連鎖企業(yè)商品采購(gòu)實(shí)務(wù) ChanPCG

1、 n項(xiàng)目介紹：項(xiàng)目介紹：n通過本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解采購(gòu)管理組織結(jié)構(gòu)的形式，掌握采購(gòu)管理部門的主要任務(wù)、責(zé)任和權(quán)限，熟悉采購(gòu)管理部門的人員設(shè)置、采購(gòu)團(tuán)隊(duì)組建等相關(guān)知識(shí)。n學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：n能力目標(biāo)：能夠掌握連鎖企業(yè)商品采購(gòu)部門的建立方式。會(huì)編寫崗位職責(zé)說明書，學(xué)會(huì)進(jìn)行有效授權(quán)；能策劃設(shè)計(jì)一個(gè)中型連鎖企業(yè)采購(gòu)部門的組織結(jié)構(gòu)；能發(fā)現(xiàn)連鎖企業(yè)采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)中存在的問題。 n知識(shí)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：通過本章學(xué)習(xí)，能夠掌握采購(gòu)組織的組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置方法及管理人員崗位職責(zé)。n社會(huì)目標(biāo)：社會(huì)目標(biāo)：采購(gòu)部與其他部門的協(xié)作溝通。n學(xué)習(xí)內(nèi)容學(xué)習(xí)內(nèi)容:n1商品采購(gòu)組織設(shè)計(jì)的原則n2商品采購(gòu)組織設(shè)計(jì)的步驟n3商品采購(gòu)部

2、組織結(jié)構(gòu)n4商品采購(gòu)組織的崗位設(shè)置n5商品采購(gòu)組織職位描述商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)商品采購(gòu)部崗位職責(zé)商品采購(gòu)部崗位職責(zé)12商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu) 家樂福寶龍店于2007年月初開始試營(yíng)業(yè)，月30號(hào)正式開業(yè)，2008年家樂福在福州、廈門分別再開兩間和一間店，家樂福所賣的商品越來越向本地化靠攏。一、采購(gòu)中心移師“福州”。 家樂福寶龍店座落在福州臺(tái)江區(qū)寶龍廣場(chǎng)，營(yíng)業(yè)面積9100多平方米。在寶龍店開張之前，家樂福僅在福州和廈門各開了一家門店。作為擴(kuò)張前的一種鋪墊，家樂福2007年月在福州剛剛成立了主要面向福州和廈門兩地門店供貨的采購(gòu)中心。 以前的采購(gòu)中心只是設(shè)在廣州，對(duì)福建市場(chǎng)來說，家樂福沒有辦

3、法發(fā)現(xiàn)新的貨源，也沒有辦法更好地改進(jìn)當(dāng)?shù)氐纳唐方Y(jié)構(gòu)。2007年家樂福將原來設(shè)在廣州的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)整個(gè)都搬到福建，到家樂福寶龍店開業(yè)為止，家樂福在福建已經(jīng)有95的生鮮食品都是來自本地的供應(yīng)商，而紡織品類像床上用品等也已經(jīng)有60來自本地。二、建立當(dāng)?shù)夭少?gòu)團(tuán)隊(duì)，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)。 隨著福建的零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，家樂福開店有自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)策略：就是盡量?jī)?yōu)化家樂福商品的結(jié)構(gòu)。在福建建立了40個(gè)采購(gòu)人員組成的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)，這40個(gè)采購(gòu)人員會(huì)更加關(guān)注本地生產(chǎn)的商品。這不單會(huì)優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，同時(shí)也將降低商品的低價(jià)，和能獲得較好的產(chǎn)品質(zhì)量，從而獲得一個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。家樂福的商品結(jié)構(gòu)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求情況調(diào)整得非?？?，采購(gòu)團(tuán)隊(duì)做

4、出了不少的貢獻(xiàn)。商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)資料：家樂福采購(gòu)本土化的采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)根據(jù)如上資料提出以下兩個(gè)要求。1為完成產(chǎn)品采購(gòu)的任務(wù)，家樂福應(yīng)在福建建立什么樣的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)才能實(shí)現(xiàn)本土化的采購(gòu)目標(biāo)？2作為家樂福采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的人應(yīng)該具備什么樣的基本素質(zhì)？商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)市場(chǎng)調(diào)查與分析市場(chǎng)調(diào)查與分析這項(xiàng)功能包括研究商品的市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)及供求狀況，價(jià)格及成本分析，新商品的開發(fā)分析，總代理、總經(jīng)銷業(yè)務(wù)的可行性分析，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手貨源及渠道的調(diào)查與分析，商品別、門店別、供應(yīng)商別的排行榜分析等促銷策劃促銷策劃采購(gòu)部門應(yīng)根據(jù)門店前臺(tái)POS系統(tǒng)提供的銷售及其他信息資料，制定企業(yè)年度(或季度、月度)的促銷計(jì)劃，策劃有供應(yīng)商配合的節(jié)日、

5、店慶等大型促銷活動(dòng)，設(shè)計(jì)與指導(dǎo)門店的商品配置與陳列，決定促銷商品的價(jià)格優(yōu)惠幅度等日常采購(gòu)業(yè)務(wù)日常采購(gòu)業(yè)務(wù) 如選擇供應(yīng)商、發(fā)出或征集報(bào)價(jià)單、分析報(bào)價(jià)、與供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)業(yè)務(wù)談判、決定供貨量、交貨期、付款方式、送貨方式、查核門店申購(gòu)單、核查發(fā)票、批準(zhǔn)付款、負(fù)責(zé)退貨及向供應(yīng)商索賠等新商品開發(fā)與滯銷品淘汰新商品開發(fā)與滯銷品淘汰 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們收入水平的提高，消費(fèi)者需求呈多樣化趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)商品的要求越來越高采購(gòu)部的職能采購(gòu)部的職能商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)采購(gòu)部門在了解和判斷誰有能力提供本企業(yè)所需商品和如何分析供應(yīng)商的可靠程度方面，應(yīng)該成為行家里手選擇供應(yīng)商選擇供應(yīng)商使用任何一種合適的定價(jià)方法使用任何一

6、種合適的定價(jià)方法監(jiān)督與潛在供應(yīng)商的聯(lián)系監(jiān)督與潛在供應(yīng)商的聯(lián)系對(duì)采購(gòu)商品的規(guī)格提出質(zhì)疑對(duì)采購(gòu)商品的規(guī)格提出質(zhì)疑采購(gòu)部決策權(quán)采購(gòu)部決策權(quán)這也包括確定采購(gòu)的總成本以便制定最有利的價(jià)格和協(xié)議條款采購(gòu)部門通常能提供與目前所使用的商品功能相同的替代品，而且它也有責(zé)任提請(qǐng)消費(fèi)者和申請(qǐng)采購(gòu)者關(guān)注這些替代品采購(gòu)部門必須和潛在的供應(yīng)商保持聯(lián)系商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，才能充分調(diào)動(dòng)采購(gòu)隊(duì)伍的積極性，發(fā)揮他們的聰明才智必須有一套高效運(yùn)轉(zhuǎn)的組織機(jī)構(gòu)，這種高效的組織機(jī)構(gòu)應(yīng)確定合理的管理幅度與層次簡(jiǎn)化的機(jī)構(gòu)需要配以精干的人員必須上下一心、齊心協(xié)力、遵循統(tǒng)一的原則責(zé)權(quán)利相責(zé)權(quán)利相結(jié)合的原結(jié)合的原則則精簡(jiǎn)的精簡(jiǎn)的

7、原則原則 統(tǒng)一的統(tǒng)一的原則原則 高效的高效的原則原則 商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu) Step 1Step 2Step 3明確采購(gòu)組織的職能確定采購(gòu)組織機(jī)制設(shè)計(jì)采購(gòu)管理作業(yè)流程Step 4Step 5考查采購(gòu)組織的任務(wù)量設(shè)定崗位為各個(gè)崗位選擇配備合適的人商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)聯(lián)合采購(gòu)組織聯(lián)合采購(gòu)組織 只有在將相同業(yè)務(wù)形態(tài)集合起來的采購(gòu)情況下才會(huì)產(chǎn)生好的效果自愿連鎖的采購(gòu)組自愿連鎖的采購(gòu)組織織自愿連鎖的采購(gòu)組織是單店超市為抗衡連鎖超市而產(chǎn)生的共同采購(gòu)組織共同采購(gòu)組織方式方式商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)運(yùn)營(yíng)部A公司公司B公司公司D公司公司A公司公司C公司公司企劃企劃部部管理管理部部采購(gòu)采購(gòu)部部開發(fā)開發(fā)部部商品商品部部連鎖企

