精品資料（2021-2022年收藏）穆陽水蜜桃項目實施方案

1、福建省科技計劃項目項目計劃文號：閩科計200434號閩財（教）指200417號項目編號：2004S029福建省科技計劃項目穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)與貯運保鮮產(chǎn)業(yè)化示范項目實施方案課題實施管理機構(gòu)：寧德市科技局課題主持單位：福安市永盛農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有限公司課題合作單位：寧德市農(nóng)校課題負責人：孫飛漢課題起止時間：2004年5月 至2007 年4月穆陽水蜜桃標準化項目課題組2004年7月7日目 錄一、 研究的目的與意義2二、 研究的內(nèi)容31、穆陽水蜜桃標準的編制32、優(yōu)質(zhì)、無公害穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)示范33、開展穆陽水蜜桃流膠病防治試驗34、穆陽水蜜桃商品化包裝和貯運保鮮示范3三、 主要技術(shù)指標4四、

2、最終成果4五、 研究方案與技術(shù)路線5六、 進度安排7七、 課題組織管理和人員分工71、組織管理形式72、課題組成員及分工73、課題技術(shù)分工8八、 經(jīng)費安排9穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)與貯運保鮮科技產(chǎn)業(yè)化示范一、 研究的目的與意義福安市位于閩東沿海，氣候溫和、光照充足、雨量充沛，是南方桃品種最適宜栽培區(qū)之一。穆陽水蜜桃是閩東傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，歷史悠久，享有盛譽，產(chǎn)區(qū)以福安市西部地區(qū)為中心，主要分布在穆陽、穆云、康厝、溪潭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由于該地區(qū)屬低丘陵山區(qū)，土質(zhì)獨特，PH值和微量元素適中，所產(chǎn)的“穆陽水蜜桃”在長期的風土適應過程中形成了果大、核小、外表美觀、色澤鮮艷、肉質(zhì)柔軟多計、味甜、清香、風味獨特等特點，

3、其鮮果在市場上顯示出強勁的競爭力，深受國內(nèi)外消費者的喜愛，被譽為穆陽“仙桃”、“閩東珍果”，是閩東地區(qū)最具開發(fā)潛力的地方特色名牌水果之一。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和科技的進步，我市水蜜桃產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，初步形成了具有福安特色的產(chǎn)、供、銷一體化水蜜桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系，全市水蜜桃種植面積已達成.2萬畝，年產(chǎn)量約0.8萬多噸，穆陽水蜜桃成為我市最具競爭力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。但長期以來，我市水蜜桃產(chǎn)業(yè)仍然存在良種比率低，引種盲目，品種良莠不齊；科技含量不高，技術(shù)層次低，先進技術(shù)難以推廣到位;標準化生產(chǎn)水平低，普遍存在產(chǎn)量低、外觀品質(zhì)較差、樹體存在早衰、流膠病嚴重等老問題；產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營滯后，組織化程度低，產(chǎn)后

4、銷售主要依靠小商小販上門為主，市場意識淡薄，營銷觀念落后；產(chǎn)后的保鮮、運輸、加工、銷售、品牌管理等仍然比較薄弱，無法開拓大中城市市場，銷售半徑小，市場競爭力下降；其它，如產(chǎn)業(yè)資金投入不足，尚無可拉動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深加工產(chǎn)品等，嚴重制約了我市水蜜桃產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。本課題研究擬通過編制穆陽水蜜桃標準綜合體，建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培科技示范園，以點帶面，提高我市水蜜桃良種覆蓋率，提升水蜜桃產(chǎn)業(yè)科技含量和鮮果安全性，增強我市水蜜桃的市場競爭力，實現(xiàn)我市水蜜桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。同時，推廣普及應用商品化包裝和貯運保鮮技術(shù)，減少穆陽水蜜桃運輸途中損失，擴大銷售半徑，以提高產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益。二、 研究的內(nèi)容1、穆陽水

5、蜜桃標準的編制制定穆陽水蜜桃福建省地方標準。制定包括品種、苗木、栽培技術(shù)規(guī)范、鮮果標準等四個子標準組成的穆陽水蜜桃標準綜合體，在產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培技術(shù)規(guī)程、鮮果衛(wèi)生指標等方面達到國家規(guī)定的無公害食品標準。2、優(yōu)質(zhì)、無公害穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)示范在穆云鄉(xiāng)虎頭村建立100畝穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)示范園，品種選用優(yōu)選單株，示范園嚴格按照穆陽水蜜桃“標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”和“主要病蟲害綜合防治”標準進行管理，鮮果按照“鮮果標準”進行管理，為穆陽水蜜桃生產(chǎn)基地建設提供標準化生產(chǎn)示范。3、穆陽水蜜桃商品化包裝和貯運保鮮示范采用瓦楞紙箱包裝，箱內(nèi)加紙隔板或塑料托盤，單果統(tǒng)一套用塑料網(wǎng)袋。采后及時預冷，采用冷貯車

