生鮮電商策劃書(shū)

1、生鮮產(chǎn)品策劃方引言生鮮產(chǎn)品的種類和特點(diǎn)生鮮產(chǎn)品的市場(chǎng)背景1 1、優(yōu)勢(shì)2 2、劣勢(shì)-（五）生鮮網(wǎng)店一一（六）生鮮售后服務(wù)（一）引言1.1.生鮮食品通常意義上指的是蔬果，肉類，水產(chǎn)品。由于生鮮食品物流困難、保 鮮期不長(zhǎng)，目前主要銷售渠道是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及其他實(shí)體店面，其網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷面臨巨 大挑戰(zhàn)。但近些年隨著物流的迅猛發(fā)展，冷鏈技術(shù)的革新給生鮮食品創(chuàng)造了進(jìn)入網(wǎng)絡(luò) 營(yíng)銷的機(jī)會(huì)，使得它打破了往年傳統(tǒng)觀念的束縛，以求在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷領(lǐng)域占得一席之地。在網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)展的背景下研究生鮮食品的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷， 這對(duì)擴(kuò)大其市場(chǎng)銷售、 提高銷售 效率有重要意義。2.2.民以食為天，生鮮是每個(gè)家庭不可或缺的生活必需品。三鹿奶粉等一系

2、列食 品安全事件也引發(fā)了廣大市民對(duì)食品安全，品質(zhì)前所未有的關(guān)注。廣大市民買菜難, 菜農(nóng)賣菜難日益受到關(guān)注，新鮮，安全，衛(wèi)生，干凈。便利，價(jià)格合理的生鮮越來(lái)越 成為人們的日常需求。為我們進(jìn)入市場(chǎng)以及打造品牌帶來(lái)了寶貴的契機(jī)和準(zhǔn)確的切入 點(diǎn)。（二）生鮮產(chǎn)品的種類和特點(diǎn)1 1、生鮮產(chǎn)品的種類目錄1 1、生鮮產(chǎn)品的種類2 2、生鮮產(chǎn)品的特點(diǎn)（四） 生鮮電商發(fā)展垂直 B2CB2C 連鎖的 SWOSWO 分析生鮮產(chǎn)品主要有水果，蔬菜，肉品，水產(chǎn)，干貨及日配，熟食和糕點(diǎn)。按照加工 那個(gè)程度和保存方式不同，生鮮產(chǎn)品包括初級(jí)生鮮產(chǎn)品、冷凍冷藏生鮮產(chǎn)品和加工生 鮮產(chǎn)品三大類2 2、生鮮產(chǎn)品的特點(diǎn)生鮮是人們?nèi)粘ＯM(fèi)

3、的主要構(gòu)成部分之一生鮮產(chǎn)品具有以下特點(diǎn)：（1 1）（2 2）（3 3）（4 4）（5 5）（三）生鮮產(chǎn)品的市場(chǎng)背景當(dāng)前世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨緩，中國(guó)雖為新興經(jīng)濟(jì)體也不能幸免，各行各業(yè)受到了不同 程度的波及。為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)內(nèi)很大一部分企業(yè)采用保守型戰(zhàn)略，放緩擴(kuò)張腳步，出現(xiàn)了一些機(jī)遇性的市場(chǎng)空間；同時(shí)各企業(yè)為了減少經(jīng)營(yíng)壓力，紛紛實(shí)行裁員政策， 造成大量人員失去就業(yè)機(jī)會(huì)，為項(xiàng)目發(fā)展提供了相對(duì)富裕的勞動(dòng)力。目前中國(guó)的: 1 1 沒(méi)有霸主;2 2、垂直的比做的多，垂直更容易實(shí)現(xiàn)盈利;3 3、模式包含 B2CB2C O2OO2O F2CF2C（農(nóng)場(chǎng)直供）、C2BC2B （）（）； 4 4、以社區(qū)終端為入口有佑康

4、- -佑惠、e e 廚時(shí)代;5 5、半成品模式，比如小農(nóng)女送菜等;6 6、配送太難，訂單不夠，成本太高。（四）生鮮電商發(fā)展垂直 B2CB2C 連鎖的 SWOSWO 分析1 1 優(yōu)勢(shì)（1 1）生鮮的供應(yīng)貨源的優(yōu)勢(shì)。以現(xiàn)有的上海，北京，杭州等地的蔬菜自有基地為 依托，部分蔬菜水果的原產(chǎn)地采購(gòu)、肉類、水產(chǎn)與大型龍頭企業(yè)合作，靠近市區(qū)有利 保持生鮮的新鮮度。（2 2）品牌優(yōu)勢(shì)。營(yíng)造綠色生鮮的品牌優(yōu)勢(shì)，打造安全、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮、 綠色生鮮的品牌，與現(xiàn)有生鮮銷售商相比較，具有明顯優(yōu)勢(shì)，對(duì)各層次消費(fèi)群目標(biāo)市 場(chǎng)均有很強(qiáng)的市場(chǎng)吸引力。（3 3）精品店優(yōu)勢(shì)。打造綠色生鮮的旗艦店，以優(yōu)質(zhì)的生鮮，滿意的服務(wù)

