修改212內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性 文昌僑中生物組 王彩虹

1、第一章第一章 人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)人體的內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)（第（第1 1課時）課時）1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性溫故知新溫故知新滲透壓滲透壓：pH：溫度：溫度：770kPa左右（左右（37時）時）37左右左右7.357.45理化性理化性質(zhì)：質(zhì)：1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性血液生化六項檢查化驗單血液生化六項檢查化驗單化學成化學成分：分：1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性一一、內(nèi)環(huán)境的內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)穩(wěn)態(tài) 是機體通過是機體通過調(diào)節(jié)作用調(diào)節(jié)作用，使各，使各個個器官器官、系統(tǒng)系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動共同維持協(xié)調(diào)活動共同維持內(nèi)環(huán)境內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定相對穩(wěn)定的狀態(tài)。的狀態(tài)。（理化性質(zhì)、化學成

2、分）（理化性質(zhì)、化學成分）1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性酸性食物酸性食物1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性堿性食物堿性食物 酸性或堿性物質(zhì)進入酸性或堿性物質(zhì)進入內(nèi)環(huán)境，常使內(nèi)環(huán)境，常使pHpH發(fā)生偏移發(fā)生偏移，但一般情況下，機體但一般情況下，機體能使能使pHpH穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)。1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性二二、生物體維持生物體維持pHpH穩(wěn)定的機制穩(wěn)定的機制 一般情況下，生物體為什么能維持一般情況下，生物體為什么能維持pHpH穩(wěn)定穩(wěn)定? ?提出問題：提出問題：（根據(jù)已有的根據(jù)已有的化學化學

3、知識知識，對提出的問題作出，對提出的問題作出 嘗試性的回答嘗試性的回答）作出假設(shè)：作出假設(shè)：1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性中和中和堿性食物堿性食物酸性物質(zhì)酸性物質(zhì)緩沖對（緩沖物質(zhì)）：緩沖對（緩沖物質(zhì)）： 由由弱酸弱酸及及該酸的強堿鹽該酸的強堿鹽組成組成，能夠與酸或堿發(fā)生能夠與酸或堿發(fā)生中和反應(yīng)中和反應(yīng)、對對pH起起緩沖作用緩沖作用的物質(zhì)。的物質(zhì)。如如：H2CO3/ /NaHCO3、 NaH2PO4/ /Na2HPO4酸性食物酸性食物堿性物質(zhì)堿性物質(zhì)1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性作出假設(shè)：作出假設(shè)： 內(nèi)環(huán)境中內(nèi)環(huán)境中含含有有能對能對pHpH起緩沖起緩沖作用的作用的緩沖

4、對緩沖對，當酸性或堿性物，當酸性或堿性物質(zhì)進入內(nèi)環(huán)境，能質(zhì)進入內(nèi)環(huán)境，能使使pHpH穩(wěn)定在一穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)定的范圍內(nèi)。1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性二二、生物體維持生物體維持pHpH穩(wěn)定的機制穩(wěn)定的機制 一般情況下，生物體為什么能維持一般情況下，生物體為什么能維持pHpH穩(wěn)定穩(wěn)定? ?提出問題：提出問題：內(nèi)環(huán)境中含有能對內(nèi)環(huán)境中含有能對pHpH起緩沖作用的起緩沖作用的緩沖對緩沖對。作出假設(shè)：作出假設(shè)：設(shè)計實驗：設(shè)計實驗：1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性自來水自來水磷酸緩沖液磷酸緩沖液生物材料生物材料HCl 或或 NaOHHCl 或或 NaOHHCl 或或 NaOH

5、設(shè)計實驗設(shè)計實驗黃瓜勻漿黃瓜勻漿HCl 或或 NaOH蛋清稀釋液蛋清稀釋液HCl 或或 NaOH生物材料生物材料1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性實驗思路實驗思路 采用采用對比實驗對比實驗的方法，通過比較的方法，通過比較自來水自來水、磷酸緩沖液磷酸緩沖液、生物材料生物材料（黃瓜黃瓜勻漿、勻漿、蛋清稀釋液蛋清稀釋液）在加入酸或堿后在加入酸或堿后pHpH的變的變化，推測生物材料中是否存在化，推測生物材料中是否存在緩沖緩沖對對，從而推測生物體維持，從而推測生物體維持pHpH穩(wěn)定的機制。穩(wěn)定的機制。1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性自來水自來水磷酸緩沖液磷酸緩沖液HCl 或或 Na

