空氣炸鍋電子食譜(共17頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上主題: 空氣炸鍋食譜一、臺灣鹽酥雞主料：雞腿肉200g 輔料：油、鹽、白砂糖、椒鹽、五香粉、料酒、生抽、香蔥步驟 1.雞腿肉去皮去骨，洗凈，切成條狀。 2.將雞腿肉里放入適量的蔥段，姜片。 3.鹽、生抽、料酒、五香粉、椒鹽、少量的白糖攪拌均勻。腌制半小時。 4.將面包糠和顆粒狀的紅薯粉混合均勻。再放入少量鹽。 5.將雞柳均勻的裹上混合粉。 6.將裹好粉的雞柳均勻的碼在炸欄上。 7.預(yù)熱好空氣炸鍋，200度炸6分鐘即可。二、蒜蓉雞翅食材：雞翅200g 大蒜1頭、鹽、雞蛋1個、蔥半根、生抽適量 步驟：1.雞翅洗干凈。 2.在表面用刀劃兩個口。 3.大蒜拍碎。 4.將拍碎的

2、蒜放入雞翅里。 5.放入蔥段。 6.加入適量鹽。 7.生抽。 8.雞蛋。 9.用手將雞翅和所有調(diào)料不停的抓勻，時間稍微長一些。腌制30分鐘。 10.將雞翅擺在空氣炸鍋的柵欄里 。 11.調(diào)200度空炸10分鐘即可。三、炸雞主料：雞腿500g，奧爾良腌料、水適量 步驟：1.雞腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。 2.將雞腿表面剪些小口，便于入味。 3.倒入奧爾良腌料。 4.加入少許水，將調(diào)料粉和開，腌上一晚上。 5.第二天將腌好的雞腿放入空氣炸鍋的炸籃內(nèi)，180度烤15分鐘左右。 6.期間可以拉出炸籃查看烤制情況，將剩余的腌料水，用刷子抹在雞腿上，經(jīng)常翻面。 7.注意看炸的情況，小心炸久了會糊哦。四、

3、奶香黃金球食材：雞蛋2個、牛奶100ml、小麥面粉400g、白糖3匙、鹽適量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙 步驟：1.雞蛋兩個，打散到盆里，加入純牛奶。 2.加酵母粉，白糖，鹽。 3.加食用油。 4.篩入面粉。 5.和成面團。開始醒發(fā)，約2小時后醒發(fā)好。 6.接著揉面，排氣。 7.揉好的面團，切成差不多大小的小劑子。 8.揉成圓球狀接著二次醒發(fā)。 9.二次醒發(fā)好。比原來大1.5倍左右。 10.空氣炸鍋插電，180度預(yù)熱4分鐘。11.拉出炸籃，籃底先刷上一層食用油。放入醒好的面團，挨個刷上蜂蜜水。 12.推進炸籃，180度10分鐘，就做好了。 五、脆甜香蕉餅主料：香蕉2根、小麥面粉100g、油、雞蛋

4、、蜂蜜水、芝麻步驟：1.和好面。2.香蕉去皮，放到保鮮袋里，只需輕輕壓碎就行，做好的香蕉餡盛碗備用。 3.面團壓成面片，切成10cm長寬的面片。厚度比餃子皮稍厚一些。 4.入餡，在面片四面稍沾點水，對折開始包。5.空氣炸鍋180度預(yù)熱4分鐘。拉出炸籃，鋪上錫紙。放入香蕉餅，挨個刷上少量油。 6.挨個刷上蛋液。7.撒上芝麻。推進炸籃，170度10分鐘。 13.在六分鐘時，刷上蜂蜜水 。 14.時間到，香蕉餅出鍋。 六、孜然炸大蝦食材：青大蝦200g、紅油1茶勺、鹽2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、蔥5g、姜5g 步驟：1把青蝦解凍洗凈，去掉蝦線，去掉蝦須；2.蔥姜洗凈切末；3.用料酒、蔥

