化制片的方法?！静牧嫌闷贰?蘚葉片、紫鴨跖草葉、胡蘿卜根、紅辣椒果實(shí)、馬

24、鈴薯塊莖、半夏粉末、大黃粉末、曼佗羅葉粉末、甘草粉末、黃柏粉末、黃柏栓皮、夾竹桃葉及幼莖、陸英嫩莖。 顯微鏡、擦鏡紙、鑷子、載玻片、蓋玻片、剃刀或保安刀、培養(yǎng)皿、吸水紙、紗布?jí)K、酒精燈、溫臺(tái)。碘-碘化鉀溶液、蘇丹酒精溶液、水合氯醛試劑、間苯三酚試劑、稀甘油、稀碘液、濃硫酸、蒸餾水。【內(nèi)容方法】1質(zhì)體的觀察（1）白色體：用鑷子撕取紫鴨跖草葉片下表皮一小塊（0.5 cm0.5cm）；或取葉片一小塊，將背面朝上，向下作折疊，背面的下表皮連同葉肉被折斷后，沿著尚相連的上表皮輕輕平移，拉斷后的斷口處帶有膜質(zhì)表皮，將其平展于載玻片上，用刀片切下少許，用蒸餾水進(jìn)行臨時(shí)裝片。先在低倍鏡下識(shí)別表皮細(xì)胞及保衛(wèi)細(xì)胞

25、、副衛(wèi)細(xì)胞，再轉(zhuǎn)換高倍物鏡觀察副衛(wèi)細(xì)胞，并縮小光圈使視野變暗，可見其細(xì)胞核周圍具有一些無色透明、圓球狀顆粒即為白色體。在兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的空隙為氣孔。（2）葉綠體：用鑷子取一片蘚葉片（只有一層細(xì)胞），用蒸餾水臨時(shí)裝片，在低倍鏡下觀察，可見葉片為一層多邊形或近圓形的細(xì)胞組成，細(xì)胞內(nèi)充滿了略呈橢圓形的綠色顆粒，即為葉綠體，而細(xì)胞質(zhì)無色透明，細(xì)胞核被葉綠體掩蓋難以觀察到?；蛉∪魏尉G色植物的葉片、幼嫩莖制成徒手切片，置鏡下觀察，可觀察到葉肉細(xì)胞中有多數(shù)扁球形的顆粒呈綠色，此顆粒既是葉綠體。（3）有色體（雜色體）：取胡蘿卜根一小塊，用徒手切片法制成臨時(shí)裝片，置鏡下觀察，在細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)可見許多橙黃色或橙

26、紅色呈棒狀、塊狀或針狀的結(jié)構(gòu)，此即為有色體。也可以用鑷子挑取紅辣椒靠近果皮的果肉少許，置于載玻片上搗碎后，作臨時(shí)裝片觀察，可見細(xì)胞內(nèi)有許多棱形或圓形橙紅色的小顆粒，即為有色體。2淀粉粒的觀察 （1）用鑷子或刀片在馬鈴薯塊莖切口上刮取少量白色漿液，用蒸餾水裝片觀察，在低倍鏡下可見水溶液與多邊形薄壁細(xì)胞中有許多卵圓形或橢圓形顆粒，即淀粉粒。轉(zhuǎn)換高倍鏡，并將光線適當(dāng)調(diào)暗，可見淀粉粒有臍點(diǎn)和圍繞它清晰的偏心輪紋。 觀察后，從載物臺(tái)上取下制片，在蓋玻片一側(cè)滴人一小滴碘-碘化鉀溶液，同時(shí)在另一側(cè)用吸水紙吸取蒸餾水，再置顯微鏡下觀察，淀粉呈藍(lán)一紫色反應(yīng)。（2）取少量半夏粉末置于滴加12滴稀甘油的載玻片上，用

27、解剖針充分?jǐn)噭蚝?，加蓋蓋玻片制成粉末裝片，置鏡下觀察。3草酸鈣結(jié)晶的觀察 （1）取大黃根莖或曼佗羅葉粉末少許，置于滴加1-2滴水合氯醛的載玻片上。在酒精燈上文火慢慢加熱進(jìn)行透化，注意不要煮沸和蒸干，可添加新的試劑，并用濾紙吸去已帶色的多余試劑，直至材料顏色變淺而透明時(shí)停止處理，加稀甘油1滴并蓋上蓋玻片，拭凈其周圍的試劑。置鏡下觀察，可見到許多大型、形如星狀的草酸鈣簇晶（2）取黃柏或甘草粉末少許，按上述方法制片，置鏡下觀察。在粉末中可見到一些方形、不規(guī)則形及斜方形等形狀的草酸鈣方晶。這些方晶常成行排列于纖維束旁邊的薄壁細(xì)胞中，這種由一束纖維外側(cè)包圍著許多含有草酸鈣方晶的薄壁細(xì)胞所組成的復(fù)合體稱為

