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文檔簡介

如何做一個(gè)合格的管理干部經(jīng)營細(xì)胞市場經(jīng)濟(jì)觀念實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品消費(fèi)最大化利潤最大化懂經(jīng)營會(huì)管理管好人管好事培養(yǎng)好人合理的措施打造團(tuán)隊(duì)n首先是一名執(zhí)行者：首先是一名執(zhí)行者：n是任何責(zé)任的第一責(zé)任人n是企業(yè)的主人、員工的家長：總經(jīng)理是基層企業(yè)的主人，是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的家長，要像對(duì)待兄弟姐妹一樣對(duì)待員工。n企業(yè)生存的關(guān)鍵，直接創(chuàng)造利潤的人：關(guān)鍵在于總經(jīng)理，好的思路=開拓+生存+創(chuàng)新品質(zhì)；要懂經(jīng)營、懂管理，才能創(chuàng)造利潤。思想品德知識(shí)水平企業(yè)文化責(zé)任心事業(yè)心專業(yè)知識(shí)法律知識(shí)地方風(fēng)土人情工作能力組織協(xié)調(diào)能力業(yè)務(wù)實(shí)施能力社會(huì)活動(dòng)能力語言表達(dá)能力文化水平工作經(jīng)驗(yàn)身體素質(zhì)努力培養(yǎng)四種能力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)先進(jìn)管理、經(jīng)營模式，敢于創(chuàng)新規(guī)章制度落實(shí)制度和諧的班子定崗定位三公氛圍檢查督促績效考核思想統(tǒng)一公開、公正、公平，競選上崗，標(biāo)準(zhǔn)化定時(shí)、隨時(shí)、及時(shí)滿足上級(jí)的、籌劃自己的、分工負(fù)責(zé)的、密切配合的班組劃分、經(jīng)營目標(biāo)、產(chǎn)品定位財(cái)務(wù)、質(zhì)檢、辦公室、衛(wèi)生、采購、經(jīng)營調(diào)研市場制定周食譜合理控制成本衛(wèi)生規(guī)范控制加工過程控制售賣環(huán)節(jié)控制洗消檢查控制產(chǎn)品結(jié)構(gòu)控制機(jī)械安全控制生熟分開+葷素分開現(xiàn)場管理服務(wù)水平安全措施看考核結(jié)果看報(bào)表開會(huì)了解情況自我檢查培訓(xùn)提高現(xiàn)場管理安全措施看考核結(jié)果自我檢查崗區(qū)劃分、原料入庫驗(yàn)收、設(shè)備操作驗(yàn)收規(guī)范、各工種操作間規(guī)范、各種物品的分類、前廳和諧氣氛、各機(jī)械操作規(guī)范、冷凍存儲(chǔ)制度、標(biāo)識(shí)的明

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