專題講座資料（2021-2022年）關于江財周邊小吃的市場調(diào)查報告

1、Delegates, staff: Hello! in the run-up to the Spring Festival, we held one session of four staff representatives Conference 2013-workshop, full back in 2012, careful analysis of the current situation, discuss 2013 development plans. Here, on behalf of my company 2013 work reports to the General Asse

2、mbly, for consideration. Pillar I, 2012 back in 2012, XX power companies adhere to the party's 17 great spirit for guidance, comprehensively implement the scientific concept of development, promoting cost-leadership strategy, standards, focus on implementation, lean management, continuously impr

3、ove, smooth present safety situation of enterprise management, business management and control scientific and standardized, and the dedication of staff, manage a harmonious and democratic atmosphere of the good situation. Main indicators are as follows:-the battery indicator: power generation totale

4、d 7.815 billion kWh, beyond the annual budget implementation capacity of 315 million kWh, an increase of 757 million kWh. Sales totaled 7.425 billion kWh, exceeding sales of 330 million kWh the annual Executive budget, an increase of 729 million kWh. -Security measures: unplanned outages 2.5 times.

5、No personal injury accident occurred, no major accident and above, no major fire accidents without environmental pollution accidents, safety for three consecutive years to maintain stability to good posture. Business financial indicators: total profits of 255 million Yuan, beyond the annual budget o

6、f 207 million Yuan, beyond the Datang company index 41.89 million Yuan, an increase of 1.76 million Yuan, FCM assessment at grade four. -Energy: power supply standard coal completing 312.25 g/kWh, down 0.1 g/kWh; integrated auxiliary power consumption ratio in 5.12%, down 0.26%; pollutant emissions

7、performance greatly reduced compared to last year, carbon 0.09 g/kWh, sulfur dioxide 0.104 g/kWh NOx 0.512 g/kWh; dust removal efficiency of more than 99.8%. -Reliability index: equivalent availability factor in 93.47%, increased 7.95% from a year earlier. Equivalent forced outage rate 0.08%, 0.16%

8、reduction over the same period a year earlier. Major achievements: first, we should adhere to the two "management system" basis, strengthening technological research, strengthen hidden hazards control and intrinsic safety Enterprise construction took new steps. -The two "management sy

9、stem" for improvement. Focus on promoting the power of the company management system and the application and implementation of the safety loop five-star management system, improve the safety management system, realize the system of safety control. Further regulate security routines, safety supe

10、rvision and management network role to play to achieve closed-loop. Strengthening the supervision and management of habitual violation of, strengthening the safety supervision of outsourcing contractors. Carried out in spring and autumn of security inspections, flood control and inspection, safety p

11、roduction month, day supervision of production safety and the Olympic Games and other關于江財周邊小吃的市場調(diào)查報告（一）前言： 中華名族作為一個古老的民族，小吃的發(fā)展歷史悠久。而大學是一個飲食消費大聚集的地方。這里匯聚了來自全國各地的學生。這使得對小吃這種具有強烈的地方特色的東西有很大的需求。而大學這個市場的小吃的“供應需求”關系的現(xiàn)狀如何呢。為此，我們對江西財經(jīng)大學蛟橋園校區(qū)周邊的小吃做一個市場調(diào)查。 唐，王，游三人于2010年5月至6月在江西財經(jīng)大學蛟橋園校區(qū)周邊做一個關于小吃特別是地攤小吃的市場調(diào)查。我

12、們通過訪問經(jīng)營小吃的個體工商戶和在場的食客了解了一些一線信息和背后信息。然后通過問卷星在網(wǎng)上做了一個針對江財食客的問卷調(diào)查。現(xiàn)在將我們調(diào)查研究情況匯報如下：（二）主體：1.市場調(diào)查報告情況介紹： 在財購門前小小的不到一百坪的地方，匯聚了大大小小幾十家小吃地攤店。這里養(yǎng)活了幾十個家庭，供應著財大蛟橋園校區(qū)和附近居民的餐點需求，它每天的的營業(yè)量達好幾萬元。（1）小吃的種類小吃的類型可謂五花八門，遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類，酸甜辣各味俱全，熱吃、涼吃吃法不一。主要有水煮攤（8家）、燒烤攤（7家）、鐵板豆腐和魷魚肉串（6家）、煎餅類（6家）、粉絲混沌（3家），還有各種小糕點蜜餞類的食物等等等。小吃還有