5、姜、孜然粉、辣椒粉、鹽；4.加紅油拌均勻，腌制30分鐘；5.把空氣炸鍋，200度預(yù)熱5分鐘；6.把炸籃拉出，把大蝦平鋪在炸籃里；7.設(shè)置時間8分鐘；8.時間到了，聽到提示聲音，拉出炸籃，取出大蝦，撒上辣椒粉和孜然粉即可。七、炸雞腿食材：雞腿400g、紅油2茶勺、鹽3g、生抽3g、姜2g、料酒2g、辣椒粉2g、孜然粉2茶勺、洋蔥20g、蜂蜜2g 步驟：1.把雞腿收拾干凈，用刀背在雞腿上面拍幾下， 姜切末，洋蔥切塊和末；2.用鹽、生抽、 姜末、洋蔥末、紅油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒調(diào)成味汁；3.均勻地刷在雞腿上的刷幾遍；4.用保鮮膜蓋好，冷藏在冰箱2小時；5.取出再刷一遍味汁，空氣炸鍋160度預(yù)

6、熱5分鐘，拿出炸籃，放上雞腿，撒上洋蔥塊；6.設(shè)置時間10分鐘；7.時間到拉出炸籃，把雞腿取出，兩面都刷上蜂蜜再把炸鍋設(shè)置時間5分鐘200度，時間到取出雞腿，撒上孜然粉和辣椒粉即可。八、香酥芝麻雞食材：雞胸脯肉250g、雞蛋1個，油、鹽、小麥面粉、玉米面粉、辣椒面、芝麻適量 步驟：1.鹽和白面的混合面粉，玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉。 2.雞肉切成條。 3.雞蛋打入碗中，加少量水，攪成蛋液。 4.把雞肉條，依次在白面混合粉里，雞蛋液，玉米面混合粉里裹好粉漿。 5.所有都蘸好面粉的雞肉條。 6.空氣炸鍋，200度，預(yù)熱3分鐘。 7.拉出炸籃涮上一層油。入雞肉條。 8.調(diào)制200度，8分鐘，在五分

7、鐘時，拉出炸籃，翻一下雞肉串，時間到即可。九、健康薯條食材：土豆200g、 油適量、鹽、番茄醬步驟：1.土豆去皮洗凈；2.先切5mm厚的片；3.浸泡水中1小時，去掉部分淀粉；4.然后放入鍋中煮開；5.撈出并瀝干；6.放一小勺油，拌勻；7.放涼后放入保鮮袋，放入冰箱冷凍一夜；8.取出凍好的土豆條；9.空氣炸鍋200度，炸12分鐘；10.倒出即可食用。十、香炸素包食材：西葫蘆300g、雞蛋2個、蔥頭1個、油適量、鹽、五香粉、香油、蛋液、姜步驟：1.提前和上面，醒上。 2.雞蛋，西葫蘆，蔥頭，姜都洗凈備好。 3.西葫蘆，蔥頭，姜都分別擦絲剁碎擠水備用。 4.熟好油，做好碎雞蛋。 5.在鍋里，入剁好的

8、西葫蘆，蔥，姜，五香粉，香油，鹽調(diào)好餡。 6.揉面，做劑，做好薄面皮。 7.從一邊捏起，開始包小包子。 8.三個碗中，分別放和好蜂蜜水，食用油，蛋液（只取蛋黃）備用。 9.空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘。在炸籃底鋪上錫紙，放上包子，先給包子刷上一層油。 10.再刷蛋液。 11.入炸鍋，180度12分鐘。 12.在烤至6分鐘時，刷一層蜂蜜水增亮。 14.時間到，出鍋。十一、孜然葫蘆瓜 食材：葫蘆瓜300g、輔料植物油1茶勺、鹽適量、辣椒粉3g、孜然粉5g 步驟：1.主料：葫蘆瓜。輔料：植物油、鹽、孜然粉、辣椒粉；2.把葫蘆瓜洗凈，用淡鹽水侵泡10分鐘；3.瀝干水分切稍微厚一些的片；4.把葫蘆瓜上撒上

9、鹽、辣椒粉、孜然粉、少許植物油；5.拌均勻；6.炸鍋200度預(yù)熱3分鐘；7.拉出炸籃，把葫蘆瓜鋪在上面；8.設(shè)置時間10分鐘，200度，下一鍋炸的時候，時間設(shè)置5分鐘就行了；9.時間到拉出炸籃，把葫蘆瓜取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可。十二、香辣牙簽牛肉主料：牛肉500g 輔料油、鹽、白芝麻步驟：1.牛肉洗凈，控干水分；2.切成薄片；3.放適量蠔油、麻辣粉、辣椒粉、孜然粉；4.用手慢慢地抓揉幾分鐘，幫助入味；5.牙簽用水泡濕；6.把牛肉一片片地串起來；7.平鋪在預(yù)熱好的炸籃里，200度炸15分鐘，中間翻面；8.烤牛肉的時候，把白芝麻放微波爐里烤香；9.炸好的牛肉放在盤子里，烤香的白芝麻灑在上面即可

