必修1-第3單元-第1講 降低化學反應活化能的酶 新坐標-高中生物配套ppt課件

1、1.酶在代謝中的作用酶在代謝中的作用()(高頻高頻)2.探究影響酶活性的因素探究影響酶活性的因素(實驗實驗)細胞細胞 化學反響化學反響 生命活動生命活動 活潑形狀活潑形狀 降低化學反響的活化能降低化學反響的活化能 酶降低活化能的作用更顯著酶降低活化能的作用更顯著 常態(tài)常態(tài) 在無催化劑催化條件下，在無催化劑催化條件下，反響所需求的活化能反響所需求的活化能酶降低的活化能酶降低的活化能 向上向上 氨基酸氨基酸 核糖體核糖體 RNA 摩托車駕照考試摩托車駕照考試 jsyst/mtc/ 2019 jsyst/mtc/ 2019年摩托車科目一考試年摩托車科目一考試 科目四考試科目四考試教練員從業(yè)資歷考試教

2、練員從業(yè)資歷考試 jsyst/jly/ jsyst/jly/ 教練員從業(yè)資歷證實際考試教練員從業(yè)資歷證實際考試客運從業(yè)資歷證考試客運從業(yè)資歷證考試 jsyst/keyun/ jsyst/keyun/ 道路旅客運輸從業(yè)資歷證考試道路旅客運輸從業(yè)資歷證考試貨運從業(yè)資歷證考試貨運從業(yè)資歷證考試 jsyst/huoyun/ jsyst/huoyun/ 道路貨物運輸從業(yè)資歷證道路貨物運輸從業(yè)資歷證出租汽車從業(yè)資歷證考試出租汽車從業(yè)資歷證考試 jsyst/czc/ jsyst/czc/ 出租車駕駛員實際考試出租車駕駛員實際考試最新試題最新試題化學本質(zhì)化學本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是少數(shù)是RN

3、A合成原料合成原料氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸合成場所合成場所核糖體核糖體主要是細胞核主要是細胞核(真核真核生物生物)來源來源一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶作用場所作用場所細胞內(nèi)、外或生物體外均可細胞內(nèi)、外或生物體外均可生理功能生理功能生物催化作用生物催化作用作用原理作用原理降低化學反應的活化能降低化學反應的活化能項目項目酶酶激素激素來源及作來源及作用場所用場所活細胞產(chǎn)生；細活細胞產(chǎn)生；細胞內(nèi)或細胞外發(fā)胞內(nèi)或細胞外發(fā)揮作用揮作用專門的內(nèi)分泌專門的內(nèi)分泌腺或特定部位腺或特定部位細胞產(chǎn)生；細細胞產(chǎn)生；細胞外發(fā)揮作用胞外發(fā)揮作用化學本質(zhì)化學本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)

4、，少數(shù)是質(zhì)，少數(shù)是RNA氨基酸衍生氨基酸衍生物、脂質(zhì)等物、脂質(zhì)等生物功能生物功能催化作用催化作用調(diào)節(jié)作用調(diào)節(jié)作用共性共性在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì)，即在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì)，即含量少、作用大、生物代謝不可含量少、作用大、生物代謝不可缺少缺少錯誤說法錯誤說法正確理解正確理解產(chǎn)生場產(chǎn)生場所所具有分泌功能的細具有分泌功能的細胞才能產(chǎn)生胞才能產(chǎn)生活細胞活細胞(不考慮哺乳動物成不考慮哺乳動物成熟紅細胞等熟紅細胞等)化學本化學本質(zhì)質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)有機物有機物(大多數(shù)為蛋白質(zhì)，大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為少數(shù)為RNA)作用場作用場所所只在細胞內(nèi)起催化只在細胞內(nèi)起催化作用作用可在細胞內(nèi)、細胞外、體外可在細胞內(nèi)、細胞外

5、、體外發(fā)揮作用發(fā)揮作用溫度影溫度影響響低溫和高溫均使酶低溫和高溫均使酶變性失活變性失活低溫只抑制酶的活性，不會低溫只抑制酶的活性，不會使酶變性失活使酶變性失活作用作用酶具有調(diào)節(jié)、催化酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能等多種功能酶只具有催化作用酶只具有催化作用錯誤說法錯誤說法正確理解正確理解作用前作用前后后發(fā)生催化作用后被發(fā)生催化作用后被分解分解催化反應前后的數(shù)量和性質(zhì)催化反應前后的數(shù)量和性質(zhì)沒有變化沒有變化來源來源有的可來源于食物有的可來源于食物等等酶只在生物體內(nèi)合成酶只在生物體內(nèi)合成序號序號實驗操作內(nèi)容實驗操作內(nèi)容試管試管1試管試管2試管試管31注入等量的過氧化氫酶注入等量的過氧化氫酶溶液溶液2滴滴