13、一個大特點就是具有強烈的地域特色。在這些小地攤的招牌上我們不難看到冠有地名的小吃。如什么韓國泡菜啊，臺灣雞柳啊，西安涼皮、南京鴨血粉絲、四川涼拌菜麻辣燙、湖南臭豆腐、南昌拌粉當然這些東西看似很多，其實也具有一定的局限性。如，這些菜系都是偏辣的食物。原因自想可知，從消費主體來看，江西本身是食辣大省，旁邊又有湖南、四川、重慶這樣嗜辣的省市。市場主體有如此需求，自然就會有如此的供應了。當然從供應主體我們也可以看出原因。從事小吃攤的經(jīng)營人大多是本地人，即傳說中的下羅人。其本身具有很大的局限性，他們從事的大多是自身熟悉的東西。這就很難避免他們?nèi)ソ?jīng)營以辣為特點的食物了。（2）小吃的價格 小吃的另一大特點就

14、是它一般售賣的起點低，價格不高，一般人都可以買得起。比如吃水煮，里面的關于蔬菜的大多是5角錢一份。一般的肉食品也就是1-2元每份。這意味著5塊錢您能吃10份食物。而煎餅類的平均價格在3.5元左右。拌粉就是2塊。燒烤是相對價格比較較貴的。蔬菜仍是0.5-1塊，但肉食的平均價格就在3、4塊上了。相對低廉的價格和更加美味的特點，讓很多消費者趨之若鶩。人們越來越樂于把小吃來當正餐吃，這也使得小吃的消費市場更加繁榮。（3）小吃的衛(wèi)生環(huán)境 不管是我們平常消費還是我們的調(diào)查過程中，都可以發(fā)現(xiàn)學校周邊的這些小吃攤的環(huán)境的確可以用“臟，亂，差”來形容。可以想象在不到百坪的地方聚集幾十家小地攤。大到4、5平方米水

15、煮攤、燒烤攤，小至1平米的雞柳花生攤。他們的排位是相對擁擠和雜亂的。食客們只能在左右兩攤中間不到一米的距離中穿梭。而小吃又有現(xiàn)做現(xiàn)賣的特點。這意味著將產(chǎn)生很多垃圾。我們可以看到各種包裝物在地上亂飛，尤其是一些一次性餐盒和筷子，還有一次性白色塑料袋，地面很臟，油膩膩的，水煮的殘汁被攤主倒在后面，而燒烤的濃煙也是滾滾而來，有時熏得人眼睛都睜不開。特別是燒烤的原料，它是生食擺在攤位上供消費者選擇的。完全可以相信他們的第一批客人是蒼蠅之類的東西 ，尤其是夏天的時候，可以看到時不時有蒼蠅在上面打轉。這些都嚴重影響著消費者的食欲，威脅著消費者的身體健康。（4）經(jīng)營主體的概況 經(jīng)營小吃需要一個強大的后臺運作

16、系統(tǒng)。而這些都是以家庭經(jīng)營為主的。所以他們的家庭便是經(jīng)營的后臺。這也是攤主主要是本地人為主的重要原因之一。據(jù)攤主的介紹，在每日開攤之前，他們要進行繁瑣而重大的過程。要把各種食物串成串，制作好各種醬料。下午3點之后陸續(xù)開攤，工作到晚上12點后。這些是需要長時間的勞力的。除了一些像賣花生和藕片這樣產(chǎn)成品，不需要很大勞力的東西是年齡較大（50歲以上）的人來賣。其他攤主一般都是正當年的勞動力。當然這其中的利潤也是非常可觀的。以一個一平方米的買花生的地攤來說，他們一天的營業(yè)額能過達到3、4百元。如果是周末還能更高。而對于燒烤水煮這樣利潤更大，生意更火的小吃攤來說一天的營業(yè)額一般能達到1500左右。而且因

