C102.可行性報(bào)告匯總

1、優(yōu)質(zhì)火龍果引進(jìn)與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究可行性報(bào)告 一、立項(xiàng)的背景和意義 長期以來，在以包括水果在內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，獲得了飛躍式的發(fā)展，草莓、桃子、葡萄等傳統(tǒng)水果，已經(jīng)構(gòu)成了奉化市特色農(nóng)產(chǎn)品的骨干框架。但是，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一些桎梏也越來越明顯地制約著未來農(nóng)業(yè)的進(jìn)步,豐產(chǎn)不豐收的矛盾十分突出。合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快優(yōu)質(zhì)品種的更新?lián)Q代，解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代銷售市場的融洽和接軌，推進(jìn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定和繁榮，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要任務(wù)。 火龍果是近年開發(fā)和正在開始投入生產(chǎn)的新、特、優(yōu)、高農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和形成地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)有著不可低估的重要意義。火龍果在當(dāng)?shù)剡€是

2、一種新的物種資源，目前為止，仍沒有火龍果種植的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營。除近年主要城市通過越南進(jìn)口其果品而極小量上市銷售外，其余大量的銷售市場沒有該類商品。 火龍果含豐富的花青素，有不含蔗糖和焦糖而具備較高的含糖量所至的口感?；瘕埞粌H味道香甜，營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)具備蔬菜、水果、花卉的生理特點(diǎn)，是集水果、花蕾、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身的獨(dú)特的作物種類。在常規(guī)管理技術(shù)大田種植情況下，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平穩(wěn)生長。一般情況下，年產(chǎn)果1000公斤/畝以上，年產(chǎn)花量大于6000朵/畝，年產(chǎn)枝量大于5000公斤/畝。是一種綠色、環(huán)保果品和具有必定療效的保健營養(yǎng)食品，因此，火龍果產(chǎn)業(yè)極具開發(fā)前景。但是，

3、火龍果在當(dāng)?shù)卮笈餃厥抑性耘嗖艅倓傞_始，無論在品種選擇、栽培技術(shù)，還是設(shè)施管理都存在許多問題。缺乏在當(dāng)?shù)卦O(shè)施栽培條件下生理生態(tài)、生長發(fā)育規(guī)律，對(duì)栽培管理的需求等系統(tǒng)的研究；缺乏優(yōu)良品種適應(yīng)性、良種苗木繁育定植技術(shù)的研究；缺乏集約化栽培、龍頭企業(yè)示范、對(duì)種植農(nóng)戶的培訓(xùn)提高等技術(shù)的配套。這些問題都是制約火龍果產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)匾N推廣的瓶頸，因此，急需立項(xiàng)研究，以解決火龍果產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)支撐。本項(xiàng)目以火龍果新品種選育及配套栽培技術(shù)研究為基礎(chǔ)，采用火龍果自然授粉、修剪、采收、商品儲(chǔ)存等新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)火龍果無公害有機(jī)栽培新模式，快速形成火龍果專業(yè)化、規(guī)?；蜕唐坊a(chǎn)，充分發(fā)揮特色農(nóng)產(chǎn)品的資源優(yōu)勢(shì)和市場優(yōu)勢(shì)，全

4、面提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)利用最大化。 二、國內(nèi)外研究開發(fā)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)火龍果又稱紅龍果、仙蜜果等，為仙人掌科三角柱屬(又稱量天尺屬)植物三角柱 (Hylocereus undatus)的果用栽培品種?；瘕埞那o深綠色，粗壯，三棱狀，棱邊緣有刺座，花大型，漿果長圓形，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，在熱帶美洲、西印度群島及其它熱帶地區(qū)均有分布?；瘕埞L(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富。其中，紅肉火龍果是花青素含量最高的水果之一，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，可預(yù)防腦細(xì)胞變性，抑制癡呆癥的發(fā)生。同時(shí)火龍果還含有豐富的維生素C、豐富的水溶性膳食纖維，具有美白皮膚、預(yù)防大腸癌的作用，

5、是重要的保健熱帶水果。同時(shí)，火龍果還具有預(yù)防貧血，促進(jìn)眼保健，增加骨密度，降低膽固醇，對(duì)高血壓、糖尿病、高尿酸有食療效果，而且沒有副作用，具有廣泛的藥用效果。果實(shí)可制成多種加工品，花、莖可為上等蔬菜?；瘕埞L迅速，第二年就可開花結(jié)果，果實(shí)耐貯運(yùn)?；瘕埞∠x害極少，適宜無公害綠色栽培，同時(shí)株形奇特、花大色白、果碩色艷、果形美觀，其果、花、莖皆可食用和觀賞，是集果樹、花卉、蔬菜特點(diǎn)于一體的特色植物，極具觀賞價(jià)值，是當(dāng)?shù)赜^賞農(nóng)業(yè)和設(shè)施生態(tài)型不可多得的觀賞植物。 1990年代初開始引進(jìn)我國臺(tái)灣試種，并選育出一些優(yōu)良品種。近幾年來， 陸續(xù)引種到廣西、廣東、海南、福建等省區(qū)種植，其繁殖力及環(huán)境適應(yīng)能力都

