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文檔簡(jiǎn)介
1、就餐時(shí)不宜發(fā)短信專(zhuān)家講解餐桌禮儀 本報(bào)訊“干杯時(shí)如果不方便站起來(lái),也不要用酒杯敲擊桌面來(lái)代替干杯,因?yàn)槁曇?很大的話會(huì)影響其他就餐者”,“聚餐時(shí)最好不要?jiǎng)澣?,也不要?煙?!弊蛉丈衔?,由花家怡園飯店服務(wù)人員主演的關(guān)于文明就餐的小 品,在飯店小院里熱熱鬧鬧地表演著,禮儀專(zhuān)家李檸女士在一邊做著 禮儀方面的講解。這次活動(dòng)的目的在于倡導(dǎo)文明就餐,禮貌服務(wù)。 李檸女士告訴大家,不要認(rèn)為只有吃西餐時(shí)才要注意坐姿, 其實(shí)吃中 餐時(shí)也同樣講究落座后要端正,身體不要亂晃或者駝背。不要把筷子 翹起來(lái),更不要用筷子指著別人說(shuō)話。還有,就餐時(shí)不宜接聽(tīng)電話和 發(fā)短信,那是對(duì)同餐者的不尊重。來(lái)源:競(jìng)報(bào)固執(zhí)是一種偏執(zhí)型人格
2、障礙。這類(lèi)人具有敏感 多疑、好嫉妒、自我評(píng)價(jià)過(guò)高、不接受批評(píng)、易沖動(dòng)和詭辨、缺乏幽 默感等特點(diǎn)。固執(zhí)的人常常發(fā)生與朋友分手、與戀人告吹、夫妻不和、 父子反目等情況,因而可以說(shuō),固執(zhí)是人際交往的大敵。固執(zhí)可分為 感覺(jué)性固執(zhí)、記憶表象固執(zhí)、情緒固執(zhí),這些心理現(xiàn)象可以連成一體, 形成一種習(xí)慣,當(dāng)別人破壞這種習(xí)慣時(shí),就會(huì)使個(gè)體產(chǎn)生不愉快、不 舒服,甚至苦惱的情緒,從而引發(fā)攻擊性行為,表現(xiàn)出強(qiáng)烈的固執(zhí)。自尊心過(guò)強(qiáng)是導(dǎo)致固執(zhí)形成的基礎(chǔ)。自尊作為人的一種精神需要,是 可以理解的。但有些人自尊有睿智的思想,熟練的技能,幽默和風(fēng)趣 的談吐,精辟的論證,高尚的品格以及謙虛的態(tài)度,因而只能用執(zhí)拗、 頂撞、攻擊、無(wú)理
3、申辨等方式來(lái)滿足自己的虛榮心,使固執(zhí)在這種滿 足中得到發(fā)展。這樣,必然會(huì)影響與他人的正常交往。浮夸、傲慢、懶惰、墨守陳規(guī)是構(gòu)成固執(zhí)性格的要素之一。這種人常表現(xiàn)為 情緒不穩(wěn)定,社會(huì)適應(yīng)性較差,對(duì)周?chē)h(huán)境或人漠不關(guān)心,易與人發(fā) 生摩擦,處不好人際關(guān)系。自己的內(nèi)心苦悶,卻又不能耐心地聽(tīng)別人 講話,因而使自己的心理積聚無(wú)處排解,最后陷入心理變態(tài)的泥潭之 中。個(gè)人修養(yǎng)、平時(shí)所交往的對(duì)象是固執(zhí)形成和發(fā)展程度的重要因素。常與個(gè)人修養(yǎng)好,善于應(yīng)酬周旋、靈活性強(qiáng)或虛心隨和的人 交往,往往會(huì)改變或減弱本人的固執(zhí)程度; 而固執(zhí)的人與固執(zhí)的人交 往,會(huì)促使雙方更加固執(zhí)。固執(zhí)是可以說(shuō)服的。首先,要克服虛榮心。人無(wú)完人,
4、這是客觀事實(shí),用不著掩飾自己的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤。 不要夸夸其談、不懂裝懂,要把精力引向事業(yè),使虛榮心這種變態(tài)“能 量”得到轉(zhuǎn)化,達(dá)到心理平衡。其次,要提高個(gè)人修養(yǎng),豐富知識(shí), 把自己從教條和陳規(guī)陋習(xí)之中解脫出來(lái)。 要尊敬和信任他人,培養(yǎng)自 己寬容待人的態(tài)度。不要過(guò)于欣賞自己的成績(jī),談?wù)搫e人的不足,要樂(lè)于接受新知識(shí),新事物,不要去計(jì)較那些微不足道的事情。其三, 要善于克制自己的抵觸情緒以及無(wú)禮的言語(yǔ)和行為,加強(qiáng)自我調(diào)控, 學(xué)會(huì)使用感情轉(zhuǎn)化的心理調(diào)適方法。 對(duì)自己的錯(cuò)誤要主動(dòng)承認(rèn),不要 頑固地堅(jiān)持自己的觀點(diǎn)。來(lái)源:學(xué)生大參加聚會(huì),一般適合穿羊毛外套,牛仔服、休 閑服、茄克衫等。男士上身可選穿茄克衫、羊毛
