教科版小學(xué)科學(xué)版四年級(jí)上冊(cè)教學(xué)課件 2.7《食物在口腔里的變化》

1、第二單元7.食物在口腔里的變化授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？新課聚焦被咀嚼、融化了消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過(guò)程叫做消化。吃食物時(shí)，食物首先進(jìn)入口腔，口腔是人體的消化器官之一。食物在口腔里都發(fā)生了哪些變化？授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索咀嚼一塊饅頭，觀察、描述饅頭發(fā)生了什么變化。咬一口饅頭，對(duì)著鏡子咀嚼5下，先觀察饅頭的變化，接著一邊咀嚼，一邊感覺(jué)饅頭發(fā)生的變化，并把看到的和感覺(jué)到的變化記錄下來(lái)。觀察方法授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果

2、實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索食物的狀態(tài)我們的感覺(jué)完整的饅頭被分成許多的小碎塊，有一些濕潤(rùn)饅頭被輕易地咬開(kāi)，軟軟的碎塊黏在一起了，又濕潤(rùn)了一些饅頭有點(diǎn)硬，舌頭上感覺(jué)有許多饅頭渣碎塊已經(jīng)變得稀爛了，很濕饅頭完全不一樣了，濕濕黏黏的，有甜味咀嚼一次咀嚼三次咀嚼五次觀察記錄授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索觀察分析與結(jié)論觀察分析總結(jié)(1)牙齒用來(lái)撕咬、切碎、嚼爛食物。(2)舌用來(lái)攪拌食物。(3)唾液中有溶菌酶、淀粉酶等，除了用來(lái)清潔口腔、消 化食物，還有潤(rùn)滑作用。口腔中的牙齒、舌、唾液在咀嚼食物時(shí)共同參與

3、了食物在口腔里的消化。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索饅頭為什么吃起來(lái)甜甜的呢？饅頭是面粉做的，面粉的主要成分是淀粉?？谇焕锏耐僖褐泻械矸勖福@種物質(zhì)可以把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖等，因此在咀嚼過(guò)程中，我們感覺(jué)有甜味。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索門齒犬齒臼齒臼齒犬齒門齒犬齒臼齒犬齒臼齒門齒：8顆犬齒：4顆臼齒：20顆共32顆授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索門齒犬齒臼齒臼齒犬齒門齒犬齒臼齒犬齒臼齒門齒：

4、切割食物犬齒：撕碎食物臼齒：咀嚼食物授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索模擬饅頭在口腔里的消化過(guò)程實(shí)驗(yàn)材料：大塑料口袋、硬紙板。實(shí)驗(yàn)猜想：牙齒的功能是 食物，舌的 功能是 食物。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索模擬饅頭在口腔里的消化過(guò)程(1)用硬紙板模仿門齒和犬齒的外形，用大塑料口袋裝滿空 氣模仿臼齒。(2)學(xué)生分角色扮演“饅頭”“牙齒”和“舌”。(3)觀察“饅頭”在口腔里發(fā)生的變化。實(shí)驗(yàn)步驟授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)

5、說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索整齊的牙齒切碎食物磨碎食物模擬饅頭在口腔里的消化過(guò)程授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)探索實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)論總結(jié)吃“饅頭”時(shí)，門齒和犬齒會(huì)將“饅頭”切斷、撕碎，讓“饅頭”進(jìn)入口腔，舌將它送到臼齒處磨碎，并攪拌食物。牙齒的功能是切割、撕碎、咀嚼食物，舌的功能是傳送和攪拌食物。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？交流研討研討一：食物在口腔中發(fā)生了什么變化？經(jīng)歷了哪些過(guò)程？食物在口腔里的牙齒、舌和唾液共同作用下變成濕軟細(xì)小的食物糜。在口腔里經(jīng)過(guò)牙齒撕咬、切碎、嚼

6、爛；舌配合傳送和攪拌食物；唾液使食物濕潤(rùn)，并通過(guò)溶菌酶、淀粉酶等初步消化食物。食物在口腔中的變化需要牙齒、舌和唾液的共同作用。食物在口腔中經(jīng)歷了變小、變軟、水分變多等變化。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)聚焦研討二：根據(jù)“饅頭在口腔中的消化”模擬活動(dòng)，說(shuō)一說(shuō)牙齒和舌 都擔(dān)負(fù)了什么工作？我把食物切碎、嚼爛。我把食物充分?jǐn)嚢琛Ｑ例X中的門齒切割食物、犬齒撕碎食物、臼齒咀嚼食物，舌起到傳送和攪拌食物的作用。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)聚焦研討三：在食物的消化過(guò)程中，除了牙齒和

7、舌以外，還有其他參與者嗎？食物在口腔里的消化過(guò)程中，除了牙齒和舌以外，口腔會(huì)在咀嚼的過(guò)程中分泌唾液，唾液中的多種消化酶將分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜的食物水解為分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)素。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？科學(xué)聚焦研討四：食物在口腔中的初步消化，為進(jìn)一步消化提供了哪些便利條件？食物在口腔中的初步消化，咀嚼過(guò)程所起到的作用是預(yù)先消化一部分食物，減輕消化道的負(fù)擔(dān)。唾液分泌還有利于食物的濕軟，不至于傷害到食道，有利于下咽。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？拓展提高牙齒會(huì)生病齲齒，俗稱蟲(chóng)牙、蛀牙，

8、是在口腔內(nèi)細(xì)菌的作用下，牙齒硬組織脫鈣和有機(jī)質(zhì)分解使牙齒組織破壞、崩解，在牙齒上形成齲洞的一種疾病。齲齒的患病率在兒童中可達(dá)90以上。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？拓展提高牙齒會(huì)生病形成條件：細(xì)菌、食物、宿主(牙齒)和時(shí)間。齲齒的成因：人口腔中牙菌斑或唾液中的細(xì)菌利用糖類發(fā)酵，經(jīng)過(guò)新陳代謝后產(chǎn)生酸，長(zhǎng)時(shí)間與牙齒接觸進(jìn)而破壞牙齒表面，使牙齒產(chǎn)生脫鈣及齲蝕。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？拓展提高齲齒的危害當(dāng)齲病破壞了牙釉質(zhì)侵入到牙本質(zhì)時(shí)，患者遇冷、熱、酸、甜的刺激時(shí)會(huì)感到牙齒疼痛

9、，此階段若不治療，齲洞會(huì)強(qiáng)漸加深，到及牙髓，引起牙髓炎，這時(shí)出現(xiàn)自發(fā)痛，還可能引起同側(cè)頭痛，患者坐臥不安。若再不治療，炎癥繼續(xù)向牙根方向發(fā)展引起牙根部腫痛、牙齒松動(dòng)、咬痛、牙周流膿，嚴(yán)重者面部腫脹、發(fā)燒、張口受限，細(xì)菌入血甚至可引起菌血癥而危及生命。此外，齲齒多，必然會(huì)影響嚼碎食物，增加胃腸負(fù)擔(dān)，容易引起胃腸疾病。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？拓展提高保護(hù)牙齒的方法(1)常刷牙，保持口腔清潔。(2)掌握正確的刷牙方法。(3)不要過(guò)多地吃甜食。(4)定期進(jìn)行口腔檢查。授粉后的鳳仙花慢慢凋謝，逐漸形成了果實(shí)。鳳仙花的果實(shí)是什么樣的？果實(shí)對(duì)植物來(lái)說(shuō)有什么用呢？課堂總結(jié)通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道牙齒有三種：門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能；我們還了解了食物在口腔里經(jīng)歷的初步的消化過(guò)程，知道牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能也各不相同；我們知道了