自家酒庫(kù)專題片解說(shuō)詞(提案稿)

1、酒的前世今生-自家酒庫(kù)專題片解說(shuō)詞（提案稿）目的：使受眾了解白云山自家酒庫(kù)，并認(rèn)可自家酒庫(kù)內(nèi)容要求：1、呈現(xiàn)酒庫(kù)所處環(huán)境；2、闡述酒庫(kù)的歷史淵源；3、酒庫(kù)對(duì)社會(huì)的作用；4、酒庫(kù)對(duì)于酒文化的傳承；5、酒庫(kù)對(duì)于感情的傳承和維系時(shí)長(zhǎng)：10分鐘風(fēng)格要求：不流于形式、寫(xiě)實(shí)、虛實(shí)結(jié)合思考：1、酒加工場(chǎng)面。灑生產(chǎn)2、人們歡聚飲酒的場(chǎng)面，三五知已豪飲。3、酒的濃郁鄉(xiāng)情，酒文化承載與傳承。4、佳釀對(duì)于時(shí)間，是如此厚重。越陳越香，有沒(méi)有5、存的不只酒，更是愛(ài)。6、自家酒庫(kù)，有何貢獻(xiàn)，7、傳播中華酒文化，提升白酒內(nèi)力。價(jià)值。國(guó)際地位。8、自家酒庫(kù)，以酒會(huì)友，以灑傳情。以灑開(kāi)創(chuàng)新未來(lái)。以上，融入片中。解說(shuō)詞正文（提案

2、稿）： 引子：一、釀酒中華大地日新月異，時(shí)間的腳步從未停止。人們?cè)跁r(shí)間的腳步里辛勤勞作，期待著明天的美好。有些事物，卻能在時(shí)光中被浸潤(rùn)得更加醇厚。酒，對(duì)于中國(guó)人而言，不僅僅是一種飲品。一杯純釀，它儲(chǔ)藏著許多記憶，比如：飲酒的場(chǎng)所、對(duì)飲的人、飲酒時(shí)的情感。對(duì)于愛(ài)酒人而言，一壇老酒的醇香，是一段時(shí)光的味道。又到了一年收獲的季節(jié)。人們將五谷加曲發(fā)酵，蒸儲(chǔ)出酒，然后貯存，這是一個(gè)充滿著中國(guó)式哲學(xué)的繁 雜過(guò)程，糧食的飽滿度，溫度、濕度、微生物細(xì)微的差異，都決定著酒的不同味道，每一瓶酒，都是絕釀。釀酒的過(guò)程，更像是一種儀式。對(duì)于愛(ài)酒人而言，一 口老灑在舌尖和喉間散發(fā)的柔和醇正， 不只是對(duì)消失的時(shí)間 的回味

3、，更韻藏著文化的味道。二、陳酒一壇老酒里，儲(chǔ)藏著壇主數(shù)不盡的故事。廣州白云山長(zhǎng)春洞自家酒庫(kù)，老張 是這里的壇主之一，這是長(zhǎng)春洞自家酒庫(kù)為老張收藏的第5壇白酒。白云山為九連山脈向西南延伸的支脈， 常年溫暖濕潤(rùn)。恒定的保溫和良好的 通風(fēng)在長(zhǎng)春洞里得到了微妙的平衡， 洞里因此繁衍生息著豐富的微生物群種， 這 些微生物讓壇主老張的白酒，在貯存中，逐漸柔和醇正。面積近10000平米的長(zhǎng)春洞，可儲(chǔ)存量達(dá) 6000噸以上，這里，貯藏著許多 署著不同名字的老酒或新酒。它們，在時(shí)間里靜靜地發(fā)酵，等待著被各自壇主開(kāi) 封的那天。這里，是長(zhǎng)春洞自家酒庫(kù)的酒文化長(zhǎng)廊，空氣中彌漫著酒的香氣。中國(guó)白酒文化的起源、釀酒工藝、

