中老年保健藥膳_(tái)中老年保健雜志

1、中老年保健藥膳_(tái)中老年保健雜志 補(bǔ)髓湯 【處方來(lái)源】民間驗(yàn)方 【處方】鱉1只，豬脊髓200g，生姜、蔥、胡椒粉、鹽、味精各適量。 【制作方法】將鱉用開(kāi)水燙死，揭去鱉甲，去內(nèi)臟和頭爪。將豬骨髓洗凈，放入碗內(nèi)。將鱉肉放入鋁鍋內(nèi)，加生姜、蔥、胡椒粉，武火燒沸，文火煮熟，再放入豬脊髓，煮熟加鹽和味精即成。 【特色及功效】肉質(zhì)鮮嫩，湯味鮮美。具有滋陰補(bǔ)腎，填精補(bǔ)髓之功效。【應(yīng)用及用法】適用于腎陰虛所致頭昏目眩，腰膝痛苦，多夢(mèng)遺精等癥。老年性骨質(zhì)疏松陰虛癥狀明顯者可佐餐食用?！痉浇狻亏M肉益氣，補(bǔ)不足，除濕熱，去血瘕，補(bǔ)陰益血，化滯破結(jié)。主治肝腎陰虛，勞熱骨蒸，或虛勞咳嗽，沖任虛損，崩漏失血，久瘧不止等。臨

2、床有用鱉肉配枸杞子、山藥、女貞子、熟地黃煎湯治肝腎陰虛，腰腳酸軟，頭暈眼花，遺精等。豬脊髓補(bǔ)精髓，退骨蒸，除脊痛。用于腎陰不足，陰虛內(nèi)熱，骨蒸盜汗，遺精，或腰脊酸軟，下肢痿弱等。常與補(bǔ)肝腎和滋陰降火的藥物配伍應(yīng)用。亦可單獨(dú)煮食。二味配伍對(duì)骨質(zhì)疏松癥陰虛明顯，脊椎痛苦嚴(yán)峻者較為相宜。羊蜜膏【處方來(lái)源】飲膳剛要【處方】生地黃汁200 g，熟羊脂250g，熟羊髓250g，白蜂蜜250g，生姜汁25g?！局谱鞣椒ā繉㈣F鍋置武火上，倒入熟羊脂熬開(kāi)，再下入熟羊髓、白蜂蜜、生地黃汁、生姜汁燒開(kāi)，并用鍋鏟不斷攪拌，轉(zhuǎn)用文火煎熬，至成粘狀膏?；穑粤篮?，盛入瓷罐中備用?！咎厣肮πА扛囿w稠粘，氣味香甜。具有補(bǔ)髓

3、填精等功效。【應(yīng)用及用法】適用于腎精虧損之脊痛，足痿軟無(wú)力以及再障貧血等。老年人骨質(zhì)疏松者可常常食用。每天空腹溫酒沖服1湯匙。也可做成粥食?！痉浇狻康攸S的功能見(jiàn)本節(jié)地黃雞保健藥膳。熟羊脂補(bǔ)虛潤(rùn)燥，祛風(fēng)，化毒，治虛勞羸瘦，肌膚枯焦，久痢，丹毒等。本草綱目記載：“熟脂，主賊風(fēng)痿痹，避瘟氣，止勞痢，潤(rùn)肌膚，殺蟲(chóng)，治瘡癬”。古今錄驗(yàn)方有地黃羊脂煎，治產(chǎn)后諸病羸瘦。羊髓益陰補(bǔ)髓，潤(rùn)肺澤肌。隨息居飲食譜記載，羊髓“潤(rùn)五臟，充液，補(bǔ)諸虛，調(diào)養(yǎng)營(yíng)陰，滑利經(jīng)脈。祛風(fēng)化毒，填髓”。臨床可治療虛勞腰痛，咳嗽，肺痿骨蒸；蜂蜜補(bǔ)虛，潤(rùn)燥，解毒，止咳，止痛，抗衰老?，F(xiàn)代討論報(bào)道，蜂蜜養(yǎng)分豐富，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)強(qiáng)壯功能，可以促使受傷的機(jī)體復(fù)原，可顯著增加抗體分泌細(xì)胞數(shù)，增加體液