6、很強(qiáng)?；瘕埞N苗可用種子、嫁接、扦插等方式繁殖。由于扦插生根容易，生產(chǎn)上常用扦插育苗，但火龍果扦插苗生長發(fā)育較差。種子繁殖因難以保持母本的優(yōu)良遺傳性，生產(chǎn)上一般不采用，但可以從中篩選適合當(dāng)?shù)卦耘嗟淖儺悆?yōu)良品種。在有關(guān)火龍果種子播種繁殖方面，鄭偉等人進(jìn)行了火龍果不同品種(系)種子在河沙、上層河沙下層營養(yǎng)2種栽培基質(zhì)對(duì)種子出苗和幼苗生長的影響試驗(yàn)，比較火龍果 不同品種(系)種子在2種基質(zhì)中的出苗時(shí)間和出苗率。結(jié)果表明，在上層河沙下層營養(yǎng)土的基質(zhì)中火龍果種子出苗時(shí)間比在河沙中提早了8d，平均出苗率提高了25.640.4，其幼苗長勢(shì)比生長于河沙基質(zhì)的好，為火龍果種子播種繁殖和新品種選育提供科學(xué)理論依據(jù)

7、。王彬等人研究了不同濃度的鋁浸種處理對(duì)火龍果種子萌發(fā)的影響。結(jié)果表明：不同濃度鋁處理火龍果子均具有生理活性，它們對(duì)火龍果種子的發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)、幼苗鮮重和活力指數(shù)均具有明顯的生理作用。其中以0.1mg/L鋁處理效果最好，當(dāng)處理濃度超過2000mg/L時(shí)，火龍果幼苗生長受到毒害。嫁接繁殖是利用當(dāng)?shù)匾吧娜饧参镒髡枘?，用種植園中表現(xiàn)好的良種母株作接穗，能夠保持母本的優(yōu)良性狀，嫁接時(shí)間最好選擇在310月。接穗與砧木的顏色接近時(shí)移進(jìn)假植苗床繼續(xù)培育，待長出的第一次莖段肉質(zhì)飽滿就可出圃栽培。 在高脂肪、高熱量、高蛋白食物結(jié)構(gòu)導(dǎo)致高血脂、高血糖患者日益增多的今 天，火龍果可以說是人們的最佳選擇

8、之一?；瘕埞惩?，其花和果均可加工 成各種營養(yǎng)的保健食品,目前對(duì)火龍果的加工利用已進(jìn)行多方面的研究，現(xiàn)開發(fā)出的火龍果產(chǎn)品有：果酒、果醋、果醬、低糖果脯、冰淇淋、糖水罐頭、沙司罐頭、果凍罐頭、帶肉果汁罐頭、火龍果色素等；還利用火龍果花為主要原料，制 作火龍果花保健飲料，其風(fēng)味獨(dú)特、清醇可口。花和莖又均可人藥，若能提取其 花和莖的有效成分加工成膠囊、藥丸等藥品，對(duì)治療高血壓、糖尿病將為十分有效。另外，火龍果無毒、無菌、無污染、無公害，是很好的環(huán)保型植物，它具有仙人掌的功能，在夜間吸收CO，釋放O，凈化空氣，保護(hù)環(huán)境。火龍果有著良好的市場前景和經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收人、滿足人們

9、的需求有著重要意義。綜上所述，火龍果的引進(jìn)栽培及開發(fā)研究具有重要的意義，其開發(fā)前景是非常廣闊的。三、擬承擔(dān)單位的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和條件（一）項(xiàng)目單位基本情況奉化市旭陽綠欣果蔬專業(yè)合作社，位于奉化市尚田鎮(zhèn)棚溪，建創(chuàng)于是2011年。合作社擁有奉化水蜜桃、紅心獼猴桃、紅肉火龍果、高山蔬菜等特色有機(jī)果蔬種植基地1000余畝。其中，紅肉火龍果是本社近年引種的果蔬新品種，種植面積三十五畝。合作社現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)800多萬元，社員20人，其中，中高級(jí)以上人員4人，2013年合作社銷售收入600萬元，利潤70多萬元。（二）科技研發(fā)能力及基礎(chǔ)條件合作社立志于加強(qiáng)科技開發(fā)力度，與奉化市林特站、奉化市農(nóng)技服務(wù)總站、寧波大學(xué)等