4、儲(chǔ)存藝術(shù)是一部漫長(zhǎng)的歷史，老張告訴我 們，白酒，在這里被稱為：“能喝的古董”，他打算把自己的一壇白酒作為家傳， 一直貯存在長(zhǎng)春洞里，留給子孫后輩，這也可算作是老張家的歷史。中國(guó)人相信緣分，自家酒庫(kù)相信，成為自家人是一種緣分，成為朋友也是一 種緣分。朋友之間，在微醺中推心置腹，是一種灑脫和真誠(chéng)，這種對(duì)于酒的情懷，跨 越千年，歷久彌新。對(duì)于愛(ài)酒人而言，和摯友分享一杯獨(dú)家的老酒，是一種微妙的默契。老張也 不例外，等貯存時(shí)間一到，他打算讓長(zhǎng)春洞自家酒庫(kù)把另外四壇白酒分瓶包裝， 寫(xiě)上寄語(yǔ)，贈(zèng)給他的朋友。三、飲酒家，對(duì)于中國(guó)人而言，是最重要的歸屬。家，是中國(guó)人的信仰。長(zhǎng)春洞自家酒庫(kù)把每一位壇主，稱作自家人

5、。中國(guó)人自古講人情道義，許多關(guān)乎人情道義的故事都和酒有關(guān)：曹劉青梅煮酒論英雄；宋太祖杯酒釋兵權(quán)，武俠小說(shuō)里的好漢，個(gè)個(gè)都是海量的英雄。中國(guó)的酒文化，可以追溯到史前，原始部落的祖先們采集的野果，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的儲(chǔ)存后發(fā)霉，形成酒了的氣味，這是酒最早的雛形。從此，酒在祭奠祖先，表達(dá)感恩的儀式中，扮演者重要的角色。漫長(zhǎng)的歲月里，酒不再是簡(jiǎn)單的飲品，它成為一種精神，酒杯承載的不僅僅是一口純釀，更多的，是舉杯人的情懷。四、品酒友是老的好，酒是陳的香。偶有閑瑕，約三五知己，弄一壺好酒，特別是經(jīng)過(guò)年月的陳酒。倒是一小杯，將酒液啜入一小口放于口腔前部，讓舌頭及相關(guān)部分把酒液溫?zé)?，使各種香味緩緩逸出，漸入佳境。品嘗感

6、覺(jué)的是酒對(duì)口腔的刺激以及入口的質(zhì)感，不同的酒因其釀制方法各異，有的柔滑，有的剛烈，有的嫵媚；真是酒如人，人如酒，個(gè)中滋味，只有細(xì)細(xì)品嘗方能領(lǐng)略。酒，仿佛天生就是詩(shī)的摯友。中國(guó)的古詩(shī)人,大多與酒的緣份極深,不管能飲或不能飲,總要寫(xiě)寫(xiě)酒詩(shī),說(shuō)說(shuō)醉話,但象李白那樣在酒詩(shī)醉話中,高揚(yáng)生命的激情,痛快淋漓,天才極致,而又無(wú)所顧忌地傾吐自己的歡樂(lè)和痛苦、追求與失望、憤怒與憂傷，他將自己整個(gè)心靈世界坦露無(wú)隱,表現(xiàn)出超越世俗社會(huì)的詩(shī)酒精神、旺盛的生命力和悲壯的審美意識(shí)。真是瀟灑酣暢，豪情萬(wàn)丈?；ㄩg一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。李白真是個(gè)浪漫的詩(shī)人，一個(gè)人在春天的夜晚對(duì)這，才是酒的最高境界。酒對(duì)月對(duì)影吟出了這首絕世的詩(shī)句

