民間陶瓷-5北方地區(qū)代表性窯場-磁州窯

1、第5章 北方地區(qū)代表性民窯辛亥革命結(jié)束了中國延續(xù)兩千多年的帝王統(tǒng)治。那種傾一國之力追求極致品質(zhì)的御窯正式退出了歷史舞臺，從而結(jié)束了官窯與民窯的二元關(guān)系，民窯的地位出現(xiàn)了根本性改變。但正當(dāng)此時，西方文明以及由之而來的現(xiàn)代生產(chǎn)方式徹底改變了傳統(tǒng)瓷窯的方方面面。煤窯、氣窯替代柴窯，機(jī)械取代人工，現(xiàn)代化的陶瓷企業(yè)取代家庭窯場.傳統(tǒng)手工制瓷在現(xiàn)代所面臨的困頓遠(yuǎn)甚于歷史上任何一次戰(zhàn)亂與災(zāi)荒。一方面，傳統(tǒng)民窯高昂的手工成本以及相對較低的生產(chǎn)效率無法與現(xiàn)代瓷企相抗衡。另一方面，古老的裝飾手法與現(xiàn)代生活方式出現(xiàn)斷層，失去品讀的對象，而技藝也面臨失傳。盡管困境重重，人們依然可以在黑暗中看到民窯的曙光，作為支撐千年

2、瓷國盛譽(yù)的古老爐火在近現(xiàn)代仍然生生不息。傳統(tǒng)民窯的精湛技藝與獨(dú)特美學(xué)品格在新世紀(jì)逐漸成為現(xiàn)代生活的精神原鄉(xiāng)。筆者即曾親歷過為參觀國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演而在鵝毛大雪天排隊兩個多小時的觀眾在民窯作品前駐足不前、不愿離去的場景。作為傳統(tǒng)工藝的代表民窯制瓷的獨(dú)特魅力是當(dāng)代中國不能舍棄的珍貴遺產(chǎn)。因此本章起，將為讀者從北方、江南、華南三個主要制瓷地域分別介紹至今仍傳承有序、生產(chǎn)不斷的代表性民窯，以助于讀者對現(xiàn)當(dāng)代民窯有初步的了解。磁州民窯 作為中國北方最大、最具代表性的民窯體系磁州窯自北宋以來即成為中原大地的瓷業(yè)中心，深刻影響了內(nèi)蒙、遼寧、寧夏、安徽等地的瓷器生產(chǎn)以及日本、朝鮮、越南等海外國家的制瓷技藝

3、。近代以來，盡管遭受連年戰(zhàn)亂，磁州窯的中心窯場彭城窯依然爐火熊熊，未曾間斷,至今仍是磁州窯的主要產(chǎn)區(qū)，展示出民窯制瓷旺盛的生命力。民國時期楊大金編現(xiàn)代中國實(shí)業(yè)志記載近代以來彭城窯生產(chǎn)的情況：“彭城鎮(zhèn)為陶瓷工業(yè)（磁縣）集中地點(diǎn).窯頂累累，回繞鎮(zhèn)之四周，計碗窯二百余座，缸窯三十余座，鎮(zhèn)民賴此生活者約占十之八九，其出品以碗類、缸類及巧貨類為大宗?！?戴建兵.中國近代磁州窯史料集M.北京:科學(xué)出版社,2009:67.建國后至今，從事磁州窯陶瓷生產(chǎn)的作坊與企業(yè)約有60多家，擁有傳統(tǒng)磁州窯技藝的國家、省、市級的陶藝大師多達(dá)100余人，裕行、盛華等現(xiàn)代瓷企在傳統(tǒng)民窯生產(chǎn)的基礎(chǔ)上興起，延續(xù)著彭城陶瓷生產(chǎn)的優(yōu)良

4、傳統(tǒng)。磁州窯原料取當(dāng)?shù)氐摹按笄嗤痢?，泥質(zhì)甚粗并且含鐵量高，質(zhì)量遠(yuǎn)不及景德鎮(zhèn)的高嶺土，制成的器物胎質(zhì)發(fā)青。不過，磁州窯工匠粗泥巧做，利用當(dāng)?shù)氐膲A石加工成為白色的化妝土，施敷在泥胎表面，再罩透明釉之后入窯燒造，從而使得燒造出的瓷體白度增加。磁州窯化妝白瓷的產(chǎn)生不僅改善了粗糙原料的呈色，更為重要的是，這種工藝成就了磁州窯獨(dú)具特色的白地黑花裝飾。濕法工藝是磁州窯又一獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。所謂濕法工藝，就是在制作瓷坯、施化妝土以及裝飾的整個過程中，保持胎體含有相當(dāng)比例的水分。這種方法使得粗糲的原料、化妝土及釉料在生產(chǎn)過程中可以有機(jī)的結(jié)合在一起。這要求工匠在泥胎變干的極短時間內(nèi)完成陶瓷制作的整個過程。經(jīng)過施化妝

