農(nóng)產(chǎn)品物流管理教材

1、農(nóng)產(chǎn)品物流管理 10商務(wù)經(jīng)紀(jì)與代理專業(yè)第二章第二章 農(nóng)產(chǎn)品物流的類別農(nóng)產(chǎn)品物流的類別1.1 1.1 農(nóng)產(chǎn)品物流的分類農(nóng)產(chǎn)品物流的分類1.2 1.2 不同種類農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作實(shí)例不同種類農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作實(shí)例案例案例1 Farm Direct1 Farm Direct花卉公司跨國(guó)鮮花物流花卉公司跨國(guó)鮮花物流案例案例2 2 馬蘭快餐連鎖的物流規(guī)劃與運(yùn)行馬蘭快餐連鎖的物流規(guī)劃與運(yùn)行q學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)q通過(guò)學(xué)習(xí)，掌握不同類別農(nóng)產(chǎn)品的物流特通過(guò)學(xué)習(xí)，掌握不同類別農(nóng)產(chǎn)品的物流特征，并通過(guò)實(shí)例能分析不同類別農(nóng)產(chǎn)品物征，并通過(guò)實(shí)例能分析不同類別農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn)。流的特點(diǎn)。 引例引例:農(nóng)產(chǎn)品分類農(nóng)產(chǎn)品分類q全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)

2、準(zhǔn)全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2003200320052005年發(fā)展年發(fā)展計(jì)劃計(jì)劃依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量特點(diǎn)和對(duì)生依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量特點(diǎn)和對(duì)生產(chǎn)過(guò)程控制要求的不同，將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)過(guò)程控制要求的不同，將農(nóng)產(chǎn)品分為分為一般農(nóng)產(chǎn)品、認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品和標(biāo)一般農(nóng)產(chǎn)品、認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品和標(biāo)識(shí)管理農(nóng)產(chǎn)品。識(shí)管理農(nóng)產(chǎn)品。q一般農(nóng)產(chǎn)品一般農(nóng)產(chǎn)品是指為了符合市場(chǎng)準(zhǔn)入制、滿是指為了符合市場(chǎng)準(zhǔn)入制、滿足百姓消費(fèi)安全衛(wèi)生需要，必須符合最基足百姓消費(fèi)安全衛(wèi)生需要，必須符合最基本的質(zhì)量要求的農(nóng)產(chǎn)品。本的質(zhì)量要求的農(nóng)產(chǎn)品。 q認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)包括無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。q標(biāo)識(shí)管理農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)管理農(nóng)產(chǎn)品是一種政府

3、強(qiáng)制性行為。是一種政府強(qiáng)制性行為。對(duì)某些特殊的農(nóng)產(chǎn)品，或有特殊要求的農(nóng)對(duì)某些特殊的農(nóng)產(chǎn)品，或有特殊要求的農(nóng)產(chǎn)品，政府應(yīng)加以強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)管理，以明產(chǎn)品，政府應(yīng)加以強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)管理，以明示方式告知消費(fèi)者，使消費(fèi)者的知情權(quán)得示方式告知消費(fèi)者，使消費(fèi)者的知情權(quán)得到保護(hù)，如轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。到保護(hù)，如轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品。 q有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品：根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)：根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來(lái)的，并通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。并通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無(wú)污染、安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也

4、可稱為的食品，也可稱為生態(tài)食品生態(tài)食品。q綠色農(nóng)產(chǎn)品綠色農(nóng)產(chǎn)品：遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照：遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品?？墒褂镁G色食品標(biāo)志的無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品。q我國(guó)的綠色食品分為我國(guó)的綠色食品分為A A級(jí)和級(jí)和AAAA級(jí)兩種。其中級(jí)兩種。其中A A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，生產(chǎn)資料，AAAA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加

5、劑和農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。按照農(nóng)業(yè)其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，AAAA級(jí)綠色食品等同于級(jí)綠色食品等同于有機(jī)食品。有機(jī)食品。 q無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品的食用農(nóng)產(chǎn)品 。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的基本要求，嚴(yán)格地說(shuō)，一般

