生物的溫度和PH對酶活性地影響實驗課

1、實用標準文案課題探究溫度和 PH 值對酶活性的影響授課人姓名田鴿學號11308066授課年級高中二年級授課時間課型新授課課時1 課時探究溫度和 PH 值對酶活性的影響實驗，承接了理論課的理論講解，引導學生對酶材料進行選擇。向學生展示淀粉酶 （工業(yè)用酶， 適宜溫度 60 ），還有新鮮的肝臟研教學內(nèi)容分析磨液，有助于學生對已學知識的深入理解， 引導學生根據(jù)所選材料對要探究的問題做出假設。 這有助于提高學生將理論知識與實際結合的能力。本冊教材是高二新開課程，依據(jù)高中教學要求，體現(xiàn)生物學科的探究性， 實驗性的特點， 使探究性學習課程滲透于學情分析課堂教學，第一課時：比較過氧化氫在不同條件下的分解，學會

2、控制自變量， 因變量與無關變量， 設置對照實驗和重復實驗。第二課時：學習資料分析， 關于酶本質的探究總結酶的高效性和專一性處理相關問題。第三課時：探究溫度和PH 值對酶活性的影響實驗。1 學會用準確的語言闡明實驗探究的結果。教學目標知識目標2 概述溫度和 pH 影響酶的活性。1. 學會控制自變量， 觀察和檢測因變量的變化技能與能及設置對照組和實驗組。力目標2. 通過探究，讓同學領悟科學研究思想， 培養(yǎng)精彩文檔實用標準文案學生探究性實驗設計，觀察，分析，判斷，匯總的綜合素養(yǎng)， 提高學生生物學實驗設計能力。情感態(tài)度1.通過探究活動，認識到科學研究是在不斷的價值觀目觀察，實驗探究中實現(xiàn)的。標2.體驗

3、科學探究過程 ,領悟科學探究方法，體現(xiàn)團隊合作精神。教學重點1 學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變教學重點、難化及設置對照組和實驗組。點2.學會用準確的語言闡明實驗探究的結果。教學難點確定和控制對照實驗中的自變量和無關變量，觀察和檢測因變量的變化。1板書列出實驗的程序和重要環(huán)節(jié)；教學策略與方2演示 + 講解相結合；法3在學生做實驗時進行指導；4. 實驗探究法實驗用具1.質量分數(shù)為3% 的可溶性淀粉溶液，質量分數(shù)為2% 的淀粉酶溶液，新鮮的質量分數(shù)為20% 的肝臟研磨液，體積分數(shù)為 3% 的過氧化氫溶液，碘液， 5% 的鹽酸溶液， 5%的 NaOH 溶液，蒸餾水，冰塊。2.試管若干，量筒，大、

4、小燒杯，滴管，試管夾，酒精燈，三腳架，石棉網(wǎng)，溫度計，pH 試紙，火柴。精彩文檔實用標準文案教與學的過程設計教學內(nèi)容教學活動學生活動設計意圖一、教材內(nèi)容分本教材這章第一課時：比較過氧化氫在不同條件下的分解，學會控析制自變量，因變量與無關變量， 設置對照實驗和重復實驗。 第二課時：學習資料分析， 關于酶本質的探究總結酶的高效性和專一性處理相關問題。第三課時：探究溫度和PH 值對酶活性的影響實驗。二、教學目標（知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀）根據(jù)新課程標準的要求，結合教材的具體內(nèi)容，我確立教學目標為：1 學會用準確的語言闡明實驗探究的結果。2 概述溫度和 pH 影響酶的活性。3. 學會控

5、制自變量，觀察和檢測因變量的變化及設置對照組和實驗組。4. 通過探究，讓同學領悟科學研究思想，培養(yǎng)學生探究性實驗設計，觀察，分析，判斷，匯總的綜合素養(yǎng)，提高學生生物學實驗設計能力。5. 通過探究活動，認識到科學研究是在不斷的觀察，實驗探究中實現(xiàn)的。6. 體驗科學探究過程 ,領悟科學探究方法，體現(xiàn)團隊合作精神。三、學習者特征分析高二年級時對探究溫度和 PH 值對酶活性的影響的學習，引導學生對酶材料進行選擇。向學生展示淀粉酶（工業(yè)用酶，適宜溫度 60 ），還有新鮮的肝臟研磨液，有助于學生對已學知識的深入理解。引導學生根據(jù)所選材料對要探究的問題做出假設。這精彩文檔實用標準文案有助于提高學生將理論知識