8、業(yè)采購(gòu)共同組織結(jié)構(gòu)商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)總部集中采購(gòu)組織方式總部集中采購(gòu)組織方式管理管理部部策劃策劃部部營(yíng)運(yùn)營(yíng)運(yùn)部部開發(fā)開發(fā)部部果蔬果蔬組組家電家電組組生鮮生鮮組組日配日配組組雜貨雜貨組組收銀收銀組組后勤后勤組組生鮮生鮮雜貨雜貨日配日配A店店B店店C店店X店店商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)總部集中采購(gòu)組織的優(yōu)點(diǎn)總部集中采購(gòu)組織的優(yōu)點(diǎn)總部集中采購(gòu)組織的缺點(diǎn)總部集中采購(gòu)組織的缺點(diǎn) 超市各分店不負(fù)責(zé)采購(gòu)，可專心致力于營(yíng)業(yè)；可發(fā)揮集中議價(jià)功能；價(jià)格形象一致；利潤(rùn)控制較佳；活動(dòng)易于規(guī)劃；易掌握貨源 彈性小、有時(shí)較難滿足消費(fèi)者的需求；營(yíng)業(yè)人員與商品采購(gòu)人員易對(duì)立 優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)缺點(diǎn)商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)分權(quán)式采購(gòu)組織方式分權(quán)式采購(gòu)

9、組織方式管理管理部部策劃策劃部部營(yíng)運(yùn)營(yíng)運(yùn)部部開發(fā)開發(fā)部部A店店B店店C店店D店店采購(gòu)采購(gòu)組組營(yíng)業(yè)營(yíng)業(yè)組組后勤后勤組組收銀收銀組組連鎖企業(yè)分權(quán)式采購(gòu)組織結(jié)構(gòu)連鎖企業(yè)分權(quán)式采購(gòu)組織結(jié)構(gòu) 商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)分權(quán)式采購(gòu)組織的優(yōu)點(diǎn)分權(quán)式采購(gòu)組織的優(yōu)點(diǎn)這種組織常見于連鎖企業(yè)剛形成時(shí)，將采購(gòu)權(quán)委托各店自己負(fù)責(zé)，可精簡(jiǎn)人力；采購(gòu)組織具有相當(dāng)彈性，較具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；價(jià)格由各店自定，機(jī)動(dòng)性強(qiáng)，有較大的經(jīng)營(yíng)主導(dǎo)權(quán)；較能符合消費(fèi)者的需求分權(quán)式采購(gòu)組織的缺點(diǎn)分權(quán)式采購(gòu)組織的缺點(diǎn)較難發(fā)揮大量采購(gòu)、以量制價(jià)的功能，利潤(rùn)很難控制，容易產(chǎn)生各自為政的弊端，無法制造連鎖超市統(tǒng)一的企業(yè)形象商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu) 業(yè)務(wù)分工型業(yè)務(wù)分工型采購(gòu)

10、采購(gòu)計(jì)劃計(jì)劃組組詢價(jià)詢價(jià)招標(biāo)招標(biāo)組組貨款貨款結(jié)算結(jié)算組組議價(jià)議價(jià)簽約簽約組組議價(jià)議價(jià)簽約簽約組組按業(yè)務(wù)分工的組織結(jié)構(gòu)圖按業(yè)務(wù)分工的組織結(jié)構(gòu)圖 商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分工型產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分工型 采購(gòu)采購(gòu)一部一部采購(gòu)采購(gòu)二部二部采購(gòu)采購(gòu)三部三部生鮮生鮮食品食品日用日用品品辦公辦公用品用品電子電子產(chǎn)品產(chǎn)品機(jī)械機(jī)械制品制品 按產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分工的組織結(jié)構(gòu)圖按產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分工的組織結(jié)構(gòu)圖 商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)區(qū)域結(jié)構(gòu)式區(qū)域結(jié)構(gòu)式國(guó)內(nèi)國(guó)內(nèi)部部國(guó)際國(guó)際部部本地本地外地外地亞洲亞洲歐洲歐洲按區(qū)域結(jié)構(gòu)分工的組織結(jié)構(gòu)圖按區(qū)域結(jié)構(gòu)分工的組織結(jié)構(gòu)圖 商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)顧客結(jié)構(gòu)式顧客結(jié)構(gòu)式伙伴伙伴型供型供應(yīng)商應(yīng)商優(yōu)先優(yōu)先型供型供應(yīng)商

11、應(yīng)商商業(yè)商業(yè)型供型供應(yīng)商應(yīng)商 按顧客結(jié)構(gòu)分工的組織結(jié)構(gòu)圖按顧客結(jié)構(gòu)分工的組織結(jié)構(gòu)圖 商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)綜合式綜合式電子產(chǎn)品采購(gòu)采購(gòu)計(jì)劃計(jì)劃生鮮食品計(jì)劃計(jì)劃采購(gòu)采購(gòu)日用品 采購(gòu)采購(gòu)計(jì)劃計(jì)劃按綜合式分工的組織結(jié)構(gòu)圖按綜合式分工的組織結(jié)構(gòu)圖 商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)不同階段連鎖組織結(jié)構(gòu)類型不同階段連鎖組織結(jié)構(gòu)類型大型連鎖經(jīng)營(yíng)大型連鎖經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)組織結(jié)構(gòu) 大型連鎖企業(yè)的特點(diǎn)是門店數(shù)量多，地域分布廣，甚至是跨國(guó)經(jīng)營(yíng)，業(yè)務(wù)類型多元化小企業(yè)一般采取直線型組織結(jié)構(gòu)小型連鎖企業(yè)小型連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu) 中型連鎖企業(yè)中型連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu) 中型連鎖企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上一般分為兩層：上層是總部管理整

12、體事業(yè)的組織系統(tǒng)， 下層是門店商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)多元化企業(yè)是指企業(yè)擁有多項(xiàng)業(yè)務(wù)單元并獨(dú)立發(fā)展。多元化經(jīng)營(yíng)連鎖企業(yè)采用事業(yè)部組織形式 多元化大型連鎖經(jīng)營(yíng)組織多元化大型連鎖經(jīng)營(yíng)組織 跨區(qū)域大型連鎖經(jīng)營(yíng)組織跨區(qū)域大型連鎖經(jīng)營(yíng)組織 一般采用三級(jí)組織模式。即“總部區(qū)域管理門店”的組織模式 大型連鎖經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)大型連鎖經(jīng)營(yíng)組織結(jié)構(gòu)大型連鎖企業(yè)一般大型連鎖企業(yè)一般采用多層次或事業(yè)采用多層次或事業(yè)部組織結(jié)構(gòu)部組織結(jié)構(gòu) 商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu) 集權(quán)管理模集權(quán)管理模式的優(yōu)點(diǎn)式的優(yōu)點(diǎn)集權(quán)管理集權(quán)管理模式的缺模式的缺點(diǎn)點(diǎn)總部控制力較強(qiáng)總部控制力較強(qiáng) 門店運(yùn)作缺乏彈性門店運(yùn)作缺乏彈性 統(tǒng)一營(yíng)銷規(guī)劃，降低促銷成本統(tǒng)一營(yíng)銷規(guī)劃

13、，降低促銷成本 集中采購(gòu)，降低采購(gòu)成本集中采購(gòu)，降低采購(gòu)成本 有利于資源整合，產(chǎn)生連帶效應(yīng)有利于資源整合，產(chǎn)生連帶效應(yīng) 總部事務(wù)繁多，且管理成本增大總部事務(wù)繁多，且管理成本增大 難以兼顧有差異的單店難以兼顧有差異的單店 易形成組織僵化易形成組織僵化 集權(quán)管理模式集權(quán)管理模式不利于門店考核和門店人員培養(yǎng)不利于門店考核和門店人員培養(yǎng) 作業(yè)系統(tǒng)與服務(wù)品質(zhì)較為一致作業(yè)系統(tǒng)與服務(wù)品質(zhì)較為一致 人員招聘和培訓(xùn)工作容易實(shí)施人員招聘和培訓(xùn)工作容易實(shí)施 商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)分權(quán)管理模式的優(yōu)點(diǎn)分權(quán)管理模式的優(yōu)點(diǎn)分權(quán)管理模式的缺點(diǎn)分權(quán)管理模式的缺點(diǎn)分權(quán)管理模式 （1）總部管理重點(diǎn)突出。 （2）總部人力成本較低。 （3