6、農(nóng)產(chǎn)品都應(yīng)的基本要求，嚴(yán)格地說(shuō)，一般農(nóng)產(chǎn)品都應(yīng)達(dá)到這一要求達(dá)到這一要求。q無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有哪些區(qū)別有哪些區(qū)別 ？q按傳統(tǒng)和習(xí)慣一般把農(nóng)產(chǎn)品分為糧油、果按傳統(tǒng)和習(xí)慣一般把農(nóng)產(chǎn)品分為糧油、果蔬及花卉、林產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品和蔬及花卉、林產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品和其他農(nóng)副產(chǎn)品六大類。其他農(nóng)副產(chǎn)品六大類。q按糧油植物學(xué)科屬或主要性狀、用途可將按糧油植物學(xué)科屬或主要性狀、用途可將糧油分為：原糧、成品糧、油料、油脂、糧油分為：原糧、成品糧、油料、油脂、糧油加工副產(chǎn)品、糧食制品和綜合利用產(chǎn)糧油加工副產(chǎn)品、糧食制品和綜合利用產(chǎn)品等七大類。品等七大類。q

7、蔬菜按可食用器官可分為：根菜類、莖菜蔬菜按可食用器官可分為：根菜類、莖菜類、葉菜類、果菜類、花菜類、食用菌類。類、葉菜類、果菜類、花菜類、食用菌類。q果品按果實(shí)構(gòu)造分為：仁果類、核果類、漿果品按果實(shí)構(gòu)造分為：仁果類、核果類、漿果類、堅(jiān)果類、柑桔類、復(fù)果類、瓜類。果類、堅(jiān)果類、柑桔類、復(fù)果類、瓜類。q花卉按經(jīng)濟(jì)用途分類：觀賞花卉按經(jīng)濟(jì)用途分類：觀賞用花卉，香料用花卉、熏茶用花卉，香料用花卉、熏茶用花卉、醫(yī)藥用花卉、環(huán)境用花卉、醫(yī)藥用花卉、環(huán)境保護(hù)用花卉、食品用花卉。保護(hù)用花卉、食品用花卉。q林產(chǎn)品主要是指把開發(fā)森林資源變?yōu)榻?jīng)濟(jì)林產(chǎn)品主要是指把開發(fā)森林資源變?yōu)榻?jīng)濟(jì)形態(tài)的所有產(chǎn)品。近代林產(chǎn)品主要是木

8、材形態(tài)的所有產(chǎn)品。近代林產(chǎn)品主要是木材及其副產(chǎn)品。及其副產(chǎn)品。q畜禽產(chǎn)品從我國(guó)商品經(jīng)營(yíng)分工的角度來(lái)畜禽產(chǎn)品從我國(guó)商品經(jīng)營(yíng)分工的角度來(lái)看，肉、乳、蛋、脂、禽屬食品和副食看，肉、乳、蛋、脂、禽屬食品和副食品范疇就是畜禽產(chǎn)品。品范疇就是畜禽產(chǎn)品。q水產(chǎn)品是指水生的具有一定食用價(jià)值的動(dòng)水產(chǎn)品是指水生的具有一定食用價(jià)值的動(dòng)植物及其腌制、干制的各種初加工品。植物及其腌制、干制的各種初加工品。q其他農(nóng)副產(chǎn)品是指煙葉、茶葉、棉花、麻、其他農(nóng)副產(chǎn)品是指煙葉、茶葉、棉花、麻、蠶繭、干菜及調(diào)味品、生漆、中藥材、野蠶繭、干菜及調(diào)味品、生漆、中藥材、野生植物原料等。生植物原料等。農(nóng)產(chǎn)品物流分類農(nóng)產(chǎn)品物流分類一、農(nóng)產(chǎn)品供

9、應(yīng)鏈角度分一、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈角度分q（一）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)物流：以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資（一）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)物流：以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料為對(duì)象，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行所產(chǎn)生料為對(duì)象，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進(jìn)行所產(chǎn)生的物流。的物流。 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)物流簡(jiǎn)單。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)物流簡(jiǎn)單。q（二）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流：指耕作、田間（二）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)物流：指耕作、田間管理到收獲過(guò)程相關(guān)的物流。管理到收獲過(guò)程相關(guān)的物流。 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的分散性決定生產(chǎn)物流內(nèi)容單農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的分散性決定生產(chǎn)物流內(nèi)容單純，活動(dòng)范圍小，但不穩(wěn)定。純，活動(dòng)范圍小，但不穩(wěn)定。q（三）農(nóng)產(chǎn)品銷售物流：為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)三）農(nóng)產(chǎn)品銷售物流：為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值，農(nóng)產(chǎn)品所有權(quán)轉(zhuǎn)換的流通過(guò)程中所產(chǎn)價(jià)

