幼兒園創(chuàng)意美食節(jié)活動(dòng)方案

1、五云街道紅太陽(yáng)幼兒園美 食 節(jié) 活 動(dòng) 方2018 年6 月紅太陽(yáng)幼兒園“迎六一”創(chuàng)意美食節(jié)整體方案為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動(dòng)手能力，并充分展示幼兒廚藝， 為幼兒的健康成長(zhǎng)打造美食天地。我園特此舉辦“迎六一”創(chuàng)意美食節(jié)”活動(dòng)， 以班級(jí)為單位，促進(jìn)幼兒身體健康，家園相互交流的目的。一、具體負(fù)責(zé)人： 黃子珍、孫靜與各班班主任，班級(jí)以及各班家長(zhǎng)委員會(huì)二、各項(xiàng)準(zhǔn)備：（一）物品準(zhǔn)備：1 . 各班老師通知家長(zhǎng)自制一份食物，食物任選【炒飯，炒菜，甜點(diǎn)，干糧、干果等】2 . 小 1班制作食物：肉丸子小2 班制作食物：包春卷中1 班制作食物：米篩丸中2 班制作食物：芋圓大1 班制作食物：七彩面 大2

2、 班制作食物：中式披薩小小 1 班制作食物：草袋飯 小小 2 班制作食物： DIY 餅干二） .場(chǎng)地準(zhǔn)備：自行在自己班級(jí)三、活動(dòng)流程：（一）8：30 之前歡迎家長(zhǎng)助手、孩子來園準(zhǔn)備活動(dòng)。（二）12：40 美食節(jié)活動(dòng)開始（三）活動(dòng)時(shí)間： 2018 年 6 月 1 日1. 準(zhǔn)備各班食物，主持人首先講解各班將要進(jìn)行的食物程序，有刀具的班 級(jí)一定要提醒家長(zhǎng)注意安全。2. 食物制作完成后，把食物交給老師進(jìn)行加工成熟食。3. 加工完成后，各班派人將成品送至指定位置，在此過程中，各班處理好制作間的善后工作（即將加工成品的燙湯、燙油和火安全處理。），然后 分班級(jí)排隊(duì)進(jìn)行自助餐配餐品嘗。四、活動(dòng)注意事項(xiàng)：（一）

3、敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中確保孩子、老人及自身安全，保管好自身財(cái)產(chǎn)。（二）敬請(qǐng)?jiān)诨顒?dòng)過程中給孩子做好表率作用、文明禮讓、團(tuán)結(jié)友愛；遵守 活動(dòng)規(guī)則，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。（三）敬請(qǐng)活動(dòng)前，家園共同教育孩子禮貌用語(yǔ)、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂 扔垃圾，文明品嘗，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。（四）活動(dòng)結(jié)束，全體教職工整理各班場(chǎng)地 注：后附各班級(jí)詳細(xì)方案小小1班活動(dòng)：草袋飯（已修改）一、活動(dòng)目的：1. 為了給幼兒打造一個(gè)健康成長(zhǎng)的美食天地，讓幼兒體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂。2. 通過探索活動(dòng)，讓幼兒了解草袋飯的制作方法，品嘗自己的勞動(dòng)成果。3. 讓他們過一個(gè)別開生面的六一，感受六一的快樂，享受快樂童年。二、活動(dòng)時(shí)間：上午8:3014:

4、00三、參與人員：小小1班全體老師、幼兒及家委四、活動(dòng)準(zhǔn)備：1 邀請(qǐng)家委來園，并用通知形式向家長(zhǎng)告之活動(dòng)的安排。2 一次性手套、調(diào)味品、草袋、勺子、瘦肉末、火腿腸、玉米、蠶豆等。3 禮物、音樂五、活動(dòng)過程：1 教師致歡迎詞，講解目的，草袋飯的做法；2 家委先把菜燒好，播放音樂。3. 將做好的菜放在桌上，自助做草袋飯。4 吃草袋飯、交流體會(huì)、品嘗美食的快樂。5 合影留念，結(jié)束活動(dòng)。六、注意事項(xiàng)1. 提醒家長(zhǎng)在燒菜環(huán)節(jié)注意安全防燙、防火等2. 在活動(dòng)中孩子不能隨便亂跑。3自做草袋飯時(shí)注意幼兒安全、吃的時(shí)候要按級(jí)順序進(jìn)行4. 活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更不 可隨地大