6、冷鏈運輸，以減少穆陽水蜜桃運輸途中損失，擴大銷售半徑。三、 主要技術(shù)指標1、編制穆陽水蜜桃標準：制定包括品種、苗木、栽培技術(shù)規(guī)范、主要病蟲害綜合防治、鮮果標準等5個子標準組成的穆陽水蜜桃標準綜合體。2、標準化生產(chǎn)示范園：穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)示范園地點選在穆云鄉(xiāng)虎頭村，具體地點選在繆伏發(fā)聯(lián)合體果場，示范園面積100畝，在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射推廣面積2000畝。要求種植第三年投產(chǎn)，株產(chǎn)平均達到5公斤以上，畝產(chǎn)量200公斤以上，畝產(chǎn)值1000元以上，鮮果平均粒重150克以上，果粒大小均勻，可溶性固形物含量15%以上，衛(wèi)生指標達到國家規(guī)定的無公害指標要求，一級果率達70%以上。3、包裝和貯運保鮮示范：采用瓦楞

7、紙箱包裝，箱內(nèi)加紙隔板或塑料托盤，單果統(tǒng)一套用塑料網(wǎng)袋，以適合1-2天的中短途運輸，貨架期達到2-3天。貯運好果率達90%以上，包裝成本每10公斤控制在6元以下，示范量3噸。四、 最終成果1、提供穆陽水蜜桃品種、苗木、栽培技術(shù)、主要病蟲綜合防治、鮮果標準等5個子標準組成的穆陽水蜜桃標準綜合體；2、建立穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)示范園100畝，輻射推廣面積2000畝；3、提供穆陽水蜜桃商品化包裝樣品及相關(guān)貯運保鮮技術(shù)資料。五、 研究方案與技術(shù)路線1、穆陽水蜜桃產(chǎn)業(yè)標準的研究與編制對我市近年來在穆陽水蜜桃科研、生產(chǎn)上取得的成功經(jīng)驗和存在問題進行全面系統(tǒng)的總結(jié)，并進行研究分析和組裝配套；對穆陽水蜜桃的產(chǎn)地

8、環(huán)境條件進行全面調(diào)查；委托福建省測試技術(shù)研究所對產(chǎn)地環(huán)境空氣、灌溉水和土壤環(huán)境質(zhì)量進行檢測。在現(xiàn)有國家和行業(yè)標準規(guī)定的指標范圍內(nèi)，參照國內(nèi)外有關(guān)水蜜桃分級標準和國內(nèi)各地方水蜜桃綜合標準，結(jié)合我省生產(chǎn)實際和市場需求趨勢，按照GB/T1.12000和GB/T1.22002標準化工作導則和國家有關(guān)規(guī)定，起草包括品種、苗木、栽培技術(shù)規(guī)范、主要病蟲害綜合防治、鮮果標準等5個子標準組成的穆陽水蜜桃標準綜合體。并在穆陽地區(qū)設立試驗點，對標準規(guī)定的各項指標進行驗證；廣泛征求有關(guān)專家和部門意見，修改征求意見稿;召開標準審定會，盡量爭取通過省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審定，并作為福建省地方標準發(fā)布實施。技術(shù)路線：建立示范基地

9、-查閱資料-調(diào)查研究-確定指標-起草標準-驗證標準-修改標準-發(fā)布實施2、穆陽水蜜桃優(yōu)質(zhì)、無公害穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)示范建設。在穆云鄉(xiāng)虎頭村建立100畝穆陽水蜜桃高產(chǎn)高效栽培示范園，品種選用優(yōu)選單株，并采用高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)栽培模式，要求果園具有良好的生態(tài)條件，大氣、土壤和灌溉水要符合國家綠色食品標準，采用無公害、標準化栽培技術(shù)，達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的，帶動萬畝水蜜桃基地規(guī)范化生產(chǎn)和科學化管理。技術(shù)路線：建園-種植-整形修剪-配方施肥-病蟲害綜合防治-?；ū９?采收3、穆陽水蜜桃鮮果貯運保鮮和產(chǎn)后商品化處理示范。穆陽水蜜桃鮮果主要以鮮銷為主，擬采用現(xiàn)代食品運輸保鮮技術(shù)，重點在于建立低溫