28、晶鞘纖維。（3）取半夏粉末少許，按上述方法透化后制片觀察，可見散在或成束的草酸鈣針晶。偶爾可見到類圓形粘液細(xì)胞中含有排列整齊的針晶束存在。也可撕取紫鴨跖草葉表皮作臨時(shí)裝片，在顯微鏡下觀察，可見表皮細(xì)胞內(nèi)有許多針狀草酸鈣結(jié)晶。4特化細(xì)胞壁的觀察與鑒別（1）木質(zhì)化細(xì)胞壁：取夾竹桃幼莖或陸英嫩莖制成徒手切片（橫切面），加間苯三酚和濃硫酸各1滴，封片置鏡下觀察?？梢妸A竹桃幼莖橫切面內(nèi)，靠莖髓外側(cè)處倍染成櫻桃紅色或紫紅色。陸英嫩莖的棱角處被染成櫻紅色或紫紅色。也可加碘-碘化鉀試劑12滴，再加66%硫酸12滴，封片觀察，可見到切片上被染成棕黃色的部分為木質(zhì)化細(xì)胞壁，染成藍(lán)色或藍(lán)紫色的部分為纖維素細(xì)胞壁（2

29、）木栓化細(xì)胞壁：取黃柏的栓皮做徒手切片（縱切面），選取較薄的組織切片置于載玻片上，滴加12滴蘇丹試液，在酒精燈上輕輕加熱后封片觀察，可見到栓化細(xì)胞壁被染成橙紅色。也可用五加皮、白鮮皮、黃柏皮等粉末直接滴加蘇丹試液，經(jīng)加熱冷卻后封片，置鏡下觀察，可見木栓化細(xì)胞均被染成橙紅色，并可清楚地觀察到木栓化細(xì)胞的形態(tài)特征。（3）角質(zhì)化細(xì)胞壁：取一小片夾竹桃葉片作徒手切片，滴加12滴蘇丹試液，微熱冷卻后加1滴稀甘油封片，置鏡下觀察，可見到葉的上、下表皮外側(cè)有一條緊緊與表皮細(xì)胞連在一起的橙紅色亮帶，即為角質(zhì)層。【作業(yè)思考】1繪馬鈴薯、半夏淀粉粒的形態(tài)圖，并注明各部分名稱。2繪制幾種特化的細(xì)胞或組織（木質(zhì)化、木

30、栓化、角質(zhì)化）的簡(jiǎn)圖。3木質(zhì)化、木栓化、角質(zhì)化細(xì)胞壁的顯微化學(xué)反應(yīng)鑒別方法如何？實(shí)驗(yàn)三 植物組織的細(xì)胞形態(tài)和顯微特征【目的要求】掌握毛茸、氣孔、纖維、石細(xì)胞的顯微特征，辨認(rèn)導(dǎo)管、油細(xì)胞、油室、乳汁管的顯微特征，學(xué)會(huì)徒手切片制作和組織粉末透化法。【材料用品】薄荷葉、天竺葵葉、忍冬葉、菊花葉、黃芩粉末、梨果實(shí)、黃豆芽、鮮姜、橘皮、蒲公英莖。顯微鏡、解剖用具、培養(yǎng)皿、水合氯醛試液、稀甘油、鹽酸、間苯三酚試液?！緝?nèi)容方法】1、毛茸（1）非腺毛：（示教）用鑷子撕取下表皮一小片，制成臨時(shí)水裝片，鏡檢。單細(xì)胞毛：取忍冬葉的臨時(shí)制片，置顯微鏡下觀察，可見由一個(gè)細(xì)胞組成的頂端尖銳的單細(xì)胞毛茸，其上具疣狀突起。多

31、細(xì)胞毛：取天竺葵葉的臨時(shí)制片，置顯微鏡下觀察，可見在表皮細(xì)胞上有數(shù)個(gè)細(xì)胞組成的非腺毛。丁字形毛：取菊花葉的臨時(shí)制片，置顯微鏡下觀察，可見毛茸頂部有一個(gè)橫生的大細(xì)胞，柄部由23個(gè)細(xì)胞組成，并與頂生細(xì)胞相垂直呈丁字形。（2）腺毛：觀察薄荷葉下表皮臨時(shí)水裝片，可見其表皮上的毛茸有三種：腺毛：腺毛較少，由單細(xì)胞的頭和單細(xì)胞的柄組成。頭細(xì)胞中常充滿黃色揮發(fā)油。腺鱗：腺鱗較多，腺頭大而明顯，扁圓球形，常由68個(gè)細(xì)胞組成，排列在同一平面上，周圍有角質(zhì)層，與其腺頭細(xì)胞之間貯有揮發(fā)油，腺柄極短為單細(xì)胞。非腺毛：非腺毛較大，頂端尖銳，多由38個(gè)細(xì)胞單列構(gòu)成，以4個(gè)為其多見，也有單細(xì)胞的，細(xì)胞壁較厚。2氣孔（1）直

