電子商務畢業(yè)論文答辯ppt

1、 指導老師： 姓名：專業(yè)： 班級： 山東蔬菜物流配送現(xiàn)狀研究 -以山東壽光為例 目目 錄錄Part1:選題背景 Part2: 農(nóng)產(chǎn)品物流介紹 Part3: 壽光蔬菜批發(fā)市場及存在問題 Part4: 壽光 冷鏈物流現(xiàn)狀Part5: 總結(jié)建議目目 錄錄Part1: 選題背景Part2: 農(nóng)產(chǎn)品物流介紹Part3: 壽光蔬菜批發(fā)市場及存在問題Part4: 壽光蔬菜冷鏈物流現(xiàn)狀Part5: 總結(jié)建議論文論文概述概述1234選題背景 “菜籃子”工程使我國的蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了大發(fā)展，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為影響我國農(nóng)村經(jīng)濟的重要因素。卻由于技術(shù)水平低、物流管理落后，蔬菜在流通過程中產(chǎn)生的巨大浪費和損失，導致蔬菜產(chǎn)業(yè)不能

2、健康良好發(fā)展。前言 蔬菜物流的發(fā)展現(xiàn)狀如何？蔬菜產(chǎn)業(yè)如何改進自己的物流體系？蔬菜物流在蔬菜電子商務模式下又要做出什么改變？接下來本文會逐步回答這些問題。分析我國農(nóng)產(chǎn)品物流問題我國農(nóng)產(chǎn)品物流普遍存在物流觀念落后，物流信息滯后，發(fā)展速度慢，運輸設備欠缺，冷鏈物流發(fā)展不完善等問題。摘要 本文從蔬菜物流企業(yè)，技術(shù)構(gòu)成，人員素質(zhì)，成本構(gòu)成等方面找出壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)物流發(fā)展過程中存在的問題，來推動壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。目目前農(nóng)產(chǎn)品前農(nóng)產(chǎn)品物流物流存在存在的的問問題題農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)水平低我國農(nóng)產(chǎn)品物流基本都是常溫物流，絕大多數(shù)的活鮮產(chǎn)品并沒有進行深加工，保鮮和包裝技術(shù)不發(fā)達。農(nóng)產(chǎn)品物流增長速度慢農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)

3、展雖然也有比較大的投資，但增長速度卻只有工業(yè)物流增長速度的一半。自營物流占大多數(shù)第三方物流異軍突起，在農(nóng)產(chǎn)品物流上迅速搶占份額，但企業(yè)的主要物流模式大多數(shù)還是自營物流。2014年全國社會物流成本總計目目前農(nóng)產(chǎn)品前農(nóng)產(chǎn)品物流物流存在存在的的問問題題農(nóng)產(chǎn)品物流信息體系的建立還在初期階段。不僅需要加強了傳統(tǒng)媒體如電視廣播等發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品信息的能力，同時，要建設更加專業(yè)化的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站，及時為生產(chǎn)提供準確的市場信息。組織化水平低物流主體數(shù)量大，分散廣、規(guī)模大小不一，專業(yè)程度參差不齊導致了組織水平低。農(nóng)戶只能在市場上進行小規(guī)模交易，無法實現(xiàn)規(guī)模效益。大型農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、大型連鎖超市帶頭的領(lǐng)導作用越來越后勁不足。

4、物流信息的滯后性發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流的最大的局限就是信息不暢通和不及時。目前并未建設成系統(tǒng)化的信息反饋處理系統(tǒng)。農(nóng)產(chǎn)品物流與工業(yè)品物流的同比增長速度比較目目 錄錄Part1: 選題背景Part2: 農(nóng)產(chǎn)品物流介紹Part3: 壽光蔬菜批發(fā)市場及存在問題Part4: 壽光冷鏈物流現(xiàn)狀Part5: 總結(jié)建議農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品物流物流基本內(nèi)涵基本內(nèi)涵01020304農(nóng)產(chǎn)品物流的含義農(nóng)產(chǎn)品物流是指的是物流業(yè)的一個分支從生產(chǎn)者到消費者之間的物理性流動。就是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對象，通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲存、運輸和配送等物流環(huán)節(jié)，做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值，最終送到消費者手中的活動。世界農(nóng)產(chǎn)品物流模式東亞模式：以日本、韓國為