10、。十三、空氣炸鍋版烤板栗主料：板栗300g輔料：花生油2小勺、蜂蜜1小勺步驟：1.挑選個頭均勻飽滿的板栗洗凈搽干水分。2.取出菜刀用刀尖壓在板栗上稍往前用力就可以切開一個口子，在掉個切一個十字花口就可以了。 3.在板栗上倒幾滴植物油。4.用刷子把板栗都均勻的刷到油。5.炸鍋預(yù)熱200度5分鐘。6.聽到叮聲就可以放入板栗設(shè)置200度5分鐘。7.取一小碗放一勺蜂蜜、一勺水，攪拌均勻。8.叮聲響過后拉出炸筐，把板栗的切口朝上，在上面刷上蜂蜜水。9.繼續(xù)炸10到15分鐘，在此過程中可以在板栗上刷12次蜂蜜水。 十四、長條油餅主料：面粉150g、白糖10g、奶粉10g、溫水95ml、油10ml輔料：小蘇

11、打0.5ml、鹽2.5ml、溫水7.5ml、干酵母2.5g 步驟：1.將奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中。2.攪拌均勻，成酵母水。3.加入面粉中。4.揉成團。5.加入油。 6.揉成光滑面團。7.發(fā)酵至兩倍大。8.準(zhǔn)備鹽堿水用料。9.將鹽和小蘇打倒入7.5毫升水中，攪拌溶化。10.一點點揉進面團。11.再次發(fā)酵至兩倍大。12.搟成長條。13.切成段。14.做成油條狀。15.空氣炸鍋200度，預(yù)熱5分鐘。16.在餅坯表面刷油。17.放入預(yù)熱好的炸鍋，200度2分鐘后取出，刷油 18.繼續(xù)炸至表面金黃，出爐。十五、無油炸排骨食材 主料排骨200g 輔料 料酒適量 生抽 蠔油 蔥 炸粉 姜 蒜 步

12、驟 1.準(zhǔn)備好干凈的排骨，倒入生抽。2.倒入料酒。 3.倒入蠔油。4.加入蔥姜蒜拌勻，可腌制一個晚上入味。 5.炸之前倒入炸粉拌勻。6.直接放入空氣炸鍋中，180度10分鐘左右。7.感覺內(nèi)部沒熟的話，就再放入炸幾分鐘。 十六、雙味帶魚段主料：帶魚段250g 輔料：油、鹽、孜然、辣椒粉、大料、水、料酒步驟 1.冰箱里的帶魚，自然解凍，切段后，用刀背輕輕的拍打帶魚段，這樣更易入味。 2.花椒，麻椒，大料瓣，鹽，用開水泡開出味，放涼后，放入料酒，醬油，姜末，蔥花，制成大料水。 3.入切好的帶魚段。腌起來。 4.腌兩三個小時。夾出來，控一下水份。 5.把帶魚分開，魚身兩面分別刷上油。 6.一盤里撒上辣

13、椒粉，一盤里撒上孜然。 7.炸籃里放上分離板。180度，預(yù)熱5分鐘。 8.預(yù)熱好后，拉出炸籃，底層刷上一層油。 9.帶魚入炸籃。 10.空氣炸鍋，180度，15分鐘。 11.如果時間，溫度撐握不好，可以隨時拉出炸籃看一下沒有被炸糊。 十七、雞肉飯主料：450g、100g、50g、300g、100g、50g輔料：油、鹽、奧爾良烤肉調(diào)料、蔥、生抽、醋、雞精、蒜、姜適量。步驟： 1.準(zhǔn)備好食材。2.先把米淘洗三遍，加水放入電飯鍋燜上。3.用水清洗一下，加入奧爾良烤肉調(diào)料腌上。4.和下鍋翻炒，加入蔥姜蒜。5.加入少許生抽。6.加入醋。7.加入鹽。8.關(guān)火加入雞精。9.把腌好的，放入，190度15分鐘。