14、）有利于門店管理者的培養(yǎng)。 （4）門店適應(yīng)性強(qiáng)，應(yīng)變能力高。 （5）有利于門店的考核，調(diào)動(dòng)門店人員的積極性。 （1）總部控制力弱，商品和服務(wù)不統(tǒng)一，可能導(dǎo)致企業(yè)形象不統(tǒng)一，容易形成各自為政的局面，不利于資源整合，不能產(chǎn)生連帶效應(yīng)。 （2）商品進(jìn)貨價(jià)格較高。 （3）促銷成本大，促銷效果降低。 （4）門店的店長(zhǎng)培養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)。優(yōu)缺點(diǎn)優(yōu)缺點(diǎn)商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu)優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)（1）門店有一定的靈活性 ，有利于調(diào)動(dòng)分店的積極性，避免制度僵化的危害（2）能在一定程度上適應(yīng)當(dāng)?shù)厣倘οM(fèi)者的需要，更好地滿足不同地區(qū)的消費(fèi)（3）門店保留一定的經(jīng)營(yíng)權(quán)，在競(jìng)爭(zhēng)中能掌握主動(dòng)，有利于提高競(jìng)爭(zhēng)力。（4）在采購(gòu)上可以同時(shí)享受規(guī)?；筒?/p>

15、異化的好處缺點(diǎn)缺點(diǎn)（1）如果權(quán)利劃分不當(dāng)，可能導(dǎo)致集權(quán)管理和分權(quán)管理兩個(gè)方面的弊端。（2）不宜形成統(tǒng)一的管理風(fēng)格，授權(quán)效果容易受到管理者個(gè)人風(fēng)格的影響?；旌瞎芾砟Ｊ交旌瞎芾砟Ｊ缴唐凡少?gòu)部組織結(jié)構(gòu)（1）由于門店的所有權(quán)歸經(jīng)營(yíng)者所有，經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)了全部的經(jīng)營(yíng)）由于門店的所有權(quán)歸經(jīng)營(yíng)者所有，經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)了全部的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，因而能最大限度地調(diào)動(dòng)門店經(jīng)營(yíng)者的積極性。風(fēng)險(xiǎn)，因而能最大限度地調(diào)動(dòng)門店經(jīng)營(yíng)者的積極性。（2）能享受到連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行資源整合所帶來的規(guī)模效益，實(shí)現(xiàn)單）能享受到連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)行資源整合所帶來的規(guī)模效益，實(shí)現(xiàn)單店經(jīng)營(yíng)不能達(dá)到的效益。店經(jīng)營(yíng)不能達(dá)到的效益。（3）在總部和門店的共同努力下，對(duì)品牌價(jià)值提升

16、有較大幫助。）在總部和門店的共同努力下，對(duì)品牌價(jià)值提升有較大幫助。（4）總部在關(guān)鍵的經(jīng)營(yíng)模式方面對(duì)門店進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督）總部在關(guān)鍵的經(jīng)營(yíng)模式方面對(duì)門店進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)（1）由于門店管理人員不能由總部指定，一旦因管理者素質(zhì)問題）由于門店管理人員不能由總部指定，一旦因管理者素質(zhì)問題導(dǎo)致門店經(jīng)營(yíng)失敗，會(huì)給整個(gè)連鎖事業(yè)造成不良影響。導(dǎo)致門店經(jīng)營(yíng)失敗，會(huì)給整個(gè)連鎖事業(yè)造成不良影響。（2）門店的經(jīng)營(yíng)者擁有一部分權(quán)力，有事可能不完全按照總部的）門店的經(jīng)營(yíng)者擁有一部分權(quán)力，有事可能不完全按照總部的規(guī)定經(jīng)營(yíng)，這對(duì)統(tǒng)一的連鎖品牌形象會(huì)產(chǎn)生不利影響。規(guī)定經(jīng)營(yíng)，這對(duì)統(tǒng)一的連鎖品牌形象會(huì)產(chǎn)生不利影響。（3）若總部與

17、門店產(chǎn)生矛盾和沖突，總部需要花費(fèi)很多時(shí)間和精）若總部與門店產(chǎn)生矛盾和沖突，總部需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力去解決，甚至需要訴諸法律。當(dāng)矛盾不能解決時(shí)，兩者關(guān)系有力去解決，甚至需要訴諸法律。當(dāng)矛盾不能解決時(shí)，兩者關(guān)系有破裂的危險(xiǎn)。破裂的危險(xiǎn)。（4）由于企業(yè)契約的時(shí)間限制，雙方關(guān)系有時(shí)不會(huì)長(zhǎng)久，經(jīng)營(yíng)會(huì)）由于企業(yè)契約的時(shí)間限制，雙方關(guān)系有時(shí)不會(huì)長(zhǎng)久，經(jīng)營(yíng)會(huì)出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況出現(xiàn)不穩(wěn)定的情況缺點(diǎn)缺點(diǎn)契約管理模式契約管理模式商品采購(gòu)部組織結(jié)構(gòu) 國(guó)美電器有限公司成立于1987年1月1日，是一家以經(jīng)營(yíng)各類家用電器為主的全國(guó)性家電零售連鎖企業(yè)。本著“專心務(wù)實(shí)、精益求精”的企業(yè)理念，國(guó)美依靠準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和薄利多銷的經(jīng)

18、營(yíng)策略，得以蓬勃發(fā)展。目前，國(guó)美電器已成為中國(guó)馳名商標(biāo)，并已經(jīng)發(fā)展成為中國(guó)最大的家電零售連鎖企業(yè)，多次蟬聯(lián)中國(guó)商業(yè)連鎖三甲。2003年國(guó)家商務(wù)部公布的2003年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)前30強(qiáng)，國(guó)美電器以177.9億元位列第三，同時(shí)位列家電連鎖第一名，繼續(xù)領(lǐng)跑中國(guó)家電零售業(yè)。 一、連鎖化經(jīng)營(yíng) 國(guó)美電器采用“正規(guī)連鎖”和“加盟連鎖”兩種經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，但無論何種經(jīng)營(yíng)形態(tài)，均屬同一經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)。經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)實(shí)行總部統(tǒng)一管理，統(tǒng)一訂貨，統(tǒng)購(gòu)分銷，同一形象。這種規(guī)?；l(fā)展策略，最大限度地降低了經(jīng)營(yíng)成本，使費(fèi)用分?jǐn)傋儽?，以求得?shí)效，更迅速地?cái)U(kuò)展國(guó)美電器的連鎖之路。 二、三級(jí)管理體系 國(guó)美電器連鎖系統(tǒng)組織機(jī)構(gòu)分為總部、分部、門店三

19、個(gè)層次：總部負(fù)責(zé)總體發(fā)展規(guī)劃等各項(xiàng)管理職能；分部依照總部制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理及行政管理、政策和指令負(fù)責(zé)對(duì)本地區(qū)各職能部門、各門店實(shí)行二級(jí)業(yè)務(wù)管理及行政管理；門店是總部政策的執(zhí)行單位，直接向顧客提供商品及服務(wù)。 三、經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè) 總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)，借鑒國(guó)際先進(jìn)管理理念是國(guó)美管理上不斷躍升的源泉。隨著國(guó)美的成功，國(guó)美人自己在實(shí)踐中不斷總結(jié)出的管理模式“國(guó)美經(jīng)營(yíng)管理寶典”國(guó)美經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)，從企業(yè)的文化、組織規(guī)范、經(jīng)營(yíng)模式、各崗位的職能到工作流程、標(biāo)準(zhǔn)以及管理制度，都有嚴(yán)格而切合實(shí)際的行為規(guī)范。它是國(guó)美在走向明天更加輝煌的進(jìn)程中的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展的有利保障。思考與訓(xùn)練：思考與訓(xùn)練：1國(guó)美的采購(gòu)

20、組織結(jié)構(gòu)是怎樣建立的？2你認(rèn)為國(guó)美的經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)有什么意義？商品采購(gòu)部崗位職責(zé)n三福百貨是一家小型連鎖百貨公司，年銷售額20多億，金鷹國(guó)際購(gòu)物中心是一家高檔百貨店，兩個(gè)企業(yè)都設(shè)有店面經(jīng)理；相比之下，三幅百貨公司的經(jīng)理會(huì)更多的控制部門采購(gòu)和銷售的商品，而金鷹國(guó)際購(gòu)物中心的店面經(jīng)理卻要做更多的店面人力資源管理的工作。因此相同的崗位在不同的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)中會(huì)有著不盡相同的工作。n 三幅百貨公司在訓(xùn)練采購(gòu)人員能力中有自己的一套辦法，企業(yè)認(rèn)為成功的采納人員應(yīng)同時(shí)扮演以下的角色及具備相應(yīng)的能力：n 1談判者。n 2最佳供應(yīng)商的選擇能力。n 3與工程人員溝通的能力。n 4人際關(guān)系處理能力。n 5法律專家。n