5、土、濕法造型之后，再進(jìn)爐燒造即完成了磁州窯產(chǎn)品的制作。 磁州窯傳統(tǒng)陶瓷裝飾技法具有濃郁的民間特色，大體可以分為胎體裝飾與彩繪裝飾。磁州窯胎體裝飾主要以竹刀采用剔、刻、劃的方式在泥胎上雕刻花紋，白釉黑彩剔、劃花及白釉珍珠地等裝飾手法即屬于這一類型。其中典型的是白釉黑剔花技法:即在器胎上先施白化妝土, 稍干些再施黑化妝土, 按事先設(shè)計的圖案，在其上先劃出紋飾,然后以鏟狀小工具剔掉花紋以外的黑化妝土,并且不傷及下層的白化妝土,之后罩上透明釉燒成器物。這種技法的關(guān)鍵是剔掉黑色層又不損壞白色底層,對技藝有較高要求。 白釉黑剔花技法使得底色與釉色形成鮮明的對比，具有很強(qiáng)的浮雕效果。利用磁州一帶出產(chǎn)的斑花礦

6、石制成的顏料，以毛筆在坯體上描繪紋樣稱為彩繪裝飾，諸如白釉黑彩，白釉黑花褐彩等，而黑釉繪鐵銹花技法尤具特色，因磁州窯的黑釉源于當(dāng)?shù)匾环N含有少量的鐵元素呈絳褐色的黃土,“斑花石”黑色繪料,含鐵量高，在器坯上以毛筆裝飾后施黑釉, 兩種物質(zhì)在高溫下產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),“斑花石”和黑釉中的鐵質(zhì)共同熔融匯聚,出現(xiàn)醬褐色的鐵銹花、條、醬色斑點(diǎn)等等裝飾，變幻莫測、渾然天成。 作為典型的民窯磁州窯瓷器以生產(chǎn)民間日用瓷器為主，常見的器型有各式的盤、碗、碟、瓶、壺等，而以瓷枕最具代表性。瓷枕始見于隋，因具有清涼去熱的功效，宋代以后大量生產(chǎn)。磁州窯瓷枕品類繁多，形式別致，有如意頭形、花瓣形、雞心形、腰圓形、銀錠形、虎形等

7、等。枕面常在開光紋內(nèi)裝飾簡潔明快的小景繪畫，古代特別是蒙元時期除底面外,其余五面均有菱花形開光畫面，枕面隨形繪邊框,邊框內(nèi)有菱花形開光，開光與邊框之間填細(xì)碎花草紋。磁州窯瓷枕裝飾淳樸、粗獷，具有濃厚的生活氣息。磁州窯的紋飾來源于民間生活，取材于自然界中的植物、動物以及民間故事、戲劇、傳說，構(gòu)圖布局繼承中國寫意繪畫的手法生動活潑，畫面簡潔、主題突出。植物裝飾內(nèi)容豐富，有牡丹、蓮花、菊花、山茶等花卉以及各式卷草。其中典型是牡丹紋，表現(xiàn)手法多為纏枝花或折枝花，紋飾常滿布于器身，牡丹肥大飽滿，花瓣線條清晰，筆法洗練瀟灑，契合民間以牡丹寓富貴的思想。禽鳥也是磁州窯裝飾中的重要類型，常見的有仙鶴、雁、鴨、

8、鵝、喜鵲、八哥、麻雀等，還有以此為中心的水邊小景，生動活潑。嬰戲題材尤其具有民間藝術(shù)特色，將民間兒童游戲娛樂場景寥寥數(shù)筆，扼要卻生動地再現(xiàn)童趣的天真。嬰戲場景多為河畔、鄉(xiāng)野小院等民間畫師熟悉的生活場所，透過童子釣魚、池塘趕鴨，蹴鞠踢球等活動展現(xiàn)憨態(tài)可掬的兒童形象，寄寓多子多福、幸福美滿的生活愿望。（圖5-1-1、5-1-2、5-1-3、5-1-4） 2006年磁州窯燒制技藝入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄，劉立忠成為該項(xiàng)目的代表性傳承人。1944年出生在邯鄲的劉立忠，祖輩即在彭城一帶經(jīng)營陶瓷生意，如今兒輩仍繼承制瓷傳統(tǒng)，稱得上是陶瓷世家。劉立忠從小在瓷區(qū)長大，耳濡目染最多就是陶瓷，各式瓶