14、10.鍋里倒入水，加入少量油和鹽。11.把和放入，煮兩分鐘撈出。12.將盛上，再另一側(cè)裝上炒肉，表面再鋪上和，再擺上雞肉即可。十八、開口笑主料：100g、25g、10g、10g、20g輔料：花生油適量、白芝麻適量、小蘇打0.5g步驟：1.準(zhǔn)備用料。2.將和倒入碗中。3.攪拌成乳白色。4.加入，小蘇打和水，攪拌溶化。5.加入，攪拌至乳化。6.加入。7.調(diào)成軟硬適度的面團。8.搟成2厘米厚的方形。9.切成2*2厘米見方的小塊。10.搓圓。11.在芝麻中滾一圈。12.沾裹上芝麻。13.150度，預(yù)熱5分鐘。14.麻球表面刷油。15.放入炸鍋網(wǎng)籃。16.將網(wǎng)籃放入炸鍋中，150度，10分鐘。17.炸至

15、表面金黃，出爐。十九、炸鍋版蜜烤栗子主料：300g輔料：蜂蜜1小勺、水1小勺、花生油2小勺步驟：1.用濕潤的洗碗巾抹凈。2.用刀切一小口。3.加入花生油。4.用刷子刷勻。5.180度，預(yù)熱5分鐘。6.倒入。7.180度，烤5分鐘。8.蜂蜜用水調(diào)勻。9.取出炸鍋網(wǎng)籃，將一個個翻至切面向上。10.在表面刷上蜂蜜水，繼續(xù)烘烤5-10分鐘。11.熟透，出爐。二十、豆腐箱主料：1塊、150g 輔料：油、鹽、蔥、番茄醬適量，蠔油5ml，青椒1個，醬油適量，韭菜50g，自制山楂酒10ml，雞精3g，十三香3g，姜適量步驟：1.北，這塊還是和我的車友在騎行的時候途經(jīng)響山子的村里買的。2.把切成六塊長方形。3.

16、放入鍋里蒸15分鐘，去掉里面的水分。（這個時候還沒有想用做的想法。）4.準(zhǔn)備好。5.輔助食材；韭菜切末、干蝦米泡軟、蔥姜切細(xì)末。6.蒸好的在放好油的盤子里沾均勻擺放在鋪好錫紙的炸藍里。7.200度預(yù)熱3分鐘。8.叮聲響過后把炸筐推進炸鍋里200度15分鐘，中間打開一次把塊翻一個個。炸好后取出。9.拌好的連同耐熱的玻璃碗放進炸鍋里200度5分鐘就可以了。10.炸好的做成箱子的形狀。11.已經(jīng)熟了的取出。12.再把韭菜末放入熟了的里拌均勻。13.把挨個裝到空的箱里。14.再一次把裝好的箱擺放在炸筐里200度35分鐘就可以取出。15.炒鍋坐上倒入油、在放入蔥粒熗鍋，放入番茄醬炒勻、青椒丁、調(diào)味料調(diào)味

17、翻炒，最后淋入玉米濕淀粉勾芡。16.淋入料汁的箱很好吃了，外焦里嫩很香的。二十一、燕麥胡蘿卜芹菜餅主料：50g、50g、80g 100g 輔料：油、鹽、雞精、發(fā)酵粉適量步驟：1.切碎待用。2.清理干凈待用。3.叉絲。4.燕麥、放入一個碗中待用。5.放入碗中，并放入適量的鹽。6.再放入適量的雞精。7.兌入適量溫水成為糊狀，再放入碎，成為菜面糊狀。8.再放入適量的發(fā)酵粉，稍停7-8分鐘即可。9.錫紙鋪在的架子上，均勻的抹一層油。10.倒入菜面糊。11.均勻的攤開后，再用刷子在面餅的上面也抹適量的一層油。12.進，14分鐘即可。13.時間視面餅的薄厚而定。14.中間翻炸另一面。15.炸好出鍋上桌。二

18、十二、香酥炸雞腿主料：8個輔料：油、鹽、蠔油適量步驟：1.洗凈，瀝干水分。2.用刀子在上面劃幾道口子。3.把蠔油倒進去。4.放入保鮮袋用手抓揉均勻。5.放入冰箱冷藏一晚上 6.雞蛋放入適量鹽打散。7.腌制好的蘸上一層雞蛋液。8.裹上一層面粉，再裹一層面包糠。9.放入預(yù)熱好的鍋200度10分鐘。10.翻面，放適量辣椒粉，再10分鐘。11.再翻一面，10分鐘即可。二十三、雞蛋麻花主料：145g、50g、40g、45g、1g 輔料：油適量步驟：1.用料。2.將，倒入盆中。3.用打蛋器攪打至乳白色。4.加入水，攪拌均勻。5.篩入面粉。6.揉成較軟的筋性面團，餳發(fā)15分鐘左右。7.分割成約15克/個。8