5、贏得消費(fèi) 者。讓消費(fèi)者以較小的購(gòu)買成本獲得利益。（4 4）交通優(yōu)勢(shì)。便利的交通，減少生鮮的供應(yīng)時(shí)間，增加供應(yīng)的及時(shí)性，確保生 鮮的安全、時(shí)令性和新鮮感貼近生活，價(jià)格敏感，購(gòu)買頻率高，消費(fèi)量大生鮮產(chǎn)品最容易達(dá)到刺激顧客購(gòu)買欲望的，特別是女士和小孩 促銷題材豐富，創(chuàng)意變化多端1損耗風(fēng)險(xiǎn)大營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮。（5 5）規(guī)模優(yōu)勢(shì)。通過(guò)建立連鎖經(jīng)營(yíng)，形成巨大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，增加生鮮的競(jìng)爭(zhēng)力。2 2、劣勢(shì)（1 1）作為一個(gè)新生事物，企業(yè)剛剛進(jìn)入生鮮直營(yíng)連鎖時(shí)，整體規(guī)模相對(duì)較小，會(huì) 在一定程度上降低企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（2 2）企業(yè)剛剛進(jìn)入生鮮直營(yíng)連鎖，可能面臨專業(yè)資深的市場(chǎng)拓展、營(yíng)銷策劃型人 才缺乏；內(nèi)部管

6、理須進(jìn)一步完善，迫切需要一個(gè)營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)。3 3、機(jī)會(huì)（1 1）消費(fèi)理念升級(jí)推動(dòng)生鮮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，推動(dòng)生鮮利潤(rùn)增長(zhǎng)。收入水平的提高 奠定了消費(fèi)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)，也為綠色生鮮的消費(fèi)增長(zhǎng)提供了客觀基礎(chǔ)。（2 2）國(guó)家政策支持。加大對(duì)生鮮基地的補(bǔ)貼，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，加大對(duì)農(nóng)業(yè) 的扶持力度，大力支持生鮮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，為生鮮銷售創(chuàng)造公平市場(chǎng)環(huán)境。（3 3）上海、北京、杭州等地是知名的消費(fèi)城市，人民購(gòu)買欲望強(qiáng)，對(duì)于生鮮需求 大，為生鮮行業(yè)發(fā)展提供機(jī)會(huì)。4 4、威脅（1 1）目前生鮮行業(yè)仍處在整合競(jìng)爭(zhēng)的第二階段， 這種競(jìng)爭(zhēng)不僅表現(xiàn)在生鮮經(jīng)銷商 的入侵上，而且還表現(xiàn)在生鮮競(jìng)爭(zhēng)者之間的“大魚(yú)吃小魚(yú)”的并購(gòu)。（2

7、2）不斷的生鮮品牌競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入，所運(yùn)用的促銷策略，會(huì)帶動(dòng)沿海市場(chǎng)整體利潤(rùn) 下滑。（3 3）面對(duì)消費(fèi)者的討價(jià)還價(jià)，企業(yè)剛進(jìn)入生鮮市場(chǎng)時(shí)沒(méi)有自己的生鮮基地，以及 生鮮供應(yīng)商提價(jià)等問(wèn)題，會(huì)在一定程度上加大成本減少利潤(rùn)。（五）開(kāi)展生鮮網(wǎng)店1 1 根據(jù)現(xiàn)在普遍的網(wǎng)上在線購(gòu)物支付模式設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的一個(gè)網(wǎng)上生鮮超市系統(tǒng) 鮮街”？。這個(gè)系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)目的是為了方便廣大的上班族和居家群體能夠方便的購(gòu)買生 鮮產(chǎn)品，集方便簡(jiǎn)捷、省時(shí)、可選性多等眾多優(yōu)點(diǎn)于一身的網(wǎng)購(gòu)生鮮系統(tǒng)已深得廣大 用戶的青睞，這種電子商務(wù)是運(yùn)用現(xiàn)代通信技術(shù)、計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進(jìn)行的一種社會(huì) 經(jīng)濟(jì)形態(tài)。？2 2、與生鮮街這個(gè)平臺(tái)合作，成立網(wǎng)上超市，從而打開(kāi)銷售市場(chǎng)。3 3、商品運(yùn)輸會(huì)與順豐速運(yùn)通快遞機(jī)構(gòu)合作，以保證產(chǎn)品的新鮮，快速，便捷，綠色的 特點(diǎn)。（六）生鮮售后服務(wù)1 1 設(shè)立售后服務(wù)服務(wù)點(diǎn)，安排專門工作人員，進(jìn)行管理2 2、生鮮水果退換貨特別聲明：（1 1） 為保障您的權(quán)益，請(qǐng)您簽收時(shí)在付款后與配送人員當(dāng)面核對(duì)商品的種類、數(shù)量、規(guī)格、贈(zèng)品、金額、保質(zhì)期等是否正確，確認(rèn)無(wú)誤后再進(jìn)行簽收。建議您盡量不要委 托他人代為簽收；如由他人代為簽收商品而沒(méi)有在配送人員在場(chǎng)的情況下驗(yàn)貨，則視為您所訂購(gòu)商品的包裝無(wú)任何問(wèn)題；（2 2） 如商品包裝破損，請(qǐng)