5、主，以批發(fā)市場為渠道，以拍賣為手段；西歐模式：以法國、德國、荷蘭為主，產(chǎn)加銷模式，標準化生產(chǎn)，建有完善的現(xiàn)代化的公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場；北美模式：美國、加拿大、澳大利亞是代表，流通渠道短，效率高，批發(fā)市場建在大城市，市場集中。農(nóng)產(chǎn)品物流的特點農(nóng)產(chǎn)品物流具有季節(jié)性、生物性、多樣性、復雜性、增值幅度大、流向主要從農(nóng)村流向城市的特點山東省的物流模式自產(chǎn)自銷物流模式；批發(fā)市場物流模式；以企業(yè)、大型連鎖超市為中心的物流模式。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品物流的物流的基本理基本理論論農(nóng)產(chǎn)品物流與農(nóng)村物流農(nóng)村物流不僅包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料物流、農(nóng)產(chǎn)品物流，還包括農(nóng)村日用消費品物流、農(nóng)村再生資源物流。所以說，農(nóng)村物流是復合型物流，農(nóng)村

6、物流與農(nóng)產(chǎn)品物流是包含與被包含的關(guān)系。農(nóng)產(chǎn)品物流與農(nóng)產(chǎn)品流通農(nóng)產(chǎn)品流通不等同于農(nóng)產(chǎn)品物流，農(nóng)產(chǎn)品流通綜合了各個名詞的含義，它包含了物流這個概念，比如運輸、儲存、配送，所以說物流是農(nóng)產(chǎn)品流通中非常重要的一部分。農(nóng)產(chǎn)品物流與蔬菜物流蔬菜物流屬于農(nóng)產(chǎn)品物流的一部分，它是農(nóng)產(chǎn)品物流在蔬菜行業(yè)配送時的具體化，農(nóng)產(chǎn)品物流的對象包括糧、棉、油、茶、果、菜等，農(nóng)產(chǎn)品物流與蔬菜物流是包含與被包含的關(guān)系。農(nóng)村物流的組成目目 錄錄Part1: 選題背景Part2: 農(nóng)產(chǎn)品物流介紹Part3: 壽光蔬菜批發(fā)市場及存在問題Part4: 壽光冷鏈物流現(xiàn)狀Part5: 總結(jié)建議壽光蔬菜壽光蔬菜批發(fā)市場簡介批發(fā)市場簡介壽光蔬

7、菜批發(fā)市場概況山東壽光蔬菜發(fā)市場始建于1984年，是首批151家“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，“全國農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場五十強”，以檔次高、規(guī)模大、品種多聞名全國。“買全國，賣全國”、“沒有買不到的菜，沒有賣不出去的菜”是各級領(lǐng)導和社會各界人士對批發(fā)市場的評價。自壽光蔬菜批發(fā)市場目前有三種流通模式：一是大型蔬菜批發(fā)商對購買的蔬菜經(jīng)過加工、儲運、清洗、包裝、冷藏等工序后，直接配送到全國大小超市；二是中小型批發(fā)商、小商小販通過批發(fā)市場將蔬菜銷售到超市、學校、醫(yī)院、餐館等；三是超市在城市郊區(qū)建立貨物配送中心，將批發(fā)商從生產(chǎn)者那里采購的貨物集中分級、包裝后送往個連鎖超市。批發(fā)市場物流運作現(xiàn)狀（1）市

8、場規(guī)模大，而且設備齊全。建有交易服務大廳和大棚，設有冷凍、冷儲、電視監(jiān)控、電腦信息聯(lián)網(wǎng)、市場管理中介經(jīng)營等配套設施。（2）信息化程度高，蔬菜物流信息渠道暢通。通過與全國20多個城市聯(lián)網(wǎng)，每天更新收集和發(fā)布最及時準確的蔬菜批發(fā)和交易價格，為客戶提供全方位信息。（3）市場交易采用“一卡通”結(jié)算方式，省時省力，節(jié)省物流成本。（4）市場管理規(guī)范化，蔬菜質(zhì)量標準化，保障蔬菜物流運作有效。（5）提供的物流管理服務功能非常地完善。提供完善的物流服務，通過聯(lián)系專門的物流公司，將農(nóng)戶、經(jīng)銷商和物流企業(yè)有機結(jié)合在一起，避免供應鏈斷裂。壽光蔬菜批發(fā)市場物流流程圖壽光蔬菜壽光蔬菜批發(fā)市場批發(fā)市場物流物流運行存在運行存

