任務(wù)2飼料原料的識別與品質(zhì)檢驗子任務(wù)1-2教案

1、動物營養(yǎng)與飼料加工技術(shù)教案教學(xué)內(nèi)容項目二 飼料原料營養(yǎng)價值與品質(zhì)檢驗任務(wù)2 飼料原料的識別與品質(zhì)檢驗子任務(wù)1 常見植物性飼料原料的識別與品質(zhì)檢驗子任務(wù)2 常見動物性飼料原料的識別與品質(zhì)檢驗教學(xué)方式多媒體、實訓(xùn)室、校內(nèi)外基地班 級畜牧獸醫(yī)*班授課學(xué)時2【教學(xué)內(nèi)容目標(biāo)要求】（一）知識目標(biāo)1.掌握常見植物性飼料和動物性飼料的原料種類、感官特征；2.掌握常見植物性飼料和動物性飼料的質(zhì)量評判指標(biāo)。（二）技能目標(biāo)1.掌握常見植物性飼料和動物性飼料的正確識別；2.掌握常見植物性飼料和動物性飼料的品質(zhì)檢驗和判定。（三）職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生刻苦耐勞、團結(jié)協(xié)作和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木瘛！局饕R點與能力點應(yīng)達(dá)到的目標(biāo)水平

2、】教學(xué)內(nèi)容職業(yè)崗位知識點、能力點與基本職業(yè)素養(yǎng)要求目 標(biāo) 水 平識記理解熟練操作應(yīng)用分析飼料原料營養(yǎng)價值的評定知識點1：掌握常見植物性飼料和動物性飼料的原料種類、感官特征知識點2：掌握常見植物性飼料和動物性飼料的質(zhì)量評判指標(biāo)能力點1：掌握常見植物性飼料和動物性飼料的正確識別能力點2：掌握常見植物性飼料和動物性飼料的品質(zhì)檢驗和判定職業(yè)素養(yǎng)要求：培養(yǎng)學(xué)生刻苦耐勞、團結(jié)協(xié)作和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木瘛窘虒W(xué)策略】1.采用質(zhì)疑教學(xué)方法，學(xué)生討論教師提出的問題，并解決問題。2.注重科學(xué)史內(nèi)容的介紹，對學(xué)生進行職業(yè)道德精神的培養(yǎng)。【教學(xué)過程組織】知識點、技能點回顧： 導(dǎo)入新課： 采用問題式教學(xué)形式引出本課程內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)內(nèi)容：項目二 飼料原料營養(yǎng)價值與品質(zhì)檢驗任務(wù)2 飼料原料的識別與品質(zhì)檢驗子任務(wù)1 常見植物性飼料原料的識別與品質(zhì)檢驗子任務(wù)2 常見動物性飼料原料的識別與品質(zhì)檢驗總結(jié)與布置作業(yè)： 提出問題學(xué)生討論、回答交流作業(yè) 學(xué)生學(xué)習(xí)情況檢測1、教師總結(jié)，并對相關(guān)內(nèi)容提出問題，隨機抽學(xué)生回答。2、教師主動與學(xué)生溝通，初步建立關(guān)系，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果與需求。【教師參考資料及來源】動物營養(yǎng)與飼料，中國農(nóng)業(yè)出版社；相關(guān)網(wǎng)上資源：材料、圖片。【作業(yè)及思考】【指定學(xué)生閱讀材料】1.教材中相關(guān)知