21、6生意人。n 7具有遠(yuǎn)見。n 8清楚地了解企業(yè)、顧客的需求。n 9整體成本的考察。n同時(shí)，為了使其采購(gòu)人員都有效地扮演上述角色并擁有上述能力，該企業(yè)安排其采購(gòu)人員接受相應(yīng)的訓(xùn)練課程，例如，要成為一位成功的談判者，就要接受談判技巧的訓(xùn)練；要有選擇供應(yīng)商的能力，需要接受基本采購(gòu)知識(shí)及ISO9000相關(guān)認(rèn)證的訓(xùn)練等。除了訓(xùn)練外，該企業(yè)采購(gòu)人員的培訓(xùn)計(jì)劃還包括了采購(gòu)人員的自我評(píng)估；采購(gòu)技能鑒定與管理能力的發(fā)展等內(nèi)容。經(jīng)由自我評(píng)估的模式，采購(gòu)人員可以了解其現(xiàn)有采購(gòu)能力的優(yōu)缺點(diǎn)，并根據(jù)其優(yōu)缺點(diǎn)來設(shè)計(jì)改進(jìn)的計(jì)劃。采購(gòu)技能鑒定即借助外界的資格考試來取得技能的認(rèn)證。最后，管理能力的發(fā)展則是對(duì)具有潛力的采購(gòu)人員施

22、以管理能力的訓(xùn)練，使他們?cè)诓痪玫膶砜梢赃M(jìn)入管理層中，成為經(jīng)理人才。要求：要求：1你認(rèn)為采購(gòu)部經(jīng)理的主要工作職責(zé)？2資料中的訓(xùn)練內(nèi)容是為實(shí)現(xiàn)采購(gòu)員的哪些素質(zhì)要求？商品采購(gòu)部崗位職責(zé)審查請(qǐng)購(gòu)單的內(nèi)容審查請(qǐng)購(gòu)單的內(nèi)容 采購(gòu)部整體職責(zé)采購(gòu)部整體職責(zé) 商品來源的開發(fā)與價(jià)格調(diào)查商品來源的開發(fā)與價(jià)格調(diào)查 對(duì)合格供應(yīng)廠商的甄選對(duì)合格供應(yīng)廠商的甄選交貨的稽催與協(xié)調(diào)交貨的稽催與協(xié)調(diào) 商品的退貨與索賠商品的退貨與索賠 采購(gòu)制度、流程等的設(shè)計(jì)與改善采購(gòu)制度、流程等的設(shè)計(jì)與改善 供應(yīng)商的管理供應(yīng)商的管理 采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算的編制采購(gòu)計(jì)劃與預(yù)算的編制 國(guó)外采購(gòu)的進(jìn)口事務(wù)處理國(guó)外采購(gòu)的進(jìn)口事務(wù)處理 商品采購(gòu)部崗位職責(zé)采購(gòu)部崗

23、位及職責(zé)采購(gòu)部崗位及職責(zé) 需求分析員的基本職責(zé)就是通過預(yù)測(cè)分析或?qū)嶋H分析確需求分析員的基本職責(zé)就是通過預(yù)測(cè)分析或?qū)嶋H分析確定未來時(shí)間內(nèi)的采購(gòu)需求量定未來時(shí)間內(nèi)的采購(gòu)需求量需求分需求分析員析員 掌握企業(yè)所需的物資資源在資源市場(chǎng)中的分布情況以及掌握企業(yè)所需的物資資源在資源市場(chǎng)中的分布情況以及資源數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量等情況，還要掌握供應(yīng)商的生產(chǎn)資源數(shù)量、價(jià)格、質(zhì)量等情況，還要掌握供應(yīng)商的生產(chǎn)能力、技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、成本價(jià)格、市場(chǎng)信譽(yù)、運(yùn)能力、技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、成本價(jià)格、市場(chǎng)信譽(yù)、運(yùn)輸能力、交通地理、進(jìn)貨成本等等情況輸能力、交通地理、進(jìn)貨成本等等情況市場(chǎng)分析市場(chǎng)分析與供應(yīng)商與供應(yīng)商管理員管理員 采購(gòu)計(jì)

24、劃員的主要職責(zé)就是制訂采購(gòu)計(jì)劃、下達(dá)采購(gòu)任采購(gòu)計(jì)劃員的主要職責(zé)就是制訂采購(gòu)計(jì)劃、下達(dá)采購(gòu)任務(wù)書務(wù)書采購(gòu)計(jì)采購(gòu)計(jì)劃員劃員 進(jìn)貨管理員的主要職責(zé)就是負(fù)責(zé)進(jìn)貨管理，包括運(yùn)輸方進(jìn)貨管理員的主要職責(zé)就是負(fù)責(zé)進(jìn)貨管理，包括運(yùn)輸方式選擇、運(yùn)輸路線選擇、運(yùn)輸跟蹤、到貨驗(yàn)收、成本核式選擇、運(yùn)輸路線選擇、運(yùn)輸跟蹤、到貨驗(yàn)收、成本核算、問題處理等算、問題處理等進(jìn)貨管進(jìn)貨管理員理員 商品采購(gòu)部崗位職責(zé)質(zhì)量管理員的主要職責(zé)，就是要保證所購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量管理員的主要職責(zé)，就是要保證所購(gòu)進(jìn)的產(chǎn)品質(zhì)量符合要求符合要求質(zhì)量管質(zhì)量管理員理員 庫(kù)存管理員主要的職責(zé)除了負(fù)責(zé)庫(kù)存保管之外，主要還庫(kù)存管理員主要的職責(zé)除了負(fù)責(zé)庫(kù)存保管之

25、外，主要還要隨時(shí)掌握庫(kù)存動(dòng)態(tài)，為采購(gòu)計(jì)劃提供信息支持，特別要隨時(shí)掌握庫(kù)存動(dòng)態(tài)，為采購(gòu)計(jì)劃提供信息支持，特別是庫(kù)存報(bào)警是庫(kù)存報(bào)警庫(kù)存管理庫(kù)存管理員員 采購(gòu)統(tǒng)計(jì)員的主要職責(zé)就是進(jìn)行采購(gòu)統(tǒng)計(jì)和分析，掌握采購(gòu)統(tǒng)計(jì)員的主要職責(zé)就是進(jìn)行采購(gòu)統(tǒng)計(jì)和分析，掌握采購(gòu)業(yè)績(jī)情況采購(gòu)業(yè)績(jī)情況采購(gòu)統(tǒng)采購(gòu)統(tǒng)計(jì)員計(jì)員 財(cái)務(wù)與成本核算員的主要職責(zé)就是采購(gòu)會(huì)計(jì)、采購(gòu)成本財(cái)務(wù)與成本核算員的主要職責(zé)就是采購(gòu)會(huì)計(jì)、采購(gòu)成本分析、財(cái)務(wù)分析等分析、財(cái)務(wù)分析等財(cái)務(wù)與財(cái)務(wù)與成本核成本核算員算員 商品采購(gòu)部崗位職責(zé)（1）經(jīng)辦一般性商品的采購(gòu)。嚴(yán)格根據(jù)批準(zhǔn)的請(qǐng)購(gòu)單）經(jīng)辦一般性商品的采購(gòu)。嚴(yán)格根據(jù)批準(zhǔn)的請(qǐng)購(gòu)單，分別輕重緩急，適時(shí)采購(gòu)。，分別輕重緩

26、急，適時(shí)采購(gòu)。（2）與供應(yīng)商談判價(jià)格、付款方式、交貨日期等。）與供應(yīng)商談判價(jià)格、付款方式、交貨日期等。（3）查訪廠商。）查訪廠商。（4）要求供應(yīng)商執(zhí)行價(jià)值工程的工作。）要求供應(yīng)商執(zhí)行價(jià)值工程的工作。（5）確認(rèn)交貨日期。）確認(rèn)交貨日期。（6）一般索賠案件的處理。）一般索賠案件的處理。（7）處理退貨。）處理退貨。（8）收集價(jià)格情報(bào)及替代品資料。）收集價(jià)格情報(bào)及替代品資料。采購(gòu)員采購(gòu)員 （1）請(qǐng)購(gòu)單、驗(yàn)收單的登記。）請(qǐng)購(gòu)單、驗(yàn)收單的登記。（2）做好交貨記錄及跟蹤催貨。）做好交貨記錄及跟蹤催貨。（3）負(fù)責(zé)對(duì)訪客的安排與接待。）負(fù)責(zé)對(duì)訪客的安排與接待。（4）采購(gòu)費(fèi)用的申請(qǐng)與報(bào)支。）采購(gòu)費(fèi)用的申請(qǐng)與報(bào)支。