32、軸式（橫列型）氣孔：取薄荷葉下表皮制成臨時(shí)水裝片，鏡檢，可見氣孔周圍的兩個(gè)副衛(wèi)細(xì)胞的長(zhǎng)軸與保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔的長(zhǎng)軸相垂直。（2）不定式（無規(guī)則型）氣孔：取天竺葵葉的下表皮制成臨時(shí)水裝片，鏡檢，可見副衛(wèi)細(xì)胞的數(shù)目不定，其形狀與一般表皮細(xì)胞相似。3纖維、石細(xì)胞、導(dǎo)管（1）觀察黃芩韌皮纖維、石細(xì)胞和導(dǎo)管：取黃芩粉末少許，用水合氯醛試液透化后，制成臨時(shí)標(biāo)本片，置顯微鏡下觀察，可見韌皮纖維眾多，梭形，單個(gè)或多個(gè)成束，完整或折斷；細(xì)胞壁加厚明顯并木質(zhì)化，紋孔道明顯。石細(xì)胞較多，多呈類圓形、類方形或不規(guī)則形，細(xì)胞壁木質(zhì)化，加厚顯著，紋孔道明顯，網(wǎng)紋導(dǎo)管較多，具緣紋孔導(dǎo)管較少。 （2）觀察梨果實(shí)的石細(xì)胞：用刀片刮

33、取梨果肉少許，如（1）制成臨時(shí)標(biāo)本片，可見石細(xì)胞成團(tuán)或散在，大小不一，形狀有橢圓形、類圓形、長(zhǎng)方形及不規(guī)則形，細(xì)胞壁很厚，有層紋或不明顯，紋孔道分支或不分支。相連的石細(xì)胞紋孔對(duì)顯著。（3）觀察黃豆芽的導(dǎo)管（示教）：觀察根、莖、葉等新鮮材料的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，通常采用徒手切片法制成臨時(shí)標(biāo)本片。徒手切片法操作簡(jiǎn)便迅速，能保持細(xì)胞及其含有物的原有形態(tài)，且利于各種顯微化學(xué)反應(yīng)。 切取黃豆芽下胚軸一段，長(zhǎng)約05cm，用鑷子或其它夾持物固定在載玻片上，用刀片縱切取中央的薄片置載玻片上，加水合氯醛試液透化，置顯微鏡下觀察，可見環(huán)紋導(dǎo)管、螺紋導(dǎo)管、梯紋導(dǎo)管及網(wǎng)紋導(dǎo)管。取下標(biāo)本片，用濾紙吸去水合氯醛試液，滴加間苯三酚和

34、鹽酸各一滴，放置片刻鏡檢，可見各種導(dǎo)管，木質(zhì)化壁呈紅色。4油細(xì)胞、油室、乳汁管（1）油細(xì)胞：取鮮姜作徒手切片，制成臨時(shí)水裝片，置顯微鏡下觀察，可見薄壁組織中，有許多類圓形的油細(xì)胞，胞腔內(nèi)含淡黃色揮發(fā)油滴散在或成群。（2） 油室：取橘皮橫切片置顯微鏡下觀察，可見一些大而呈橢圓形的腔隙，在腔隙周圍可看到有部分破裂的分泌細(xì)胞，該腔隙就是油室。（3）乳汁管（示教）：觀察蒲公英莖的徒手縱切片，可見分枝狀的乳汁管。【作業(yè)思考】1繪薄荷葉的非腺毛、腺毛和氣孔圖。2繪黃芩的韌皮纖維、石細(xì)胞、網(wǎng)紋導(dǎo)管圖。3繪姜的油細(xì)胞及橘皮油室圖。實(shí)驗(yàn)四 根的形態(tài)及內(nèi)部構(gòu)造觀察【目的要求】掌握根的外形特征、根系的類型，熟悉雙子

35、葉植物根的初生構(gòu)造及次生構(gòu)造，了解根的異常構(gòu)造，變態(tài)類型?！静牧嫌闷贰拷酃；蚱压?、小麥或蔥、何首烏、麥冬、菟絲子、吊蘭或石斛、常春藤等植物的標(biāo)本或藥材；毛茛根的初生構(gòu)造橫切片、蠶豆根的次生構(gòu)造橫切片、何首烏塊根橫切片 。顯微鏡，解剖用具?！緝?nèi)容方法】（一）觀察根的外型特征1直根系 觀察桔?；蚱压⒌耐庑翁卣骷案?。分辨出主根、側(cè)根和纖維根。2須根系 觀察小麥或蔥的外形特征及根系，注意有無主根和側(cè)根的區(qū)別。（二）變態(tài)根的類型 1塊根 觀察何首烏、麥冬等植物的根，何首烏的主根、側(cè)根的一部分膨大成塊根，麥冬的不定根形成紡錘形的塊根。2寄生根 觀察菟絲子伸入寄主植物體莖內(nèi)形成的根。3氣生根 觀察吊蘭