10、值，農(nóng)產(chǎn)品所有權(quán)轉(zhuǎn)換的流通過(guò)程中所產(chǎn)生的一系列物流。生的一系列物流。 農(nóng)產(chǎn)品銷售物流要求高，其物流是先合再分農(nóng)產(chǎn)品銷售物流要求高，其物流是先合再分的過(guò)程，范圍廣、生命期短、購(gòu)買頻率高。的過(guò)程，范圍廣、生命期短、購(gòu)買頻率高。為什么說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品銷售物流是先合再分的過(guò)程？為什么說(shuō)農(nóng)產(chǎn)品銷售物流是先合再分的過(guò)程？q（四）農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流：指農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、（四）農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流：指農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、 生產(chǎn)、消費(fèi)的過(guò)程中廢棄物處理所產(chǎn)生的生產(chǎn)、消費(fèi)的過(guò)程中廢棄物處理所產(chǎn)生的物流。物流。 物流的渠道復(fù)雜，管理難度大。農(nóng)產(chǎn)品廢物流的渠道復(fù)雜，管理難度大。農(nóng)產(chǎn)品廢棄物物流與農(nóng)產(chǎn)品廢棄物處理方式相對(duì)應(yīng)。棄物物流與農(nóng)產(chǎn)品廢棄物

11、處理方式相對(duì)應(yīng)。q100噸毛菜可以產(chǎn)生噸毛菜可以產(chǎn)生20噸垃圾噸垃圾 思考：農(nóng)產(chǎn)品廢棄物處理的方式？思考：農(nóng)產(chǎn)品廢棄物處理的方式？二、農(nóng)產(chǎn)品物理特性角度分二、農(nóng)產(chǎn)品物理特性角度分q（一）流體農(nóng)產(chǎn)品物流（一）流體農(nóng)產(chǎn)品物流q如糧食、油料等，流通量大，而非單次消如糧食、油料等，流通量大，而非單次消費(fèi)，所以儲(chǔ)存保管成必然。注意儲(chǔ)藏要求。費(fèi)，所以儲(chǔ)存保管成必然。注意儲(chǔ)藏要求。 流通農(nóng)產(chǎn)品物流分兩類：散裝的如糧食，流通農(nóng)產(chǎn)品物流分兩類：散裝的如糧食，嚴(yán)密包裝的如油類。嚴(yán)密包裝的如油類。q（二）纖維農(nóng)產(chǎn)品物流（二）纖維農(nóng)產(chǎn)品物流q是紡織業(yè)的輕工業(yè)生產(chǎn)原料，物流是先分是紡織業(yè)的輕工業(yè)生產(chǎn)原料，物流是先分再合

12、，從分散農(nóng)戶處收購(gòu)。再合，從分散農(nóng)戶處收購(gòu)。q如棉、麻、毛等，為方便運(yùn)輸需捆壓打包，如棉、麻、毛等，為方便運(yùn)輸需捆壓打包，注意儲(chǔ)藏要求，避免外露，減少陽(yáng)光的接注意儲(chǔ)藏要求，避免外露，減少陽(yáng)光的接觸。觸。 說(shuō)說(shuō)棉花的儲(chǔ)存要求？說(shuō)說(shuō)棉花的儲(chǔ)存要求？q（三）鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流（三）鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流q如蔬菜、水果、魚肉、奶蛋等易變質(zhì)腐敗。如蔬菜、水果、魚肉、奶蛋等易變質(zhì)腐敗。銷售前的挑選整理、分類分級(jí)是對(duì)物流的特銷售前的挑選整理、分類分級(jí)是對(duì)物流的特殊要求。殊要求。q產(chǎn)品品種差異大，物流要求各不相同。盡量產(chǎn)品品種差異大，物流要求各不相同。盡量減少物流層級(jí)，減少搬運(yùn)次數(shù)，減少物流時(shí)減少物流層級(jí)，減少搬運(yùn)次數(shù)，

13、減少物流時(shí)間，對(duì)各產(chǎn)品品種實(shí)施專業(yè)物流服務(wù)。間，對(duì)各產(chǎn)品品種實(shí)施專業(yè)物流服務(wù)。q（四）串味農(nóng)產(chǎn)品物流（四）串味農(nóng)產(chǎn)品物流q 如茶葉、煙葉、調(diào)味品等，儲(chǔ)藏方面注意如茶葉、煙葉、調(diào)味品等，儲(chǔ)藏方面注意對(duì)空氣濕度的控制，物流過(guò)程中的重點(diǎn)是對(duì)空氣濕度的控制，物流過(guò)程中的重點(diǎn)是防串味。防串味。q怎樣保存串味農(nóng)產(chǎn)品？怎樣保存串味農(nóng)產(chǎn)品？q（五）耐儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品物流（五）耐儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品物流q如畜產(chǎn)品皮毛、干菜干果等，占農(nóng)產(chǎn)品如畜產(chǎn)品皮毛、干菜干果等，占農(nóng)產(chǎn)品比例小。物流時(shí)間上要求較寬松。物流比例小。物流時(shí)間上要求較寬松。物流的重點(diǎn)在儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏時(shí)間與質(zhì)量。的重點(diǎn)在儲(chǔ)藏，儲(chǔ)藏時(shí)間與質(zhì)量。三、大農(nóng)業(yè)概念角度分三、大農(nóng)業(yè)概念