27、（5）進(jìn)出口文件及手續(xù)的申請(qǐng)。）進(jìn)出口文件及手續(xù)的申請(qǐng)。（6）電腦作業(yè)與檔案管理。）電腦作業(yè)與檔案管理。（7）具體辦理保險(xiǎn)、公證事宜。）具體辦理保險(xiǎn)、公證事宜。（8）負(fù)責(zé)各類辦公用品、器具與設(shè)備、勞衛(wèi)用品、車用材料和）負(fù)責(zé)各類辦公用品、器具與設(shè)備、勞衛(wèi)用品、車用材料和節(jié)日禮品及實(shí)物福利品的采購(gòu)工作。節(jié)日禮品及實(shí)物福利品的采購(gòu)工作。秘書秘書 商品采購(gòu)部崗位職責(zé)（1）擬訂采購(gòu)部門的工作方針與目標(biāo)。）擬訂采購(gòu)部門的工作方針與目標(biāo)。（2）調(diào)查、分析和評(píng)估市場(chǎng)以確定采購(gòu)時(shí)機(jī)。）調(diào)查、分析和評(píng)估市場(chǎng)以確定采購(gòu)時(shí)機(jī)。（3）簽訂、審核訂購(gòu)單與合約。）簽訂、審核訂購(gòu)單與合約。（4）撰寫部門周報(bào)與月報(bào)。）撰寫部門

28、周報(bào)與月報(bào)。（5）組織采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。）組織采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。（6）發(fā)展、選擇和處理與供應(yīng)商的關(guān)系。）發(fā)展、選擇和處理與供應(yīng)商的關(guān)系。（7）發(fā)展和維護(hù)總部及區(qū)域采購(gòu)部、銷售部和市場(chǎng)部、物流）發(fā)展和維護(hù)總部及區(qū)域采購(gòu)部、銷售部和市場(chǎng)部、物流以及其他組織等相關(guān)職能部門的內(nèi)部溝通與協(xié)調(diào)。以及其他組織等相關(guān)職能部門的內(nèi)部溝通與協(xié)調(diào)。（8）擬訂和執(zhí)行采購(gòu)戰(zhàn)略。）擬訂和執(zhí)行采購(gòu)戰(zhàn)略。（9）采購(gòu)管理制度的建立與完善。）采購(gòu)管理制度的建立與完善。庫(kù)存管理庫(kù)存管理員員 （1）分派采購(gòu)人員及助理的日常工作。）分派采購(gòu)人員及助理的日常工作。（2）協(xié)助采購(gòu)人員與供應(yīng)商談判價(jià)格、付款方式、交）協(xié)助采購(gòu)人員與供應(yīng)商

29、談判價(jià)格、付款方式、交貨日期等。貨日期等。（3）采購(gòu)進(jìn)度的跟蹤。）采購(gòu)進(jìn)度的跟蹤。（4）保險(xiǎn)、公證、索賠等事宜的辦理。）保險(xiǎn)、公證、索賠等事宜的辦理。（5）審核一般商品采購(gòu)方案。）審核一般商品采購(gòu)方案。（6）市場(chǎng)調(diào)查。）市場(chǎng)調(diào)查。（7）供應(yīng)商的考核。）供應(yīng)商的考核。（8）負(fù)責(zé)次要原料或商品的采購(gòu)。）負(fù)責(zé)次要原料或商品的采購(gòu)。采購(gòu)統(tǒng)采購(gòu)統(tǒng)計(jì)員計(jì)員 商品采購(gòu)部崗位職責(zé) 從事采購(gòu)作業(yè)的人員，應(yīng)該以最高的效率和合理從事采購(gòu)作業(yè)的人員，應(yīng)該以最高的效率和合理的最低總成本來完成采購(gòu)任務(wù)。因此要做到：的最低總成本來完成采購(gòu)任務(wù)。因此要做到：1遵紀(jì)守法，遵章守紀(jì)。采購(gòu)人員執(zhí)行作業(yè)時(shí)，必須把國(guó)家法律、企業(yè)規(guī)章制

30、度作為其行為準(zhǔn)則 2采購(gòu)人員要努力成為采購(gòu)、談判和品質(zhì)管理方面的多面手，同時(shí)要了解企業(yè)的產(chǎn)品、生產(chǎn)流程、物料的技術(shù)要求3采購(gòu)人員要潔身自好、廉潔奉公，自覺地抵制任何損害企業(yè)利益，或違反法律的不當(dāng)行為。4采購(gòu)人員要努力學(xué)習(xí)，善于總結(jié)，不斷提高自身的政治素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力商品采購(gòu)部崗位職責(zé)樹立良好的辦事作風(fēng)，注意維護(hù)企業(yè)形象樹立良好的辦事作風(fēng)，注意維護(hù)企業(yè)形象 在各種交易中，要維護(hù)企業(yè)的利益，并信守既定政策的執(zhí)行在各種交易中，要維護(hù)企業(yè)的利益，并信守既定政策的執(zhí)行 在不傷害企業(yè)的尊嚴(yán)與利益的前提下，接受同事的有利勸告及指導(dǎo)在不傷害企業(yè)的尊嚴(yán)與利益的前提下，接受同事的有利勸告及指導(dǎo) 公正無私，讓每一元錢

31、都能發(fā)揮最大的效用，獲得最大價(jià)值公正無私，讓每一元錢都能發(fā)揮最大的效用，獲得最大價(jià)值 采購(gòu)人員在和供應(yīng)商打交道的過程中，還要注意下列幾點(diǎn)建立良好的伙伴關(guān)系，誠(chéng)信是處事的第一原則建立良好的伙伴關(guān)系，誠(chéng)信是處事的第一原則誠(chéng)實(shí)地執(zhí)行采購(gòu)工作，揭發(fā)各種商業(yè)弊端，拒絕接受任何賄賂誠(chéng)實(shí)地執(zhí)行采購(gòu)工作，揭發(fā)各種商業(yè)弊端，拒絕接受任何賄賂 相互尊重，建立優(yōu)良的商業(yè)信譽(yù)相互尊重，建立優(yōu)良的商業(yè)信譽(yù) 同行在履行其職責(zé)時(shí)發(fā)生違紀(jì)行為時(shí)，應(yīng)及時(shí)給以忠告同行在履行其職責(zé)時(shí)發(fā)生違紀(jì)行為時(shí)，應(yīng)及時(shí)給以忠告 商品采購(gòu)部崗位職責(zé)產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)品知識(shí) 成本意識(shí)成本意識(shí) 預(yù)測(cè)能力預(yù)測(cè)能力 表達(dá)能力表達(dá)能力 溝通協(xié)調(diào)能力溝通協(xié)調(diào)能力 信

32、息能力信息能力 自控能力自控能力 商品采購(gòu)部崗位職責(zé)溝通協(xié)調(diào)能力溝通協(xié)調(diào)能力 與管理與管理部門部門 在與管理部門的協(xié)調(diào)上，采購(gòu)部門應(yīng)將與供應(yīng)商接觸所獲得的市場(chǎng)信息提供給管理部門，作為經(jīng)營(yíng)上的依據(jù)。而管理部門則應(yīng)將市場(chǎng)預(yù)測(cè)等信息提供給采購(gòu)部門參考與倉(cāng)儲(chǔ)與倉(cāng)儲(chǔ)部門部門 大量采購(gòu)可以降低物料的單位成本，但相對(duì)地，存量的增加，會(huì)提高倉(cāng)儲(chǔ)成本。因此，為了使整體的采購(gòu)成本降低，采購(gòu)部門與倉(cāng)儲(chǔ)部門，必須有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力，妥為設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)淖畹痛媪考坝嗁?gòu)點(diǎn)與生管與生管部門部門 營(yíng)運(yùn)部門應(yīng)盡早通知采購(gòu)部門有關(guān)產(chǎn)品的需求計(jì)劃。而采購(gòu)部門也必須通知營(yíng)運(yùn)部門其所需要的購(gòu)運(yùn)時(shí)間及訂購(gòu)后可能發(fā)生的變化。與財(cái)務(wù)與財(cái)務(wù)部門