36、或石斛在空氣中形成的不定根。4攀援根 觀察常春藤的莖上產(chǎn)生的能攀附其它物體的不定根。（三）觀察雙子葉植物毛茛根的初生構(gòu)造取毛茛的根的初生構(gòu)造橫切片，置顯微鏡下由外到內(nèi)觀察，可見下列結(jié)構(gòu)：1表皮 位于根的最外方，由一層排列緊密整齊的細(xì)胞組成。細(xì)胞壁不角質(zhì)化，沒有氣孔，一部分細(xì)胞外壁突出形成根毛。2皮層 位于表皮的內(nèi)方，占根相當(dāng)大的部分，由多層排列疏松的薄壁細(xì)胞組成。明顯的分為三部分。外皮層：為緊靠表皮下方的一列較小的排列緊密的薄壁細(xì)胞。皮層薄壁組織：占皮層的絕大部分，細(xì)胞近圓形，排列比較疏松，含有較多的淀粉粒。內(nèi)皮層：位于皮層最內(nèi)方的一層細(xì)胞，排列比較緊密，可見染成紅色的凱氏點(diǎn)及沒有增厚的通道細(xì)

37、胞。3維管柱 位于內(nèi)皮層以內(nèi)的所有組織稱維管柱。可見到下列構(gòu)造：中柱鞘：由維管柱最外一層（也有的為二到多層）細(xì)胞組成，緊接內(nèi)皮層。維管束：由初生韌皮部和初生木質(zhì)部相間排列而成，為輻射維管束。初生木質(zhì)部為四原型。導(dǎo)管被染成紅色，外方的較小，中央的較大。（四）觀察雙子葉植物蠶豆根的次生構(gòu)造：（示教）觀察蠶豆根的次生構(gòu)造橫切片，可見以下結(jié)構(gòu)：1周皮 由木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層組成。2維管柱 維管柱為周皮以內(nèi)的部分，包括維管束（外韌型，呈環(huán)狀排列）髓和射線。（五）根的異型構(gòu)造（示教） 觀察何首烏塊根橫切片，可見木栓層、皮層、韌皮部、形成層、木質(zhì)部。其中在皮層內(nèi)有數(shù)個(gè)大小不等的異型維管束呈環(huán)狀排列，形

38、成云錦狀花紋?！咀鳂I(yè)思考】1記錄根的外形特征及變態(tài)根的類型。2繪毛茛根的初生構(gòu)造簡(jiǎn)圖。實(shí)驗(yàn)五 莖的形態(tài)及初生構(gòu)造觀察【目的要求】掌握莖的外形特征、莖及變態(tài)莖的類型，熟悉雙子葉植物莖的初生構(gòu)造特點(diǎn)?！静牧嫌闷贰可Ｖ?、梔子、薄荷、馬齒莧、忍冬、常春藤、爬山虎、栝樓、蛇莓等植物的地上部分；姜、馬鈴薯、蒜、荸薺、天門冬、皂莢等植物的變態(tài)莖；向日葵莖初生構(gòu)造橫切片。顯微鏡?！緝?nèi)容方法】（一）觀察莖的外形特征、莖及變態(tài)莖的類型1莖的外形特征：取桑枝觀察節(jié)、節(jié)間、托葉痕、皮孔等部分。2觀察莖的類型（1）觀察梔子、薄荷、馬齒莧等植物莖的質(zhì)地各屬哪種類型？（2）觀察薄荷、忍冬、常春藤、爬山虎、栝樓、蛇莓、馬齒莧

39、等植物莖的生長(zhǎng)習(xí)性各屬哪種類型？3觀察變態(tài)莖的類型（1）觀察天門冬、皂莢、栝樓等植物地上變態(tài)莖的特征。（2）觀察姜、馬鈴薯、荸薺、大蒜等植物地下變態(tài)莖的特征。（二）觀察雙子葉植物向日葵莖的初生構(gòu)造取向日葵幼莖橫切片置顯微鏡下，先在低倍鏡下由外向內(nèi)觀察，區(qū)分出表皮、皮層、維管束、髓射線和髓等各部分。然后轉(zhuǎn)換高倍鏡逐層觀察：1表皮 由一層排列整齊緊密的扁長(zhǎng)方形細(xì)胞組成，外壁角質(zhì)化，有時(shí)可見非腺毛。2皮層 為表皮內(nèi)方的多層薄壁細(xì)胞，具細(xì)胞間隙。靠近表皮的幾層細(xì)胞較小，細(xì)胞在角隅處加厚，細(xì)胞內(nèi)可見被染成綠色的類圓形葉綠體，為厚角組織。其內(nèi)方為數(shù)層薄壁細(xì)胞，其中有小型分泌腔。3內(nèi)皮層 為皮層最內(nèi)方的一層