7、。也是因?yàn)榫?，我們能讀到白居易：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)的佳句，這是對(duì)于酒的一種渴望，何償不是愛(ài)酒的人一種愛(ài)的寄托遣酒入詩(shī)，對(duì)酒消愁，笑談天下事，醉臥美人膝。醉鄉(xiāng)路常至，他處怎堪行。至此，酒與飲酒者的對(duì)話，恐怕是馨竹難書(shū)了。可以說(shuō)，沒(méi)有酒，就是沒(méi)有千年流傳的絕美佳句以及中華文化燦爛文明之火了。五、愛(ài)酒在自家酒庫(kù)，每一壇酒，都有一個(gè)動(dòng)人故事。每一壇酒，都飽含了一個(gè)愛(ài)酒人的情懷。（情景再現(xiàn)部分，用演員演繹。）生在酒鄉(xiāng)的我，習(xí)慣了酒糟的味道。這里世代以酒謀生。9 歲那年，父親所在的酒廠因改制，這個(gè)老實(shí)的男人被淘汰了，我清楚地記得，他離開(kāi)酒廠時(shí)，廠里只給了他一壇酒。我一直好奇，喜

8、歡白酒而好客的父親從不喝他領(lǐng)回來(lái)的那壇酒。18 歲那年，我如愿進(jìn)入了酒廠，3 年后我拿到了酒廠的銷售冠軍，我清楚的記得，那年的年夜飯，父親親手做了一桌我愛(ài)吃的菜，吃飯前，父親打開(kāi)了他放在門(mén)背后12 年的那壇酒，舀出了兩碗，說(shuō) “兒子， 你真棒， 是我們?nèi)业尿湴?，今兒個(gè)老爹高興！要給你慶功！”看到碗里發(fā)黃的酒，看到爸爸開(kāi)始發(fā)白的頭發(fā)，我的眼睛濕了，那晚，我和爸爸都醉了。第二年，我當(dāng)上了銷售科長(zhǎng)?；蛟S就是從那時(shí)起，爸爸變得和以前一樣，臉上掛滿了笑容，樂(lè)觀開(kāi)朗了，經(jīng)常向鄰居和親戚講他的兒子在酒廠工作，拿了銷售第一名，當(dāng)了銷售科長(zhǎng)2013 年，白酒行業(yè)歷經(jīng)10 年黃金時(shí)期后，陷入了低迷，賣(mài)了20 多

9、年酒的我雖然開(kāi)始有點(diǎn)迷茫，但是心里知道自己離不開(kāi)酒這個(gè)行業(yè)，從那個(gè)時(shí)候我才真正明白，原來(lái)這被美酒包圍的世界對(duì)于我的人生來(lái)說(shuō)，已經(jīng)在我心里扎根了。因?yàn)楦赣H，因?yàn)槲?，也是因?yàn)槟欠轃岢馈⒛欠輴?ài)。我開(kāi)始在迷茫中思考著，但一直沒(méi)有好的方法。春節(jié)回老家陪爸媽過(guò)年，父親又從那個(gè)土缸里舀了兩碗酒?？吹酵肜锬巧铧S色的老酒，看到他們那飽經(jīng)風(fēng)霜，歷盡滄桑的臉，我的眼睛再一次濕潤(rùn)了。偷偷抹去眼角的淚水，來(lái)不及細(xì)細(xì)的品，和父親幾口就把各自碗里酒喝干了，這個(gè)除夕夜，我醉了，這個(gè)除夕夜，我失眠了我想到了父親曾經(jīng)的酒廠，想到了父親的那壇老酒，那些老被父親掛在嘴邊的話，還有父母為我付出的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，也想到了自己20 多年賣(mài)酒的所有酸甜苦辣！我似乎明白了什么，原來(lái)這個(gè)除夕夜，讓我醉、讓我失眠的不是酒，是父親對(duì)家庭，對(duì)兒女的那一份守候、那一份愛(ài)、那一份責(zé)任、那一份擔(dān)當(dāng)！不知什么時(shí)候， 天亮了。 我離開(kāi)爸媽回城前，父親用那同樣長(zhǎng)滿老繭的手摸摸我的臉說(shuō)“廋了，在外要照顧好自己，你永遠(yuǎn)都是老爹心中的第一！”我明顯感覺(jué)到父親的手不再那么有力了。我決定走之前再去看看父親的那壇酒，當(dāng)我走進(jìn)時(shí)，那壇老酒的頂上緊緊的扎了一塊紅紅的布，“壇主：黃韻楓從那一天開(kāi)始，我就時(shí)常想到那用土坯做的老屋子里，住著我的老父親、老母親，