33、部門 每一項(xiàng)采購(gòu)交易，從訂購(gòu)開始到交貨、請(qǐng)款、付款為止，都需要作財(cái)務(wù)處理。財(cái)務(wù)部門還可為采購(gòu)部門提供各項(xiàng)有關(guān)的計(jì)算資料商品采購(gòu)部崗位職責(zé)與品管與品管部門部門（1）品管知識(shí)（2）品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（3）物料驗(yàn)收（4）開發(fā)供應(yīng)商與技術(shù)與技術(shù)部門部門 （1）技術(shù)部門應(yīng)征詢采購(gòu)部門的意見，而采購(gòu)部門也應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)信息，建議適當(dāng)?shù)囊?guī)格標(biāo)準(zhǔn)。總之，兩者必須密切協(xié)調(diào)，才能順利進(jìn)行采購(gòu)。（2）為了建立標(biāo)準(zhǔn)，以期盡量保證物料品質(zhì)，在此方面，兩者應(yīng)密切協(xié)調(diào)，產(chǎn)生良好的互動(dòng)關(guān)系。（3）在新產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，采購(gòu)部門應(yīng)隨時(shí)提供有關(guān)物料規(guī)格、性能、價(jià)格等最新信息，以供技術(shù)部門參考。與營(yíng)銷與營(yíng)銷部門部門 （1）營(yíng)銷部門應(yīng)提供正確的營(yíng)銷預(yù)

34、測(cè)及營(yíng)銷目標(biāo)等資料給采購(gòu)部門，以期采購(gòu)計(jì)劃有效執(zhí)行。（2）營(yíng)銷部門研訂產(chǎn)品的價(jià)格，必須事先預(yù)估采購(gòu)成本，在預(yù)估采購(gòu)成本方面，采購(gòu)部門應(yīng)提供充分協(xié)助。（3）營(yíng)銷部門在與顧客談判特別訂單及無庫(kù)存的產(chǎn)品時(shí)，必須考慮采購(gòu)的購(gòu)運(yùn)時(shí)間（lead time),避免造成無法如期交貨的問題。（4）采購(gòu)部門應(yīng)將從供應(yīng)商處所獲得的有關(guān)競(jìng)爭(zhēng)者的用料需求信息，以及其產(chǎn)品的銷售數(shù)量、品質(zhì)、價(jià)格等信息，提供給營(yíng)銷部門，以協(xié)助做好競(jìng)爭(zhēng)策略的擬訂工作。市場(chǎng)行情的信息。要懂得運(yùn)輸、保險(xiǎn)、包裝、匯率等知識(shí)市場(chǎng)行情的信息。要懂得運(yùn)輸、保險(xiǎn)、包裝、匯率等知識(shí)商品采購(gòu)部崗位職責(zé)對(duì)于商品價(jià)格信息的獲取，要懂得利用價(jià)值分析、成本分析對(duì)于商品

35、價(jià)格信息的獲取，要懂得利用價(jià)值分析、成本分析與統(tǒng)計(jì)分析等技術(shù)與統(tǒng)計(jì)分析等技術(shù)對(duì)于供貨商信息的取得，要懂得資訊的調(diào)查方法和技巧對(duì)于供貨商信息的取得，要懂得資訊的調(diào)查方法和技巧對(duì)于主要商品信息的取得，要懂得生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)流程對(duì)于主要商品信息的取得，要懂得生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)流程1234信息能力信息能力商品采購(gòu)部崗位職責(zé)自控能力自控能力當(dāng)與供應(yīng)商進(jìn)行談判的時(shí)候，必須將所有的價(jià)格、條款、條件和協(xié)議建立在恰當(dāng)?shù)臉I(yè)務(wù)判斷之上在靠公司支付費(fèi)用的時(shí)候，不能對(duì)任何人表現(xiàn)出喜好和偏好不能給任何人施以恩惠，也不能接受任何恩惠不論從道德意義還是法律意義來說，接受回扣是一種犯罪，這是在公司中自毀前程的最快方式接受個(gè)人采購(gòu)中的

36、禮物、免費(fèi)服務(wù)和折扣都是錯(cuò)誤的。旅游、娛樂或者任何形式的特殊考慮也是如此必須拒絕恩惠，并返還禮物。要做到愉快而且圓滑，但是一定要堅(jiān)定商品采購(gòu)部崗位職責(zé)采購(gòu)部門和營(yíng)銷部門采購(gòu)部門和營(yíng)銷部門由于采購(gòu)和市場(chǎng)營(yíng)銷相互之間有許多相似之處，大多數(shù)人都認(rèn)為兩個(gè)職能部門合而為一會(huì)帶來好處采購(gòu)部門與門店采購(gòu)部門與門店采購(gòu)是連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ) ，總部采購(gòu)人員應(yīng)根據(jù)門店各種商品銷售信息反饋情況 .采購(gòu)業(yè)務(wù)與商品配送、存貨管理采購(gòu)業(yè)務(wù)與商品配送、存貨管理采購(gòu)數(shù)量要與企業(yè)配送能力相適應(yīng)，保證供應(yīng)商送貨及時(shí)，收貨驗(yàn)貨到位；要與商品最高庫(kù)存量、最低庫(kù)存量及安全庫(kù)存量相適應(yīng)采購(gòu)部門和財(cái)務(wù)部門采購(gòu)部門和財(cái)務(wù)部門采購(gòu)部門和財(cái)務(wù)部

37、門打交道主要是在應(yīng)付賬款、計(jì)劃和預(yù)算方面 關(guān)系關(guān)系n1962年，山姆瓦頓及其兄弟在美國(guó)阿肯色州的羅杰斯開辦了第一家沃爾瑪年，山姆瓦頓及其兄弟在美國(guó)阿肯色州的羅杰斯開辦了第一家沃爾瑪（Wal-Mart）折扣店，當(dāng)時(shí)提出的極具特色的經(jīng)營(yíng)理念）折扣店，當(dāng)時(shí)提出的極具特色的經(jīng)營(yíng)理念“以低廉的價(jià)格、熱情以低廉的價(jià)格、熱情的服務(wù)招徠小城鎮(zhèn)的美國(guó)人的服務(wù)招徠小城鎮(zhèn)的美國(guó)人”已成為沃爾瑪?shù)撵`魂。隨著沃爾瑪規(guī)模的擴(kuò)大，已成為沃爾瑪?shù)撵`魂。隨著沃爾瑪規(guī)模的擴(kuò)大，沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)理念和營(yíng)銷策略得到進(jìn)一步完善。沃爾瑪能取得如此巨大的成功，沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)理念和營(yíng)銷策略得到進(jìn)一步完善。沃爾瑪能取得如此巨大的成功，與其科學(xué)的采購(gòu)

38、管理密不可分。與其科學(xué)的采購(gòu)管理密不可分。n一、商品采購(gòu)哲學(xué)一、商品采購(gòu)哲學(xué)n1一站式購(gòu)物。一站式購(gòu)物。n沃爾瑪盡量給顧客提供一個(gè)一次性購(gòu)足商品的場(chǎng)所，公司采購(gòu)員的職責(zé)是負(fù)責(zé)沃爾瑪盡量給顧客提供一個(gè)一次性購(gòu)足商品的場(chǎng)所，公司采購(gòu)員的職責(zé)是負(fù)責(zé)將顧客最需要的商品采購(gòu)到店里來。將顧客最需要的商品采購(gòu)到店里來。n2商品采購(gòu)重點(diǎn)：商品采購(gòu)重點(diǎn)：n（1）尋找最暢銷的商品。采購(gòu)員采購(gòu)商品時(shí)必須尋找其所在部門最好、最暢）尋找最暢銷的商品。采購(gòu)員采購(gòu)商品時(shí)必須尋找其所在部門最好、最暢銷的產(chǎn)品。銷的產(chǎn)品。n（2）采購(gòu)員要與供應(yīng)商合作，尋找新穎、有）采購(gòu)員要與供應(yīng)商合作，尋找新穎、有“創(chuàng)意創(chuàng)意”、令人心動(dòng)的商品。