40、細(xì)胞，細(xì)胞無凱氏帶分化，貯存有豐富的淀粉粒，稱淀粉鞘（在永久制片中淀粉粒不清楚）。4維管束 為數(shù)個(gè)大小不等的無限外韌維管束，成環(huán)狀排列。外方為初生韌皮部，其外側(cè)還有初生韌皮纖維，橫切面呈多角形，壁明顯加厚，但尚未木化，故被染成綠色；內(nèi)方為初生木質(zhì)部，導(dǎo)管橫切面類圓形或多角形，常被染成紅色；在初生韌皮部和初生木質(zhì)部之間，有23列扁平長(zhǎng)方形細(xì)胞，為束中形成層，細(xì)胞壁薄，排列緊密。5髓射線 是兩維管束之間的薄壁細(xì)胞，外連皮層，內(nèi)接髓部。6髓 是位于莖中央的薄壁細(xì)胞，細(xì)胞排列疏松。【作業(yè)思考】1記述所觀察到的標(biāo)本，說明屬何種類型。2繪向日葵莖的構(gòu)造簡(jiǎn)圖，注明各部分名稱。實(shí)驗(yàn)六 莖的次生構(gòu)造觀察【目的要

41、求】掌握雙子葉植物木質(zhì)莖的次生構(gòu)造特點(diǎn)，熟悉雙子葉植物草質(zhì)莖的次生構(gòu)造特點(diǎn)，了解雙子葉植物根狀莖的構(gòu)造特點(diǎn)，掌握單子葉植物莖的構(gòu)造特點(diǎn)?！静牧嫌闷贰块矘淝o次生構(gòu)造橫切片、薄荷莖次生構(gòu)造橫切片、黃連根狀莖橫切片、玉米莖橫切片。顯微鏡?！緝?nèi)容方法】（一）觀察雙子葉植物椴樹莖的次生構(gòu)造取椴樹莖橫切片，置顯微鏡下由外向內(nèi)觀察，可見下列部分：1表皮 表皮為莖表面一列殘存或枯萎的細(xì)胞，外壁具明顯的角質(zhì)層。2周皮 包括木栓層、木栓形成層及栓內(nèi)層。其表面有些部位向外突出形成皮孔。木栓層為幾列木栓化細(xì)胞，呈黃褐色，細(xì)胞小而扁平，相疊排列，緊密而整齊。木栓形成層為一列小而扁平的薄壁細(xì)胞。栓內(nèi)層（綠皮層）為多列較大

42、的薄壁細(xì)胞，排列較整齊。3皮層 由薄壁細(xì)胞組成，細(xì)胞大而排列不規(guī)則，并含有草酸鈣簇晶。4維管柱 維管柱為皮層以內(nèi)的部分，包括維管束、髓和髓射線等部分。（1）維管束：多個(gè)外韌型維管束排列成環(huán)狀。韌皮部：韌皮部束呈梯形，被漏斗狀髓射線隔開，初生韌皮部不明顯。次生韌皮部為韌皮部的主體部分，由篩管、伴胞、韌皮纖維和韌皮薄壁細(xì)胞組成。韌皮纖維束常被染成紅色。篩管分子常較大，旁邊有較小的細(xì)胞，即為伴胞。少數(shù)韌皮薄壁細(xì)胞含有簇晶，而靠近髓射線的韌皮薄壁細(xì)胞常含方晶。形成層：形成層是由束中形成層和束間形成層銜接而成的圓環(huán)，為一列扁平長(zhǎng)方形的薄壁細(xì)胞。木質(zhì)部：木質(zhì)部常染成紅色，由導(dǎo)管、管胞、木纖維和木薄壁細(xì)胞組

43、成。次生木質(zhì)部占莖的絕大部分，其中有由內(nèi)側(cè)小而排列緊密的細(xì)胞（秋材）和外側(cè)大而排列疏松的細(xì)胞（春材）所構(gòu)成的明顯界限，呈同心環(huán)狀，為年輪。初生木質(zhì)部位于次生木質(zhì)部?jī)?nèi)側(cè)，細(xì)胞較小，排列緊密。維管束中，從外到內(nèi)貫穿有成行的薄壁細(xì)胞，即為維管射線。位于木質(zhì)部的為木射線，位于韌皮部的為韌皮射線。（2）髓射線：髓射線為徑向排列的一至數(shù)列薄壁細(xì)胞，內(nèi)連髓部，外接皮層，在韌皮部束之間展開成漏斗狀，展開處的細(xì)胞常呈方形或長(zhǎng)方形，較大而非徑向排列，并含有草酸鈣簇晶。（3）髓：莖中心是由薄壁細(xì)胞所組成的髓，其中有分泌腔和簇晶存在。髓的周圍有一圈排列緊密，較小而壁較厚的細(xì)胞，稱環(huán)髓帶。（二）觀察雙子葉植物草質(zhì)莖薄荷