6、與實際結合的能力。學生能夠一他們的身心發(fā)展規(guī)律和原有知識積累接受本節(jié)課的學習。四、教學策略選擇與設計本著課堂上以教師為主導、學生為主體的教學原則，這節(jié)課的教學主要采用教師演示實驗并講解，學生自己動手實驗，教師指導點撥，學生合作探究，師生共同學習等策略，為了達到課堂的最佳效果，在策略實施過程中關鍵探究性，激活學生思維。五、教學環(huán)境及資源準備在教學過程中，為支持教師的教，我將演示實驗和講解相結合，并加以提問，增強直觀性，趣味性；為支持學生的學，則選擇了實驗室的學習環(huán)境，并利用網(wǎng)絡信息資源，增強自主性、實效性。六、教學過程教學過程教師活動學生活動設計意圖及資源準備一、新課導入拿出加酶洗學生思考回調動

7、多種感官；利用實物衣粉一袋，請位同答，唾液淀粉酶討論；激發(fā)探究欲望，揭示本學閱讀它使用的隨食物進入胃內(nèi)節(jié)課題。注意事項。時，就不再發(fā)揮引導學生推測：作用，如果它沒溫度對于洗衣粉有馬上被胃蛋白里酶發(fā)揮它的作酶分解掉，可能用是有影響的。是什么條件變化提問：唾液淀粉導致它的活性降酶隨食物進入胃低的。精彩文檔實用標準文案內(nèi)時，就不再發(fā)揮作用，如果它沒有馬上被胃蛋白酶分解掉，可能是什么條件變化導致它的活性降低？二、提出本節(jié)主舉 例解 釋酶學生認真傾使學生加深對 知識的 理題的活性就是酶的聽并理解。從學解，在學習中明確方向。催化效率的高低。生熟悉的生活情溫度和pH對境入手，引導學酶的活性究竟有生思考可能影

8、響何影響呢？今天酶活性的條件，我們就通過實驗激發(fā)學生進行探來探究一下。一究的興趣。同學閱讀之后提出加酶洗衣粉的使用要控制好溫度。三、教師講解教師演示實驗并講解實驗目的，實驗原理實驗學 生 認 真讓學生看著老師做，并且聽，并思考，記鍛煉思維，引起興趣。住注意事項。步驟等，并強調注精彩文檔實用標準文案意事項。四、學生實驗學 生自 己動學生自己動讓學生在實驗過程中鍛煉手做實驗，教師一手操作。操作能力和探究思維。邊觀察，一邊講解。五、反思和談論老 師帶 領同跟隨老師一培養(yǎng)學生的分析能力及探學一起回顧實驗起回顧各步驟。究能力。中的各個步驟和動腦思索。經(jīng)驗，感想。六、課外延伸，由 實驗 談思感悟，想象。讓

9、學生的探究實驗熱情延鼓勵創(chuàng)新維，拓寬學生創(chuàng)作伸至課后?？臻g。教學流程圖開始新課導入提出本節(jié)主題教師演示實驗并講解學生自己動手做實驗精彩文檔實用標準文案反思和談論課件課堂小結，課外延伸結束七、教學評價設計課程基本結束時， 指導學生進行教學評價。 明確評價的具體內(nèi)容， 以學生自評為主，學生互評，教師評價為輔?？隙▋?yōu)點的同時，指出問題所在，以及改進建議等。附：學生自評表內(nèi)容項目知識與技能過程與方法情感態(tài)度與價值觀得分創(chuàng)設情境，詩235意導入查找信息，明352確目的借鑒實例，指352導要點模擬練筆，激343發(fā)創(chuàng)作習作欣賞，展253現(xiàn)個性精彩文檔實用標準文案課外延伸，鼓235勵創(chuàng)新合計152520八、幫助和總結教學過程中，主要采用實際演示，口頭指出、課件展示三種方式