39、、令人心動(dòng)的商品。n（3）尋找能創(chuàng)造）尋找能創(chuàng)造“價(jià)值價(jià)值”的商品。積極尋找、發(fā)現(xiàn)高質(zhì)量的商品，而這些商的商品。積極尋找、發(fā)現(xiàn)高質(zhì)量的商品，而這些商品必須提供一種最好的價(jià)格，這種價(jià)格要反映商品的最大價(jià)值。品必須提供一種最好的價(jià)格，這種價(jià)格要反映商品的最大價(jià)值。商品采購(gòu)部崗位職責(zé)n3高素質(zhì)的人能夠造就優(yōu)秀的商人。高素質(zhì)的人能夠造就優(yōu)秀的商人。n沃爾瑪?shù)膭?chuàng)史人老沃爾頓說過，高素質(zhì)的人能夠造就優(yōu)秀的商人，因此要積極沃爾瑪?shù)膭?chuàng)史人老沃爾頓說過，高素質(zhì)的人能夠造就優(yōu)秀的商人，因此要積極尋找高素質(zhì)的人，去培養(yǎng)他們，使他們成為好的商人，而好的商人才能夠把好尋找高素質(zhì)的人，去培養(yǎng)他們，使他們成為好的商人，而好

40、的商人才能夠把好的商品采購(gòu)到店里來。沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)哲學(xué)和政策之一就是尋找高素質(zhì)的人才，的商品采購(gòu)到店里來。沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)哲學(xué)和政策之一就是尋找高素質(zhì)的人才，給他們提供機(jī)會(huì)、培養(yǎng)他們，使他們將好的商品采購(gòu)到商店里來，為公司創(chuàng)造給他們提供機(jī)會(huì)、培養(yǎng)他們，使他們將好的商品采購(gòu)到商店里來，為公司創(chuàng)造利潤(rùn)。利潤(rùn)。n二、采購(gòu)部門主要的工作職責(zé)二、采購(gòu)部門主要的工作職責(zé)n（一）采購(gòu)總監(jiān)的工作職責(zé)（一）采購(gòu)總監(jiān)的工作職責(zé)n1監(jiān)管所有的采購(gòu)決定；監(jiān)管所有的采購(gòu)決定；n2負(fù)責(zé)制訂銷售計(jì)劃和毛利預(yù)算，對(duì)商場(chǎng)的毛利、銷售額預(yù)算負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)制訂銷售計(jì)劃和毛利預(yù)算，對(duì)商場(chǎng)的毛利、銷售額預(yù)算負(fù)全面責(zé)任；n3指導(dǎo)部門采購(gòu)經(jīng)理

41、，并依靠部門采購(gòu)經(jīng)理完成預(yù)算。指導(dǎo)部門采購(gòu)經(jīng)理，并依靠部門采購(gòu)經(jīng)理完成預(yù)算。n（二）部門采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)（二）部門采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)n1負(fù)責(zé)本部門的毛利率和銷售額的預(yù)算；負(fù)責(zé)本部門的毛利率和銷售額的預(yù)算；n2指導(dǎo)采購(gòu)員并依靠采購(gòu)員完成每年的毛利和銷售額任務(wù)；指導(dǎo)采購(gòu)員并依靠采購(gòu)員完成每年的毛利和銷售額任務(wù)；n3發(fā)展與供應(yīng)商的業(yè)務(wù)關(guān)系。發(fā)展與供應(yīng)商的業(yè)務(wù)關(guān)系。n（三）采購(gòu)員的工作職責(zé)（三）采購(gòu)員的工作職責(zé)n1建立商品種類的計(jì)劃。采購(gòu)員負(fù)責(zé)把商品采購(gòu)進(jìn)來并出售，采購(gòu)員采購(gòu)商建立商品種類的計(jì)劃。采購(gòu)員負(fù)責(zé)把商品采購(gòu)進(jìn)來并出售，采購(gòu)員采購(gòu)商品時(shí)一定要小心、慎重、有選擇性，不能掉以輕心。品時(shí)一定要小心

42、、慎重、有選擇性，不能掉以輕心。n2負(fù)責(zé)季節(jié)性商品的促銷活動(dòng)。采購(gòu)員應(yīng)該仔細(xì)制訂促銷計(jì)劃，在節(jié)假日或負(fù)責(zé)季節(jié)性商品的促銷活動(dòng)。采購(gòu)員應(yīng)該仔細(xì)制訂促銷計(jì)劃，在節(jié)假日或一些銷售旺季應(yīng)該安排促銷活動(dòng)。一些銷售旺季應(yīng)該安排促銷活動(dòng)。n3負(fù)責(zé)庫(kù)存管理。作為采購(gòu)員，一是要了解、觀察自己采購(gòu)商品的庫(kù)存情況；負(fù)責(zé)庫(kù)存管理。作為采購(gòu)員，一是要了解、觀察自己采購(gòu)商品的庫(kù)存情況；二是要盡力增加庫(kù)存與付款的對(duì)比額，提高商品的流動(dòng)速度。二是要盡力增加庫(kù)存與付款的對(duì)比額，提高商品的流動(dòng)速度。n4負(fù)責(zé)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（同行）的調(diào)查。采購(gòu)員應(yīng)該牢記一點(diǎn)是：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是自己負(fù)責(zé)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（同行）的調(diào)查。采購(gòu)員應(yīng)該牢記一點(diǎn)是：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是自己

43、最好的老師。不僅要知道自己采購(gòu)商品的銷售情況，而且要了解對(duì)手采購(gòu)?fù)蛔詈玫睦蠋?。不僅要知道自己采購(gòu)商品的銷售情況，而且要了解對(duì)手采購(gòu)?fù)簧唐返匿N售情況及價(jià)格等，做到商品的銷售情況及價(jià)格等，做到“知己知彼知己知彼”。n5負(fù)責(zé)商品的綜合分析。采購(gòu)員對(duì)自己采購(gòu)商品的銷售情況要負(fù)責(zé)分析，哪負(fù)責(zé)商品的綜合分析。采購(gòu)員對(duì)自己采購(gòu)商品的銷售情況要負(fù)責(zé)分析，哪些好賣、哪些不好賣、不好賣的原因是什么、采取什么措施解決等等。些好賣、哪些不好賣、不好賣的原因是什么、采取什么措施解決等等。n（四）采購(gòu)助理的工作職責(zé)（四）采購(gòu)助理的工作職責(zé)n采購(gòu)助理協(xié)助采購(gòu)員進(jìn)行正常營(yíng)運(yùn)性的工作，處理一些書面文字材料，并協(xié)助采購(gòu)助理協(xié)

44、助采購(gòu)員進(jìn)行正常營(yíng)運(yùn)性的工作，處理一些書面文字材料，并協(xié)助采購(gòu)員作采購(gòu)決定。他們是采購(gòu)員的后備力量，也是培養(yǎng)采購(gòu)員的一種方式，采購(gòu)員作采購(gòu)決定。他們是采購(gòu)員的后備力量，也是培養(yǎng)采購(gòu)員的一種方式，工作需要時(shí)可以提升為采購(gòu)員。工作需要時(shí)可以提升為采購(gòu)員。n總之，采購(gòu)部門的工作職責(zé)是層層負(fù)責(zé)，采購(gòu)員要對(duì)部門采購(gòu)經(jīng)理負(fù)責(zé)，部門總之，采購(gòu)部門的工作職責(zé)是層層負(fù)責(zé)，采購(gòu)員要對(duì)部門采購(gòu)經(jīng)理負(fù)責(zé)，部門采購(gòu)經(jīng)理要對(duì)采購(gòu)總監(jiān)負(fù)責(zé)。采購(gòu)經(jīng)理要對(duì)采購(gòu)總監(jiān)負(fù)責(zé)。n三、采購(gòu)部門的工作內(nèi)容三、采購(gòu)部門的工作內(nèi)容n（一）深圳沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)采購(gòu)部門按商品種類分為三個(gè)部門：一是非食品部，（一）深圳沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)采購(gòu)部門按商品種類

45、分為三個(gè)部門：一是非食品部，主要有五金、電器等；二是成衣部，主要有服裝、床上用品、鞋類等；三是食主要有五金、電器等；二是成衣部，主要有服裝、床上用品、鞋類等；三是食品部，包括所有的食品。三個(gè)部門各自負(fù)責(zé)自己采購(gòu)商品的銷售和毛利。品部，包括所有的食品。三個(gè)部門各自負(fù)責(zé)自己采購(gòu)商品的銷售和毛利。n在作出商品采購(gòu)決定前，每一位采購(gòu)經(jīng)理和采購(gòu)員都要認(rèn)真分析、研究哪些商在作出商品采購(gòu)決定前，每一位采購(gòu)經(jīng)理和采購(gòu)員都要認(rèn)真分析、研究哪些商品在店里是最好銷的，在考慮好銷的同時(shí)還要考慮毛利率。毛利率和銷售額二品在店里是最好銷的，在考慮好銷的同時(shí)還要考慮毛利率。毛利率和銷售額二者都要兼顧。者都要兼顧。n（二）選