19、.搓成細(xì)長條。9.對折，擰成麻花。10.再對折，擰成麻花，捏緊端頭。11.空氣鍋200度，預(yù)熱5-10分鐘。12.同時給每根麻花刷上油.13.放入預(yù)熱好的鍋。14.轉(zhuǎn)180度，15分鐘，其間，每5分鐘取出刷油一次。15.麻花成黃褐色，出鍋。二十四、蒜香炸排骨主料：200g輔料：蒜頭適量、燒烤汁2勺、蠔油1勺、鹽少量步驟：1.洗凈。2.下適量的蒜。3.下兩勺燒烤汁。4.適量的生粉。5.一勺蠔油。6.少量的鹽。7.把排骨涂抹均勻，用保鮮袋裝好放到冰箱里過夜，第二天可以拿出來攪拌一下。8.預(yù)熱160度，5分鐘。9.將腌制好的排骨放置到炸籃里。10.刷上一點油。11.160度，10分鐘。12.拉出炸籃

20、，將排骨翻面13.刷上腌制過的醬汁14.繼續(xù)160度，10分鐘即可。二十五、香炸糍粑主料：4個輔料：油適量、糖適量步驟：1.洗凈，用廚房紙吸去表面的水。2.表面刷油。3.放入200度預(yù)熱好的鍋里。4.200度10分鐘。5.表面刷油。6.翻面再十分鐘，出鍋，撒上白糖即可趁熱食用。二十六、香脆油條主料：300g輔料：蘇打粉2g、酵母5g、鹽3g、水適量、植物油適量步驟：1.倒入揉面盆內(nèi)。2.準(zhǔn)備好其他的配料：蘇打粉、酵母和鹽。3.稱好量加入中。4.用適量的水揉成面團后，倒入15ml左右的植物油，繼續(xù)揉面，至油全部被面團吸收。5.揉好的面團放在盆中發(fā)酵。6.發(fā)好的面團，可以看到面團內(nèi)部充滿著蜂窩狀組

21、織。7.案板撒上少量的，將面團再次揉勻，搟成大長片。8.用刀切成均勻的面片。9.兩個面片重疊在一起，用筷子往中間壓出印痕。10.拎起兩頭擰幾下。11.預(yù)熱160度，3分鐘。12.油條放到碗里過一下油，放到炸籃里。13.時間設(shè)置8-10分鐘，炸至表面金黃，中間可以用筷子翻一下面。14.香脆油條來咯。二十七、香酥牛肉條主料：300克輔料：油、鹽、芝麻適量步驟：1.洗凈。2.用刀背拍松。3.切薄片。4.放適量耗油。5.用手抓揉幾分鐘，腌制2小時以上。6.面粉倒入適量水和鹽。7.把腌制好的放進去。8.裹上面糊。9.撈出來放在預(yù)熱好的炸鍋里，撒上白芝麻，200度炸。10分鐘10.翻面，再炸10分鐘即可。

22、二十八、蘿卜燕麥面丸子主料：150g、500g、150g輔料：油、鹽、蠔油、胡椒粉、雞精、小麥淀粉、雞蛋清適量步驟：1.肉備好待用。2.備好待用。3.用榨汁機榨出渣（用渣做丸子）。4.肉用刀剁碎，兌入渣里拌勻。5.再放入雞精。6.放入蠔油。7.放入一個雞蛋清(蛋清適餡的量而定）。8.放入適量的鹽。9.再放入胡椒粉少許。10.放入小麥淀粉適量。11.放入。12.拌勻。13.把的不粘盤子再刷一層適量的油。14.用手團成核桃大小的丸子。15.放入的不粘盤子里。16.上，炸14分鐘即可。17.出鍋上桌。二十九、炸薯條主料：200g輔料：油、鹽、番茄醬適量步驟：1.去皮,切成約5mm左右的長條。2.充洗