5、小便。大一班七彩面條活動(dòng)方案（已修改）活動(dòng)目的：1、感受六一節(jié)日快樂的氛圍，體驗(yàn)自己動(dòng)手做面條的快樂。2、通過探索活動(dòng)，讓幼兒了解面條的制作方法，品嘗自己的勞動(dòng)成果。3、在活動(dòng)過程中，敢于親自動(dòng)手嘗試制作，體驗(yàn)和同伴一起的快樂之情?；顒?dòng)地點(diǎn)：舞蹈室活動(dòng)時(shí)間：上午8:30 14:00參加人員：本班保育員、教師、幼兒和家委活動(dòng)準(zhǔn)備： 面粉 .砧板.水果刀、牙簽、一次性手套（水果：火龍果等）面條機(jī)，搟面杖，一次性手套活動(dòng)分工：1、操作需用的桌子、凳子由家長(zhǎng)委員會(huì)成員負(fù)責(zé)，本班教師及保育員協(xié)助2、教師講解操作方法及規(guī)則，家長(zhǎng)參與幼兒分組進(jìn)行做面條活動(dòng)。3、活動(dòng)過程由本班教師維持現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律。4、活動(dòng)結(jié)束由

6、本班保育員清掃現(xiàn)場(chǎng)?；顒?dòng)流程 ：1、根據(jù)本班實(shí)際參與人數(shù)進(jìn)行分組。2、本班教師宣布活動(dòng)規(guī)則。3、作品評(píng)比。4、面條品嘗及照相留念。5、清理現(xiàn)場(chǎng)。中一班“米篩丸”活動(dòng)方案（已修改）一、活動(dòng)目標(biāo)： 1通過活動(dòng)豐富孩子體驗(yàn)，提高動(dòng)手實(shí)踐的能力。2. 增進(jìn)父母與孩子之間的情感。二、活動(dòng)時(shí)間：上午 8：30 14 ： 00三、參加人員：中一班全體老師和幼兒四、活動(dòng)準(zhǔn)備 ：1. 材料準(zhǔn)備：水果、蔬菜、水、盤子、調(diào)味品 、一次性碗筷等。2. 活動(dòng)場(chǎng)地：活動(dòng)室 、鍋灶五、活動(dòng)設(shè)想：1. 事先讓孩子了解有關(guān)縉云美食的知識(shí)。知道縉云美食的歷史、原料和調(diào) 料以及是如何搭配的。2. 在老師指導(dǎo)下，本班幼兒分成幾個(gè)小組

7、，各位老師及家長(zhǎng)助手作為輔導(dǎo) 員，指導(dǎo)本班孩子制作米篩丸。3. 交流體會(huì)、品嘗米篩丸 、感受活動(dòng)帶來的快樂。六、活動(dòng)要求1. 活動(dòng)時(shí)，教師做好班級(jí)安全工作和衛(wèi)生教育。2. 活動(dòng)時(shí)，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動(dòng)。七、注意事項(xiàng)1. 提醒家長(zhǎng)在煮米篩丸環(huán)節(jié)注意安全防開水燙、防火等2. 在活動(dòng)中孩子不能隨便亂跑3. 活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩。小一班美食節(jié)活動(dòng)：肉丸（已修改）活動(dòng)目標(biāo)：1、在這個(gè)活動(dòng)中，我們讓班里的幼兒來當(dāng)活動(dòng)的小主人，在美食節(jié)那天， 學(xué)做“小廚師”，自己動(dòng)手制作美食與大家一起來分享，慶祝六一的到來并 體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。2、同時(shí)，在籌備的過程中，