44、莖的構(gòu)造取薄荷莖橫切片，置顯微鏡下由外向內(nèi)觀察，可見下列部分：1表皮 由一層排列緊密的細(xì)胞組成，外壁角質(zhì)化，并常見有毛茸等附屬物。2皮層 在表皮下方的薄壁細(xì)胞即是皮層，在棱角處近表皮有厚角組織。3內(nèi)皮層 皮層最內(nèi)方的一層長(zhǎng)方形細(xì)胞即是，但無凱氏點(diǎn)。4形成層 為12層薄壁細(xì)胞組成，成環(huán)狀。5維管束 多數(shù)無限外韌型維管束成環(huán)狀排列，形成層的外方為韌皮部，內(nèi)方為木質(zhì)部，髓射線較寬。6髓 位于莖中央，較發(fā)達(dá)。（三）觀察雙子葉植物黃連根狀莖的構(gòu)造取黃連根狀莖橫切制片置顯微鏡下觀察，由外向內(nèi)可見下列部分：1木栓層 為數(shù)列木栓細(xì)胞。有的外側(cè)附有鱗葉組織。2皮層 寬廣，內(nèi)有石細(xì)胞單個(gè)或成群散在。有的還可見根跡

45、維管束斜向通過。3維管束 為無限外韌型，環(huán)列，束間形成層不甚明顯。韌皮部外側(cè)有初生韌皮纖維束，其間夾有石細(xì)胞。木質(zhì)部細(xì)胞均木化，包括導(dǎo)管、木纖維和木薄壁細(xì)胞。4髓 由類圓形薄壁細(xì)胞組成。（四）觀察單子植物玉米莖的構(gòu)造取玉米莖橫切片置顯微鏡下觀察?？梢娤铝胁糠郑?表皮 為一列排列緊密、外壁角質(zhì)化和硅質(zhì)化的細(xì)胞。2厚壁組織 為表皮內(nèi)側(cè)的幾列厚壁纖維，纖維較細(xì)小，常呈多角形，排列緊密。3基本組織 為厚壁組織以內(nèi)的薄壁細(xì)胞，占莖的大部分，其邊緣的細(xì)胞較小，愈向中心細(xì)胞愈大。4維管束 維管束散生于基本組織中。呈卵圓形或橢圓形。莖的邊緣部分，維管束較小，分布較密；愈向莖中心，維管束愈大，分布也較稀疏。每個(gè)

46、維管束被厚壁組織所包圍，形成維管束鞘；在鞘內(nèi)，韌皮部位于外側(cè)，木質(zhì)部位于內(nèi)側(cè)，二者之間無形成層，為有限外韌型維管束。韌皮部由篩管和伴胞組成，外側(cè)有帽狀的機(jī)械組織。木質(zhì)部由兩個(gè)大的孔紋導(dǎo)管和13個(gè)直列的環(huán)紋或螺紋導(dǎo)管構(gòu)成“V”字形，在“V”字形的尖端有一空腔，稱胞間隙或氣腔?！咀鳂I(yè)思考】1繪椴樹莖構(gòu)造簡(jiǎn)圖。2繪薄荷莖構(gòu)造簡(jiǎn)圖。實(shí)驗(yàn)七 葉的形態(tài)及內(nèi)部結(jié)構(gòu)觀察【目的要求】掌握葉的外部形態(tài)、內(nèi)部結(jié)構(gòu)，了解葉各部分的鑒別特征，葉脈類型，葉序及單、復(fù)葉的區(qū)別等?！静牧嫌闷贰枯啦?、黃楊、桃、棉花、天竺葵、白楊、柳、無花果、梨、豌豆、油菜、大薊、叢枝蓼、百合、車前、鵝掌楸、松、芋、荷、蔥、慈姑、大豆、七葉樹、

47、棕櫚、蓖麻、女貞、枸杞、金蕎麥、珊瑚樹、大蒜、玉米、小麥、水稻、夾竹桃、金魚藻、馬齒莧、柚、刺槐及合歡等植物的帶葉枝條，事先做幾套葉形、葉尖、葉基、葉緣、單復(fù)葉、葉脈類型的臘葉標(biāo)本，可根據(jù)各地區(qū)或一年四季的變化，選取各種材料，只要滿足本實(shí)驗(yàn)的觀察要求即可。棉花（或夾竹桃）、水稻（或玉米）等葉的橫切片。新鮮蠶豆葉或女貞葉片。雙面刀片、載玻片、蓋玻片、鑷子、培養(yǎng)皿、顯微鏡等?！緝?nèi)容方法】 1葉的組成 取棉花葉，基部為托葉，葉片與枝之間有葉柄相連，葉片呈掌狀深裂，是完全葉。在實(shí)驗(yàn)材料中，你見到哪些類型的葉形？ 在實(shí)驗(yàn)材料中選擇觀察葉尖、葉基、葉緣，它們各有什么特點(diǎn)？ 2葉脈種類 取珊瑚樹葉片，中間有

48、一條明顯的主脈，兩側(cè)有錯(cuò)綜復(fù)雜的網(wǎng)狀脈，為羽狀網(wǎng)脈。觀察棉花葉片，發(fā)現(xiàn)葉片基部即分出數(shù)條側(cè)脈，直達(dá)葉片頂端，為掌狀網(wǎng)脈。再觀察小麥葉片，它的中間有一條主脈，兩側(cè)有多條與主脈平行的側(cè)脈，側(cè)脈之間又有平行的細(xì)脈相連，為平行脈。觀察百合等植物葉片，其特點(diǎn)是葉脈呈弧狀，為弧形脈。 觀察其他的實(shí)驗(yàn)材料，判斷它們屬于哪種類型的葉脈。 3葉序類型 取楊樹枝條，觀察葉著生特點(diǎn)，可見它是作螺旋狀排列的，每個(gè)節(jié)上只生一片葉，為互生葉。 觀察女貞葉在枝條上的著生情況，每個(gè)節(jié)上有兩片葉相對(duì)著生，為對(duì)生葉。 觀察夾竹桃新枝或標(biāo)本，可看到在枝條的每個(gè)節(jié)上，有三片葉著生，為輪生葉。觀察車前草，它的葉叢生于基部，著生在短縮的