10、冷鏈運輸系統(tǒng)。采用微型節(jié)能保鮮冷庫、冷藏運輸車、生物保鮮劑及精品包裝等綜合技術(shù)，確保水蜜桃從采收開始，經(jīng)過分級、包裝、收購、分配、運輸、銷售都在適宜低溫的條件下進行，保持水蜜桃鮮果在流通中的品質(zhì)的穩(wěn)定性，提高商品率和衛(wèi)生質(zhì)量。技術(shù)路線：采收-分級-包裝-購銷-預冷-冷貯運輸-銷售5、穆陽水蜜桃無公害、標準化商品化生產(chǎn)示范基地建設。新建2000畝穆陽水蜜桃無公害、標準化生產(chǎn)示范基地，重點推廣穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，全面推進基地無公害標準化生產(chǎn)，提高鮮果的安全質(zhì)量效益和市場競爭力。技術(shù)路線：規(guī)劃-技術(shù)培訓-建園-育苗-種植-標準化管理-采收-包裝-貯運保鮮-銷售六、 進度安排進度年起止月份任

11、務目標（包括承擔單位、實施地點）2004年4月至12月編制穆陽水蜜桃標準綜合體,由寧德市農(nóng)校負責；設計商品化包裝和貯運保鮮示范，由產(chǎn)業(yè)化公司負責。2005年1月至12月在穆云鄉(xiāng)虎頭等村建立穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)示范園100畝，由產(chǎn)業(yè)化公司負責。2006年1月至12月在穆陽、穆云、康厝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣2000畝穆陽水蜜桃無公害、標準化生產(chǎn)示范基地。2007年1月至4月果園測產(chǎn)，課題驗收。七、 課題組織管理和人員分工1、組織管理形式本項目以福安市永盛農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有限公司為主持單位，負責項目的組織實施；以寧德市農(nóng)校為技術(shù)依托單位，負責技術(shù)方案的的設計和技術(shù)指導；由福安市科技局、福安市農(nóng)業(yè)局及有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服

12、務中心協(xié)助單位, 協(xié)助項目的落實。本項目由涉農(nóng)企業(yè)、科研院校、技術(shù)推廣部門、生產(chǎn)單位的有關(guān)人員組成課題組，實行課題組負責制。項目實行動態(tài)管理，建立評估制度，定期對項目及各子課題執(zhí)行情況進行評估，根據(jù)評估結(jié)果調(diào)整子課題經(jīng)費與人員，對本項目實施有突出貢獻人員將給予獎勵。課題經(jīng)費實行?？顚Ｓ茫髯诱n題經(jīng)費嚴格按課題預算方案執(zhí)行，課題預算方案由課題組負責制定，并需經(jīng)全體課題組成員表決通過。2、課題組成員及分工姓 名職 稱從事專業(yè)在項目中分工所在單位聯(lián)系方式孫飛漢高級農(nóng)藝師果樹栽培項目負責產(chǎn)業(yè)化公司手機電：6362062辦公室：6557777Email:feihan88高紹良高級講師育種示范指導農(nóng)校手機：宅電：辦公室：繆同平農(nóng)藝師農(nóng)學項目協(xié)調(diào)科委手機：宅電：辦公室：陳文勝農(nóng)藝師果樹技術(shù)實施農(nóng)校手機：宅電：辦公室：郭劍雄高級講師植保技術(shù)實施農(nóng)校手機：宅電：辦公室：林華講師圖書情報技術(shù)實施科委手機：宅電：辦公室：劉招新農(nóng)技員果樹技術(shù)實施鄉(xiāng)鎮(zhèn)手機：宅電：辦公室：劉光鵬農(nóng)技員果樹技術(shù)實施鄉(xiāng)鎮(zhèn)手機：宅電：辦公室：3、課題技術(shù)分工由于本課題組成員較少，原則上各子課題由課題組成員共同參與完成。為了有所則重，明確各自職責，課題組特作如下分工：序號課題名稱技術(shù)負責成員1穆陽水蜜桃標準的編制高紹良陳文勝、郭劍雄、孫飛漢2優(yōu)質(zhì)、無公害穆陽水蜜桃標準化生產(chǎn)示范孫飛漢繆同平、劉招新