高考生物專題復(fù)習(xí)微生物的培養(yǎng)和利用

1、微生物的培養(yǎng)和利用1用平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時()可以用相同的培養(yǎng)基都需要使用接種針進(jìn)行接種都需要在火焰旁進(jìn)行接種都可以用來計(jì)數(shù)活菌A.B.C.D.解析 平板劃線法或稀釋涂布平板法都使用固體培養(yǎng)基，故正確；平板劃 線法采用接種針進(jìn)行操作，而稀釋涂布平板法采用涂布器進(jìn)行操作，故錯 誤；純化時，要進(jìn)行無菌操作，需要在火焰旁接種，避免空氣中的微生物混入培養(yǎng)基，故正確；平板劃線法一般用于分離而不是計(jì)數(shù)，故錯誤。答案 C2下列有關(guān)培養(yǎng)基和菌種鑒定的敘述正確的是()A.植物組織培養(yǎng)常用的是固體培養(yǎng)基B,可利用固體培養(yǎng)基上菌落的特征來判斷和鑒別細(xì)菌的類型C.利用剛果紅培養(yǎng)基上是否形成透明圈來

2、篩選纖維素分解菌D.在無氮培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑鑒定尿素分解菌解析 在只含有尿素作為氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑鑒定尿素分解菌。答案 D3通過實(shí)驗(yàn)測定土壤中的細(xì)菌數(shù)量，下列與此操作有關(guān)的敘述中， 正確的是()A.用蒸儲水配制牛肉膏蛋白陳培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板B.取104、105倍的土壤稀釋液0.1 mL,分別涂布于各組平板上C.將培養(yǎng)皿倒置，3701a溫培養(yǎng)2448小時D.選擇菌落數(shù)在300個以上的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù)解析 檢測土壤中細(xì)菌總數(shù)，用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板，取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1 mL分 別涂布于各組平板上，將實(shí)驗(yàn)

3、組和對照組平板倒置，37。叵溫培養(yǎng)2448小時，在確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在 30300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。 答案 D4 .用稀釋涂布平板法測定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果，正確的是()A.涂布了一個平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是 230B.涂布了兩個平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是 215和260,取平均值238C.涂布了三個平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是 21、212和256,取平均值163 D.涂布了三個平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是 210、240和250,取平均值233 解析 在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時，一定要涂布至少 3個平板作為重復(fù)組，才能增強(qiáng)實(shí)驗(yàn) 的說服力與準(zhǔn)確性，所以 A

4、B不正確。C項(xiàng)雖涂布了 3個平板，但是，其中 1個平板的計(jì)數(shù)結(jié)果與另兩個相差太遠(yuǎn)，說明在操作過程中可能出現(xiàn)了錯誤，此時，不能簡單地將3個平板的計(jì)數(shù)值用來求平均值。答案 D5 .如表所示為分離分解尿素的細(xì)菌所用的培養(yǎng)基配方：KHPQ1.4 gNaHPO2.1 gMgSO 7HO0.2 g葡錮糖10.0 g尿素1.0 g瓊脂15.0 g自來水定谷至1 000 mL請根據(jù)以上配方，回答下列問題。(1)該培養(yǎng)基含有微生物所需要的 類營養(yǎng)物質(zhì)。其中最主要的碳源是 葡萄糖，氮源是尿素。(2)該培養(yǎng)基按物理性質(zhì)劃分是塔養(yǎng)基; 按培養(yǎng)基的作用劃分是選擇培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基具有選擇作用的原因是 、0在該培養(yǎng)基中，可