14、角度分q（一）糧食產(chǎn)品物流（農(nóng)產(chǎn)品物流的重要組成部分）（一）糧食產(chǎn)品物流（農(nóng)產(chǎn)品物流的重要組成部分）q（二）林木產(chǎn)品物流（大型產(chǎn)品，物流有特殊要求）（二）林木產(chǎn)品物流（大型產(chǎn)品，物流有特殊要求）q（三）畜牧產(chǎn)品物流（安全是物流要特別注意的）（三）畜牧產(chǎn)品物流（安全是物流要特別注意的）q（四）農(nóng)副產(chǎn)品物流（快裝快運(yùn)，放冷防熱）（四）農(nóng)副產(chǎn)品物流（快裝快運(yùn)，放冷防熱）q（五）水產(chǎn)品物流（保鮮最重要）（五）水產(chǎn)品物流（保鮮最重要）q（六）經(jīng)濟(jì)作物物流（批量大頻率低）（六）經(jīng)濟(jì)作物物流（批量大頻率低）四、農(nóng)產(chǎn)品物流功能角度分四、農(nóng)產(chǎn)品物流功能角度分 農(nóng)產(chǎn)品物流因素要與農(nóng)產(chǎn)品特征、其生物規(guī)農(nóng)產(chǎn)品物流因素

15、要與農(nóng)產(chǎn)品特征、其生物規(guī)律、生長(zhǎng)規(guī)律和所在地理氣候環(huán)境相適應(yīng)。律、生長(zhǎng)規(guī)律和所在地理氣候環(huán)境相適應(yīng)。q（一）農(nóng)產(chǎn)品包裝；（一）農(nóng)產(chǎn)品包裝；q（二）農(nóng)產(chǎn)品裝卸；（二）農(nóng)產(chǎn)品裝卸；q（三）農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸；（三）農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸；q（四）農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏；（四）農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏；q（五）農(nóng)產(chǎn)品加工；（五）農(nóng)產(chǎn)品加工；五、農(nóng)產(chǎn)品組織角度分五、農(nóng)產(chǎn)品組織角度分q物流外包是物流業(yè)的一個(gè)明顯趨勢(shì)，物流物流外包是物流業(yè)的一個(gè)明顯趨勢(shì)，物流外包的對(duì)象也從工業(yè)產(chǎn)品發(fā)展到農(nóng)產(chǎn)品。外包的對(duì)象也從工業(yè)產(chǎn)品發(fā)展到農(nóng)產(chǎn)品。q（一）自營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品物流（一）自營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品物流q（二）第三方農(nóng)產(chǎn)品物流（二）第三方農(nóng)產(chǎn)品物流鏈接：鏈接： 第三方物流第三方物流案

16、例案例q美國(guó)福特汽車的創(chuàng)始人亨利美國(guó)福特汽車的創(chuàng)始人亨利福特一直有一個(gè)夢(mèng)福特一直有一個(gè)夢(mèng)想，就是要成為一個(gè)完全自給自足的行業(yè)巨頭。想，就是要成為一個(gè)完全自給自足的行業(yè)巨頭。q于是，除了規(guī)模龐大的汽車制造產(chǎn)業(yè)，還在底特于是，除了規(guī)模龐大的汽車制造產(chǎn)業(yè)，還在底特律建造了內(nèi)陸港口和錯(cuò)綜復(fù)雜的鐵路、公路網(wǎng)絡(luò)。律建造了內(nèi)陸港口和錯(cuò)綜復(fù)雜的鐵路、公路網(wǎng)絡(luò)。q為了確保原材料供給，福特還投資了煤礦、鐵礦、為了確保原材料供給，福特還投資了煤礦、鐵礦、森林、玻璃廠，甚至買地種植制造油漆的大豆。森林、玻璃廠，甚至買地種植制造油漆的大豆。他還在巴西購(gòu)買了他還在巴西購(gòu)買了250250萬(wàn)英畝的土地，建起了一萬(wàn)英畝的土地，