8、我們要將宣傳“美食文化”作為小朋友們學(xué)習(xí)的一個(gè)良好契機(jī)，讓幼兒自主地參與到活動(dòng)中來， 從中了解特色小吃、 民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識(shí)。活動(dòng)宗旨：參與、操作、品嘗、分享 活動(dòng)時(shí)間：1 、8 ：30 之前歡迎家長(zhǎng)助手、孩子來園準(zhǔn)備活動(dòng)2、12 ：40 美食節(jié)活動(dòng)開始3 、活動(dòng)時(shí)間： 2018 年 6 月 1 日 活動(dòng)準(zhǔn)備：1、邀請(qǐng)個(gè)別家委會(huì)成員，并力求得到班級(jí)家委會(huì)成員的幫助和支持2、引導(dǎo)幼兒通過品嘗，回憶與父母交流等方法，了解美食的名稱、味道、 制作方法等。3、準(zhǔn)備相關(guān)美食節(jié)的音樂。4、豆腐、肉、食用油、鹽、味精等等。5、鍋具、爐等活動(dòng)過程：1、將豆腐弄碎待用。2、肉可以使用肥瘦

9、相間。3、剁成肉餡，加入蔥姜蒜剁碎。4、將肉餡放入豆腐內(nèi)，加入少許料酒。5、加入雞蛋一個(gè)攪拌均勻。6、捏成丸子放入油鍋炸至金黃，撈出（放入湯鍋中煮至丸子浮起）。 注意事項(xiàng)1 、提醒幼兒及家長(zhǎng)制作環(huán)節(jié)注意安全。2 、炸煮時(shí)勿讓幼兒靠近鍋灶、油等。3、在活動(dòng)中家長(zhǎng)應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。4、活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更 不可隨地大小便。小 2 班“包春卷”活動(dòng)方案（已修改）【活動(dòng)目標(biāo)】1. 了解包春卷的制作過程。2. 運(yùn)用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作春卷，簡(jiǎn)單了解酵母的作用。3. 能借助輔助食品裝飾春卷，體驗(yàn)成功的樂趣。4. 感知?jiǎng)趧?dòng)創(chuàng)造生活，從而珍惜勞動(dòng)成

10、果，懂得感恩。5. 學(xué)會(huì)自主購(gòu)物?！净顒?dòng)準(zhǔn)備】1. 洗凈雙手，做好桌面、器具等消毒工具。2. 面粉、雞蛋、粉干、火腿腸、青菜等材料準(zhǔn)備?！净顒?dòng)過程】將面粉倒入器具。 攪雞蛋，使其充分溶解。 將雞蛋倒入面粉中制作春卷皮。制作春卷幼兒和老師分組用揉、搓、團(tuán)、捏等技能，制作不同造型的春卷，并進(jìn)行 裝飾，以增強(qiáng)幼兒的活動(dòng)興趣。賞饅頭，賣饅頭1. 將蒸熟的春卷取出， 放在盤子里冷卻， 并讓幼兒自己制作春卷 （注意不要讓 幼兒燙著），同時(shí)陸續(xù)將其他的春卷陳列、冷卻。2. 春卷在包起來前和沒包前有什么變化？3. 品嘗春卷。中二班“甜甜芋圓撈”活動(dòng)方案（已修改）一、 活動(dòng)目標(biāo)1. 讓幼兒了解芋圓的制作過程，感