5、通過檢測pH的變化來判斷尿素是否被分解，依據(jù)的原理是 0若用該培養(yǎng)基來鑒定某種細(xì)菌是否能夠分解尿素，可在培養(yǎng)基中加入指示劑，尿素被分解后指示劑變色。(5) 某同學(xué)嘗試使用罐頭瓶在常溫下制作果酒，開始時向消過毒的罐頭瓶中加入了新鮮的葡萄汁和酵母菌，添加酵母菌的原因是，添加葡萄汁的目的是為酵母菌的生長發(fā)育提供。答案(1)4(2) 固體 該培養(yǎng)基中唯一的氮源是尿素，只有能分解尿素的微生物才能在該培養(yǎng)基上生長和繁殖上生長和繁殖(3) 在細(xì)菌分解尿素的過程中，細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會使培養(yǎng)基的pH升高(4) 酚紅 紅(5) 酵母菌能分解葡萄糖形成酒精( 或酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精) 所需的各

6、種營養(yǎng)物質(zhì)( 或碳源、氮源、水、無機(jī)鹽和生長因子)6在日常生活中，一提到細(xì)菌、真菌及病毒這些微生物，人們往往首先想到它們的害處，其實(shí)，很多微生物對人類是有益的，它們與我們?nèi)祟惖年P(guān)系非常密切，而且人類已經(jīng)應(yīng)用微生物造福于我們的生活。請回答下列問題。(1)從自然界獲得純種釀酒酵母菌的基本程序：配制培養(yǎng)基接種-培養(yǎng)-觀察記錄-純化培養(yǎng)。采用平板劃線法接種，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是若葡萄汁中含有醋酸菌，在葡萄酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將酒精轉(zhuǎn)變成醋酸？ ，原因是 。 _(2) 在腐乳的制作過程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，其中起主要作用的是 。 產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的，可

7、將脂肪水解為甘油和脂肪酸。(3) 利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取?？茖W(xué)家利用培養(yǎng)基從土壤中選擇出能分解纖維素的細(xì)菌，經(jīng)過大量培養(yǎng)后可以從中提取纖維素酶。土壤中富含各種微生物，將土壤浸出液接種到特定培養(yǎng)基上，可得到能分解纖維素的細(xì)菌，實(shí)驗(yàn)室中獲取純凈菌的常用方法有和。雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、 。解析 (1) 采用平板劃線法接種，開始接種時要灼燒接種環(huán)，目的是滅菌；若葡萄汁中含有醋酸菌，在葡萄酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌不能將酒精轉(zhuǎn)變成醋酸，原因是醋酸菌是好氧菌，葡萄酒發(fā)酵階段的無氧條件抑制了醋酸菌的生長。(2) 在腐乳的制作過程中，有多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，

8、其中起主要作用的是毛霉。產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸。脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。答案 (1) 滅菌 不能 醋酸菌是好氧菌，葡萄酒發(fā)酵階段的無氧條件抑制了醋酸菌的生長(2) 毛霉 肽和氨基酸脂肪酶 (3) 平板劃線法稀釋涂布平板法無機(jī)鹽、碳源、氮源7纖維素分解菌能夠產(chǎn)生纖維素酶分解纖維素?；卮鹣铝袉栴}：(1) 在篩選纖維素分解菌的過程中，通常用 染色法， 這種方法能夠通過顏色反應(yīng)直接對纖維素分解菌進(jìn)行篩選。甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時得到了如圖所示的結(jié)果，則纖維素分解菌位于()A.B.C.D.(2) 乙同學(xué)打算從牛胃中分離纖維素分解菌并計(jì)數(shù)，與分離醋酸菌相比，進(jìn)行培養(yǎng)時除了營養(yǎng)不同外，最主要的實(shí)驗(yàn)條件差別是，該同學(xué)采用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目。(3) 丙同學(xué)在提取和分離纖維素酶的過程中，為了抵制外界酸和堿對酶活性的影響，采取的措施是向提取液和分離液中添加。若探究纖維素酶活性的最適溫度，如何設(shè)置對照？。 _解析 (1) 剛果紅與纖維素形成的紅色復(fù)合物在纖維素被分解后將不再形成，則在培養(yǎng)基上出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈。(2) 牛胃是一個厭氧的環(huán)境，所以其中的纖維素分解菌與需氧的醋酸菌培養(yǎng)條件有所不同。因是