49、枝條上，為葉叢生。 用準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的其他材料，各舉一、二例，說明它們是屬于哪種類型的葉序。 4單、復(fù)葉的區(qū)別 用實(shí)驗(yàn)材料分別觀察三出復(fù)葉、掌狀復(fù)葉、羽狀復(fù)葉和單身復(fù)葉等，并注意區(qū)別單葉與復(fù)葉。5雙子葉植物葉的結(jié)構(gòu) 取棉花等葉的橫切片置于低倍鏡下觀察，首先區(qū)分出上下表皮、葉肉和葉脈，然后轉(zhuǎn)高倍鏡分別觀察各部分的詳細(xì)結(jié)構(gòu)。（1）表皮：位于葉片背、腹面的最外層，由一層排列緊密的長(zhǎng)方形細(xì)胞組成。細(xì)胞內(nèi)無葉綠體，細(xì)胞外壁角質(zhì)化。表皮細(xì)胞間有氣孔，氣孔與葉肉的氣室相通。（2）葉肉：上下表皮之間，由柵欄組織和海綿組織組成。柵欄組織是由柱狀細(xì)胞組成。細(xì)胞呈柵狀排列且較緊密，每個(gè)細(xì)胞內(nèi)含大量的葉綠體；海綿組織位于柵

50、欄組織的下方，細(xì)胞壁薄，內(nèi)含葉綠體較少，形狀不規(guī)則，約有數(shù)層，排列疏松，細(xì)胞間隙多且大。（3）葉脈：是葉中的維管束，由木質(zhì)部、形成層和韌皮部組成。木質(zhì)部靠近柵欄組織一邊。其上方有木纖維細(xì)胞，下方有導(dǎo)管和薄壁細(xì)胞。韌皮部有篩管、伴胞，但難以分辨，其下方也有些纖維細(xì)胞，外圍有大小不一的薄壁細(xì)胞，有些薄壁細(xì)胞內(nèi)還含有草酸鈣結(jié)晶。小的葉脈則結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，甚至只有1或2個(gè)管胞。6禾本科植物葉片結(jié)構(gòu) 取水稻、玉米葉片置低倍鏡下觀察；（1）上表皮：由一層細(xì)胞組成，其細(xì)胞有三種類型：長(zhǎng)方形細(xì)胞，在維管束上方的小型細(xì)胞，在大小維管束之間有數(shù)個(gè)大型薄壁的運(yùn)動(dòng)細(xì)胞。表面細(xì)胞的外壁硅質(zhì)化，部分表面細(xì)胞具有刺毛和乳頭狀的硅

51、質(zhì)突起，下表皮由一層長(zhǎng)方形細(xì)胞組成，外壁也具硅質(zhì)突起，氣孔分布于上下表皮。（2）葉肉：與雙子葉植物葉結(jié)構(gòu)不同，無柵欄組織和海綿組織之分，統(tǒng)稱為葉肉細(xì)胞，內(nèi)含大量葉綠體。（3）維管束：平行排列，其上下方往往有厚壁組織。【作業(yè)思考】1繪一完全葉形態(tài)圖。2繪棉花葉片橫切面簡(jiǎn)圖，并注明各部分名稱。實(shí)驗(yàn)八 花的形態(tài)及花序的觀察【目的要求】掌握花的形態(tài)和基本結(jié)構(gòu)，了解各種花序的特點(diǎn)?！静牧嫌闷贰坑筒?、小麥、桃花、毛茛、槐花、蜀葵花、南瓜、水稻、大麥等植物的新鮮花或浸制花標(biāo)本，薺菜、女貞、車前、馬鞭草、柳、天南星、半夏、山楂、繡線菊、三加、五加、白芷、胡蘿卜、無花果、附地菜、鳶尾、大葉黃楊、益母草、薄荷、澤

