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線形掃描伏安法測(cè)定果汁中的維生素C實(shí)驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膌了解線形掃描伏安法的基本原理和特點(diǎn)l熟悉JP-303型示波極譜儀的使用方法實(shí)驗(yàn)原理l伏安分析法是通過(guò)測(cè)量電解過(guò)程中所得到的電流電壓曲線來(lái)確定電解液中被測(cè)組分的濃度,從而實(shí)現(xiàn)分析測(cè)定的一種電化學(xué)分析法。l工作電極:l參比電極:l輔助電極:實(shí)驗(yàn)原理 對(duì)可逆過(guò)程而言,是一個(gè)符合Nernst方程的電極過(guò)程。 Ip峰電流,A; n電子轉(zhuǎn)移數(shù); A電極面積, ;D擴(kuò)散系數(shù), 掃描速率, ; cb電活性物質(zhì)的本體濃度,bpcADnI21212351069. 212scm2cm1sV1Lmol實(shí)驗(yàn)原理l對(duì)于不可逆電極過(guò)程,在條件一定時(shí),峰電流和電活性物質(zhì)的濃度成正比。l式中:n-電子轉(zhuǎn)移數(shù)l n速率控制步驟中的電子轉(zhuǎn)移數(shù)l 傳遞系數(shù)可逆不可逆,11. 1,2121ppInnI儀器與試劑l儀器: JP-303型極譜分析儀;自制碳圓盤(pán)電極;漏斗;濾紙l試劑:KH2PO4;NaOH;抗壞血酸維生素C);氮?dú)饧兌葹?9.9)實(shí)驗(yàn)步驟l溶液的配制l緩沖溶液pH的選擇l工作溶液的配制l待測(cè)溶液的配制l標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作l試樣溶液的測(cè)定數(shù)據(jù)處理l作Ip-pH圖,找出測(cè)定的最佳條件l記錄在最佳測(cè)定條件下各標(biāo)準(zhǔn)溶液相應(yīng)的峰電流和峰電位l以峰電流對(duì)濃度作圖,得到標(biāo)準(zhǔn)曲線Ipc曲線),求線形方程和相關(guān)系數(shù)l從工作曲線上查出試樣相應(yīng)的濃度c

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