23、兩次后用清水泡30分鐘左右。3.撈起瀝干，最好的廚房紙吸一下水分。4.加入適量的鹽。5.橄欖油適量。6.拌勻后放入中的炸網(wǎng)。7.預(yù)熱炸鍋200度，設(shè)置15分鐘左右，五分鐘的時候翻動一下。8.當(dāng)提示好的時候，取出，這是15分鐘的樣子。9.可直接享用，也可搭配番茄醬食用！三十、炸雞塊主料：300g輔料：蒜泥、姜泥、生抽、料酒、小麥面粉、雞精適量步驟：1.。2.放到塑料袋里，加入料理酒、姜末、蒜末、生抽、雞精。3.然后用手揉透，靜放冰箱里半個小時。4.拿出來后切塊。5.裹上面粉。6.用前先預(yù)熱，放到里。7.180度，13分鐘。8.可以了。9.沒有，直接放180度左右的熱油里炸一樣的。三十一、洋蔥鱈魚

24、扒主料：1塊、100g輔料：油、鹽、黑胡椒、松子仁適量步驟：1.提前解凍，用鹽和黑胡椒腌半小時左右，用廚房紙吸干水分；2.切絲；3.加入鹽，黑胡椒，鹽拌勻備用；4.烤肉上先鋪上錫紙；5.把鋪底下，再放；6.入，200度約15-20分鐘左右；8分鐘的時候可以取出給魚翻個面；7.聽到叮的一聲提示，變是烤好啦！8.把和魚盛出，再撒上炒香的松子仁點綴即可！三十二、叉燒脆皮雞翅主料：8個輔料：叉燒醬、生抽、料酒、蔥姜、炸雞粉適量步驟：1.洗凈，在表面劃上兩刀。2.用廚房紙吸干水分。3.蔥姜切片。4.把、蔥姜、料酒、叉燒醬、生抽放入大碗中腌2小時以上。5.準(zhǔn)備炸雞粉。6.把兩面都裹上炸雞粉。7.200度預(yù)

25、熱3分鐘，放入，先烤8分鐘。8.翻面，再180度5分鐘即可，取出表面撒上香菜末。三十三、花生桃酥主料：110g、90g、60g、260g、50g輔料：小蘇打2g、鹽適量步驟：1.準(zhǔn)備好原料。2.用絞肉機碾碎，動作慢一些，感覺轉(zhuǎn)不動就倒回來幾圈，然后繼續(xù)轉(zhuǎn)。3.來回攆幾次，就達到這樣了，還有一些小顆粒，個人感覺這樣口感更好。4.盆內(nèi)倒入食用油，加攪打。5.再加入雞蛋攪拌均勻。6.篩入低粉，小蘇打。7.加入花生碎拌勻。8.用刮刀拌成光滑的面團。9.將面團分成20克左右一個的小圓球（面球的大小根據(jù)月餅?zāi)＞叽笮《ǎ业哪＞呤?0克的所以面球大小不超過20克就可以了），太厚了不容易烤熟。10.面團直接

26、放在鋪好油紙的烤盤上，用月餅?zāi)Ｖ苯影瓷先撼鲂螤顖D案。11.做好的桃酥一次排好。12.預(yù)熱160度，25-30分鐘左右，烘烤時間按自家調(diào)整。13.我的是商城里的35L麥卓，我這個分量做了一烤盤還剩下了一些，就隨意做了瑪格麗特造型，放進了空氣炸，空氣炸柵欄鋪好油紙，160度也設(shè)置了30分鐘。14.這是烤的，顏色比較淺一些，為了顏色好看，我又160烤了5分鐘，顏色略微深了一些。15.這是空氣炸烤了15分鐘的，我設(shè)置了160度30分鐘，事實證明空氣炸的160的和的160所產(chǎn)生的效果是不一樣的，我在15分鐘拉開看的時候就是這個顏色了，趕緊拿出來這個火候時間剛剛好，和外面買來的桃酥顏色口感差不多。三十四

27、、炸茄盒主料：1個 輔料：油、鹽、豬肉、生抽、花椒粉、耗油、姜粉、雞蛋液、面粉適量步驟：1.豬肉用刀剁成肉末。2.放入碗中，加入鹽，花椒粉，生抽，耗油，攪拌均勻備用。3.茄子洗凈，去掉兩頭，切成茄子夾。4.分別把每個茄子夾里放入適量的肉餡，稍按平。5.放入蛋液中蘸一下。6.再放入面粉中兩面沾一下。7.鍋的籃里鋪上錫紙，把沾好面粉的茄盒放進去。8.200度20分鐘左右。9.出爐裝盤即可。三十五、孜然牛肉串主料：500g輔料：調(diào)和油、鹽、辣椒面、孜鹽粒、燒烤料、竹簽適量步驟：1.竹簽開水燙過后，控干后備用備用。 2.切片備用。3.竹簽串起肉片。4.串好的肉串備用。5.辣椒面、燒烤料、孜鹽粒裝盤。6