17、為稅收的漏洞，他們目前并不需要交營業(yè)稅。不過卻要交相對較高的租金。大概以每平米300元的月租交給學校的保衛(wèi)處。這就是說，規(guī)模較小的小吃攤的月租是300，而稍大一點的，如燒烤水煮便是每月要交1000元了。2.市場調(diào)查報告調(diào)查分析： 從地理位置來看，蛟橋園校區(qū)旁邊的小吃攤主要分布在財購大門前，和南區(qū)門口。這兩塊地域人口流動量很大，有良好的地理位置。這是保證這些小吃攤能繁榮發(fā)展的一個相當重要的條件。小吃的消費具有很強的隨機性。根據(jù)我們的調(diào)查顯示37.9%的消費者表示他們大多是在碰到小吃店的情況下，才會去吃小吃。而財購是學生滿足日常生活需要的主要購物之地。逛街之余，肚子餓了，相對便宜好吃又方便的小吃便

18、成了消費者的首要選擇。而有很多因為上課的原因穿梭在南北區(qū)之間的同學經(jīng)過大門口時，也會有很大的消費欲望。而且財購和對面的學府街區(qū)是附近高校很集中的消費場所。這吸引了附近的包括農(nóng)大、交大等高校的學生和軍人來這消費。這些也為小吃攤帶來了源源不斷的客源。可以說由于如此良好的地理位置，很多消費者是屬于“被”消費的。從消費心態(tài)來看，小吃已儼然形成了一種文化。而大學生更是推崇這個文化的主體。在這個年齡段，人們選擇的是更加時尚方便的消費方式。如調(diào)查顯示人們對小吃的關注點在于 55.2%的人最關心的是他們的味道，其次是安全質量。人們對口感的追求，讓很多消費者從食堂走到小吃攤來消費。在這個消費主體中，小吃文化是“

19、?。磕銢]吃過臭豆腐？”在全國各大高校中，我們都能聽有名為“墮落街”的小吃街。很多人推崇這樣把小吃當主食的生活方式。這也是小吃在大學校園旁繁榮的主要原因之一。 消費主體分析，男女生在選擇食物和消費時間上都有明顯的差別。女生吃的比較溫和，比較素的食物，如水煮攤上主要是女生。不過也不排除通常也會有男朋友陪著女朋友去吃水煮。女生一般是兩三個結伴而行的，這些都是在逛街時來消費的。而時間也主要是集中在下午4點半到晚上7點半左右。而女生的消費價位大體比較低，平均在5元左右。因為女生小吃的消費比較頻繁，所以考慮的更加實惠，會把小吃當主食吃。她們對這方面的消費方式輕車熟路，了解怎樣的消費結構才能夠吃得好又吃的飽

20、而且花的錢還少。而男生則是喜歡吃相對有刺激性的東西，他們都坐在燒烤攤上，點上很多的肉食，外加一箱啤酒。十幾個人呼朋喚友在那吃喝。他們的消費水平便較高了，人均能達到十多塊。且他們的消費時間就更晚。一般在晚上8點之后，甚至更晚至24點。男生吃小吃動機更多的是要宵夜，故而時間比較晚。據(jù)攤主介紹他們一般要工作到12點甚至是1點。因為在那個時間段還是有很多在外面網(wǎng)吧玩的人來消費的。 從消費客體結構來看，食物的種類具有一定的局限性以辣食為主。這種不太合理的市場結構，存在著較大市場潛力。為此我們向一個新進來的品種商家韓國泡菜進行了采訪。韓國泡菜進入江財小吃市場以其差異性取勝。之前旁邊并沒有這樣的商品提供。大

21、學生喜歡嘗新鮮的心理使得韓國泡菜短期便打入大學市場。而我們可以發(fā)現(xiàn)這里蘇杭那邊的甜點小吃也是難尋其痕跡的。相信這也是有很大的開發(fā)潛力的。 從發(fā)展趨勢看，小吃營養(yǎng)不全面，得來方便，可以隨時取用，很容易造成食用過量，也是造成現(xiàn)在肥胖者比較多的原因之一。而現(xiàn)在人們開始對自己的健康關注增加，特別是女性消費群體。大學生由于飲食不規(guī)律飲食結構不合理，大多都有腸胃的問題。這使得大學生對食物的有利健康的要求增加。為此，我們特別對“粥”這個傳統(tǒng)且健康的食物做了調(diào)查。81.5%的同學希望他們平時能夠喝到好粥來調(diào)劑生活。目前蛟橋園旁邊只有一家粥攤，生意很是火爆。處于供不應求的狀態(tài)。而且大多數(shù)大學生表示希望喝到檔次較