17、建起了一座橡膠種植園，以滿足他的汽車王國(guó)對(duì)橡膠的巨座橡膠種植園，以滿足他的汽車王國(guó)對(duì)橡膠的巨大需求。大需求。 q據(jù)統(tǒng)計(jì)，從年第一輛型車面世到年停產(chǎn)，型車的銷售數(shù)量多達(dá)萬(wàn)輛。 q他還想投資于鐵路、運(yùn)貨卡車、內(nèi)河運(yùn)輸和遠(yuǎn)洋他還想投資于鐵路、運(yùn)貨卡車、內(nèi)河運(yùn)輸和遠(yuǎn)洋運(yùn)輸，將整個(gè)原材料供應(yīng)、制造、運(yùn)輸、銷售等運(yùn)輸，將整個(gè)原材料供應(yīng)、制造、運(yùn)輸、銷售等都納入他所控制的范圍。都納入他所控制的范圍。q這是他要建立世界上第一個(gè)這是他要建立世界上第一個(gè)垂直一體化垂直一體化公司辛迪公司辛迪加計(jì)劃的一部分，本來(lái)還有很多很多。加計(jì)劃的一部分，本來(lái)還有很多很多。q但后來(lái)福特發(fā)現(xiàn)在自己系統(tǒng)之外的獨(dú)立專業(yè)化公但后來(lái)福特發(fā)現(xiàn)

18、在自己系統(tǒng)之外的獨(dú)立專業(yè)化公司有些工作比自己的機(jī)構(gòu)干得更好。司有些工作比自己的機(jī)構(gòu)干得更好。q隨著政治、經(jīng)濟(jì)環(huán)境不斷變化，福特公司的金融隨著政治、經(jīng)濟(jì)環(huán)境不斷變化，福特公司的金融資源被迫轉(zhuǎn)移開發(fā)和維持自己的核心能力資源被迫轉(zhuǎn)移開發(fā)和維持自己的核心能力汽汽車制造、銷售、運(yùn)輸?shù)?，制造之外的工作都交給車制造、銷售、運(yùn)輸?shù)龋圃熘獾墓ぷ鞫冀唤o獨(dú)立的專業(yè)化公司去做。獨(dú)立的專業(yè)化公司去做。q福特的轉(zhuǎn)變表明，在社會(huì)分工日益專業(yè)化福特的轉(zhuǎn)變表明，在社會(huì)分工日益專業(yè)化的現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中，沒(méi)有哪一家廠商能夠完全的現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中，沒(méi)有哪一家廠商能夠完全做到自給自足，只有將企業(yè)有限的資源投做到自給自足，只有將企業(yè)有限的資源投

19、入到加強(qiáng)自身核心競(jìng)爭(zhēng)力上，才能夠成為入到加強(qiáng)自身核心競(jìng)爭(zhēng)力上，才能夠成為贏家。贏家。q同樣，如果企業(yè)自己不是物流公司，那么同樣，如果企業(yè)自己不是物流公司，那么最好將企業(yè)的物流業(yè)務(wù)交給一個(gè)獨(dú)立的專最好將企業(yè)的物流業(yè)務(wù)交給一個(gè)獨(dú)立的專業(yè)化的物流公司去做。業(yè)化的物流公司去做。 案例解讀案例解讀1 1、第三方物流的概念、第三方物流的概念q國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語(yǔ)：獨(dú)立于供需雙方為客獨(dú)立于供需雙方為客戶提供專項(xiàng)或全面的物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)或系統(tǒng)戶提供專項(xiàng)或全面的物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)或系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)的物流服務(wù)模式。運(yùn)營(yíng)的物流服務(wù)模式。q指提供交易雙方的部分或全部物流功能的外部服務(wù)提供者。q是物流專業(yè)化的一種形式。 q對(duì)第三方物流的對(duì)第三方物流的廣義廣義與與狹義狹義的理解：的理解：q廣義的第三方物流廣義的第三方物流q是相對(duì)于自營(yíng)物流而言的，凡是由社會(huì)化的專業(yè)物流企業(yè)按照貨主的要求，所從事的物流活動(dòng)都可以包含在第三方物流范圍之內(nèi)。q狹義的第三方物流狹義的第三方物流q主要是指能夠提供現(xiàn)代的、系統(tǒng)的物流服務(wù)的第三方的物流活動(dòng)。第三方物流與傳統(tǒng)物流委托的異同第三方物流與傳統(tǒng)物流委托的異同功能要素功能要素 第三方物流第三方物流傳統(tǒng)物流傳統(tǒng)物流合約關(guān)系合約關(guān)系服務(wù)功能服務(wù)功能物流成本物流成本增值服務(wù)增值服務(wù)質(zhì)量控制質(zhì)