28、.加入生抽。7.加入調(diào)和油。8.刷子調(diào)勻。9.用刷子均勻的抹在肉串上。10.刷好料的肉串備用。11.肉串入內(nèi)。12.扣蓋。13.調(diào)到200度定時3分鐘，翻面再定時3分鐘即可。三十六、炸雞柳主料：8個輔料：鹽適量步驟：1.原材料：8根。2.用油刷稍微刷點油上去。3.鍋，200度，預(yù)熱6分鐘。4.把刷好油的放進籃里，放在鍋，200°，10分鐘。5.中間把籃取出，翻一下。6.時間到了，就可以取出食用了。三十七、炸芋條主料：250g輔料：油、鹽、椒鹽適量步驟：1.去皮，切約5mm的長條。2.清水洗兩次，然后泡清水約30分鐘左右。3.瀝干，最好吸干水分，然后加少許鹽。4.橄欖油適量。5.拌勻后

29、入的炸網(wǎng)中。6.預(yù)熱炸鍋200度，設(shè)置15分鐘左右，8分鐘的時候翻動一下，圖片中是炸了10分鐘的樣子。7.炸好后的芋條可以直接食用,也可以加椒鹽或者孜然粉食用。三十八、安心油條主料：4根 輔料：油適量步驟：1.原材料：四根。2.用油刷在上刷點油。3.鍋，160°，預(yù)熱三分鐘。4.把刷好油的油條放進籃。5.鍋，160°，10分鐘就可以了。6.10分鐘后，就可以把油條取出。三十九、烤羊排主料：300g 輔料：油、鹽、彩椒、蔥、油麥菜、玉米淀粉、高度白酒、排骨醬、柱候醬、綿白糖、醬油、蒜、姜適量，洋蔥1個，香菜30g土豆1個，大杏仁30g，圣女果干20g步驟：1.冷凍取出解凍。（

30、用了一半）2.分割成4個獨立的。3.各種輔料；彩椒、洋蔥、大蔥、土豆、大杏仁、圣女果干、油麥菜芯、香菜、蒜。4.調(diào)味料；玉米淀粉、高度白酒、排骨醬、柱候醬、白糖。5.大蒜切碎粒。6.平鍋里放入油下入蒜粒煸香，把蒜粒煸炒成金黃色取出待用。7.所有青菜除彩椒、油麥菜外都切成碎粒。8.彩椒切花刀，杏仁切碎、圣女果切碎。做盤式用。9.取一玻璃碗將步驟7的食材放入碗中，同時將排骨醬、柱候醬等調(diào)味品也放到碗中。10.然后把放到碗中拌勻入味。11.找一保鮮袋把步驟10的食物倒入袋里在用手輕輕的揉搓幫助入味。在放入冰箱冷藏室一晚上。12.空氣炸預(yù)熱160°、5分鐘。13.腌制的取出，去掉腌制的材料，

31、在上涂抹薄薄的一層植物油。14.再把放到藍里。15.160°，定時15分鐘，中間取出一次翻個。如果得不到火候在適量的增加幾分鐘。16.好的在上面在撒上孜然，取出排盤就可以了。四十、椒鹽杏鮑菇主料：300g輔料：橄欖油、鹽、現(xiàn)磨黑胡椒適量步驟：1.稍做清洗，然成切成適量大小的條狀；2.加入一大勺橄欖油拌勻；3.均勻撒上細(xì)鹽，拌勻；4.加入現(xiàn)磨黑胡椒，拌勻；5.放入的炸網(wǎng)內(nèi)；6.開動機器，200度，調(diào)約13分鐘左右；7.五分鐘的時候打開翻動一下；8.聽到叮的一聲就可以啦，盛起開吃！四十一、新奧爾良炸雞腿主料：1個輔料：奧爾良腌料適量步驟：1.準(zhǔn)備好新奧爾良腌料。2.把買來的清洗干凈，去掉