9、在的的問問題題設計的物流主體節(jié)點過多，組織化程度低，中間費用多不符合現(xiàn)代物流運作的要求。蔬菜批發(fā)市場是粗放式經(jīng)營，技術(shù)水平低,服務功能少。市場交易標準化、規(guī)范化程度有待提高。在質(zhì)量和交易方面缺乏統(tǒng)一管理和規(guī)范。建設加工配送中心缺乏合理的規(guī)劃和布局。批發(fā)市場與蔬菜加工配送中心相分離。目目 錄錄Part1: 選題背景Part2: 農(nóng)產(chǎn)品物流介紹Part3: 壽光蔬菜批發(fā)市場及存在問題Part4: 壽光蔬菜冷鏈物流現(xiàn)狀Part5: 總結(jié)建議壽光壽光冷鏈冷鏈物流物流發(fā)展發(fā)展現(xiàn)現(xiàn)狀狀冷鏈物流冷鏈物流的主要工作對象是生鮮食品，憑借人工制冷技術(shù)，使易腐食品在生產(chǎn)、運輸、銷售，最后到達消費者手中的過程中始終處

10、于低溫的環(huán)境中，減少因為腐敗造成的損耗的系統(tǒng)工程。壽光冷鏈發(fā)展現(xiàn)狀20世紀壽光物流還是以常溫物流或自然物流為主，但現(xiàn)在，壽光冷鏈物流已經(jīng)開始在物流運輸中采用初步采用，蔬菜采摘后運輸時的低溫防腐技術(shù)也有進一步發(fā)展，但是企業(yè)的制冷技術(shù)與國外水平相比仍有差距，不過也在著力引進發(fā)達國家先進的減壓保鮮、真空預冷技術(shù)、生物保鮮等技術(shù)。蔬菜冷鏈物流在蔬菜從農(nóng)戶的生產(chǎn)地收購之后在進一步加工、儲存、運輸、銷售，到消費者購買，始終將蔬菜保持不易腐敗的低溫下，以保證蔬菜質(zhì)量良好，減慢腐敗速度，減少蔬菜損耗，防止污染的供應鏈系統(tǒng)。目前存在的問題一是冷鏈物流體系尚未建成，此外冷鏈物流配套設施落后。再加上冷鏈物流市場化程

11、度低，第三方物流介入少。還有農(nóng)產(chǎn)品低溫貯藏加工投入力度不夠，低溫包裝發(fā)展慢，導致蔬菜產(chǎn)后升值的提升有限。加快壽光加快壽光冷鏈冷鏈物流物流發(fā)展發(fā)展的建議的建議發(fā)展第三方冷鏈物流，推動物流外包。將壽光現(xiàn)有的冷鏈資源整合，形成規(guī)模效應，強化與第三方物流企業(yè)的合作，要加快建設現(xiàn)代化的冷鏈物流和電子商務的行進步伐。完善物流動態(tài)信息采集技術(shù)。積極采用國際標準數(shù)據(jù)的計算機管理信息系統(tǒng)和電子交換系統(tǒng)，以及利用管理信息系統(tǒng)等技術(shù)設計出物流自動化設備和物流信息管理系統(tǒng)。建立果蔬物流協(xié)會一方面積極宣傳政府的交通運輸方針和政策，代表企業(yè)利益反映企業(yè)呼聲，另一方面協(xié)助政府制定冷鏈標準，進行技術(shù)咨詢和培訓。提升物流服務水

12、平，建設蔬菜冷鏈物流服務體系調(diào)動農(nóng)產(chǎn)品物流服務的主體的積極性，充分調(diào)動生產(chǎn)者、零售商、代理商、加工商手中的資源，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場之間建立配套的信息傳遞機制、生產(chǎn)組織機制、生產(chǎn)要素合理流動機制，推動蔬菜冷鏈物流快速發(fā)展。目目 錄錄Part1: 選題背景Part2: 我國農(nóng)產(chǎn)品物流介紹Part3: 壽光蔬菜批發(fā)市場及存在問題Part4: 壽光蔬菜冷鏈物流現(xiàn)狀Part5: 總結(jié)建議影響影響壽光蔬菜物流壽光蔬菜物流產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展發(fā)展的的原因原因物流觀念落后對構(gòu)建現(xiàn)代化蔬菜物流的認識不足，觀念仍然比較落后。壽光的物流產(chǎn)業(yè)沒有項目及項目管理的概念及意識，更沒有專門的人員或機構(gòu)進行項目管理活動。市場條塊分割嚴重這使得蔬菜的物流過程中的相關(guān)環(huán)節(jié)不能協(xié)調(diào)統(tǒng)一，蔬菜物流的發(fā)展水平仍然比較落后，蔬菜不能實現(xiàn)“貨暢其流，物盡其值”，最終使菜農(nóng)利益受到損害。物流信息服務落后壽光蔬菜物流無論是運輸還是倉儲還是基礎設施都還不完善，市場信息較為閉塞，大多數(shù)地區(qū)還未配備信息設備，市場供求信息不能及時準確地傳遞，農(nóng)民也無法及時快速地獲取市場信息。缺乏專業(yè)人才只有專業(yè)人員才能