必修一4-2生物膜的流動鑲嵌模型ppt課件

1、根據(jù)細胞膜的特性，分析以下三種材料，哪種更適合做細胞膜：塑料袋、普通布、彈力布對生物膜結構的探索歷程 思索思索這是通過對實驗現(xiàn)這是通過對實驗現(xiàn)象的推理分析，還象的推理分析，還是通過膜成分的提是通過膜成分的提取、分離和鑒定？取、分離和鑒定？1.1.對生物膜成分的探索對生物膜成分的探索2020世紀初，科學家將膜從哺乳動物的紅世紀初，科學家將膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來細胞中分離出來, ,發(fā)現(xiàn)細胞膜不但會被溶解脂質發(fā)現(xiàn)細胞膜不但會被溶解脂質的溶劑溶解，還可以被蛋白酶分解，化學分析的溶劑溶解，還可以被蛋白酶分解，化學分析膜表明：膜表明：膜的主要成分是脂質和蛋白質膜的主要成分是脂質和蛋白質脂質和蛋白質

2、是怎樣組合形成膜的呢？脂質和蛋白質是怎樣組合形成膜的呢？問題問題: :對生物膜成分的探索對生物膜成分的探索資資料料磷脂是組成細胞的主要脂質，是一種由甘油、脂肪酸、和磷酸等所組成的分子。它有一個親水磷酸“頭部，和一個疏水的脂肪酸的“尾部。疏水尾部水水空氣空氣2. 2. 對生物膜結構的探索對生物膜結構的探索親水頭部親水頭部 1925年 荷蘭的兩位科學家1925年Gorter和Grendel用丙酮一種有機溶劑從一定數(shù)量的紅細胞中抽提脂類，在空氣-水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍。GORTER脂質分子必然排列為連續(xù)的兩層推測：推測：ABC細胞膜中脂質的排列方式細胞膜中脂

3、質的排列方式資料：羅伯特森的實驗資料：羅伯特森的實驗電子顯微鏡是用電子束電子顯微鏡是用電子束照射被檢樣品，由于電照射被檢樣品，由于電子與不同物質發(fā)生碰撞子與不同物質發(fā)生碰撞而產(chǎn)生不同散射度。因而產(chǎn)生不同散射度。因蛋白質電子密度高，故蛋白質電子密度高，故顯暗帶，磷脂分子電子顯暗帶，磷脂分子電子密度低則呈亮帶。密度低則呈亮帶。超薄切片技術獲得的細胞膜照片超薄切片技術獲得的細胞膜照片生物膜是由生物膜是由“蛋白質蛋白質脂質脂質蛋白質蛋白質構成的構成的三層靜態(tài)統(tǒng)一結構三明治模型）。三層靜態(tài)統(tǒng)一結構三明治模型）。3.3.對生物膜架構的探索對生物膜架構的探索單位膜模型單位膜模型假說：假說： 三三明明治治模模

4、型型1.蛋白質在膜中分布的對稱性蛋白質在膜中分布的對稱性2.靜態(tài)結構靜態(tài)結構要點：要點：單位膜模型無法解釋的現(xiàn)象單位膜模型無法解釋的現(xiàn)象白細胞吞噬細菌的過程；變形蟲的偽足運動現(xiàn)象；白細胞吞噬細菌的過程；變形蟲的偽足運動現(xiàn)象；受精時細胞的融合過程；動物細胞分裂時細胞膜的受精時細胞的融合過程；動物細胞分裂時細胞膜的縊裂過程；縊裂過程；變形蟲在吞噬草履蟲變形蟲在吞噬草履蟲V4.4.對生物膜特性的探索對生物膜特性的探索 磷脂分子的運動磷脂分子的運動標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。后暴露斷裂面。蛋白質鑲在、嵌入、貫穿在磷脂雙分子層中。蛋白質鑲在、嵌入

5、、貫穿在磷脂雙分子層中。蛋白質在膜中的分布是不對稱的蛋白質在膜中的分布是不對稱的細胞膜流動鑲嵌模型支架支架識別，保護潤滑識別，保護潤滑鑲在、嵌入、貫穿鑲在、嵌入、貫穿不均勻分布不均勻分布糖脂糖脂1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型流動鑲嵌模型，為多數(shù)人所接受。流動鑲嵌模型3 3、蛋白質分子存在形態(tài)：、蛋白質分子存在形態(tài)：有鑲在表面、嵌入、貫穿三種，外側的蛋白質分子與有鑲在表面、嵌入、貫穿三種，外側的蛋白質分子與糖類結合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對稱性。（糖糖類結合形成糖被。體現(xiàn)了生物膜的不對稱性。（糖被與細胞識別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系）

6、被與細胞識別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系）流動鑲嵌模型基本內容的總結流動鑲嵌模型基本內容的總結:1、概念圖小結、概念圖小結生物膜結構特點功能特點結構組成結構探究歷程決議 流動性選擇透過性磷脂雙分子層蛋白質分子結構和功能的相適應結構和功能的相適應2、思索：、思索：流動鑲嵌模型與蛋白質流動鑲嵌模型與蛋白質脂質脂質蛋白質三層結構蛋白質三層結構模型有何異同？模型有何異同？相同點：相同點：組成細胞膜的主要物質是脂質和蛋白質。組成細胞膜的主要物質是脂質和蛋白質。不同點：不同點：1、流動鑲嵌模型認為蛋白質在膜中的分布是、流動鑲嵌模型認為蛋白質在膜中的分布是不均勻的。而三層結構模型認為蛋白質均勻不均勻的。而三層

7、結構模型認為蛋白質均勻分布在脂雙層的兩側分布在脂雙層的兩側2、流動鑲嵌模型強調組成膜的分子是運動、流動鑲嵌模型強調組成膜的分子是運動的，而三層結構認為生物膜是靜止結構的，而三層結構認為生物膜是靜止結構1下列哪項敘述不是細胞膜的結構特點？（ ） A細胞膜是選擇透過性膜 B細胞膜主要由磷脂分子和蛋白質分子構成 C細胞膜的分子結構具有流動性 D有些蛋白質分子可在膜的內外之間移動 2人體某些白細胞能進行變形運動、穿出小血管壁，吞噬侵入人體內的病菌，這個過程的完成依靠細胞膜的（ ）。 A選擇透過性 B保護作用 C流動性 D自由擴散3一位細胞學家發(fā)現(xiàn)，當溫度升高到一定程度時，細胞膜的面積增大而厚度變小，其

8、決定因素是細胞膜的（ ）。 A結構特點具有流動性 B選擇透過性 C專一性 D具有運輸物質的功能 ACA3、課堂練習、課堂練習:4在人和鼠的細胞融合實驗中，用兩種熒光物分別標記兩種抗在人和鼠的細胞融合實驗中，用兩種熒光物分別標記兩種抗體，使之分別結合到鼠和人的細胞膜表面抗原物質上如下圖）。體，使之分別結合到鼠和人的細胞膜表面抗原物質上如下圖）。實驗結果表明，細胞開始融合時，人、鼠細胞的表面抗原實驗結果表明，細胞開始融合時，人、鼠細胞的表面抗原“涇渭分涇渭分明明”，各自只分布于各自的細胞表面；但在融合之后，兩種抗原就，各自只分布于各自的細胞表面；但在融合之后，兩種抗原就平均地分布在融合細胞的表面了。請分析回答下面的問題。平均地分布在融合細胞的表面了。請分析回答下面的問題。（1細胞融合的實驗表明了組成細胞膜的細胞融合的實驗表明了組成細胞膜的_分子是可分子是可以運動的，由此也證明了細胞膜具有以運動的，由此