6、OHHCl 或或 NaOH設(shè)計實驗設(shè)計實驗黃瓜勻漿黃瓜勻漿HCl 或或 NaOH生物材料生物材料蛋清稀釋液蛋清稀釋液HCl 或或 NaOHpHpH試紙試紙1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性實驗方案實驗方案1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性實驗實驗預測預測：假設(shè)假設(shè)生物材料中生物材料中含有含有緩沖緩沖對對小組討論小組討論1.1.當向當向自來水自來水中加入不同數(shù)量的中加入不同數(shù)量的HClHCl和和NaOHNaOH時，時，pHpH將將分別分別 和和 ；2.2.當向當向磷酸緩沖液磷酸緩沖液中加入不同數(shù)量的中加入不同數(shù)量的HClHCl和和NaOHNaOH時，時，pHpH將將 分別分別

7、 和和 ；3.3.當向當向生物材料生物材料中加入不同數(shù)量的中加入不同數(shù)量的HClHCl和和NaOHNaOH時，時，pHpH將分別將分別 和和 。保持相對穩(wěn)定保持相對穩(wěn)定保持相對穩(wěn)定保持相對穩(wěn)定逐漸減小逐漸減小逐漸增大逐漸增大保持相對穩(wěn)定保持相對穩(wěn)定保持相對穩(wěn)定保持相對穩(wěn)定1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性實驗預測實驗預測pHpH逐漸減小逐漸減小 pHpH逐漸增大逐漸增大pHpH保持相對穩(wěn)定保持相對穩(wěn)定pHpH保持相對穩(wěn)定保持相對穩(wěn)定pHpH保持相對穩(wěn)定保持相對穩(wěn)定1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性二二、生物體維持生物體維持pHpH穩(wěn)定的機制穩(wěn)定的機制 一般情況下，生物體為什

8、么能維持一般情況下，生物體為什么能維持pHpH穩(wěn)定穩(wěn)定? ?提出問題：提出問題：內(nèi)環(huán)境中含有能對內(nèi)環(huán)境中含有能對pHpH起緩沖作用的起緩沖作用的緩沖對緩沖對。( (確定實驗方案確定實驗方案) )作出假設(shè)：作出假設(shè)：設(shè)計實驗：設(shè)計實驗：進行實驗：進行實驗：分析結(jié)果，得出結(jié)論：分析結(jié)果，得出結(jié)論：1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性小組合作小組合作1.1.以加入以加入酸酸或或堿的滴數(shù)為橫軸堿的滴數(shù)為橫軸，以，以pHpH為縱軸為縱軸，在坐標紙上，在坐標紙上 畫出各材料加入酸或堿的畫出各材料加入酸或堿的pHpH變化曲線變化曲線。 2.2.分析分析pHpH曲線的變化特點，小組討論生物材料維持曲線

9、的變化特點，小組討論生物材料維持pHpH穩(wěn)定穩(wěn)定 的機制，并將結(jié)論寫在坐標圖的下方。的機制，并將結(jié)論寫在坐標圖的下方。 1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性二二、生物體維持生物體維持pHpH穩(wěn)定的機制穩(wěn)定的機制 一般情況下，生物體為什么能維持一般情況下，生物體為什么能維持pHpH穩(wěn)定穩(wěn)定? ?提出問題：提出問題：內(nèi)環(huán)境中含有能對內(nèi)環(huán)境中含有能對pHpH起緩沖作用的起緩沖作用的緩沖對緩沖對。( (確定實驗方案確定實驗方案) )作出假設(shè)：作出假設(shè)：設(shè)計實驗：設(shè)計實驗：進行實驗：進行實驗：分析結(jié)果，得出結(jié)論：分析結(jié)果，得出結(jié)論：表達與交流：表達與交流：1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重

10、要性 生物材料中生物材料中 緩沖對，緩沖對，其性質(zhì)類似于其性質(zhì)類似于 ，從而，從而 維持維持pHpH的相對穩(wěn)定。的相對穩(wěn)定。實驗結(jié)論實驗結(jié)論含有含有緩沖液緩沖液能能1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性PH不升高不升高PH不降低不降低+ H2CO3碳酸氫鈉碳酸氫鈉乳酸納乳酸納 + + H2CO3生物體維持生物體維持pHpH穩(wěn)定的穩(wěn)定的解釋解釋：+ NaHCO3 CO2 + H2O 乳酸乳酸 （或酸性食物）（或酸性食物）由泌尿系統(tǒng)由泌尿系統(tǒng)排出排出經(jīng)呼吸系統(tǒng)經(jīng)呼吸系統(tǒng)排出排出（或堿性或堿性食物）食物）碳酸鈉碳酸鈉由泌尿系統(tǒng)排出由泌尿系統(tǒng)排出緩沖緩沖對對和和機體的機體的調(diào)節(jié)作用調(diào)節(jié)作用1.1