22、高、既美味又有營養(yǎng)的粥。如正規(guī)粥鋪的粥，什么皮蛋瘦肉粥，營養(yǎng)雞絲粥，雞蛋肉松粥，玉米粥，紅棗銀耳粥，等等。 3.市場調(diào)查報告營銷建議1）人無我有，可以以差異性取勝，增加產(chǎn)品的多樣性。銷售一些以市場為導向的產(chǎn)品，靠特色取勝。2）人有我優(yōu)，雖然品種類似，但各商家的食物還是有差別的。如果能在增加產(chǎn)品的美味度上下足功夫，就可以在同類商家上打敗對手的，取得消費者的信賴和青睞。3）以服務取勝，吃東西是個享受的過程。而周邊的餐飲環(huán)境和攤主的服務態(tài)度是會極大的影響食客們的心情的。攤主其實也可以在自家的衛(wèi)生環(huán)境狀況上打打主意，并且保持著良好的狀態(tài)面對消費者。（三）：結尾 通過此次市場調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)財大蛟橋園附近

23、的小吃市場甚為繁榮，且具有較大的市場潛力。可以說你的攤位的大小決定著你每天賺錢的多少。從市場營銷的角度來講，無論從事哪個行業(yè)，都必須進行市場分析，制定市場營銷戰(zhàn)略和策略，并進行較好的市場管理，還要根據(jù)市場的發(fā)展現(xiàn)狀，市場營銷的新進展和市場營銷的新動向，不斷的改進，從而占據(jù)更大的市場份額。通過此次關于小吃的市場調(diào)查，我們充分認識到小吃的發(fā)展?jié)摿?，和受學生的歡迎程度。盡管學校附近的小吃店存在一些問題，但總的發(fā)展勢頭還是不錯的，小吃的發(fā)展已經(jīng)成為一種時尚，一種潮流。由于學生的活動范圍有限，學生的選擇也很有限，這也就為學校附近的小吃攤帶來很多優(yōu)勢。盡管客源基本上都是固定的和永久性的，但這些小吃攤還必須

24、不斷改進自己的服務質量和產(chǎn)品質量，并且盡量讓小吃種類多樣化，只有這樣，才能在保證那些基本客源的前提下，吸引更多的潛在顧客，從而獲得更多的利潤，和更大的發(fā)展。 調(diào)查者： 主要介紹的是永磁直流電動機；首先簡述了永磁電機、永磁直流電動機從產(chǎn)生到到逐步改善的發(fā)展過程，以及以此為基礎的未來發(fā)展的趨勢；activities, comprehensive and tamping Safety Foundation . Troubleshooting, management mechanism, give full play to role of technical supervision and reali

25、zation of troubleshooting, management, improved process management. This year completed the boiler lower header leakage, boiler pressure, a major risk management, completed 29 of great risks and 3 General problems of governance. Complete chemistry lab construction, thermal control, and complete the

26、boiler scale integrated management, host shafting vibration of 10 scientific and technological projects, such as. Complete supercritical 630MW on-line simulation system development and application of circulating water MCC standby power transformation, the transformation of desulfurization waste wate

27、r, the unit water supply system of comprehensive treatment and discharge valve modification of coal mill 5 key technological transformation projects, group health is improved. -Science and technology innovation is further increased. Strengthen the characteristics of supercritical unit major issues,

28、gradually clearing the particularity of supercritical unit and regularity. Developed motor oil time management, switch action times, statistics, coal-aided measurement software, improves the production level of lean management. Increased investment in science and technology, reporting science and te

29、chnology projects and 14 technical project total cost percentage of the total annual production output of 0.25%. "Large-scale coal-fired power plant flue gas desulfurization, denitrification complete development and application of key technologies" project, won the national science and tec

30、hnology progress second prize. 630MW supercritical units optimized control strategies and the 630MW development and application of on-line simulation system for supercritical units, supercritical 600MW units of turbine driven boiler feed pump set of comprehensive treatment of defects Datang technology respectively one or two and third. Meanwhile, information technology achievements, the company was