9、瓶罐罐與種種民間制瓷故事成了他兒提生活的主軸。青年時，劉立忠被邯鄲市陶瓷工業(yè)學(xué)校錄取，接受了四年專業(yè)的陶瓷美術(shù)教育。但規(guī)范的現(xiàn)代陶瓷教育并未使他轉(zhuǎn)入工業(yè)制瓷的行列，從小撿拾瓷片的經(jīng)歷，讓他對于傳統(tǒng)的磁州窯技藝帶有某種自覺的傳承使命。劉立忠拜磁州窯老藝人魏鴻賓為師，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)陶瓷制作及裝飾技法，并透過自己的研習(xí)，掌握了復(fù)雜的磁州窯傳統(tǒng)制作的“七十二道工序”。同時他也認(rèn)識到受近現(xiàn)代社會變革的沖擊，許多古老的制瓷技藝已經(jīng)難覓蹤影，于是他從瓷片中揣摩研究古老技法，多年間恢復(fù)、改進(jìn)了失傳技藝諸如：色泥剔劃裝飾方法、珍珠地裝飾方法、紅綠彩繪裝飾方法等二十多種。他的瓷片搜集與整理工作也達(dá)到了別人難以企及的高度

10、，劉立忠搜集到各地古瓷片達(dá)幾十萬片，特別是古磁州窯瓷片為葉喆民、秦大樹等瓷器研究專家提供了詳實(shí)的實(shí)物參考，他還利用這些一手資料，整理出磁州窯千年的歷史脈絡(luò)。劉立忠代表作品有白地黑花荷苞牡丹紋大圓瓶,作品采用磁州窯傳統(tǒng)的白地黑花技法和托坯技藝制作，畫面灑脫自然，器型穩(wěn)重大氣。作品采用大寫意的畫風(fēng)，簡約大氣的用筆，繪畫出主題畫面，再用磁州窯特有的工具篦子，勾勒出牡丹花的花瓣和葉筋，使畫面增加了立體感，活靈活現(xiàn)，呼之欲出。是不可多得的當(dāng)代磁州窯藝術(shù)精品。白刻富貴不斷紋瓶采用磁州窯傳統(tǒng)的白釉剔刻花技法制作，畫面流暢自如、立體感強(qiáng)，器型挺拔秀麗、亭亭玉立。畫面中牡丹花的，花、葉、莖有規(guī)律的相互交錯，連接

11、不斷，象征著人們的生活永遠(yuǎn)榮華富貴。作品傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，雅趣天成。（圖5-1-5、5-1-6、5-1-7、5-1-8）悠久的制瓷歷史使得彭城地區(qū)至今仍聚集著大批優(yōu)秀的手工藝人，他們延續(xù)著古老的作坊生產(chǎn)，生產(chǎn)方式與制作技藝手口相傳，傳承著磁州窯的千年香火。但近年來，這些作坊并不景氣，他們生產(chǎn)的產(chǎn)品無法滿足現(xiàn)代化的生活方式，求變成為磁州窯藝人不得不面臨的境遇。彭城大家陶藝的創(chuàng)辦者安際衡畢業(yè)于中央工藝美院，生為彭城人的他，畢業(yè)之后毅然回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從最初的作坊生產(chǎn)，發(fā)展到今日擁有幾百名陶瓷技師的現(xiàn)代企業(yè)。他帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊，利用磁州窯的裝飾技法創(chuàng)造出許多具有現(xiàn)代意味的產(chǎn)品，不僅有適宜于家居賞析的陳設(shè)品還有燈具、酒具、花盆等等具有實(shí)用性能的生活用品。他們創(chuàng)造的產(chǎn)品兼具古老磁州窯傳統(tǒng)生動、活潑的裝飾趣味與千年積淀的文化韻味又適宜于現(xiàn)代生活方式，得到了廣泛的關(guān)注與認(rèn)同。事實(shí)上，技藝嬗變遠(yuǎn)比固步自封有利于藝術(shù)風(fēng)格的形成與沉淀，民窯原本即是以商品生產(chǎn)為目的的瓷器手工業(yè)作坊，產(chǎn)品得到市場認(rèn)可，窯工們的生產(chǎn)價值才能得到實(shí)