11、 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性啟啟發(fā)發(fā)1.不同的生物材料對酸或堿的緩沖效果相同嗎？不同的生物材料對酸或堿的緩沖效果相同嗎？2.生物材料的對生物材料的對pH的維持作用是無限的嗎？的維持作用是無限的嗎？均衡飲食！均衡飲食！1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性穩(wěn)態(tài)穩(wěn)態(tài)概念概念理理化化性性質(zhì)質(zhì)化化學學成成分分pH（7.357.45）滲透壓（滲透壓（770kPa左右）左右）溫度（溫度（37左右）左右）調(diào)節(jié)機制調(diào)節(jié)機制重要意義重要意義動態(tài)平衡動態(tài)平衡相對穩(wěn)定相對穩(wěn)定機機 制制內(nèi)環(huán)境中含有能對內(nèi)環(huán)境中含有能對pH起緩沖作用的起緩沖作用的 .緩沖對緩沖對1 1. .食物中過多的酸性物質(zhì)被腸道吸

12、收進入血液后，食物中過多的酸性物質(zhì)被腸道吸收進入血液后， 血漿的血漿的pHpH不會發(fā)生大的變化。其主要原因是不會發(fā)生大的變化。其主要原因是 A.A.與血漿中的強堿中和與血漿中的強堿中和 B.B.很快排出體內(nèi)很快排出體內(nèi) C.HC.H2 2COCO3 3/NaHCO/NaHCO3 3等緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用等緩沖物質(zhì)的調(diào)節(jié)作用 D.D.形成形成NaNa2 2COCO3 3排出體外排出體外課堂鞏固課堂鞏固1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性2 2. .關(guān)于生物體維持關(guān)于生物體維持pHpH穩(wěn)定機制的實驗，下列敘述中穩(wěn)定機制的實驗，下列敘述中 有錯誤的是（）有錯誤的是（）A.A.鹽酸和氫氧化鈉都有

13、腐蝕性，應(yīng)避免其與皮膚和鹽酸和氫氧化鈉都有腐蝕性，應(yīng)避免其與皮膚和 眼睛接觸眼睛接觸B.B.試紙不可直接伸入溶液，也不可事先用蒸餾水潤濕試紙不可直接伸入溶液，也不可事先用蒸餾水潤濕C.C.使用量筒量液時，不可用手舉起量筒看刻度使用量筒量液時，不可用手舉起量筒看刻度D.D.根據(jù)所得實驗數(shù)據(jù)畫根據(jù)所得實驗數(shù)據(jù)畫pHpH變化曲線時，一般以變化曲線時，一般以pHpH為橫為橫 軸，以酸或堿的量為縱軸軸，以酸或堿的量為縱軸課堂鞏固課堂鞏固1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性3 3. .當大量飲水后，排尿量也顯著增加，其生理意義是當大量飲水后，排尿量也顯著增加，其生理意義是 A.A.排出體內(nèi)過多的代

14、謝廢物排出體內(nèi)過多的代謝廢物 B.B.維持內(nèi)環(huán)境維持內(nèi)環(huán)境中滲透壓中滲透壓的相對穩(wěn)定的相對穩(wěn)定 C.C.排出體內(nèi)過多的無機鹽排出體內(nèi)過多的無機鹽 D.D.帶走人體的熱量帶走人體的熱量課堂鞏固課堂鞏固1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性4 4. .長時間運動引起機體缺氧時，血液長時間運動引起機體缺氧時，血液pHpH的變化趨勢、的變化趨勢、 引起引起pHpH變化的物質(zhì)、能起緩沖作用的物質(zhì)分別是變化的物質(zhì)、能起緩沖作用的物質(zhì)分別是 A. A.降低、降低、COCO2 2、NaNa2 2COCO3 3 B. B.降低、乳酸、降低、乳酸、NaHCONaHCO3 3 C.C.升高、升高、COCO2 2、H H2 2COCO3 3 D. D.升高、乳酸、升高、乳酸、NaHCONaHCO3 3課堂鞏固課堂鞏固1.1 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性5 5. .下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境及其穩(wěn)態(tài)的敘述，正確