6、2滴滴2滴滴2注入等量的不同注入等量的不同pH的溶的溶液液1 mL蒸餾水蒸餾水1 mL 5%的的HCl1 mL 5%的的NaOH3注入等量的注入等量的3%的過氧化的過氧化氫溶液氫溶液2 mL2 mL2 mL4觀察實驗現(xiàn)象觀察實驗現(xiàn)象有大量有大量氣泡產(chǎn)氣泡產(chǎn)生生無氣泡無氣泡產(chǎn)生產(chǎn)生無氣泡無氣泡產(chǎn)生產(chǎn)生5將點燃的衛(wèi)生香插入試將點燃的衛(wèi)生香插入試管內(nèi)液面的上方管內(nèi)液面的上方燃燒劇燃燒劇烈烈燃燒較燃燒較弱弱燃燒較燃燒較弱弱試驗試驗編號編號探究課題探究課題選用材料與試劑選用材料與試劑溫度對酶活性溫度對酶活性的影響的影響過氧化氫溶液新鮮的肝臟研磨過氧化氫溶液新鮮的肝臟研磨液液溫度對酶活性溫度對酶活性的影響

7、的影響新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液碘液溶液碘液pH對酶活性的對酶活性的影響影響新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉新制的蔗糖酶溶液可溶性淀粉溶液碘液溶液碘液pH對酶活性的對酶活性的影響影響新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液斐林試劑溶液斐林試劑試管組別試管組別實驗處理實驗處理加入加入3%H2O2(mL)溫度溫度加入試劑加入試劑試管試管12常溫常溫試管試管2290 試管試管32常溫常溫2滴滴3.5% FeCl3溶液溶液試管試管42常溫常溫2滴滴20%肝肝臟研磨液臟研磨液序號序號項目項目試管試管1試管試管21新鮮淀粉酶溶液新鮮淀粉酶溶液1 mL1 mL2可溶性

8、淀粉液可溶性淀粉液2 mL2 mL337 水浴水浴5 min5 min41 mol/L鹽酸鹽酸1 mL/51 mol/L NaOH/1 mL6碘液碘液2滴滴2滴滴7結(jié)果預期結(jié)果預期均不變藍均不變藍實驗目實驗目的的自變量自變量無關(guān)變量無關(guān)變量因變因變量量驗證酶驗證酶的高效的高效性性催化劑的催化劑的種類種類底物量、反應時底物量、反應時間、溫度、間、溫度、pH等等時間時間內(nèi)底內(nèi)底物的物的減少減少量或量或生成生成物的物的增加增加量量驗證酶驗證酶的專一的專一性性酶種類酶種類(底物相底物相同同)酶的量、底物的種酶的量、底物的種類和量、反應時類和量、反應時間、溫度、間、溫度、pH等等底物種類底物種類(酶相同

9、酶相同)底物量、酶的種類底物量、酶的種類和量、反應時間、和量、反應時間、溫度、溫度、pH等等實驗目實驗目的的自變量自變量無關(guān)變量無關(guān)變量因變因變量量驗證溫驗證溫度對酶度對酶活性的活性的影響影響溫度溫度酶的種類和量、底酶的種類和量、底物的種類和量、反物的種類和量、反應時間、應時間、pH等等時間時間內(nèi)底內(nèi)底物的物的減少減少量或量或生成生成物的物的增加增加量量驗證驗證pH對酶活對酶活性的影性的影響響pH酶的種類和量、底酶的種類和量、底物的種類和量、反物的種類和量、反應時間、溫度等應時間、溫度等探究酶探究酶的最適的最適溫度溫度(或或pH)溫度溫度(或或pH)酶的種類和量、底酶的種類和量、底物的種類和量、反物的種類和量、反應時間等應時間等1分析判斷分析判斷A酶的催化作用是降低了化學反應的活化能，不是提酶的催化作用是降低了化學反應的活化能，不是提供了活化能，供了活化能，A錯誤錯誤B酶所處環(huán)境中溫度和酶