客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃樣本

1、客房服務(wù)員培訓(xùn)籌劃1、培訓(xùn)目的1. 1總體目的：培養(yǎng)具備如下條件人員：掌握客房服務(wù)基本知 識(shí)，可以運(yùn)用基木技能，獨(dú)立完畢本職業(yè)客房接待、迎送客準(zhǔn)備、應(yīng) 接服務(wù)、對(duì)客服務(wù)和送客服務(wù)等尋常工作。1. 2理論知識(shí)培訓(xùn)目的根據(jù)客房服務(wù)員國家職業(yè)原則中對(duì)初級(jí)客房服務(wù)員理論知識(shí) 規(guī)定，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握客房服務(wù)員職業(yè)道德知識(shí)、計(jì)量、 清潔設(shè)備與清潔劑知識(shí)，掌握客房基本知識(shí)、有關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)， 掌握理解客情、檢查客房知識(shí)，掌握應(yīng)接服務(wù)基木知識(shí)，以及清潔衛(wèi) 生、做夜床知識(shí)、理解賓客行前、送別及善后工作等知識(shí)。1. 3操作技能培訓(xùn)目的根據(jù)客房服務(wù)員國家職業(yè)原則中對(duì)初級(jí)客房服務(wù)員操作技能 規(guī)定，通過培訓(xùn)，

2、使培訓(xùn)對(duì)象掌握客房服務(wù)員在工作過程中能熱情積 極地接待賓客，規(guī)范引領(lǐng)、簡介等服務(wù)，能獨(dú)立清潔房間衛(wèi)生，做夜 床，可以進(jìn)行飲料服務(wù)、叫醒服務(wù)、租借、委托代辦、失物招領(lǐng)和安 全防火，并可以完畢簡樸送客服務(wù)。2、教學(xué)規(guī)定2. 1理論知識(shí)規(guī)定2. 1. 1職業(yè)道德2. 1. 2基本知識(shí)2. 1. 3迎客準(zhǔn)備知識(shí)21. 4應(yīng)接知識(shí)、2. 1. 5對(duì)客知識(shí)2. 1. 6送客知識(shí)2. 2操作技能規(guī)定2. 2. 1迎客準(zhǔn)備2. 2. 2應(yīng)接服務(wù)2. 2. 3對(duì)客服務(wù)2. 2. 4送客服務(wù)3. 教學(xué)籌劃安排總學(xué)時(shí)數(shù)：70學(xué)時(shí)理論知識(shí)授課：16學(xué)時(shí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)：7學(xué)時(shí)操作技能授課：12學(xué)時(shí)操作技能練習(xí)：30學(xué)時(shí)

3、機(jī)動(dòng)學(xué)時(shí)：5學(xué)時(shí)初級(jí)客房服務(wù)員培訓(xùn)大綱1、課程任務(wù)和闡明通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握初級(jí)客房服務(wù)員理論知識(shí)和操作 技能，培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)可以獨(dú)立上崗，完畢客房服務(wù)尋常 接待與衛(wèi)生清潔等工作。在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基木，注意加強(qiáng)技能訓(xùn)練， 使培訓(xùn)對(duì)象通過實(shí)際訓(xùn)練，掌握所學(xué)理論知識(shí)和操作技能。2、學(xué)時(shí)分派學(xué)時(shí)分派表理論知識(shí)某些操作技能某些內(nèi)容總學(xué)時(shí)授課復(fù)習(xí)內(nèi)容總學(xué)時(shí)授課練習(xí)職業(yè)道徳211"1 '基本知識(shí)321"1 '迎客準(zhǔn)備知 識(shí)321迎客準(zhǔn)備624應(yīng)接知識(shí)431應(yīng)接服務(wù)14410對(duì)客知識(shí)S62對(duì)客服務(wù)14410送客知識(shí)321送客服務(wù)826機(jī)動(dòng)3機(jī)動(dòng)2總計(jì)

4、26167總計(jì)4412303理論知識(shí)某些教學(xué)規(guī)定及內(nèi)容3. 1職業(yè)道德3. 1. 1教學(xué)規(guī)定通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象理解職業(yè)道德基木知識(shí)和職業(yè)守則基本內(nèi) 容，具備從事飯店、賓館、酒店行業(yè)工作基本素質(zhì)。3. 1. 2教學(xué)內(nèi)容（1）職業(yè)道德（2）飯店職業(yè)道德（3）職業(yè)守則3. 2基本知識(shí)3. 2. 1教學(xué)規(guī)定通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象掌握客房服務(wù)基木概念，理解客房服務(wù)基 木知識(shí)，掌握計(jì)量知識(shí)、清潔劑、清潔設(shè)備、客房種類和功能設(shè)計(jì)、 地而和墻而材料知識(shí)，掌握飯店服務(wù)關(guān)于法律法規(guī)知識(shí)。3. 2. 2教學(xué)內(nèi)容（1）計(jì)量知識(shí)1）法定計(jì)量單位及其換算知識(shí)2）行業(yè)用計(jì)量器具管理和計(jì)價(jià)單位使用知識(shí)（2）清潔設(shè)備與清潔劑1）清潔設(shè)備2）清潔劑3）清潔辦法（3）客房知識(shí)1）客房種類和功能設(shè)計(jì)2）地面和墻面材料知識(shí)（4）有關(guān)法律法規(guī)常識(shí)1）勞動(dòng)法有關(guān)知識(shí)2）消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法有關(guān)知識(shí)3）治安管理懲罰條例有關(guān)知識(shí)4）旅館業(yè)治安管理暫行辦法有關(guān)知識(shí)5）旅游