11、受自制美食的樂趣。2. 運(yùn)用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作芋圓。3. 知道夏季解暑甜點(diǎn)芋圓撈。二、活動(dòng)時(shí)間：上午 8:30 14:00三、參加人員本班保育員、教師、幼兒和家委。四、活動(dòng)準(zhǔn)備 :1. 紅薯、木薯粉、紫薯、煉乳等。2. 鍋、電磁爐等。五、活動(dòng)過程：1.8 ：00 老師和家委成員準(zhǔn)備好各種材料。2. 教師講解芋圓操作方法及規(guī)則， 幼兒分組并在家委的指導(dǎo)下制作美食。 教 師巡回指導(dǎo)并維持次序。六、注意事項(xiàng)1.提醒幼兒及家長(zhǎng)各環(huán)節(jié)注意安全。2.燒芋圓時(shí)勿讓幼兒靠近鍋灶。3. 在活動(dòng)中家長(zhǎng)應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。4. 活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩。大二班美

12、食節(jié)活動(dòng)：中式披薩（已修改）活動(dòng)目標(biāo)：1、在這個(gè)活動(dòng)中，我們讓班里的幼兒來當(dāng)活動(dòng)的小主人，六一那天，學(xué)做 “披薩 ”，自己動(dòng)手制作美食與大家一起來分享，慶祝六一的到來并體驗(yàn)勞動(dòng) 的快樂。2、同時(shí)，在籌備的過程中，我們要讓幼兒過一個(gè)有意義的兒童節(jié)，讓幼兒自主地參與到活動(dòng)中來，從中了解特色小吃、民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識(shí)?；顒?dòng)宗旨： 參與、操作、品嘗、分享活動(dòng)時(shí)間： 上午 8:30 14:00活動(dòng)準(zhǔn)備：3、邀請(qǐng)個(gè)別家委會(huì)成員，并力求得到班級(jí)家委會(huì)成員的幫助和支持。4、引導(dǎo)幼兒通過動(dòng)手，自己動(dòng)手烤，了解美食的名稱、味道、制作方法等。3、準(zhǔn)備相關(guān)美食節(jié)的音樂。4、食物準(zhǔn)備：面粉。青菜火

13、腿腸等、調(diào)味用品、食用油、雞蛋、火腿腸等 等。5、餐具準(zhǔn)備：竹簽、手套、帽子、口罩等5、地點(diǎn)：舞蹈室活動(dòng)過程：（一）了解本次美食的東西。教師講解本次實(shí)物的品種， 大致說說他們的做法， 每一種做法又會(huì)有不同 的口味，提升幼兒對(duì)食物的興趣，講解此次烤餅的制作方法及流程。（二）分配四位家長(zhǎng)分發(fā)制作材料（三）幼兒與家長(zhǎng)協(xié)作準(zhǔn)備食材四）教師巡回指導(dǎo)（五）班級(jí)輪流進(jìn)行品嘗拍照活動(dòng)。注意事項(xiàng)1、提醒幼兒及家長(zhǎng)穿簽制作環(huán)節(jié)注意安全，防插傷手或他人。2、烤時(shí)勿讓幼兒靠近蛋鍋、油等。3、在活動(dòng)中家長(zhǎng)應(yīng)看管好自己的孩子，不讓他們亂跑。4、活動(dòng)中注意環(huán)境衛(wèi)生，不亂扔垃圾、果皮，不說臟話、不大聲喧嘩，更 不可隨地大小便。小小2班活動(dòng)：DIY餅干（已修改）一、活動(dòng)目的：1. 為了給幼兒打造一個(gè)健康成長(zhǎng)的美食天地，讓幼兒體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂。2. 通過探索活動(dòng)，讓幼兒了解餅干的制作方法，品嘗自己的勞動(dòng)成果。3. 讓他們過一個(gè)別開生面的六一，感受六一的快樂，享受快樂童年。二、活動(dòng)時(shí)間：上午8:3014:00三、參與人員：小小2班全體老師、幼兒及家委四、活動(dòng)準(zhǔn)備：1 邀請(qǐng)家委來園，并用通知形式向家長(zhǎng)告之活動(dòng)的安排。2一次性手套、低筋面粉、雞蛋、烤箱、烤盤、模具、黃油、糖等。3禮物、音樂4. 地點(diǎn)；小小 2 班教室