32、骨頭，加入適量的腌料，腌十二個小時以上。3.把腌好的放入鍋的烤籃里。4.放進鍋里，180度20分鐘，中間翻一次面。5.時間到，把取出來，放進盤子里。6.稍涼后切成小塊。7.搭配上其他主食和飲品即是一頓豐盛的早餐。四十二、煉奶香蕉糖主料：100g、2根輔料：玉米油、煉奶適量步驟：1.準(zhǔn)備好原料 2.面粉和成面團，和平時做餃子一樣硬度就可以 3.搟成薄皮，越薄越好 4.分割成方形面片 5.去皮，分成均勻的小段，長度比面片短一些，每段中間切開兩半，再把四邊修平 6.面皮中間部分刷上煉奶 7.再把段刷上煉奶，放在面皮中間 8.然后上下相疊包起，兩邊象糖果紙那樣按不同方向擰幾下，擰成糖果狀 9.煉奶糖果

33、刷上玉米油 10.將刷上玉米油的煉奶糖果平鋪入空氣鍋的藍里。設(shè)置5-8分鐘，至表面金黃色即可。四十三、韓式炸排骨主料：500g輔料：韓式烤肉料、鹽、生抽適量步驟：1.準(zhǔn)備好一包韓式烤肉料。 2.切成小塊后，放入加了水的鍋中，點火煮至水沸，目的是為了去掉中的血沫。 3.撈出瀝干水分備用。 4.把準(zhǔn)備好的韓式烤肉料放進焯好的中。 5.抓勻后，裝進保鮮袋子里，放進冰箱冷藏室，腌一夜。 6.把腌好的放進空氣鍋的籃里，180度，15分鐘，中間翻一次面。 7.出爐即可裝盤食用。四十四、烤紫薯主料：7個輔料：清水適量步驟：1.準(zhǔn)備好需要的。 2.用清水把它清洗干凈。 3.放入的籃里。 4.把籃放進炸鍋里，用

34、200度20分鐘，中間翻面一次。 5.取出裝盤即可。 6.撕開一個，看看里面，很面，很干，得很成功。四十五、香煎秋刀魚主料：250g輔料：油、鹽、孜然、胡椒粉、蔥、姜適量步驟：1.洗干凈備用 2.將魚肉切成小段 3.加入鹽，孜然，蔥姜，胡椒粉碼味攪拌均勻 4.放入中 5.設(shè)置15分鐘 6.最后出爐即可。四十六、炸土豆丸主料：300g、12g、12g、1/2小勺、1/4小勺輔料：食用油、蔥花適量步驟：1.用料；2.洗凈切大片；3.大火上鍋蒸熟；4.稍涼；5.去皮；6.趁熱用勺碾壓成泥狀；7.加入，拌勻8.倒入沙拉汁，拌勻；9.加入和胡椒粉；10.拌勻；11.團成直徑約2厘米的球形；12.空氣鍋預(yù)

35、熱5分鐘，200度；13.將丸子刷滿油；14.裝入蛋撻模，放進鍋網(wǎng)籃；15.200度，5-10分鐘；16.表皮起殼后去掉蛋撻模，再次刷油；17.繼續(xù)至表面金黃，翻面；18.至遍體金黃，出爐；19.裝盤，撒蔥花裝飾。四十七、烤玉米主料：2個輔料：燒烤醬適量步驟：1.準(zhǔn)備好；2.洗凈切段；3.下鍋煮，水開后煮8分鐘；4.煮好的瀝干水分；5.表面均勻抹上燒醬（我的是微辣口味的）；6.用錫紙把包好；7.空氣炸180度預(yù)熱5分鐘，然后設(shè)置時間12分鐘即可；8.準(zhǔn)備開吃啦！四十八、香蕉雞肉卷主料：6片、2根輔料：蛋液、鹽、料酒、胡椒粉、面粉面包糠適量步驟：1.切成薄片；2.用刀背敲松；3.放入料酒、鹽、胡椒粉腌1小時以上；4.切段；5.雞肉用廚房紙吸干水分；6.放入卷起來；7.依次裹上面粉、蛋液、面包糠；8.空氣鍋180度預(yù)熱3分鐘，烤10分鐘左右。四十九、香炸豬排主料：250g輔料：油、鹽、料酒、生抽、蔥姜、椒鹽、雞蛋、面粉、面包糠適量步驟：1.把切片；2.取出鋪平蓋上保鮮膜，用刀背敲擊肉片；3.再用叉子在肉上叉幾下，這樣容易入味；4.放入料酒、鹽、生抽、椒鹽、蔥姜腌一小時；5.準(zhǔn)備蛋液、面粉、面包糠；6.豬排依次裹上面粉、蛋液、面包