10、單位建立了良好的合作關(guān)系。項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人具有豐富的火龍果種植經(jīng)驗(yàn)。并通過技術(shù)引進(jìn)與自主研發(fā)，根據(jù)高山氣候的變化特征，采用環(huán)境變異訓(xùn)化和人工降溫、增濕等調(diào)控手段，培育出耐旱澇，耐冷溫性的具有多種抗體性能的優(yōu)質(zhì)紅肉火龍果新品種。本社生產(chǎn)的紅肉火龍果，在口感和色澤上比其他火龍果產(chǎn)品更勝一籌。四、項(xiàng)目目標(biāo)和研發(fā)內(nèi)容（一）項(xiàng)目目標(biāo)1、引進(jìn)白肉火龍果、紅肉火龍果兩個(gè)優(yōu)質(zhì)火龍果品種，選育具有環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的高品質(zhì)紅肉火龍果1個(gè)品種；2、優(yōu)良種苗繁育成活率達(dá)95%以上； 3、平均坐果率達(dá)到94%以上；4、新建優(yōu)質(zhì)紅肉火龍果高效栽培示范基地50畝，輻射帶動(dòng)種植面積1000畝。5、形成火龍果高產(chǎn)栽培操作技術(shù)規(guī)程1篇

11、、申請(qǐng)發(fā)明或?qū)嵱眯詫＠?-2只。（二）研發(fā)內(nèi)容 1、火龍果大棚栽培生長發(fā)育規(guī)律及其高抗性火龍果選育技術(shù)的研究通過對(duì)火龍果兩個(gè)品質(zhì)在大棚溫室中的植物學(xué)特性、物候期、樹體發(fā)育狀況、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、生長結(jié)果及習(xí)性、抗病性等進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和分析，應(yīng)用水冷降溫與氣熱增濕處理的多點(diǎn)溫度、多點(diǎn)濕度調(diào)控技術(shù)，對(duì)火龍果種苗進(jìn)行低溫、高濕度環(huán)境的馴化，優(yōu)選耐低溫、耐旱澇的高抗性火龍果種苗1-2個(gè)品種，并進(jìn)行規(guī)模化繁殖、產(chǎn)業(yè)化栽培。2、火龍果種苗繁育及栽培技術(shù)的研究通過對(duì)火龍果扦插繁育技術(shù)的研究，明確火龍果莖段組織的消毒滅菌處理方法、火龍果最適宜扦插的氣溫、扦插基質(zhì)的配制以及生根粉溶液的選擇和處理方法。火龍

12、果苗種嫁接繁育技術(shù)的研究通過無病蟲害、健壯、莖肉飽滿的火龍果嫁接砧木、當(dāng)年生果的接穗莖段的研究和選擇，明確火龍果苗種嫁接方法、苗株行距、肥料種類和使用濃度的技術(shù)參數(shù)。3、大棚環(huán)境綜合調(diào)控措施及火龍果豐產(chǎn)栽培技術(shù)的研究通過對(duì)栽培大棚進(jìn)行科學(xué)布局，進(jìn)行了棚中建棚雙層隔空保溫技術(shù)、高差灌溉水源自流系統(tǒng)以及大棚棚頂噴灌降溫設(shè)施的研究；通過火龍果枝條生長發(fā)育規(guī)律、火龍果根系生長發(fā)育規(guī)律以及授粉、花期調(diào)控、坐果形態(tài)、修剪、架式架材、土質(zhì)處理等不同管理技術(shù)對(duì)火龍果生長發(fā)育、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)影響的綜合研究，明確栽培大棚的設(shè)施布局及不同管理技術(shù)對(duì)火龍果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的影響，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)火龍果高效栽培產(chǎn)業(yè)化，并提出規(guī)范化火龍果豐產(chǎn)

13、栽培技術(shù)及其操作規(guī)程。五、關(guān)鍵技術(shù)和解決關(guān)鍵技術(shù)途徑（一）關(guān)鍵技術(shù)：1、通過水冷降溫與氣熱增濕處理的多點(diǎn)溫度、多點(diǎn)濕度調(diào)控技術(shù)，對(duì)火龍果苗種進(jìn)行低溫、高濕環(huán)境的馴化，優(yōu)選耐低溫、耐旱澇的高抗性火龍果種苗品種。2、通過雙層隔空保溫、頂棚噴滴水降溫及高差自流水灌溉技術(shù)，使大棚優(yōu)質(zhì)火龍果坐果率達(dá)到94%以上、產(chǎn)量穩(wěn)定在1300kg/畝以上。（二）先進(jìn)性與創(chuàng)新點(diǎn)目前在生產(chǎn)上選用的都是白肉火龍果品種，本項(xiàng)目利用優(yōu)質(zhì)紅肉火龍果莖段組織培養(yǎng)快繁技術(shù)的研究，獲得了外植體消毒、芽葉啟動(dòng)、增殖、繼代、生根等最佳培養(yǎng)基配方，形成30天為一個(gè)增殖周期，增殖率達(dá)500%以上，實(shí)現(xiàn)了紅肉火龍果種苗產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。從而達(dá)到在寧