52、漆、大戟、菊花、蒲公英等新鮮帶花序植株或帶花序標(biāo)本。 鑷子、解剖針、放大鏡、刀片等?！緝?nèi)容方法】 1油菜花的觀察 用鑷子取一朵油菜花，從花的外方向內(nèi)依次觀察，可見以下結(jié)構(gòu)：花萼：最外面的黃綠色的小片，排成一輪，各自分離。花冠：在花萼的內(nèi)方，由四片金黃色的花瓣組成，并排列成十字形，稱十字形花冠。雄蕊：在花冠內(nèi)方，可見到六枚，排列成兩輪，外輪兩枚較短，內(nèi)輪四枚較長(zhǎng)，稱四強(qiáng)雄蕊。白色的花絲項(xiàng)端著生兩個(gè)黃色囊狀花藥，內(nèi)有大量花粉。用放大鏡再仔細(xì)觀察在四個(gè)長(zhǎng)雄蕊基部之間，有四個(gè)淡綠色的球狀體，這就是蜜腺，能分泌蜜汁，適應(yīng)昆蟲傳粉。雌蕊：中央部分，頂端半球形的結(jié)構(gòu)，為柱頭?；颗虼蟮牟糠譃樽臃俊＿B接柱頭與

53、子房的細(xì)頸狀的部分，為花柱。用鑷子從花中央將子房取出，用刀片將它切成橫切面，用放大鏡觀察切面，有一隔膜（假隔膜）將子房分隔成左右兩室，稱為子房室，室內(nèi)有綠色的顆粒，即胚珠，著生在假隔膜的邊緣，作上下排列。 桃花、毛茛、槐花、蜀葵花、南瓜等植物的花，都可以用來觀察其形態(tài)結(jié)構(gòu)。根據(jù)各地的植物分布、季節(jié)變化、取材的難易，可加以選擇。 2小麥花的觀察 小麥的穗軸上有許多小穗，一個(gè)小穗里生有29朵花，其中只有23朵花發(fā)育。每個(gè)小穗里的花由兩片穎覆蓋著。用鑷子取發(fā)育完全的花一朵，可以看到生有長(zhǎng)芒（有芒品種）的外稃和不生長(zhǎng)芒的內(nèi)稃。在花未開之前，穎片有保護(hù)內(nèi)部花蕊的作用。用解剖針剝開外稃，再用放大鏡仔細(xì)觀察

54、，見到緊貼子房、透明發(fā)亮的兩枚漿片，其發(fā)育長(zhǎng)大的程度，決定了花的開放遲早。另有雄蕊三枚、雌蕊一枚，雌蕊頂上生有兩個(gè)羽毛狀的柱頭。 水稻、大麥等花，與小麥花結(jié)構(gòu)類似，可根據(jù)各地實(shí)驗(yàn)時(shí)間選擇用材。3花序的觀察：（1）無限花序：總狀花序：觀察薺菜和女貞等的花序。穗狀花序：觀察車前、馬鞭草的花序等。葇荑花序：觀察柳等的花序。肉穗花序：觀察天南星、半夏等的花序。傘房花序：觀察山楂、繡線菊等的花序。傘形花序：觀察三加、五加、白芷、胡蘿卜等的花序。頭狀花序：觀察菊花、蒲公英等的花序。隱頭花序：觀察無花果等的花序。（2）有限花序：?jiǎn)纹缇蹅慊ㄐ颍河^察附地菜、鳶尾等的花序。二歧聚傘花序：觀察大葉黃楊等的花序。多歧

55、聚傘花序：觀察澤漆、大戟等的花序。輪傘花序：觀察益母草、薄荷等的花序。【作業(yè)思考】1繪出油菜花的形態(tài)圖并寫出花程式。2列出所觀察植物花的特點(diǎn)及所屬花序等。實(shí)驗(yàn)九 果實(shí)、種子的形態(tài)與類型【目的要求】掌握果實(shí)、種子的類型及其結(jié)構(gòu)?！静牧嫌闷贰可ｉ?、波蘿、無花果、蘋果、梨、桔柑、李、桃、杏、葡萄、黃瓜、大豆、花生等果實(shí)標(biāo)本或新鮮材料，蠶豆、蓖麻、大豆、花生、玉米、水稻及小麥種子。刀片、解剖刀、鑷子、顯微鏡、放大鏡等?！緝?nèi)容方法】 （一）復(fù)果（聚花果） 觀察桑椹、無花果或鳳梨等實(shí)物標(biāo)本。桑椹是由整個(gè)花序發(fā)育而成的復(fù)果，食用的多汁部分為花萼和花柄的變態(tài)。無花果是由整個(gè)隱頭花序發(fā)育而成，食用部分為花序軸的變態(tài)，花序軸膨大肉質(zhì)化，雌花和雄花著生于花序軸中央的下陷部位內(nèi)，授粉后，雌蕊發(fā)育成多數(shù)小堅(jiān)果，包藏于肉質(zhì)化的花序軸中。風(fēng)梨的食用部分主要也是肉質(zhì)化的花序軸。 （二）聚合果觀察草莓和蓮果實(shí)標(biāo)本。草莓的食用肉質(zhì)部分為花托的變態(tài)，其上長(zhǎng)有多數(shù)小瘦果，是由各個(gè)離生的雌蕊發(fā)育而成。蓮蓬的花托呈噴頭狀，其中鑲嵌有多個(gè)由離生雌蕊發(fā)育成的果實(shí)，即為食用的蓮子。（三）肉果 肉果為單果中的一類，成熟后果皮肉質(zhì)化。 1梨果 如蘋果、梨