5、套衫、馬甲、T恤、針織衫、老板衫等各類(lèi)休閑上裝。下身可穿牛仔褲、寬松褲等,也可 選穿色調(diào)柔和的西裝和運(yùn)動(dòng)裝。春秋時(shí)節(jié),男士的風(fēng)衣也應(yīng)派上用場(chǎng), 穿風(fēng)衣的男士總給人灑脫的印象。 腳上一般可穿皮鞋,出外旅游或配 運(yùn)動(dòng)裝可穿運(yùn)動(dòng)鞋或休閑鞋。服裝整潔是男性服裝的基本要求, 如翻 領(lǐng)、胸襟平整,袖口無(wú)垢,鞋跟無(wú)磨損等,整體上要給人以干凈、利 落的印象。男士上身穿茄克衫,下身配牛仔褲,穿運(yùn)動(dòng)鞋,給人印象 精干、利索;一身牛仔裝,青春、瀟灑;一身運(yùn)動(dòng)裝,精神、有力; 穿休閑裝,新潮、灑脫。不同的穿衣選擇有不同的效果,要選擇適合 自己的氣質(zhì)、適合當(dāng)時(shí)場(chǎng)合的裝扮。服裝整體上要統(tǒng)一,不要上身穿 得很休閑,下身卻穿
6、得很正規(guī)。女士選穿衣服較男士的選擇面更寬一些,套裙、休閑套裝、牛仔裝、運(yùn)動(dòng)裝、羊毛衫等都 行。女士應(yīng)備有一條長(zhǎng)裙、一條長(zhǎng)褲、一條裙褲、一條短裙,這樣配 上不同的上裝,可搭配出許許多多穿法。時(shí)下流行的真絲小圍巾、雙 肩背包,更為年輕的女士增添了不少俏麗。 在非正式場(chǎng)合也要注意著 裝的規(guī)范,也應(yīng)穿出自己的風(fēng)范。在非正式場(chǎng)合不要穿得很莊重,色彩得濃重的服裝也不適宜。當(dāng)赴宴者接到邀請(qǐng)后,應(yīng)向主人表示感謝并準(zhǔn)時(shí)赴約。即使因事或有病不能應(yīng)約赴宴,也要在 婉言解釋后誠(chéng)懇表達(dá)謝意。既已應(yīng)約,就須按時(shí)到場(chǎng),增強(qiáng)時(shí)間觀念, 養(yǎng)成準(zhǔn)時(shí)踐約的習(xí)慣,改變那種以遲到顯示氣派、抬高身份的腐朽意 識(shí)。赴宴者在赴宴時(shí),最好帶點(diǎn)
7、兒適當(dāng)?shù)亩Y品,以表達(dá)對(duì)主人的盛情 和辛勞的謝意,相互寒喧之后,要在主人指引的座位上就座,并與主 人或其他客人熱情交談,以增進(jìn)感情,交流信息。女客人還可視情況 下廚房幫廚。入席前,客人要洗手、整裝,未經(jīng)主人提議,不要隨意 地脫下西裝,解下領(lǐng)帶,甚至解開(kāi)衣扣,卷起袖子,擺出一副粗俗、 輕率、旁若無(wú)人、大吃一頓的架勢(shì)。待一切準(zhǔn)備就緒,賓主入席,宴會(huì)便在熱烈的氣氛中開(kāi)始。這時(shí)主人舉杯祝酒,賓客應(yīng) 積極響應(yīng),舉杯致意,殷切地提議“為主人的盛情款待,為主人的家 庭幸福干杯! ”“感謝主人的熱情招待! ”如此交杯換盞,互表衷情, 會(huì)使宴席很快形成一種其樂(lè)融融的氣氛。在進(jìn)餐過(guò)程中,客人不能緘默無(wú)語(yǔ),行為拘謹(jǐn),也不可喋喋不休,毫無(wú)顧忌。而 應(yīng)選擇一些有關(guān)話題,如適當(dāng)?shù)貙?duì)主人的烹調(diào)技術(shù)表示贊許。同時(shí), 為表示對(duì)主人技藝的肯定和人格的尊重,還要品嘗桌上的每道菜肴, 切不可只吃一盤(pán),不及其余,也不要用筷子在盤(pán)中翻來(lái)倒去,顯得旁 若無(wú)人,又欠雅觀。在餐廳進(jìn)餐時(shí),則可根據(jù)主人的話題進(jìn)行談?wù)摚?說(shuō)話時(shí)不要用餐具指點(diǎn)他人,也不可邊吃邊說(shuō)。另外,吃飯時(shí)不能將 身體貼近餐桌胳膊時(shí)也不能放在餐桌上,更不可起身夾菜。喝湯時(shí)用 公勺盛,且盡可能不出聲響。當(dāng)主人祝酒致詞時(shí),不要再獨(dú)自吃飯。主人勸菜時(shí),不必客氣地反復(fù)謙讓?zhuān)瑧?yīng)禮貌地與主人配合。如需抽煙, 應(yīng)征得女士的同意。當(dāng)主人放下碗筷時(shí),應(yīng)盡快結(jié)束進(jìn)餐,不可讓主 人
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