46、擇性商品的采購(gòu)決定。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的原則（二）選擇性商品的采購(gòu)決定。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的原則80/20原則，原則，即即80的銷售額是由的銷售額是由20的商品創(chuàng)造的，為此要做的事情就是分析這的商品創(chuàng)造的，為此要做的事情就是分析這20的的商品是什么？并如何提高這商品是什么？并如何提高這20商品的銷售額。商品的銷售額。n（三）最低價(jià)位。在沃爾瑪公司最低價(jià)位是常用的概念。作為采購(gòu)員應(yīng)該去發(fā)（三）最低價(jià)位。在沃爾瑪公司最低價(jià)位是常用的概念。作為采購(gòu)員應(yīng)該去發(fā)現(xiàn)他所負(fù)責(zé)的商品從價(jià)格角度來講哪一種是最便宜的，最具競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)他所負(fù)責(zé)的商品從價(jià)格角度來講哪一種是最便宜的，最具競(jìng)爭(zhēng)力。n（四）讓供應(yīng)商幫助

47、選擇商品組合。讓供應(yīng)商幫助選擇商品組合，這是沃爾瑪（四）讓供應(yīng)商幫助選擇商品組合。讓供應(yīng)商幫助選擇商品組合，這是沃爾瑪常用的方式。將有關(guān)信息提供給供應(yīng)商與之分享，并利用他們對(duì)某一類商品熟常用的方式。將有關(guān)信息提供給供應(yīng)商與之分享，并利用他們對(duì)某一類商品熟悉的優(yōu)勢(shì)，幫助進(jìn)行商品組合。悉的優(yōu)勢(shì)，幫助進(jìn)行商品組合。n經(jīng)過分析研究決定哪些商品要從貨架上拿下來，而使別的商品上來。這樣也與經(jīng)過分析研究決定哪些商品要從貨架上拿下來，而使別的商品上來。這樣也與供應(yīng)商建立了一種堅(jiān)實(shí)、良好的合作關(guān)系。供應(yīng)商建立了一種堅(jiān)實(shí)、良好的合作關(guān)系。思考與訓(xùn)練：思考與訓(xùn)練：1沃爾瑪是如何進(jìn)行采購(gòu)管理的？2沃爾瑪?shù)纳唐凡少?gòu)哲學(xué)

48、包括哪些內(nèi)容？3沃爾瑪采購(gòu)部門的主要工作職責(zé)和工作內(nèi)容是什么? 美國(guó)美國(guó)F連鎖超市是世界著名零售企業(yè)，其最大特色是低價(jià)策略。連鎖超市是世界著名零售企業(yè)，其最大特色是低價(jià)策略。F連鎖超市之所以能制定低零售連鎖超市之所以能制定低零售價(jià)而且還有相當(dāng)大的利潤(rùn)空間，主要原因是采取了以下八項(xiàng)措施來壓低商品的進(jìn)貨價(jià)：價(jià)而且還有相當(dāng)大的利潤(rùn)空間，主要原因是采取了以下八項(xiàng)措施來壓低商品的進(jìn)貨價(jià)： 一、直接從廠商進(jìn)貨一、直接從廠商進(jìn)貨 20世紀(jì)世紀(jì)80年代，年代，F(xiàn)連鎖超市曾采取了一項(xiàng)政策，要求從交易中排除廠商的銷售代理，直連鎖超市曾采取了一項(xiàng)政策，要求從交易中排除廠商的銷售代理，直接從廠商進(jìn)貨。如果廠商不同意，

49、接從廠商進(jìn)貨。如果廠商不同意，F(xiàn)連鎖超市就中止雙方的生意合作。由于連鎖超市就中止雙方的生意合作。由于F連鎖超市采購(gòu)連鎖超市采購(gòu)量巨大，經(jīng)過一番討價(jià)還價(jià)之后，廠商紛紛派出代表赴量巨大，經(jīng)過一番討價(jià)還價(jià)之后，廠商紛紛派出代表赴F連鎖超市總部商談具體事宜。這一連鎖超市總部商談具體事宜。這一舉措把商品進(jìn)貨價(jià)壓低了舉措把商品進(jìn)貨價(jià)壓低了2%6%，正好相當(dāng)于廠商的銷售代理的傭金比例。，正好相當(dāng)于廠商的銷售代理的傭金比例。 二、采取總部集權(quán)采購(gòu)制，統(tǒng)一進(jìn)貨二、采取總部集權(quán)采購(gòu)制，統(tǒng)一進(jìn)貨 F連鎖超市對(duì)柯達(dá)膠卷等高知名度的商品，一次性簽訂一年的采購(gòu)合同，由于購(gòu)買數(shù)量巨連鎖超市對(duì)柯達(dá)膠卷等高知名度的商品，一次性

50、簽訂一年的采購(gòu)合同，由于購(gòu)買數(shù)量巨大，其進(jìn)貨價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同行，形成了別人無法比擬的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。有一次，大，其進(jìn)貨價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于同行，形成了別人無法比擬的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。有一次，F(xiàn)連鎖超市向可口連鎖超市向可口可樂公司訂購(gòu)一年所需的全部貨物，條件是價(jià)格必須比給其他商家的價(jià)格低可樂公司訂購(gòu)一年所需的全部貨物，條件是價(jià)格必須比給其他商家的價(jià)格低5，并且保證，并且保證不再向第二家提供這樣的價(jià)格。一開始可口可樂公司表示無法做到，但因購(gòu)買數(shù)量巨大，經(jīng)不再向第二家提供這樣的價(jià)格。一開始可口可樂公司表示無法做到，但因購(gòu)買數(shù)量巨大，經(jīng)過一番談判，雙方最終還是達(dá)成了協(xié)議。過一番談判，雙方最終還是達(dá)成了協(xié)議。n三、買斷商品，定時(shí)結(jié)

51、賬三、買斷商品，定時(shí)結(jié)賬綜合案例分析n由于零售商品風(fēng)險(xiǎn)較大，很多商家為了轉(zhuǎn)移商品賣不出去的風(fēng)險(xiǎn)，采取代銷廠家由于零售商品風(fēng)險(xiǎn)較大，很多商家為了轉(zhuǎn)移商品賣不出去的風(fēng)險(xiǎn)，采取代銷廠家商品的經(jīng)營(yíng)方式，即賣不出去的商品可以向廠家退貨。但商品的經(jīng)營(yíng)方式，即賣不出去的商品可以向廠家退貨。但F連鎖超市卻實(shí)施買斷連鎖超市卻實(shí)施買斷進(jìn)貨的政策，并固定時(shí)間結(jié)賬，決不拖延。這樣做雖然要冒一些商品積壓的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)貨的政策，并固定時(shí)間結(jié)賬，決不拖延。這樣做雖然要冒一些商品積壓的風(fēng)險(xiǎn)，卻可以大大降低進(jìn)貨價(jià)，同時(shí)也贏得了供應(yīng)商的信賴。卻可以大大降低進(jìn)貨價(jià)，同時(shí)也贏得了供應(yīng)商的信賴。n另外，另外，F(xiàn)連鎖超市與供應(yīng)商定時(shí)結(jié)賬的時(shí)間較短。美國(guó)的第三大零售商凱瑪特對(duì)連鎖超市與供應(yīng)商定時(shí)結(jié)賬的時(shí)間較短。美國(guó)的第三大零售商凱瑪特對(duì)供應(yīng)商平均供應(yīng)商平均45天結(jié)一次賬，而天結(jié)一次賬，而F連鎖超市平均連鎖超市平均29天就結(jié)一次賬，這也激發(fā)了供應(yīng)天就結(jié)一次賬，這也激發(fā)了供應(yīng)商與商與F連鎖超市建立合作關(guān)系的積極性，從而進(jìn)一步降低了連鎖超市建立合作關(guān)系的積極性，從而進(jìn)一步降低了F連鎖超市的進(jìn)貨價(jià)。連鎖超市的進(jìn)貨價(jià)。n四、通過計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)與供應(yīng)商共享信息四、通過計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)與供應(yīng)商共享信息n20世紀(jì)世紀(jì)80年代末，年代末，F(xiàn)連鎖超市開始通過聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)和電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)