14、波地區(qū)大棚紅肉火龍果早期豐產(chǎn)、高效栽培的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。技術(shù)線路：果品采收、副產(chǎn)品綜合利用有機(jī)豐產(chǎn)規(guī)?；耘嗌a(chǎn)品系引進(jìn)、馴化與苗種培育園田選擇與規(guī)劃銷 售產(chǎn)品檢驗(yàn)包裝低溫入庫六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算本項(xiàng)目新增經(jīng)費(fèi)：120萬元人民幣，其中，自籌資金100萬元，申請(qǐng)市級(jí)科技補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)20萬元。資金的主要用途安排：設(shè)備及儀器購買費(fèi)21萬元，其中：科技經(jīng)費(fèi)10萬元，自籌資金11萬元，主要用于植物監(jiān)測、分析。材料費(fèi)62萬元，其中：科技經(jīng)費(fèi)10萬元，主要用于部分大棚設(shè)施及優(yōu)質(zhì)苗木。自籌資金41萬元，用于大棚主體建設(shè)、附屬配套設(shè)施肥料、生產(chǎn)資料等。測試化驗(yàn)加工費(fèi)3萬元：為自籌資金，主要用于實(shí)驗(yàn)、檢測費(fèi)等；燃料動(dòng)力費(fèi)6萬元，

15、為自籌資金，主要用于煤、電費(fèi)、柴油費(fèi)及運(yùn)費(fèi)等；勞務(wù)費(fèi)26萬元，為自籌資金，用于基地管理人員的工資；知識(shí)產(chǎn)權(quán)費(fèi)2萬元，為自籌資金，主要用于專利、商標(biāo)等。合計(jì)：120萬元。七、年度進(jìn)度和目標(biāo)（一）2014年4月至2014年8月，投入資金60萬元。進(jìn)行火龍果栽培大棚及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、開展優(yōu)質(zhì)品種的引進(jìn)與培育。（二）2014年05月至2014年12月，投入資金20萬元。完成火龍果種質(zhì)的馴化、分離和組織培育、開展優(yōu)質(zhì)高性能紅肉火龍果新品種的苗種培育。（三）2015年1月至2015年11月，投入資金35萬元。進(jìn)入火龍果種植的生產(chǎn)管理，開展包括規(guī)?；耘嗟幕A(chǔ)施工、科研設(shè)備安裝校正、土壤檢測、苗種培育、枝體成

16、形、授粉、花期調(diào)控、坐果形態(tài)、修剪、架式架材、土質(zhì)處理、科學(xué)施肥、流水灌溉、病害防治及適時(shí)采收、低溫儲(chǔ)存等。（四）2015年11月至2015年12月，投入資金5萬元。完成火龍果高產(chǎn)栽培操作技術(shù)規(guī)程的編寫、發(fā)明或?qū)嵱眯詫＠纳暾?qǐng)，準(zhǔn)備項(xiàng)目驗(yàn)收。八、預(yù)期成果及經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析(一）產(chǎn)業(yè)示范效果與技術(shù)成果通過本項(xiàng)目的實(shí)施，可形成寧波地區(qū)優(yōu)質(zhì)紅肉火龍果的獨(dú)特品牌，提升奉化特色水果在國內(nèi)外的知名度。逐步實(shí)現(xiàn)水果產(chǎn)品從低檔向高精產(chǎn)品的方向轉(zhuǎn)變，有利于我市優(yōu)質(zhì)果品檔次的快速提升。并帶動(dòng)農(nóng)戶20-30戶，直接就業(yè)人數(shù)80人，參與技術(shù)培訓(xùn)100人次，推廣輻射紅肉火龍果有機(jī)高效栽培面積1000畝，為項(xiàng)目區(qū)附近人均增收5000元人民幣，并可形成寧波地區(qū)優(yōu)質(zhì)火龍果有機(jī)高效栽培技術(shù)規(guī)程。（二）經(jīng)濟(jì)效益火龍果在栽植后12個(gè)月內(nèi)，即可試花掛果。栽植后第二周年，平均每畝可掛果2000粒，第三周年可掛果3500粒，第四周年可掛果6000粒以上?；瘕埞骄亓繛?00g/只，第二年起50畝產(chǎn)量為5000kg,按目前果園批發(fā)價(jià)格，紅肉火龍果30元/kg,年創(chuàng)產(chǎn)值可達(dá)150萬元。新增成本包果園括基礎(chǔ)設(shè)施改造、易損設(shè)備購買及固定設(shè)備折舊22萬元；種質(zhì)購買及新品種培育15萬元，肥料購買8萬元；